高中有机化学第三章醛课件.ppt

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1、高中有机化学第三章醛第1页，此课件共31页哦 思考：完成乙醇催化氧化的思考：完成乙醇催化氧化的化学方程式化学方程式2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2OCu/AgCH3CH2OH+CuO CH3CHO+Cu+H2O2Cu+O2=2CuO第2页，此课件共31页哦学习目标学习目标:1.了解乙醛的物理性质和用途了解乙醛的物理性质和用途2.掌握乙醛的主要化学性质掌握乙醛的主要化学性质3.了解醛的分类了解醛的分类4.理解饱和一元醛的一般通性理解饱和一元醛的一般通性2022/10/23第3页，此课件共31页哦吸收强度 10 8 6 4 2 0乙醛的核磁共振氢谱乙醛的核磁共振氢谱第4页，此课件共

2、31页哦乙醛的分子式：乙醛的分子式：乙醛的电子式：乙醛的电子式：乙醛中官能团的名称及结构简式：乙醛中官能团的名称及结构简式：C2H4O醛基醛基CHO一、乙醛的结构一、乙醛的结构第5页，此课件共31页哦2022/10/26 思考：根据醛基的结构，判断醛基有思考：根据醛基的结构，判断醛基有哪些性质？哪些性质？上的氧化反应上的氧化反应发生在发生在上的加成反应上的加成反应发生在发生在醛基醛基第6页，此课件共31页哦2022/10/271.1.氧化反应氧化反应燃烧燃烧催化氧化催化氧化被弱氧化剂氧化被弱氧化剂氧化二、乙醛的化学性质二、乙醛的化学性质第7页，此课件共31页哦2022/10/28实验实验3-5

3、 ：取一洁净试管，加入：取一洁净试管，加入1mL 2%的的AgNO3溶液，再逐滴滴入溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。：在配好的上述银氨溶液中滴入：在配好的上述银氨溶液中滴入三滴乙醛溶液，然后把试管放在热水浴中静置。三滴乙醛溶液，然后把试管放在热水浴中静置。Ag+NH3H2O=AgOH+NH4+AgOH+2 NH3H2O=Ag(NH3)2+OH-+2H2O配制银氨溶液配制银氨溶液水浴加热生成银镜水浴加热生成银镜1.1.氧化反应氧化反应二、乙醛的化学性质二、乙醛的化学性质P57第8页，此课件共31页哦2022/10/29CH3CHO 2Ag(NH

4、3)2OH CH3COONH4 2Ag3NH3H2O（银氨溶液）（银氨溶液）还原剂还原剂氧化剂氧化剂乙醛能被银氨溶液氧化乙醛能被银氨溶液氧化（氢氧化二氨合银）（氢氧化二氨合银）现象：出现光亮的银镜现象：出现光亮的银镜第9页，此课件共31页哦2022/10/210（1 1）试管内壁必须洁净；如有油污，得不到光亮）试管内壁必须洁净；如有油污，得不到光亮的银镜而是黑色沉淀。的银镜而是黑色沉淀。（2 2）必须水浴；）必须水浴；（3 3）加热时不可振荡和摇动试管；）加热时不可振荡和摇动试管；（4 4）银氨溶液随配随用，不可久置，否则生成易爆炸）银氨溶液随配随用，不可久置，否则生成易爆炸的物质。的物质。注

5、意：注意：第10页，此课件共31页哦2022/10/211说明：说明：a.a.生成物：一水、二银、三氨、乙酸铵生成物：一水、二银、三氨、乙酸铵b.1molb.1mol醛基醛基 2mol Ag 2mol Ag应用：应用：a.a.检验醛基的存在检验醛基的存在b.b.工业上利用此原理制镜和保温瓶胆工业上利用此原理制镜和保温瓶胆试写出丁二醛与银氨溶液反应的化学方程式试写出丁二醛与银氨溶液反应的化学方程式第11页，此课件共31页哦2022/10/2121 1、配制新制的、配制新制的Cu(OH)Cu(OH)2 2悬浊液：悬浊液：Cu2+2OH-=Cu(OH)2 2、乙醛的氧化：、乙醛的氧化：碱必须过量碱必

6、须过量碱必须过量碱必须过量1.1.氧化反应氧化反应二、乙醛的化学性质二、乙醛的化学性质实验实验3-6P57在2 mL 10%NaOH溶液中滴入2%CuSO4溶液46滴，振荡。在上述在上述蓝蓝色色浊浊液中加入液中加入0.5 mL 乙乙醛醛溶液，溶液，加热至沸腾加热至沸腾加热至沸腾加热至沸腾。第12页，此课件共31页哦2022/10/213Cu2O砖红色砖红色乙醛和新制的氢氧化铜反应乙醛和新制的氢氧化铜反应 氧化剂氧化剂还原剂还原剂第13页，此课件共31页哦2022/10/214说明：说明：1mol1mol醛基醛基 1mol Cu1mol Cu2 2O O应用：应用：a.a.检验醛基的存在检验醛基

