使用植物芳香油的提取精选PPT.ppt
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1、使用植物芳香油的提取第1页,此课件共51页哦课题背景课题背景天然香料天然香料植物或花卉的天然气味可使人神清气爽。植物或花卉的天然气味可使人神清气爽。芳香油芳香油广泛应用于轻工、化妆品、饮料广泛应用于轻工、化妆品、饮料和食品等方面。和食品等方面。第2页,此课件共51页哦1 1、具有兴奋作用的香料:薄荷油、桉树油、具有兴奋作用的香料:薄荷油、桉树油、柠檬油、香茅油、马鞭草油。柠檬油、香茅油、马鞭草油。2 2、具有催眠作用的香料:橙花油、黄菊、具有催眠作用的香料:橙花油、黄菊油、檀香油。油、檀香油。3 3、具有增进食欲的香料:紫苏油、月桂、具有增进食欲的香料:紫苏油、月桂油、柠檬油、洋葱油、大蒜油。
2、油、柠檬油、洋葱油、大蒜油。各种芳香油的作用:各种芳香油的作用:第3页,此课件共51页哦6 6、具有忌烟作用的香料:柑桔油、柠檬油、具有忌烟作用的香料:柑桔油、柠檬油、香柠檬油、丁香油、肉桂油、肉豆蔻油、姜香柠檬油、丁香油、肉桂油、肉豆蔻油、姜油。油。5 5、具有抗抑郁作用的香料:薰衣草油、薄、具有抗抑郁作用的香料:薰衣草油、薄荷油、柠檬油、茉莉油、玫瑰油、橙叶油、荷油、柠檬油、茉莉油、玫瑰油、橙叶油、肉桂油、丁香油。肉桂油、丁香油。4 4、具有节制食欲作用的香料:艾蒿油、桉、具有节制食欲作用的香料:艾蒿油、桉树油、迷迭香油、樟脑油。树油、迷迭香油、樟脑油。第4页,此课件共51页哦如如某某公公
3、司司在在上上午午8 8至至1010时时用用柠柠檬檬香香气气“唤唤醒醒雇雇员员”,然然后后用用淡淡花花香香气气“让让雇雇员员集集中中精精力力”,午午饭饭停停放放香香气气,饭饭后后放放树树木木香香气气使使人人放放松松,再再放放柠柠檬檬香香气气使使犯犯困困的的雇雇员员精精神神振振作作,接接下下来来又又放放淡淡花花香香气气,最最后后在在下下班班前前放放柠柠檬香气使疲劳的雇员振作精神,准备回家。檬香气使疲劳的雇员振作精神,准备回家。第5页,此课件共51页哦基础知识基础知识动物:动物:植物:植物:微生物:微生物:主要来源于麝、灵猫、海主要来源于麝、灵猫、海狸和抹香鲸等狸和抹香鲸等天然香料的来源天然香料的来
4、源第6页,此课件共51页哦 麝亦称香獐,哺乳纲,是珍贵的野生动物。麝亦称香獐,哺乳纲,是珍贵的野生动物。麝香,为鹿科动物麝的雄性香腺囊中的分泌物干麝香,为鹿科动物麝的雄性香腺囊中的分泌物干燥而成,是一种高级香料。燥而成,是一种高级香料。第7页,此课件共51页哦品品 名名:灵猫香灵猫香说明说明:又称香猫香。一种动物性香料。灵猫生殖腺囊的又称香猫香。一种动物性香料。灵猫生殖腺囊的分泌物。淡黄色或褐色半流体,略像脂肪。在空气中颜分泌物。淡黄色或褐色半流体,略像脂肪。在空气中颜色变深,且逐渐变硬。有不愉快的原始气味,但在高度色变深,且逐渐变硬。有不愉快的原始气味,但在高度稀释时有独特的香气。主要成分是
5、灵猫酮。是名贵的定稀释时有独特的香气。主要成分是灵猫酮。是名贵的定香剂。用于配制高级化妆品香精等。香剂。用于配制高级化妆品香精等。第8页,此课件共51页哦品品 名名:海狸香海狸香 拼音拼音:hailixiang 英文名称:英文名称:castor(eum)说明说明:一种动物性香料。海狸生殖器附近一对梨状腺囊的一种动物性香料。海狸生殖器附近一对梨状腺囊的分泌物。新鲜时呈奶油状。经日晒或熏干后变成红棕色的分泌物。新鲜时呈奶油状。经日晒或熏干后变成红棕色的树脂状物质。有不好的原始气味,在稀释后有愉快的香气。树脂状物质。有不好的原始气味,在稀释后有愉快的香气。成分比较复杂,含有醇类、酚类、酮类等。是名贵
