九月九重阳节吃什么传统食物分享.docx
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1、九月九重阳节吃什么传统食物分享九月九重阳节吃什么传统食物分享 金秋时节,秋高气爽,适逢九月初九,乃是重阳,是以登高赏菊访友的节日,每一个传统节日对应有传统食物,先知道重阳节吃什么传统食物吗?下面是我为大家准备的重阳节吃什么,欢迎大家阅读! 九月九重阳节吃什么食物 【柿子】 吃柿子食俗,在我国民间有一种传说,据奇园奇所奇中介绍:有一年,明太祖朱元璋微服出城私访,这一天正值重阳节,他已经一天未食,感到饥饿口渴。 当行至剩柴村时,只见家家墙倒树凋,均为兵火所烧,朱元璋暗自悲叹,举目环视,唯有东北隅有一树柿子正熟,遂采摘食之,约食了10枚便饱腹,又惆怅久之而去。 乙未夏,太祖攻采石,取太平,道经于此,
2、柿树犹存,便将以前微服私访在此食柿的事告于侍臣,并下旨:“封柿为凌霜侯,令天下人在重阳节均食柿子,以示纪念。 【菊花酒】 菊花酒在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的吉祥酒,九九与“久久” 谐音,与“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。 古时菊花酒,是头一年重阳节时专为第二年重阳节酿制的,九月九日这天,人们采下初开的菊花和一点青翠的枝叶,掺和在准备酿酒的粮食之中。 然后一齐用来酿酒,放至来年九月九日饮用,传说喝了这种酒,可以延年益寿,到了明清时代,人们在菊花酒中又加入多种草药,其效更佳。 【花糕】 重阳节敬老,登高以避灾。“糕”与“高”同音,又有“步步高升”、“寿高九九”之含义,所以“
3、重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品。 重阳节吃花糕的起因缘于重阳登高习俗,有山的地方可爬山登高,而无山可爬的地方,就想法找弥补和替代的办法,因“糕”与“高”谐音,就出现了吃花糕的习俗。 【螃蟹】 重阳节的吃食,还有螃蟹,秋风起,蟹黄肥,此时正是湖蟹上市、江南食蟹的好季节,螃蟹富含蛋白质,被称之为优质蛋白质食物。 蟹肉较为细腻,肌肉纤维中含有10余种游离氨基酸,其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量较多,对需要补充营养的人大有益处。 【羊肉面】 重阳节还有吃羊肉面的习俗,“羊”与“阳”谐音,应重阳之典,面要吃白面,“白”是“百”字去掉顶上的“一”,有一百减一为九十九的寓意,以应“九九”之典,加之秋天是羊儿
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