生理学能量代谢与体温精选PPT.ppt
《生理学能量代谢与体温精选PPT.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《生理学能量代谢与体温精选PPT.ppt(37页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、Li Guohua,Dept.of Physiology,YYMCLi Guohua,Dept.of Physiology,YYMC关于生理学能量代谢与体温第1页,讲稿共37张,创作于星期二Li Guohua,Dept.of Physiology,YYMCLi Guohua,Dept.of Physiology,YYMC 第一节第一节 能量代谢能量代谢 能能量量代代谢谢:指指体体内内物物质质代代谢谢过过程程中中所所伴伴随随的的能能量释放、转移、贮存和利用。量释放、转移、贮存和利用。一、一、机体能量的来源与去路机体能量的来源与去路(一一)能量来源能量来源 1.1.糖糖:主要主要(70(70以上以
2、上)2.2.脂肪:次之脂肪:次之(30(30)3.3.蛋蛋白白质质:很很少少(长长期期饥饥饿饿或或极极度度消消耗耗时时,才才成成为为主主要要能能量来源量来源)。第2页,讲稿共37张,创作于星期二Li Guohua,Dept.of Physiology,YYMCLi Guohua,Dept.of Physiology,YYMC(二二)能量去路能量去路第3页,讲稿共37张,创作于星期二Li Guohua,Dept.of Physiology,YYMCLi Guohua,Dept.of Physiology,YYMC二、能量代谢的测定二、能量代谢的测定(一一)能量代谢测定的基本原理能量代谢测定的基本
3、原理 机机体体的的能能量量代代谢谢也也遵遵循循“能能量量守守恒恒定定律律”:即即在在安安静静不不作作外外功功时时,机机体体物物质质代代谢谢过过程程中中所所释释放放的的能能量全部转化为热能。量全部转化为热能。因因此此,测测定定机机体体在在单单位位时时间间内内发发散散的的总总热热量量或或所所消消耗耗的的食食物物量量,可可测测算算出出整整个个机机体体在在单单位位时时间间内内能量代谢的量,即能量代谢率。能量代谢的量,即能量代谢率。第4页,讲稿共37张,创作于星期二Li Guohua,Dept.of Physiology,YYMCLi Guohua,Dept.of Physiology,YYMC(二二)
4、能量代谢的测定方法能量代谢的测定方法1.1.直直接接测测热热法法:直直接接测测量量从从机机体体体体表表、呼呼出出气气、尿尿液液和和粪粪便便排排出出的的总总热热量量。这这种种方方法法测测定定准准确确,但但设设备复备复杂,操作繁琐杂,操作繁琐现已极少应用。现已极少应用。第5页,讲稿共37张,创作于星期二Li Guohua,Dept.of Physiology,YYMCLi Guohua,Dept.of Physiology,YYMC2.2.间接测热法间接测热法:间接测热法原理间接测热法原理:是利用是利用“定比定律定比定律”(即反应即反应物的量与生成物的量呈一定的比例关系),测算出一物的量与生成物的
5、量呈一定的比例关系),测算出一定时间内氧化的糖、脂肪和蛋白质各有多少,再计算定时间内氧化的糖、脂肪和蛋白质各有多少,再计算出它们所释放出的热量。出它们所释放出的热量。第6页,讲稿共37张,创作于星期二Li Guohua,Dept.of Physiology,YYMCLi Guohua,Dept.of Physiology,YYMC 食食物物的的热热价价:1 1食食物物在在氧氧化化时时所所释释放放出出来来的的热量,称为食物的热价。热量,称为食物的热价。物理热价物理热价:指食物在体外燃烧时释放的热量。指食物在体外燃烧时释放的热量。生理热价生理热价:指在体内氧化时所产生的热量。指在体内氧化时所产生的
6、热量。糖与脂肪糖与脂肪:物理热价生理热价物理热价生理热价 蛋蛋 白白 质质:物理热价生理热价物理热价生理热价 食物的氧热价:某种食物氧化时食物的氧热价:某种食物氧化时,每消耗每消耗1L1L氧氧所产生的热量称为该种食物的氧热价。所产生的热量称为该种食物的氧热价。第7页,讲稿共37张,创作于星期二Li Guohua,Dept.of Physiology,YYMCLi Guohua,Dept.of Physiology,YYMC 呼吸商呼吸商(RQ)(RQ):指一定时间内,机体的指一定时间内,机体的COCO2 2产生产生量与耗量与耗O O2 2量的比值。量的比值。RQRQCOCO2 2产生产生量量/
7、耗耗O O2 2量量 三种营养物质氧化的几种数据三种营养物质氧化的几种数据 物物 质耗氧量质耗氧量 产产COCO2 2量量 物理热价物理热价 生理热价生理热价 氧热价氧热价 呼吸商呼吸商(L/g)(L/g)(KJ/g)(KJ/g)(KJ/g)(R Q)(L/g)(L/g)(KJ/g)(KJ/g)(KJ/g)(R Q)糖糖 0.83 0.83 17.0 17.0 21.0 1.000.83 0.83 17.0 17.0 21.0 1.00 脂脂 肪肪 1.98 1.43 39.8 39.8 19.7 0.711.98 1.43 39.8 39.8 19.7 0.71 蛋白质蛋白质 0.95 0.