6、的定香成分比较复杂,含有醇类、酚类、酮类等。是名贵的定香剂。用于配制高级化妆品、香精等。剂。用于配制高级化妆品、香精等。第9页,此课件共51页哦 龙涎香生成于抹香鲸的肠道中。龙涎香从鲸的肠龙涎香生成于抹香鲸的肠道中。龙涎香从鲸的肠道中慢慢穿过排入海里或者是在鲸死后其尸体腐烂道中慢慢穿过排入海里或者是在鲸死后其尸体腐烂而掉落水中。它必须在海水中漂浮浸泡几十年(龙而掉落水中。它必须在海水中漂浮浸泡几十年(龙涎香比水轻,不会下沉)才会获得高昂的身份,有涎香比水轻,不会下沉)才会获得高昂的身份,有的龙涎香块在海水中浸泡长达百年以上。身价最高的龙涎香块在海水中浸泡长达百年以上。身价最高的是白色的龙涎香;
7、价值最低的是褐色的,它在海的是白色的龙涎香;价值最低的是褐色的,它在海水中只浸泡了十来年。水中只浸泡了十来年。第10页,此课件共51页哦基础知识基础知识动物:动物:植物:植物:微生物:微生物:主要来源于麝、灵猫、海主要来源于麝、灵猫、海狸和抹香鲸等狸和抹香鲸等天然香料的来源天然香料的来源根、茎、叶、花、果实、根、茎、叶、花、果实、种子种子 第11页,此课件共51页哦玫玫瑰瑰花花第12页,此课件共51页哦樟树第13页,此课件共51页哦孜然第14页,此课件共51页哦留兰香薄荷第15页,此课件共51页哦柑橘第16页,此课件共51页哦基础知识基础知识动物:动物:植物:植物:微生物:微生物:主要来源于麝
8、、灵猫、海主要来源于麝、灵猫、海狸和抹香鲸等狸和抹香鲸等天然香料的来源天然香料的来源根、茎、叶、花、果实、根、茎、叶、花、果实、种子种子 真菌真菌 第17页,此课件共51页哦植物芳香油的物理性质植物芳香油的物理性质:植物芳香油的化学本质植物芳香油的化学本质:具有很强的挥发性,易溶于有具有很强的挥发性,易溶于有机溶剂,比重较轻机溶剂,比重较轻主要包括萜类化合物及其衍生物主要包括萜类化合物及其衍生物第18页,此课件共51页哦植物芳香油的提取方法:植物芳香油的提取方法:植物芳香油选择方法的依据:植物芳香油选择方法的依据:根据植物原料的特点来决定根据植物原料的特点来决定蒸馏、蒸馏、压榨压榨、萃取萃取第
9、19页,此课件共51页哦提取植物芳香油的常用方法:提取植物芳香油的常用方法:提取植物芳香油常用方法的提取植物芳香油常用方法的原理原理:水蒸气蒸馏法水蒸气蒸馏法:利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来,形成带出来,形成油水混合物油水混合物,冷却后,油水,冷却后,油水混合物又重新分出混合物又重新分出油层油层和和水层水层第20页,此课件共51页哦水中蒸馏:原料放在沸水中水中蒸馏:原料放在沸水中 加热蒸馏。加热蒸馏。水上蒸馏:原料隔放在沸水上水上蒸馏:原料隔放在沸水上 加热蒸馏。加热蒸馏。水气蒸馏:利用外来高温水蒸气水气蒸馏:利用外来高温水蒸气 加热蒸馏。加热蒸
