关于校园食品安全工作情况汇报.docx

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1、1/5关于校园食品安全工作情况汇报关于校园食品安全工作情况汇报为切实做好学校食品卫生安全工作，保障广阔师生生命安全，维护正常的教育教学秩序和社会和谐稳定，县教育局坚持把学校食品安全工作摆在重要位置，认真贯彻落实食品安全法等相关法律法规，对学校食品卫生安全工作始终坚持“安全第一、预防为主的方针，采取一系列有力措施，努力将校园食品卫生工作建设成为学生满意，家长放心，社会肯定的放心工程。一、强化组织领导，保证措施落实一一责任职责落实到位责任职责落实到位。强化责任落实强化责任落实教育局成立了全县教育系统安全工作领导小组，统筹安排部署学校食品安全工作，定期召开学校食品卫生安全工作会议，对学校食品安全工作

2、中存在的热点、难点问题认真研究分析，切实做到排查到位，整改与时。教育局、学校、年级、班级层层签订安全责任状，建立了食品安全责任制，将责任落实到具体人，落实到具体工作。形成了局长抓校长、校长抓学校管理人员，学校管理人员抓从业人员的食品安全网状责任体系。各级各类学校也成立了相应的组织，建立规的管理机制，做到食品安全工作时时处处，有人管，有人抓。二二制度建设日趋完善制度建设日趋完善。建立健全制度建立健全制度建立完善从业人员食品安全卫生管理制度、食品安全突发事件应急预案等规章制度。从学校食堂原料采购、储存、加工、2/5制作、从业人员、监视与管理等各个环节、各个流程对学校食堂食品安全工作做出了明确具体规

3、定。三三考核力度逐步加大考核力度逐步加大。加大考核力度加大考核力度对学校食堂食品卫生进展量化分级考核。我们要求，校长必须切实加强对学校饮食卫生安全工作的领导，按照安全工作一把手负责、一岗双责、一票否决“三个一的要求，将食品卫生安全工作纳入年终目标考核畴，与教学工作同安排、同部署、同考核，极大的促进了各学校食品卫生管理工作向规化、标准化的方向开展，对确保中小学生的食品卫生安全起到了重要意义。二、狠抓常规监管，提高保障水平一一宣传教育更加全面宣传教育更加全面。加强宣传教育加强宣传教育为强化学生安全意识，提高安全防能力，教育局充分利用宣传教育主阵地，多角度、全方位开展教育活动。一是一是各学校本着“预

4、防为主、教育为先的思想，坚持将健康教育和食品安全教育纳入学校校本课程教学计划，保证必要的教学时数，有计划地向学生传授食品安全知识。二是二是通过主题班会、宣传橱窗、黑板报、手抄报等形式加强对学生进展教育，加强对学校食堂从业人员进展培训，提高了广阔师生食品安全防意识，提高了食堂从业人员的卫生意识。三是三是认真组织开展食品安全宣传周活动。在全县各级各类学校深入开展了“五个一活动，即召开一次以食品安全教育为主题的国旗下讲话；组织一次食品安全教育主题班会；开展一次食品安全讲座；组3/5织一次应急疏散演练；进展一次安全专项大检查，彻底排查食品安全隐患，确保了安全教育活动有人抓、不脱节。二二健康教育更加健全

5、健康教育更加健全。开展健康教育开展健康教育全县各级各类学校把健康教育课纳入教学计划，健康教育开课率达100%；在各科教学中渗透个人卫生、食品卫生、环境卫生、传染病预防等方面的教育；以活动为载体，充分利用班队会、橱窗宣传、手抄报等宣传载体，普与学生卫生健康知识，使学生对各方面卫生安全常识有了更系统的了解。学生承受健康教育率达 100%,学生对卫生健康知识知晓率达 85%，能自觉运用于日常的学习、生活之中，利于学生身心健康开展。三三商店经营更加规商店经营更加规。规商店经营规商店经营加强校园商店的规管理，对确保校园食品和学生用品质量安全具有重要意义。教育局要求各校校园商店始终坚持安全第一，服务为本的

6、原那么，严格按照教育局规定经营的围，不销售“三无产品、假冒伪劣产品等。各学校通过校讯通、告家长书等平台，充分发挥“12315投诉举报专线作用，鼓励师生投诉举报校园食品和学生用品行为。局勤俭办、安管科、体卫艺科每月不定期的组织人员突击检查，各学校每天安排人员进展巡查，未发现超围经营与不规行为，充分保障了广阔师生的合法权益。四四饮水安全更有保障饮水安全更有保障。加强饮水管理加强饮水管理为切实保障在校师生饮水卫生安全，教育局要求各学校加强饮水卫生管理工作，做好饮水设施的日常维护工作，加强饮水安全卫生知识宣传。教育局每学期协同卫生监视部门对各学校进展4/5现场检查，各学校均能够规地落实饮用水卫生管理工

7、作，对饮水机等涉水产品进展索证查验，与时对饮水设备和储水设施进展清洗消毒、更换滤料。教育局在每学期的开学工作检查中，都对此项工作进展专项督查，形成通报，过程中进展随机抽查，保障广阔师生饮水安全。五五食堂管理更加精细食堂管理更加精细。强化食堂管理强化食堂管理学校食堂工作是学校后勤保障的根底性工作，事关广阔师生的身心健康，事关社会的和谐稳定。教育局一直要求各学校高度重视食堂工作，确保良性运行。一是一是严把食品原材料采购关。我们要求各学校严格执行食品、原材料的采购实行登记、验收制度，专人负责，双方签字，验收记录按月装订保存。目前，所有学校已根本建立了餐饮食品电子索证索票档案，实现了远程视频监控。二是

8、二是加强食堂从业人员的安全知识教育和管理。我们出台食堂从业人员岗位职责，明确各岗位操作流程。局组织人员不定期突击检查，学校每天安排人员监视检查，保证了学校食堂食品的环境整洁卫生。三是三是强化食品卫生安全知识的培训。教育局每年春、秋学期开学前组织对各中小学、幼儿园分管领导、后勤主任进展学校食堂食品卫生安全工作培训。各学校每学期组织 2 次食堂从业人员关于食品卫生知识培训，掌握食品卫生知识，增强安全意识观念，总结存在的问题，提出解决问题的方法，提高了食堂管理水平。三、整合工作合力，强化监视检查联合监视检查在教育局已形成长效工作机制，对全县教育系统的食品卫生工作起到了良好的监视、引导作用。近年5/5

9、来，教育局屡次联合市场监视管理局、卫生监视所、疾控中心对各校食堂食品卫生、校园周边流动摊点、校园商店进展全方位的专项检查。重点检查食堂经营许可证、校园商店营业执照、从业人员健康证明、食品安全各项制度、食品安全事故应急预案，食堂环境卫生、食品留样、索票、索证、“三无产品、生活饮用水设施设备、消毒记录、原材料进货档案等。使各校食品卫生安全工作这根弦永远绷紧，做到学校食品卫生安全万无一失。四、下一步工作打算下一步，我们将严格按照省、市、县要求，继续加大工作力度，重点抓好五个方面的工作：一是进一步强化校园食品安全管理工作；二是继续加强学生食品安全教育；三是狠抓学校食堂卫生和规建设工作；四是增加学校食品卫生安全工作的日常检查、监视的频次，与时排查学校食品卫生安全隐患；五是会同有关部门，结合文明城市创建活动，抓好校园周边食品安全工作，着力营造学校安全、良好的饮食卫生环境。