8、76 23.5 18.0 18.8 0.850.95 0.76 23.5 18.0 18.8 0.85 RQRQ1.0 1.0 氧化糖;氧化糖;RQRQ0.70 0.70 氧化脂肪氧化脂肪 RQRQ0.820.82一般饮食;一般饮食;RQRQ0.800.80或或1.01.0长期饥饿长期饥饿第8页,讲稿共37张,创作于星期二Li Guohua,Dept.of Physiology,YYMCLi Guohua,Dept.of Physiology,YYMC三、影响能量代谢三、影响能量代谢 的主要因素的主要因素(一一)肌肉活动肌肉活动 肌肌肉肉活活动动对对能能量量代代谢谢的的影影响响最最大大。全全身
9、身剧剧烈烈活活动动时时,短短时时间间内内其其总总产产热热量量比比安安静静时时高高出出数十倍。数十倍。表表7-3 7-3 机体不同状态时机体不同状态时 的能量代谢率的能量代谢率 状态状态 产热量产热量(KJ/m(KJ/m2 2.min).min)躺卧躺卧 2.732.73开会开会 3.403.40擦窗子擦窗子 8.308.30洗衣洗衣 9.899.89扫地扫地 11.3711.37打排球打排球 17.0517.05打篮球打篮球 24.2224.22踢足球踢足球 24.9824.98持重机枪跃进持重机枪跃进 42.3942.39第9页,讲稿共37张,创作于星期二Li Guohua,Dept.of
10、Physiology,YYMCLi Guohua,Dept.of Physiology,YYMC(二二)精神活动精神活动人在平静地思考问题时,能量代谢受到的影响人在平静地思考问题时,能量代谢受到的影响不大,其产热量一般不超过不大,其产热量一般不超过4%4%。但但精精神神处处于于紧紧张张状状态态(烦烦躁躁、恐恐惧惧、情情绪绪激激动动等等)时时,由由于于会会导导致致无无意意识识的的肌肌肉肉紧紧张张性性增增强强、交交感感神神经经兴兴奋奋及及促促进进代代谢谢的的内内分分泌泌激激素素释释放放增增多多等等原原因因,产产热量可显著增加。热量可显著增加。第10页,讲稿共37张,创作于星期二Li Guohua,
11、Dept.of Physiology,YYMCLi Guohua,Dept.of Physiology,YYMC(三三)食物的特殊动力效应食物的特殊动力效应人人进进食食后后一一段段时时间间内内(从从进进食食后后1h1h开开始始,持持续续7 78h),8h),即即使使同同样样处处于于安安静静状状态态,但但产产热热量量却却比比进进食食前前有有所所增增加加,这这些些 “额额外外”热热量量是是由由进进食食引引起起的的。食食物物能能使使机机体体产产生生“额外额外”热量的现象称热量的现象称为食物的特殊动力为食物的特殊动力效应。蛋白质的特殊效应。蛋白质的特殊动力效应最高。动力效应最高。第11页,讲稿共37张
12、,创作于星期二Li Guohua,Dept.of Physiology,YYMCLi Guohua,Dept.of Physiology,YYMC(四四)环境温度环境温度 1.1.人人体体安安静静时时的的能能量量代代谢谢,在在20203030的的环环境境中中较较为为稳定。稳定。2.2.环境温度超过环境温度超过3030,能量代谢率增加。,能量代谢率增加。3.3.当当环环境境温温度度低低于于2020时时,随随着着温温度度的的不不断断下下降降,机机体体产产生生寒寒战战和和肌肌紧紧张张增增加加以以御御寒寒,同同时时增增加加能能量量代代谢谢率。率。4.4.舰舰艇艇舱舱内内温温度度可可高高达达60,60,
13、故故舰舰员员的的能能量量代代谢谢率率很很高。高。第12页,讲稿共37张,创作于星期二Li Guohua,Dept.of Physiology,YYMCLi Guohua,Dept.of Physiology,YYMC四、基础代谢四、基础代谢 (一一)概念概念 1.1.基础代谢基础代谢:机体在:机体在基础状态基础状态下的能量代谢称为基础代下的能量代谢称为基础代谢。谢。基础状态的条件如下基础状态的条件如下:清晨空腹,即禁食清晨空腹,即禁食121214h14h,前一天应清淡、不要太饱,前一天应清淡、不要太饱的饮食,的饮食,以排除食物特殊动力效应的影响以排除食物特殊动力效应的影响。平卧,全身肌肉放松,
14、平卧,全身肌肉放松,尽力排除肌肉活动的影响尽力排除肌肉活动的影响。清醒且情绪安闲,清醒且情绪安闲,以排除精神紧张的影响以排除精神紧张的影响。室温室温20-2520-25,排除环境温度的影响排除环境温度的影响。2.2.基础代谢率基础代谢率(BMR)(BMR):单位时间内的基础代谢。:单位时间内的基础代谢。第13页,讲稿共37张,创作于星期二Li Guohua,Dept.of Physiology,YYMCLi Guohua,Dept.of Physiology,YYMC(二二)BMR)BMR的测定和正常值的测定和正常值 1.1.BMRBMR的测定的测定:(:(通常采用简易法通常采用简易法)把基础
