酶分子修饰 (2)课件.ppt
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1、关于酶分子修饰(2)现在学习的是第1页,共48页什么是酶分子修饰?什么是酶分子修饰?通过各种方法使酶分子的结构发生某些改变,从而改变酶通过各种方法使酶分子的结构发生某些改变,从而改变酶的某些特性和功能的技术过程称为的某些特性和功能的技术过程称为酶分子修饰酶分子修饰。现在学习的是第2页,共48页酶分子修饰的意义酶分子修饰的意义稳定酶的天然构象稳定酶的天然构象保护活性部位保护活性部位维持酶功能结构的完整性维持酶功能结构的完整性降低酶的抗原性降低酶的抗原性改变酶学性质改变酶学性质回本章目录现在学习的是第3页,共48页 第一节第一节 酶的化学修饰酶的化学修饰化学修饰化学修饰:在体外将酶分子通过人工的:
2、在体外将酶分子通过人工的方法与一些方法与一些化学基团化学基团(物质),进行(物质),进行共共价连接价连接,从而改变酶的结构和性质,从而改变酶的结构和性质。即即利用修饰剂所具有的各种化学基团特利用修饰剂所具有的各种化学基团特性,直接或经过一定的活化过程,与酶性,直接或经过一定的活化过程,与酶分子上某氨基酸残基(一般尽量选酶活分子上某氨基酸残基(一般尽量选酶活性非必需基团)产生化学反应,对酶分性非必需基团)产生化学反应,对酶分子结构进行改造子结构进行改造。现在学习的是第4页,共48页一、化学一、化学修饰分类修饰分类(一)酶分子主链修饰(一)酶分子主链修饰(二)酶分子侧链基团修饰(二)酶分子侧链基团
3、修饰(三)大分子结合修饰(三)大分子结合修饰(四)氨基酸置换修饰(四)氨基酸置换修饰(五)金属离子置换修饰(五)金属离子置换修饰(六)亲和修饰(六)亲和修饰现在学习的是第5页,共48页(一)(一)酶分子主链修饰酶分子主链修饰利用酶分子主链的切断和连接,使利用酶分子主链的切断和连接,使酶分子的化学结构及其空间结构发酶分子的化学结构及其空间结构发生某些改变,从而改变酶的特性和生某些改变,从而改变酶的特性和功能的方法。功能的方法。主链切断修饰主链切断修饰主链连接修饰主链连接修饰现在学习的是第6页,共48页1、主链切断修饰主链切断修饰主链切断的主链切断的三种情况三种情况:活性中心破坏活性中心破坏失活失
4、活活性中心完整活性中心完整保持活性,保持活性,改变抗原改变抗原性性有利于活性中心的形成有利于活性中心的形成显示活性或显示活性或活力提高活力提高现在学习的是第7页,共48页胃蛋白酶原的激活胃蛋白酶原的激活 现在学习的是第8页,共48页胰蛋白酶原的激活胰蛋白酶原的激活现在学习的是第9页,共48页胰凝乳蛋白酶原的激活胰凝乳蛋白酶原的激活 现在学习的是第10页,共48页2 2、主链连接修饰、主链连接修饰将两种或两种以上的酶通过主链连接在将两种或两种以上的酶通过主链连接在一起,形成一个酶分子具有一起,形成一个酶分子具有两种或多种两种或多种催化活性催化活性。现在学习的是第11页,共48页(二)酶分子侧链基
5、团修饰(二)酶分子侧链基团修饰酶蛋白的侧链基团:指组成蛋白质的氨酶蛋白的侧链基团:指组成蛋白质的氨基酸残基上的功能团。基酸残基上的功能团。包括:氨基(包括:氨基(-NH2)、羧基()、羧基(-COOH)、)、咪唑基、吲哚基、酚羟基、羟基、胍基、咪唑基、吲哚基、酚羟基、羟基、胍基、甲硫基等。甲硫基等。现在学习的是第12页,共48页分子内交联修饰含有双功能基团的化合物(双功能试剂)如戊二醛、己二胺、葡聚糖、二乙醛等,可以在酶蛋白分子中相距较近的两个基团之间形成共价交联,从而提高酶的稳定性的修饰方法现在学习的是第13页,共48页(三)(三)酶的大分子修饰酶的大分子修饰采用水溶性大分子与酶蛋白的侧链基
6、团(共价)结合使酶分子的空间构象发生改变,从而改变酶的特性与功能的方法现在学习的是第14页,共48页非共价修饰非共价修饰使用一些能与酶非共价地相互作用而又能有效地保护酶的一使用一些能与酶非共价地相互作用而又能有效地保护酶的一些添加物,它们既能通过些添加物,它们既能通过氢键氢键固定在酶分子表面,也能固定在酶分子表面,也能通过通过氢键氢键有效地与外部水相连,从而保护酶的活力。有效地与外部水相连,从而保护酶的活力。如如多元醇、多糖、多聚氨基酸、多元醇、多糖、多聚氨基酸、蛋白质蛋白质。现在学习的是第15页,共48页用可溶性大分子,如用可溶性大分子,如聚乙二醇聚乙二醇、右旋糖苷、肝素等,通、右旋糖苷、肝
