有关员工年终工作总结范文合集8篇.docx
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1、有关员工年终工作总结范文合集8篇 总结就是对一个时期的学习、工作或其完成情况进行一次全面系统的回顾和分析的书面材料,它可以提升我们发现问题的能力,快快来写一份总结吧。但是总结有什么要求呢?以下是为大家整理的员工年终工作总结8篇,欢迎阅读与收藏。 目前餐饮行业环境相当严峻,如何搞好经营,餐饮部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,使餐饮部在餐饮业不景气,且承包任务重的情况下,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将主要工作总结如下:一、各项经济指标完成情况:全年实现营业收入_元,比去年的_元,增长_元,增长率_%,营业成本_元,比去年同期的_元
2、,增加 _元,增加率_%,综合毛利率_%,比去年的_%,上升(或下降)_%,营业费用为_元,比去年同期的_元,增加(或下降)_元,增加(或下降)率_%,全年实际完成任务_元,超额完成_元,(定额上交年任务为38xxxx元)。二、今年完成的主要工作:(一)落实酒店经营承包方案,完善激励分配制度,调动员工的积极性。 今年,餐饮部定额上交酒店的任务为38xxxx元,比去年的32xxxx元,上升6xxxx元,上升率为1xxxx.为了较好地完成任务,餐饮部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额
3、、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的积极主动性。今年人均月收入_元,比去年同期的_元,增加了_元,增长率为_%.(二)抓好规范管理。强化协调关系,提高综合接待能力。1.健全管理机构,由餐饮部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。2.完善餐饮部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽
4、查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。3.建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任。制度建立后,原耒每市估清五、六个菜式的现象已成为历史,现在出品供应情况已处于正常化。4.加强协调关系。酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调,今年大大减少了过去存在的一些脱节不协
5、调的现象。(三)开拓经营,发展增收渠道,扩大营业收入。今年在餐饮业不景气,生意难做的情况下,餐饮部领导经常进行市场调查,做经营分析,不断探索,大胆偿试,英明决策,走自己的经营路子。第一,全年开设经营项目六个:自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、友谊夜总会、千年老龟火锅城、餐饮连锁店(筹备中)。第二,开展联营活动,餐饮部与客房部、桑拿中心、茶艺馆相互配合,共同促进经营;如宾客凭住宿卡消费可享受八五折优惠,桑拿中心送餐业务,向茶艺馆提供香茶美点。第三,全年开展促销活动八次,让利酬宾加州鲈每条一元,贵宾房免最低消费,特惠菜式益食家,每款1xxxx.优质服务月活动、文明礼貌月活动、推销有奖活动等。(四)全
6、员公关,争取更多的回头客。餐饮部领导把公关作为一项重要工作耒抓,大小会议上,经常灌输公关意识和知识。营业部人员在旺场时充实到楼面与顾客沟通、点菜,以不同的形式征求他们的宝贵意见。逢节假日,向关系户电话问候,赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。通过大家的努力,今年餐饮部整体公关水平提高了,回头客比往年有所增加(五)增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。餐饮部领导经常强调成本控制、节约费用的重要性,增强了员工的效益意识,并要求员工付之行动。同时完善有关制度,明确责任,依*制度去加强控制。全年完善了费用开支规定、原材料收、付、存制度、堵塞漏洞制度、原材料合理使用制度、办公用品领用制度、物品