7、的存在b.医院里，利用这一反应原理检查尿医院里，利用这一反应原理检查尿糖是否正常（检查葡萄糖的醛基）糖是否正常（检查葡萄糖的醛基）第14页，此课件共31页哦2022/10/215乙醛能使高锰酸钾溶液褪色和溴水褪色。乙醛能使高锰酸钾溶液褪色和溴水褪色。被强氧化剂氧化被强氧化剂氧化1.1.氧化反应氧化反应燃烧燃烧催化氧化催化氧化被弱氧化剂氧化被弱氧化剂氧化二、乙醛的化学性质二、乙醛的化学性质第15页，此课件共31页哦2022/10/216+H2Ni H HHCC=O H H HHCCOH H H2.2.加成反应加成反应二、乙醛的化学性质二、乙醛的化学性质第16页，此课件共31页哦2022/10/2

8、17二、乙醛的化学性质二、乙醛的化学性质1 /2第17页，此课件共31页哦2022/10/218 乙醛常温下为无色有刺激性气味的液乙醛常温下为无色有刺激性气味的液体，密度比水小，能与水、乙醇、乙醚、体，密度比水小，能与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。氯仿等互溶。沸点沸点20.820.8，易挥发，易，易挥发，易燃烧。燃烧。三、乙醛的物理性质三、乙醛的物理性质第18页，此课件共31页哦常温下，唯一的气态含氧衍生物常温下，唯一的气态含氧衍生物甲甲 醛醛第19页，此课件共31页哦2022/10/220为求延长保质期为求延长保质期 不良奸商不良奸商竟然给冰鲜鱼浸竟然给冰鲜鱼浸甲醛甲醛保鲜保鲜 甲醛有毒甲醛有

9、毒，如果用它来浸泡水产，如果用它来浸泡水产，可以固定海鲜、河鲜形态，保持可以固定海鲜、河鲜形态，保持鱼类色泽鱼类色泽.水发鱿鱼全部含甲醛水发鱿鱼全部含甲醛 食食用过量会休克和致癌用过量会休克和致癌 第20页，此课件共31页哦2022/10/221儿童房儿童房甲醛甲醛超标易诱发儿童超标易诱发儿童白血病白血病 第21页，此课件共31页哦2022/10/222 去甲醛十大植物高手之一吊兰吊兰 龙舌兰龙舌兰第22页，此课件共31页哦2022/10/2231 1、甲醛的分子组成及结构、甲醛的分子组成及结构或或2 2、甲醛的化学性质、甲醛的化学性质与银氨溶液的反应与银氨溶液的反应 HCHO+4Ag(NH3

10、)2OH(NH4)2CO3+4Ag+6NH3+2H2O 第23页，此课件共31页哦与新制的氢氧化铜的反应与新制的氢氧化铜的反应与新制的氢氧化铜的反应与新制的氢氧化铜的反应与的加成反应与的加成反应与的加成反应与的加成反应 HCHO+4Cu(OH)2 CO2+2Cu2O+5H2O HCHO+H2 CH3OH Ni第24页，此课件共31页哦2022/10/225又叫又叫蚁醛蚁醛，无色、具有强烈刺激性气味的气体，无色、具有强烈刺激性气味的气体，35%35%40%40%的甲醛溶液，叫的甲醛溶液，叫福尔马林福尔马林，具有防腐能力，具有防腐能力3 3、甲醛的物理性质、甲醛的物理性质甲醛是重要的有机合成原料，

11、主要用于甲醛是重要的有机合成原料，主要用于制酚醛树脂；另外还可用作农药、肥料、制酚醛树脂；另外还可用作农药、肥料、浸制生物标本等。浸制生物标本等。4 4、甲醛的用途、甲醛的用途第25页，此课件共31页哦醛类醛类 从结构上看，由烃基（或氢原子）跟醛基从结构上看，由烃基（或氢原子）跟醛基相连而成的化合物叫醛。相连而成的化合物叫醛。R-CHO第26页，此课件共31页哦2022/10/227醛的分类醛的分类脂肪醛脂肪醛芳香醛芳香醛一元醛一元醛二元醛二元醛多元醛多元醛饱和醛饱和醛不饱和醛不饱和醛饱和一元醛的饱和一元醛的通式：通式：CnH2n+1CHO 或或CnH2nO第27页，此课件共31页哦2022/

12、10/228常见的醛常见的醛苯甲醛苯甲醛肉桂醛肉桂醛CH2 2=CHCHOCHO第28页，此课件共31页哦2022/10/229学与问学与问P58 乙乙醛醛能能发发生生氧氧化化反反应应是是由由于于醛醛基基上上的的H原原子子受受C=O的的影影响响，活活性性增增强强，能能被被氧氧化化剂剂所所氧氧化化；能能发发生生还还原原反反应应是是由由于于醛醛基基上上的的C=O与与C=C类类似似，可可以以与与H2发生加成反应发生加成反应。（3）结合乙醛的结构，说明乙醛的氧化反应和）结合乙醛的结构，说明乙醛的氧化反应和还原反应有什么特点？还原反应有什么特点？第29页，此课件共31页哦2022/10/230小结：醛类化学性质小结：醛类化学性质(1)(1)和和H H2 2加成被还原成醇加成被还原成醇（2 2）氧化反应氧化反应a.燃烧燃烧b.催化氧化成羧酸催化氧化成羧酸c.c.被弱氧化剂氧化被弱氧化剂氧化银镜反应银镜反应与新制的氢氧化铜反应与新制的氢氧化铜反应d.使酸性使酸性KMnO4溶液和溴水褪色溶液和溴水褪色COHR第30页，此课件共31页哦2022/10/231写出下列转变的化学方程式：写出下列转变的化学方程式：第31页，此课件共31页哦