7、素等,通过过共价键共价键连接于酶分子的表面,形成一层覆盖层。连接于酶分子的表面,形成一层覆盖层。共价修饰共价修饰现在学习的是第16页,共48页大分子修饰大分子修饰(共价共价)的过程的过程修饰剂的选择修饰剂的选择:大分子结合修饰采用的修饰剂是水溶性大分子。例如,:大分子结合修饰采用的修饰剂是水溶性大分子。例如,聚乙二醇(聚乙二醇(PEG)、右旋糖酐、蔗糖聚合物()、右旋糖酐、蔗糖聚合物(Ficoll)、葡聚糖、环状)、葡聚糖、环状糊精、肝素、羧甲基纤维素、聚氨基酸等。要糊精、肝素、羧甲基纤维素、聚氨基酸等。要根据酶分子的结构和修饰剂根据酶分子的结构和修饰剂的特性的特性选择适宜的水溶性大分子。选择
8、适宜的水溶性大分子。修饰剂的活化修饰剂的活化:作为修饰剂中含有的基团往往不能直接与酶分子的基团进:作为修饰剂中含有的基团往往不能直接与酶分子的基团进行反应而结合在一起。在使用之前一般需要经过行反应而结合在一起。在使用之前一般需要经过活化活化,然后才可以与酶分,然后才可以与酶分子的某侧链基团进行反应。子的某侧链基团进行反应。修饰修饰:将带有活化基团的大分子修饰剂与经过分离纯化的酶液,以一定的比例:将带有活化基团的大分子修饰剂与经过分离纯化的酶液,以一定的比例混混合合,在一定的温度、,在一定的温度、pH值等条件下反应一段时间,使修饰剂的活化基团与酶分值等条件下反应一段时间,使修饰剂的活化基团与酶分
9、子的某侧链基团以共价键结合,对酶分子进行修饰。子的某侧链基团以共价键结合,对酶分子进行修饰。分离分离:需要通过:需要通过凝胶层析凝胶层析等方法进行分离,将具有等方法进行分离,将具有不同修饰度的酶分子不同修饰度的酶分子分开,从中分开,从中获得具有较好修饰效果的修饰酶。获得具有较好修饰效果的修饰酶。现在学习的是第17页,共48页应用最广的修饰剂聚乙二醇聚乙二醇是线性分子,溶解度高,具有良好的是线性分子,溶解度高,具有良好的生物相容性,在体内无毒性、无残留、无抗原生物相容性,在体内无毒性、无残留、无抗原性,分子末端有可活化的性,分子末端有可活化的羟基羟基,活化后可以与,活化后可以与酶产生交联,因而,
10、它被广泛用于酶的修饰。酶产生交联,因而,它被广泛用于酶的修饰。可用多种不同试剂可用多种不同试剂活化活化,修饰不同基团,修饰不同基团聚乙二醇均三嗪、聚乙二醇琥珀酰亚胺聚乙二醇均三嗪、聚乙二醇琥珀酰亚胺聚乙二醇马来酸酐、聚乙二醇胺聚乙二醇马来酸酐、聚乙二醇胺现在学习的是第18页,共48页将酶分子肽链上的某一个氨基酸换成另一个氨基酸的将酶分子肽链上的某一个氨基酸换成另一个氨基酸的修饰方法称为修饰方法称为氨基酸置换修饰氨基酸置换修饰(四四)氨基酸置换修饰氨基酸置换修饰现在学习的是第19页,共48页氨基酸或核苷酸的置换修饰可以采用氨基酸或核苷酸的置换修饰可以采用化学修饰方化学修饰方法法例如,例如,Ben
11、derBender等成功地利用化学修饰法将枯草杆菌蛋等成功地利用化学修饰法将枯草杆菌蛋白酶活性中心的白酶活性中心的丝氨酸转换为半胱氨酸丝氨酸转换为半胱氨酸,修饰后,修饰后,该酶失去对蛋白质和多肽的水解能力,却出现了催该酶失去对蛋白质和多肽的水解能力,却出现了催化硝基苯酯等底物水解的活性。化硝基苯酯等底物水解的活性。化学修饰法化学修饰法难度大,成本高,专一性差难度大,成本高,专一性差,而且,而且要对要对酶分子逐个进行修饰酶分子逐个进行修饰,操作复杂,难以工业化生,操作复杂,难以工业化生产。产。1.1.化学修饰方法氨基酸置换化学修饰方法氨基酸置换现在学习的是第20页,共48页2.定点突变法氨基酸置