7、申购制度、财务审核稽查制度、收款员管理制度等。今年全体员工已养成良好的节约习惯,合理开闭水掣、油掣、气掣、电掣,发现浪费现象,及时制止。另外,餐饮部领导、供应部经理定期进行市场调查,掌握市场价格动态,及时调整原材料的进货价。十月份推出的千年老龟汤,原耒是整套半成品进货,为降低成本,后耒改为自己进龟, 自己烹制,近二个月耒,节省成本三万多元。(六)做好政治思想工作,促进经济效益的提高。餐饮部充分发挥党组织和工会组织的作用,关心员工,激发情感,增强凝聚力。1.组织员工参加97年羊城优秀厨师、优秀服务员技术大赛,参加酒店田径运动会、书法比赛、技能比赛、象棋比赛、乒乓球赛等。参加酒店扶贫济困捐助活动,
8、学习“三字经”活动,学英语50句活动。在各项比赛活动中,都取得较好的成绩,其中在酒店的田径运动会,就摘取六枚金牌、三枚银牌。通过各种活动,使员工形成了一个热爱酒店,团结奋发的强大集体,员工思想品德好,全年拾金不昧事迹有xxxx,员工队伍稳定,流动量小,今年月均人员流动量约xxxx.(七)完善劳动用工制度和培训制度,提高员工素质。1.严格劳动用工制度,餐饮部招聘新员工,符合条件的,择优录取,不符合条件的,一律拒收,不讲情面,保证招工的质量。同时,上级领导深入员工之间,挖掘人才,不断充实队伍,通过反复考察,全年提拔部长xxxx,领班xxxx.对违反酒店规定的员工,以教育为主,对屡教不改者,则进行处
9、罚解聘,全年共处罚员工1xxxx.由于劳动用工的严格性,员工素质较高,办事效率大大提高。2.完善培训制度。为了使培训收到预期的效果,餐饮部领导首先明确了培训要具有“目的性”、“实用性”、“时间性”的指导思想。其次,成立了培训小组,再三是制定了培训方案,采取理论与实际相结合,以老带新的方式,分期分批进行培训。例如,每月一次管理培训、安全卫生培训;每周二次促销培训、服务知识、服务技能培训等。再四,定期进行考核,全年开展“推销手册”、“服务知识、技能”、“咨客服务规范”、“酒店管理知识”、“出品质量”、“促销业务知识”、 “英语50句”、“礼貌用语”、“安全卫生知识”等培训达20xxxx次。(八)重
10、视食品卫生,抓好安全防火。1.重视食品卫生,健全各项食品卫生岗位责任制,成立卫生检查组,明确各分部门卫生责任人,制定了日检查、周评比、月总结的制度,开展了流动红旗竟赛活动,对卫生搞得好的分部门给予奖励,卫生差的分部门相应扣罚。由于全体员工的努力,全年未发现因食品变质而引起的中毒事故,顺利通过省市旅游局的星级酒店年审和国检。2.抓好安全防火工作,成立安全防火领导小组,落实各分部门安全防火责任人,认真贯彻安全第一,预防为主的方针,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各楼层配备防毒面具,组织员工观看防火录像,并进行防火器材实操培训。出品部定期清洗油烟管道,做好各项设备的保养工作。地喱部定期检查煤气炉
11、具的完好性,通过有效的措施,确保了餐饮部各项工作的正常开展和财产的安全,今年以耒未发生任何的失火事故。(九)按照星级标准,完善硬件配套设施,美化了环境,稳定了客源,提高了经营气氛。全年增加设施总投资30xxxx万元,主要是:二楼东厅的改造,二楼南、北厅的装修,五楼走廊、洗手间的装修,友谊夜总会的开办、千年老龟火锅城的设备购置等,由于服务设施的完美配套,吸引了不少的回头客。三、存在的问题:1.出品质量有时不够稳定,上菜较慢。2.厅面的服务质量还不够高。3.防盗工作还做得比较差,出现失窃的现象。四、明年的设想:1.提高出品的质量,创出十款招牌菜式。2.抓好友谊夜总会、千年老龟火锅城的经营。3.加强
12、规范管理,提高企业整体管理水平和服务质量。4.开设餐饮连锁分店。 员工年终工作总结 篇2 岁末临近,新春将至。从20xx年4月15日来到公司这个大家庭至今为止也有将近一年时光了,从刚进公司时的不熟悉到渐渐融入这个大家庭,这些都离不开各部门领导的关心指导和同事们的支持帮忙。作为一名办公室文员,我的主要工作是协助办公室主任处理公司一些综合性事务,行政部是公司总经理室直接领导下的综合管理部门,是沟通内外、上传下达的枢纽,有档案管理、文件批转、人事管理、采购管理、会议安排等。这些都是我未曾接触过的工作领域,在不断的学习过程中此刻我已经掌握了各项工作的流程,也认真完成了领导交代的各项任务,自身各方面也有