10、馏。分类分类(根据蒸馏过程中根据蒸馏过程中原料放置的位置原料放置的位置)第21页,此课件共51页哦 因为水中蒸馏会导致因为水中蒸馏会导致原料焦糊和有效原料焦糊和有效成分水解成分水解等问题等问题原因:原因:提取提取柑橘芳香油柑橘芳香油的方法:的方法:通常用通常用压榨法压榨法压榨法是利用机械压力榨出芳香油。橘子油、压榨法是利用机械压力榨出芳香油。橘子油、柠檬油、甜橙油等都是用压榨法制得的。柠檬油、甜橙油等都是用压榨法制得的。为何不用水中蒸馏?为何不用水中蒸馏?第22页,此课件共51页哦萃取法的萃取法的原理原理:将粉碎、干燥的植物原料用有机将粉碎、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡,使芳香油溶解在有机溶剂
11、溶剂浸泡,使芳香油溶解在有机溶剂(乙醚、苯、石油醚等)中的方法。(乙醚、苯、石油醚等)中的方法。芳香油溶解于有机溶剂芳香油溶解于有机溶剂后,只需后,只需蒸发出蒸发出有机溶剂有机溶剂,就可以获得纯净的植物芳香油,就可以获得纯净的植物芳香油了。了。第23页,此课件共51页哦实验设计:实验设计:玫瑰精油的性质:玫瑰精油的性质:化学性质稳定,难溶于水,易溶于化学性质稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,能随水蒸气一同蒸馏。有机溶剂,能随水蒸气一同蒸馏。第24页,此课件共51页哦1 1、提取方法:、提取方法:水蒸气蒸馏法水蒸气蒸馏法一、玫瑰精油的提取:一、玫瑰精油的提取:实验设计实验设计3 3、实验设计玫瑰精
12、油的提取装置:、实验设计玫瑰精油的提取装置:2、蒸馏法原理、蒸馏法原理:混合物又混合物又会重新分会重新分离出油层离出油层和水层。和水层。利用水蒸气将挥利用水蒸气将挥发性较强的植物发性较强的植物芳香油携带出来芳香油携带出来形成形成油水混油水混合物合物冷却后冷却后第25页,此课件共51页哦实验流程示意图:实验流程示意图:鲜玫瑰花鲜玫瑰花+清水清水水蒸气蒸馏水蒸气蒸馏油水混合物油水混合物油水分离油水分离除水除水玫瑰油玫瑰油加无水加无水Na2SO4加加NaCl(1:4)第26页,此课件共51页哦实验设计玫瑰精油的提取装置实验设计玫瑰精油的提取装置:1、装置中各部分的作用、装置中各部分的作用2、安装仪器
13、和拆卸仪器的、安装仪器和拆卸仪器的顺序顺序蒸馏装置蒸馏装置冷凝装置冷凝装置收集装置收集装置第27页,此课件共51页哦使用水蒸气蒸馏装置的注意事项有哪些?使用水蒸气蒸馏装置的注意事项有哪些?1 1)安装仪器时一般按自下而上,从左到右)安装仪器时一般按自下而上,从左到右的顺序,拆卸仪器的顺序与安装时相反。保的顺序,拆卸仪器的顺序与安装时相反。保证冷凝管下进上出。证冷凝管下进上出。2 2)蒸馏管、冷凝管、接收瓶三者间的高度和)蒸馏管、冷凝管、接收瓶三者间的高度和距离。距离。第28页,此课件共51页哦3 3)蒸馏开始时:先通冷水后加热;蒸馏完毕时,先)蒸馏开始时:先通冷水后加热;蒸馏完毕时,先撤热源后
14、停止通水。撤热源后停止通水。4 4)蒸馏时间和温度:)蒸馏时间和温度:15-2015-20分钟;适当延长蒸馏时间分钟;适当延长蒸馏时间效果好;温度不能过高。效果好;温度不能过高。5 5)控制速度:通常)控制速度:通常2-32-3滴油水混合物滴油水混合物/秒。秒。6 6)停止加热时间:出现明显油层或不再出油时。)停止加热时间:出现明显油层或不再出油时。第29页,此课件共51页哦7 71.1.分离玫瑰油和水:向乳化液中加入分离玫瑰油和水:向乳化液中加入NaClNaCl,会出现,会出现明显的分层现象,再用分液漏斗分开。明显的分层现象,再用分液漏斗分开。0.1g/mL0.1g/mL氯化钠溶液的作用:氯
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