12、换定点突变法氨基酸置换现在常用的氨基酸置换修饰的方法是现在常用的氨基酸置换修饰的方法是定点突变技术定点突变技术。定。定点突变(点突变(site directed mutagenesissite directed mutagenesis)是)是2020世纪世纪8080年代年代发展起来的一种基因操作技术。是指在发展起来的一种基因操作技术。是指在DNADNA序列中的某一序列中的某一特特定位点定位点上进行碱基的改变从而获得突变基因的操作技上进行碱基的改变从而获得突变基因的操作技术。是蛋白质工程(术。是蛋白质工程(Protein EngineeringProtein Engineering)和酶分子)和
13、酶分子组成单位置换修饰中常用的技术。定点突变技术,为氨组成单位置换修饰中常用的技术。定点突变技术,为氨基酸或核苷酸的置换修饰提供了基酸或核苷酸的置换修饰提供了先进、可靠、行之有效先进、可靠、行之有效的手段。的手段。现在学习的是第21页,共48页定点突变过程定点突变过程1 1、酶分子结构设计(根据已知的酶结构和其、酶分子结构设计(根据已知的酶结构和其存在的问题)存在的问题)2 2、突变基因序列的确定(考虑物种差异)、突变基因序列的确定(考虑物种差异)3 3、突变基因的获得(、突变基因的获得(DNADNA合成仪合成仪PCRPCR)4 4、新酶的获得(重组、转入宿主、表达)、新酶的获得(重组、转入宿
14、主、表达)现在学习的是第22页,共48页(五)金属离子置换修饰(五)金属离子置换修饰1、概念、概念2、作用范围、作用范围3、常用金属离子、常用金属离子4、方法步骤、方法步骤现在学习的是第23页,共48页1、概念、概念通过改变酶分子中所含金属离子,使酶通过改变酶分子中所含金属离子,使酶的特性和功能发生改变的方法。的特性和功能发生改变的方法。现在学习的是第24页,共48页2、作用范围、作用范围含有金属离子的酶含有金属离子的酶金属酶特点:金属离子往往是酶活性中心金属酶特点:金属离子往往是酶活性中心的组成部分,对酶的活性起重要作用。的组成部分,对酶的活性起重要作用。(1)若除去酶活性中心的金属离子,酶
15、)若除去酶活性中心的金属离子,酶会失活,重新加入原离子则酶复活。会失活,重新加入原离子则酶复活。(2)加入不同的金属离子(即金属离子)加入不同的金属离子(即金属离子置换)则可使酶呈现不同特性。置换)则可使酶呈现不同特性。现在学习的是第25页,共48页3、常用金属离子、常用金属离子(往往是二价离子)(往往是二价离子):Ca 2+,Mg 2+,Mn 2+,Zn 2+,Co 2+,Cu 2+,Fe 2+等。等。现在学习的是第26页,共48页4、金属离子置换修饰的过程金属离子置换修饰的过程 p a.a.酶的分离纯化酶的分离纯化:首先将欲进行修饰的酶经过分离纯化,除去杂质,获得具有一定纯:首先将欲进行修
16、饰的酶经过分离纯化,除去杂质,获得具有一定纯度的酶液。度的酶液。p b.b.除去原有的金属离子除去原有的金属离子:在经过纯化的酶液中加入一定量的金属螯合剂,如乙二胺:在经过纯化的酶液中加入一定量的金属螯合剂,如乙二胺四乙酸(四乙酸(EDTAEDTA)等,使酶分子中的金属离子与)等,使酶分子中的金属离子与EDTAEDTA等形成等形成螯合螯合物。通过透析、超滤、物。通过透析、超滤、分子筛层析等方法,将分子筛层析等方法,将EDTA-EDTA-金属螯合物从酶液中金属螯合物从酶液中除去除去。此时,酶往往成为无活性。此时,酶往往成为无活性状态。状态。p c.c.加入置换离子加入置换离子:于去离子的酶液中加
17、入一定量的另一种金属离子,酶蛋白:于去离子的酶液中加入一定量的另一种金属离子,酶蛋白与新加入的金属离子结合,除去多余的置换离子,就可以得到经过金属离子置换与新加入的金属离子结合,除去多余的置换离子,就可以得到经过金属离子置换后的酶。后的酶。p 金属离子置换修饰只适用于那些在分子结构中本来含有金属离子的酶。金属离子置换修饰只适用于那些在分子结构中本来含有金属离子的酶。p 用于金属离子置换修饰的金属离子,一般都是二价金属离子。用于金属离子置换修饰的金属离子,一般都是二价金属离子。现在学习的是第27页,共48页(六)亲和修饰(六)亲和修饰亲和标记是一种特殊的化学修饰方法,它利用酶与底物的亲和能力,使
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