果树栽培精选PPT.ppt

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1、关于果树栽培第1页，讲稿共56张，创作于星期二生产优质、丰产、高效、生态、安全的多种果品，满足国内外市场对干鲜果品及其加工制品的需要。果树栽培的任务第2页，讲稿共56张，创作于星期二果树栽培果树栽培教学项目教学项目1认识果树，了解果树栽培2果树育苗3果园建立4果园土肥水管理5果树整形修剪6果树花果管理7果园自然灾害防治第3页，讲稿共56张，创作于星期二掌握果树的含义。认识主要果树种类。掌握果树的分类方法，能够进行主要果树的识别和归类。项目1 认识果树，了解果树栽培任务1.1 果树及其分类【教学目标】第4页，讲稿共56张，创作于星期二任务一、果树及其种类二、果树的分类任务1.1 果树及其分类复习

2、思考题 第5页，讲稿共56张，创作于星期二一、果树及其种类一、果树及其种类（一）果树的概念（一）果树的概念能够生产可供人类食用的果实或种子及其衍生物（砧木等）的多年生植物的总称。果树是经济作物，园艺作物。多数是木本植物，如苹果、葡萄、柑桔；少数为草本，如香蕉、菠萝、草莓等。果实食用，如桃；种子食用如核桃；砧木如山定子、杜梨等。绝大多数为被子植物，少数裸子植物，如银杏、果松。任务1.1 果树及其分类第6页，讲稿共56张，创作于星期二（二）主要果树种类（二）主要果树种类果树分类遵循植物学分类规则，一般按植物学分类划分科、属、种果树种类繁多，全世界主要果树（包括栽培、半栽培和野生）分属于134个科、

3、659属、2972种，另有变种110个。我国有果树59科、158属、670余种。目前生产中所栽培的果树种类，如苹果、梨、葡萄、柑橘、香蕉等都是植物分类中的属名任务1.1 果树及其分类第7页，讲稿共56张，创作于星期二苹果苹果 蔷薇科 苹果属树体 果实任务1.1 果树及其分类第8页，讲稿共56张，创作于星期二梨梨蔷薇科 梨属 白梨 沙梨 秋子梨 西洋梨 白梨西洋梨任务1.1 果树及其分类沙梨第9页，讲稿共56张，创作于星期二葡萄葡萄葡萄科 葡萄属欧洲葡萄 美洲葡萄 山葡萄任务1.1 果树及其分类第10页，讲稿共56张，创作于星期二桃桃 蔷薇科 桃属 果实蟠桃果实油桃果实结果状任务1.1 果树及其

4、分类第11页，讲稿共56张，创作于星期二核桃核桃 核桃科 核桃属 盆栽结果状任务1.1 果树及其分类第12页，讲稿共56张，创作于星期二柿柿 柿树科 柿属 果实结果状盆栽任务1.1 果树及其分类第13页，讲稿共56张，创作于星期二板栗板栗山毛榉科 栗属 任务1.1 果树及其分类第14页，讲稿共56张，创作于星期二枣枣鼠李科 枣属 任务1.1 果树及其分类第15页，讲稿共56张，创作于星期二杏杏 蔷薇科 杏属 任务1.1 果树及其分类第16页，讲稿共56张，创作于星期二李李 蔷薇科 李属 李（中国李）、美洲李、欧洲李 任务1.1 果树及其分类第17页，讲稿共56张，创作于星期二樱桃樱桃 蔷薇科

5、樱桃属（中国）樱桃、甜樱桃、酸樱桃 任务1.1 果树及其分类第18页，讲稿共56张，创作于星期二无花果无花果 桑科 无花果 果实果实剖面任务1.1 果树及其分类结果状第19页，讲稿共56张，创作于星期二山楂山楂 蔷薇科 山楂属 任务1.1 果树及其分类第20页，讲稿共56张，创作于星期二石榴石榴 石榴科 石榴属 任务1.1 果树及其分类第21页，讲稿共56张，创作于星期二猕猴桃猕猴桃猕猴桃科 猕猴桃属 中华猕猴桃（软毛）、硬毛猕猴桃 任务1.1 果树及其分类第22页，讲稿共56张，创作于星期二银杏银杏（白果、公孙树）裸子植物门 银杏科 银杏属 第一章 概述结果状果实任务1.1 果树及其分类盆栽

6、第23页，讲稿共56张，创作于星期二草莓草莓草莓科 草莓属 任务1.1 果树及其分类第24页，讲稿共56张，创作于星期二柑橘柑橘芸香科 柑桔属 柑桔、四季桔、酸橙、甜橙、柚、柠檬 任务1.1 果树及其分类第25页，讲稿共56张，创作于星期二再见任务1.1 果树及其分类柚柚 芸香科 柑桔属 第26页，讲稿共56张，创作于星期二香蕉香蕉 单子叶植物 芭蕉科 任务1.1 果树及其分类第27页，讲稿共56张，创作于星期二菠萝菠萝（凤梨）单子叶植物 凤梨科 任务1.1 果树及其分类第28页，讲稿共56张，创作于星期二荔枝荔枝 任务1.1 果树及其分类第29页，讲稿共56张，创作于星期二龙眼龙眼 任务1.