15、状态下的呼吸商定为把基础状态下的呼吸商定为0.820.82、氧热价为、氧热价为20.20KJ20.20KJ。测出测出1h1h内内(测测6min6min的耗氧量的耗氧量10)10)的耗氧量。的耗氧量。测出体表面积。测出体表面积。按下面公式计算出按下面公式计算出BMRBMR实测值:实测值:BMRBMR实测值实测值20.19520.195耗氧量耗氧量/体表面积体表面积 对照表对照表7-47-4的的BMRBMR平均值平均值,按下面公式计算出按下面公式计算出BMRBMR相对值:相对值:BMRBMR相对值相对值BMRBMR实测值实测值-BMR-BMR平均值平均值BMRBMR平均值平均值2.2.BMRBMR
16、正常值正常值:101015152020可能是病态可能是病态甲亢:甲亢:+25+25+80%+80%;甲减:;甲减:-20%-20%-40%-40%发烧:体温每升高发烧:体温每升高11,BMRBMR升高升高13%.13%.100%100%第14页,讲稿共37张,创作于星期二Li Guohua,Dept.of Physiology,YYMCLi Guohua,Dept.of Physiology,YYMC复习思考题复习思考题1.1.简述影响能量代谢的因素。简述影响能量代谢的因素。2.2.何谓基础代谢?测定基础代谢率需要控制哪些何谓基础代谢?测定基础代谢率需要控制哪些因素?因素?第15页,讲稿共37
17、张,创作于星期二Li Guohua,Dept.of Physiology,YYMCLi Guohua,Dept.of Physiology,YYMC第二节第二节 体温及其调节体温及其调节概概念念:指指身身体体深深部部的的平平均均温温度度,即体核温度即体核温度。意意义义:体体温温的的相相对对恒恒定定是是机机体体新新陈陈代代谢谢和和一一切切生生命命活活动动正正常常进进行行的必需条件。的必需条件。体体温温过过高高、过过低低都都会会影影响响酶酶的的活活性性,导导致致生生理理功功能能的的障障碍碍,甚甚至至造成死亡。如:造成死亡。如:T T 2222心跳停止;心跳停止;T T 4343酶变性而死亡酶变性而
18、死亡;T=27T=27低温麻醉。低温麻醉。第16页,讲稿共37张,创作于星期二Li Guohua,Dept.of Physiology,YYMCLi Guohua,Dept.of Physiology,YYMC一、人体正常体温及生理变动一、人体正常体温及生理变动(一)(一)正常体温正常体温通常体温的测量部位为腋窝、口腔和直肠温。通常体温的测量部位为腋窝、口腔和直肠温。1.1.肛温:正常为肛温:正常为36.936.937.937.9。2.2.口温:约比直肠低口温:约比直肠低0.2,0.2,为为36.736.737.737.7。3.3.腋温:约比口腔低腋温:约比口腔低0.3,0.3,为为36.03
19、6.037.437.4。肛肛温温比比较较接接近近机机体体深深部部的的温温度度,但但由由于于测测试试不不便便,临临床床常常用用口口温和腋温。测定腋温时要注意夹紧体温计和测量时间(温和腋温。测定腋温时要注意夹紧体温计和测量时间(约需约需10min10min)。)。另另外外,科科研研中中还还常常用用食食管管温温度度(=体体核核温温度度)、鼓鼓膜膜温温度度(=下下丘脑温度)。丘脑温度)。第17页,讲稿共37张,创作于星期二Li Guohua,Dept.of Physiology,YYMCLi Guohua,Dept.of Physiology,YYMC(二)(二)体温的生理变动体温的生理变动 正常人的
20、体温可因昼夜、性别、年龄和机体的活动等而有所变动。正常人的体温可因昼夜、性别、年龄和机体的活动等而有所变动。1.1.昼夜节律变化昼夜节律变化 人的体温在一昼夜中呈现周期性波动,称为体温的昼夜节律。人的体温在一昼夜中呈现周期性波动,称为体温的昼夜节律。一一般般是是清清晨晨2 26h6h时时最最低低,下下午午1 16h6h最最高高,波波动动幅幅度度一一般般不不超过超过11。体体温温的的昼昼夜夜节节律律是是生生物物节节律律的的表表现现之之一一。与与人人昼昼动动夜夜息息的的生生活活规规律律,以及代谢、血液循环、呼吸等机能的相应周期性变化有关。以及代谢、血液循环、呼吸等机能的相应周期性变化有关。长期夜间
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 生理学 能量 代谢 体温 精选 PPT
限制150内