降低化学反应活化能的酶酶的作用和本质件课件.ppt
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1、降低化学反应活化能的酶酶的作用和本质件第1页,此课件共28页哦学习目标1.熟记酶的化学本质,熟练掌握影响酶活性的因素。2.积极讨论,踊跃展示,大胆质疑,学会分析曲线图的方法。3.认同科学实验的意义,要有勇于实践的科学精神和态度。第2页,此课件共28页哦教学重点1.酶的作用和本质教学难点1.酶能够降低化学反应的活化能;2.控制变量的科学方法第3页,此课件共28页哦叶绿体:叶绿体:CO2+H2O (CH2O)+O2光能光能 酶酶线粒体线粒体:C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量能量酶酶核糖体:核糖体:氨基酸氨基酸 多肽多肽酶酶缩合脱水缩合脱水细胞中每时每刻都进行着许多化学反
2、应,统细胞中每时每刻都进行着许多化学反应,统称称细胞代谢细胞代谢第第1 1节节 降低化学反应活化能的降低化学反应活化能的酶酶第4页,此课件共28页哦斯帕兰札尼第5页,此课件共28页哦(二)酶的本质(二)酶的本质资料分析资料分析发酵是纯化学反应,与生命活动无关发酵是纯化学反应,与生命活动无关巴斯德巴斯德李比希李比希毕希纳毕希纳萨姆纳萨姆纳争论争论其他科学家其他科学家切赫和奥特曼切赫和奥特曼发酵与死细胞发酵与死细胞中的物质有关中的物质有关发酵与活发酵与活细胞有关细胞有关 死细胞中的物质死细胞中的物质和活细胞都能引和活细胞都能引起发酵起发酵脲酶是蛋脲酶是蛋白质白质胃蛋白酶等许多酶胃蛋白酶等许多酶也是
3、蛋白质也是蛋白质 少数酶是少数酶是RNARNA第6页,此课件共28页哦实验实验 比较过氧化氢在不同条件下的分解比较过氧化氢在不同条件下的分解实验目的:实验目的:了解过氧化氢了解过氧化氢酶的作用和意义酶的作用和意义n 实验原理:实验原理:2H2O2 2H2O+O21 1、常温、常温2 2、加热、加热3 3、FeFe3+3+做催化剂做催化剂4 4、过氧化氢酶、过氧化氢酶各种条件下过氧化氢的分解各种条件下过氧化氢的分解速率速率 (一)酶在细胞代谢中的作用(一)酶在细胞代谢中的作用 加入试管,直接观察加入试管,直接观察酒精灯水浴加热观察酒精灯水浴加热观察滴加滴加FeCl3溶液溶液新鲜猪肝研磨液新鲜猪肝
4、研磨液第7页,此课件共28页哦请设计一张表格,用于记录请设计一张表格,用于记录实验步骤和现象。实验步骤和现象。第8页,此课件共28页哦设计实验设计实验试管编号试管编号1 12 23 34 4每支每支试管加试管加 过氧化氢溶液过氧化氢溶液9090水水浴浴滴入滴入2 2滴滴FeClFeCl3 3溶液溶液滴入滴入2 2滴肝滴肝脏研磨液脏研磨液空白空白结果预测结果预测第二步第二步第一步第一步2ml第9页,此课件共28页哦设计实验设计实验试管编号试管编号1 12 23 34 4第一步第一步第二步第二步每支试管加每支试管加2ml2ml过氧化氢溶液过氧化氢溶液9090水水浴浴滴入滴入2 2 滴滴FeClFe
5、Cl3 3溶液溶液滴入滴入2 2滴肝滴肝脏研磨液脏研磨液空白空白1min1min分钟后,将点燃分钟后,将点燃的卫生香放在液面的的卫生香放在液面的上方上方检验方法检验方法结果预测结果预测结果预测结果预测第10页,此课件共28页哦步骤步骤试管编号试管编号 说明说明1 12 23 34 4 一一 H H H H2 2O O O O2 2 浓度浓度 剂量剂量 二二 剂量剂量 结结果果气泡产生气泡产生气泡产生气泡产生卫生香燃烧卫生香燃烧卫生香燃烧卫生香燃烧结论结论比较过氧化氢在不同条件下的分解速率比较过氧化氢在不同条件下的分解速率2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温常温常温常温90FeClFeC
6、l3 3肝脏研磨肝脏研磨肝脏研磨肝脏研磨液液液液2 2 2 2滴清水滴清水滴清水滴清水2 2 2 2滴清水滴清水滴清水滴清水2 2 2 2滴滴滴滴2 2滴滴滴滴不明显不明显不明显不明显少量少量少量少量较多较多较多较多大量大量大量大量不复燃不复燃不复燃不复燃不复燃不复燃不复燃不复燃变亮变亮变亮变亮复燃复燃复燃复燃过氧化氢在不同条件下的分解速率过氧化氢在不同条件下的分解速率过氧化氢在不同条件下的分解速率过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样不一样不一样不一样反应条件反应条件反应条件反应条件自变量自变量因变量因变量无关变量无关变量控制单一变量控制单一变量变量变量第11页,此课件共28页哦步骤试管编号说
7、明1234 一 HH2OO2 浓度剂量二 剂量结果气泡产生气泡产生卫生香燃烧卫生香燃烧结论比较过氧化氢在不同条件下的分解速率比较过氧化氢在不同条件下的分解速率2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温常温90FeCl3肝脏研磨肝脏研磨液液2 2滴清水滴清水2 2滴清水滴清水2 2滴2滴不明显不明显不明显不明显少量少量少量少量较多较多较多较多大量大量大量大量不复燃不复燃不复燃不复燃不复燃不复燃不复燃不复燃变亮变亮变亮变亮复燃复燃复燃复燃过氧化氢在不同条件下的分解速率不过氧化氢在不同条件下的分解速率不过氧化氢在不同条件下的分解速率不过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样一样一样一样反应条件反应条件
8、自变量自变量因变量因变量无关变量无关变量对照组对照组实验组实验组对照实验对照实验控制变量控制变量变量变量第12页,此课件共28页哦结果分析和讨论结果分析和讨论1.1.和和1 1号试管相比,号试管相比,2 2号试管出现什么不号试管出现什么不同的现象?这一现象说明什么?同的现象?这一现象说明什么?2.32.3号和号和4 4号试管未经加热,也有大量的气泡号试管未经加热,也有大量的气泡产生,这说明什么?产生,这说明什么?加热能促进过氧化氢分解加热能促进过氧化氢分解FeFe3+3+和过氧化氢酶都能加快过和过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解氧化氢分解第13页,此课件共28页哦酶的催化作用与无机催化作用的比较酶
9、的催化作用与无机催化作用的比较质质量量分分数数为为20%20%的的新新鲜鲜肝脏研磨液肝脏研磨液1 1滴滴质质量量分分数数为为3.5%3.5%的的氯化铁溶液氯化铁溶液1 1滴滴生生物物催催化化剂剂:过过氧氧化化氢氢酶酶所所含含酶酶的的相相对对数数量:量:1 1无无机机催催化化剂剂:FeFe3+3+FeFe3+3+的的相相对对数数量量:2525万万第14页,此课件共28页哦3.33.3号和号和4 4号试管相比,哪支试管中的反号试管相比,哪支试管中的反应速率快?这说明什么?应速率快?这说明什么?过氧化氢酶比过氧化氢酶比FeFe3+3+的催化效率高的多的催化效率高的多结论:结论:酶能催化生物化学反应,
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- 关 键 词:
- 降低 化学反应 活化能 作用 本质 课件
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