7、1 果树及其分类第30页，讲稿共56张，创作于星期二番木瓜番木瓜 任务1.1 果树及其分类第31页，讲稿共56张，创作于星期二杨梅杨梅 果实任务1.1 果树及其分类第32页，讲稿共56张，创作于星期二芒果芒果 任务1.1 果树及其分类第33页，讲稿共56张，创作于星期二榴莲榴莲 任务1.1 果树及其分类第34页，讲稿共56张，创作于星期二蛋黄果蛋黄果 任务1.1 果树及其分类第35页，讲稿共56张，创作于星期二番石榴番石榴 任务1.1 果树及其分类第36页，讲稿共56张，创作于星期二莲雾莲雾 任务1.1 果树及其分类第37页，讲稿共56张，创作于星期二蒲桃蒲桃 任务1.1 果树及其分类第38页

8、，讲稿共56张，创作于星期二人心果人心果 任务1.1 果树及其分类第39页，讲稿共56张，创作于星期二树菠萝树菠萝 任务1.1 果树及其分类第40页，讲稿共56张，创作于星期二杨桃杨桃 任务1.1 果树及其分类任务1.1 果树及其分类第41页，讲稿共56张，创作于星期二二、果树的分类二、果树的分类果树分类的目的果树分类的目的在于研究果树的种和品种的分类、命名、栽培历史和地理分布，为果在于研究果树的种和品种的分类、命名、栽培历史和地理分布，为果树优质丰产、扩大栽培区域以及合理利用资源提供理论依据。树优质丰产、扩大栽培区域以及合理利用资源提供理论依据。果树分类根据其生物学特性进行。除植物学分类果树

9、分类根据其生物学特性进行。除植物学分类方法外，常用的分类方法有：方法外，常用的分类方法有：（一）根据冬季叶幕特性分类（一）根据冬季叶幕特性分类 （二）根据冬季叶幕特性分类（二）根据冬季叶幕特性分类 （三）根据果实含水量分类（三）根据果实含水量分类 （四）根据果树生态适应性分类（四）根据果树生态适应性分类 （五）根据果实构造分类（五）根据果实构造分类 （六）果树栽培（园艺）分类（六）果树栽培（园艺）分类当前广泛使用的园艺分类方法。当前广泛使用的园艺分类方法。任务1.1 果树及其分类 1.1guoshujiqifenlei.ppt1.1 果树及其分类第42页，讲稿共56张，创作于星期二（一）根据冬

10、季叶幕特性分类（一）根据冬季叶幕特性分类类型类型特点特点树种树种1.落叶果树落叶果树秋季集中落叶。苹果、沙果、梨、桃、梅、李、杏、樱桃、山楂、核桃、板栗、枣、葡萄。2.常绿果树常绿果树常绿，不集中落叶。柑桔类、荔枝、龙眼、杨梅、橄榄。任务1.1 果树及其分类第43页，讲稿共56张，创作于星期二（二）根据冬季叶幕特性分类（二）根据冬季叶幕特性分类类型类型特点特点树种树种1.1.乔木果树乔木果树多年生木本，高2米以上，具明显的主干。绝大部分果树，如苹果、梨、桃。2.2.灌木果树灌木果树多年生木本，无明显的主干。从地面开始分枝，呈丛生状，高度0.5-3米。榛子、醋栗、长叶金柑。3.3.蔓性果树蔓性果

11、树（藤本果树）（藤本果树）具细长的蔓生茎，依靠其他植物或支架而攀缘生长。葡萄、猕猴桃。4.4.草本果树草本果树多年生，无木质茎，具草本植物形态。如草莓、香蕉、凤梨。任务1.1 果树及其分类第44页，讲稿共56张，创作于星期二（三）根据果实含水量分类（三）根据果实含水量分类类型类型特点特点树树 种种1.1.水果水果果实含水多我国北方“四大水果”为苹果、梨、葡萄、桃。世界“四大水果”为葡萄、香蕉、柑橘、苹果。2.2.干果干果果实含水少我国北方“四大干果”为核桃、板栗、柿、枣。任务1.1 果树及其分类第45页，讲稿共56张，创作于星期二（四）根据果树生态适应性分类（四）根据果树生态适应性分类类型类型

12、特点特点树种树种1.1.寒带果树寒带果树能抗-4050低温。山葡萄、山定子、秋子梨、蒙古杏、榛、树莓。2.2.温带果树温带果树在温带生长的果树。苹果、沙果、梨、桃、梅、李、杏、樱桃、山楂、核桃、板栗、枣、葡萄。3.3.亚热亚热带果树带果树落叶性秋季集中落叶。扁桃、无花果、猕猴桃、石榴。常绿性不集中落叶，常绿。柑桔类、荔枝、龙眼、杨梅、橄榄。4.4.热带热带果树果树一般原产热带地区。番荔枝、人心果、番木瓜、香蕉、菠萝。纯榴莲、面包果、可可、摈榔。任务1.1 果树及其分类第46页，讲稿共56张，创作于星期二（五）根据果实构造分类（五）根据果实构造分类类型类型特点特点树种树种仁果类仁果类果实为由子房

13、和花托形成的假果。食用部分主要为花托，其次为外、中果皮，多种仁。果实大多耐贮运，鲜果供应期长苹果、沙果（花红）、海棠果、梨、山楂、木瓜。核果类核果类果实为子房发育成的真果。外果皮很薄，中果皮肉质食用，内果皮木质化，成为坚硬的核，核内由种子。不耐贮运。桃、梅、李、杏、樱桃、枣。浆果类浆果类果实构造树种间差异大。果实富有汁液。大都不耐贮运。葡萄、柿、猕猴桃、草莓、醋栗。坚果类坚果类 真果。外具硬壳，壳内藏有种子，食用种子，种子富含脂肪、淀粉、蛋白质。极耐贮运。核桃、山核桃、长山核桃、板栗、榛、银杏、香榧柑果类柑果类果实由子房发育而成，外果皮革质，具有油泡，中果皮白色海绵状，内果皮发育为多汁的囊瓣。

14、食用部分为内果皮囊瓣。果实大多耐贮运，鲜果供应期长。柑、桔、橙、柚、柠檬、葡萄柚任务1.1 果树及其分类第47页，讲稿共56张，创作于星期二仁果类仁果类果实由子房和花托共同发育而成，为假果。果实的外层是肉质化的花托，占果实的绝大部分，内果皮革质或骨质化，内有多种仁，花托和内果皮之间为肉质化的外、中果皮。食用部分主要是花托，其次为外、中果皮，多种仁。果实大多耐贮运，鲜果供应期长。（五）根据果实构造分类苹苹果果解解剖剖任务1.1 果树及其分类第48页，讲稿共56张，创作于星期二核果类核果类果实由子房发育而成，为真果。外果皮很薄，中果皮肉质化，内果皮木质化，成为坚硬的核，核内有种子。食用部分为中果皮

15、。果实不耐贮运。（五）根据果实构造分类任务1.1 果树及其分类第49页，讲稿共56张，创作于星期二浆果类浆果类n果实构造树种间差异大。果实构造树种间差异大。n以葡萄为例，果实由子房发育而成，外果皮膜质，中果皮柔软多汁，内果皮变为分离的浆状细胞，围绕在种子附近。食用部分为中、内果皮。果实富有汁液。大都不耐贮运。（五）根据果实构造分类任务1.1 果树及其分类第50页，讲稿共56张，创作于星期二坚果类坚果类 真果。果实外面多具有坚硬的外壳，壳内有种子，种子富含脂肪、淀粉、蛋白质。食用部分多为种子。含水分少，极耐贮运。（五）根据果实构造分类任务1.1 果树及其分类第51页，讲稿共56张，创作于星期二柑

16、果类柑果类果实由子房发育而成，外果皮革质，具有油泡，中果皮白色海绵状，内果皮发育为多汁的囊瓣。食用部分为内果皮囊瓣。果实大多耐贮运，鲜果供应期长。1.外果皮2.中果皮3.内果皮（五）根据果实构造分类任务1.1 果树及其分类第52页，讲稿共56张，创作于星期二（六）果树栽培（园艺）分类（六）果树栽培（园艺）分类果树生产上按照生物学特性相似、栽培管理措施相近的原则，将各种分类方法综合进行归类。首先分为木本果树和草本果树，果树绝大部分为木本的。再按照树性、果实特点进行归类。主要类别及包含果树种类如下：任务1.1 果树及其分类第53页，讲稿共56张，创作于星期二（六）果树栽培（园艺）分类（六）果树栽培

17、（园艺）分类木木本本1 1木本落木本落叶果树叶果树 仁果类 属蔷薇科 核果类 多数属蔷薇科浆果类 葡萄、猕猴桃、柿 坚果类 板栗、核桃、榛、银杏 2 2木本常木本常绿果树绿果树 柑果类 柑、桔、橙、柚等 其他 龙眼、荔枝、椰子、芒果 草草本本3 3草本果草本果树树 乔生 香蕉、椰子 矮生 菠萝、草莓 二、果树的分类任务1.1 果树及其分类第54页，讲稿共56张，创作于星期二复习思考题复习思考题【复习题】1.什么是果树？主要果树有哪些？2.果树分类方法有哪些？它们分类的依据是什么？3.仁果类、核果类、浆果类、坚果类果实的构造有何不同？【思考题】将你所知道的果树按照果树栽培分类法进行归类。任务1.1 果树及其分类第55页，讲稿共56张，创作于星期二感感谢谢大大家家观观看看第56页，讲稿共56张，创作于星期二