13、所提升,但是任然存在一些不足是需要将来不断学习来弥补这些不足的。现将这一年来的工作状况作出如下总结:一、办公室的日常主要工作1、协助办公室主任认真做好公司的内部协调管理工作。认真完成今年公司各类文件、重要资料的收发、登记、传阅、归档工作,将时效性强的来文来电及时送到有关领导批阅、传达;负责办公会议的记录、整理和会议纪要提炼;协助完成公司的营业执照、组织机构代码证的资质年审;完成公司所有的合同、工程资料、协议书的统一整理归档编号,方便各部门查阅和使用;对公司的印章及证件制定了详细的印章证件和资料的管理制度及借用流程;认真做好员工的考勤工作并且定期做出汇总;认真做好员工档案的管理,制订了统一的员工
14、登记表,加强完善了员工档案的管理工作。2、负责公司办公物品和销售物料的管理。认真做好物料的进出库统计工作,并做好物品领用登记,定期统计办公用品的使用状况以节约降低成本为第一原则。3、负责图纸的收发工作。对设计院发来的图纸认真及时做好收发记录,并且按照楼栋进行分类整理编号,方便今后及时领用查阅。4、厨房的日常事务:负责统计每一天的员工的用餐状况并且每月进行报表汇总,督促厨房每一天的菜品制作,并且监督厨房的卫生状况。5、协助办公室主任管理办公区保洁的日常事务工作:统一保洁人员工装,着工装上岗。在8:30前,把公共区域和各科室进行常规性卫生打扫,务必保证我们工作环境的整洁。并负责所用保洁用品的购置和
15、领用工作;负责监督办公区保安员的日常工作,在岗状况。6、负责办公区及售楼处的一切维修、维护工作:空调的日常维修、厨房、用具的维修;所有办公室的复印机、传真机的加墨、维修等。二、工作中存在的不足1、企业各项规章制度的贯彻执行力度不够。在日常考勤、奖惩方面做得不是很好,时光一长,易造成人员纪律涣散、工作思想不能集中,造成迟到现象一向不能很好的解决。2、部门内部有些工作明显滞后。如考勤管理、人事档案管理、日常服务工作等均需加强和提高,部门内安排工作的执行力度、跟进程度已经有些落后。3、打印机的控制。由于是群众办公,对于打印复印的纸张使用、登记及节约控制存在缺陷。4、对于来访人员的接待工作欠缺主动性,
16、要时刻留意来访人员,及时做好接待服务工作。三、20xx年工作计划根据20xx年度工作状况与存在不足,我将从以下几个方面开展20xx年工作:1、协助办公室主任把日常事务更加细节化、条理化、规范化。行政工作本身比较繁琐,具有突发性,因此要学会把工作精细化、条理化,把统筹安排的工作做得更细,争取给大家最到位的支持和服务不断提高自我的业务水平。2、要注重部门内部的作风建设,加强管理,团结一致,勤奋工作,构成良好的部门工作氛围。不断改善办公室对其他部门的支持潜力、服务水平。遵守公司内部规章制度,维护公司利益,用心为公司创造更高的价值,力争取得必须的工作成绩。3、自身要加强学习,拓宽知识面。努力学习房产专
17、业知识和相关法律常识。加强周围环境、同行发展的了解、学习,要对公司的统筹规划、当前状况做到心中有数。4、各部门都要有加强沟通的意识,加强思想交流,促进工作开展。如相互间常作思想、工作沟通与交流,透过统一思想,到达步调一致,继而推动工作有所进展。5、在服务的主动性方面还很欠缺,在未来的一年我要把主动服务作为我日常服务工作中不可或缺的一个重要部分。其实正所谓“天下难事始于易,天下大事始于细”。只要我们工作更加细致点、沟通多一点、职责心强一点,相信公司的明天会越来越好! 员工年终工作总结 篇3 岁末临近,新春将至,不知不觉,20xx年转眼间就要过去了,回顾这么多年的工作历程,心情是紧张而愉快,工作是
18、繁琐而充实。我一直在输变电运行一线上班,从最初一名普通变电值班员晋升正值班员,在不断的工作累计中,我对工作的各个方面有了更深的了解和认知,对发生的各类事故有一定的分析能力,做好了一名正班应尽的职责。一、思想工作方面自工作以来,在单位领导的精心培养和教导下,通过自身的不断努力,无能是在思想上,学习还是工作上,都取得了长足和巨大的收获。思想上,积极参加政治学习,关心国家大事,自觉遵守各项法律法规和一切规章制度。二、工作方面我相信一分耕耘,一份收获,所以我一直努力,不断的努力学习,不断的努力工作。20xx年我参加四川西华大学电气技术脱产学习,用三年的时间,以优异的成绩取得了大专毕业证书。同年11月,
19、还在四川电力职业技能培训中心参加了变电值班员高级工培训,同样以优异的成绩拿到了高级工证书。在工作中,能吃苦耐劳,认真负责。变电运行的正常和千千万万人们的正常工作紧密联系在一起。不管遇到什么问题,都要做到虚心诚恳的请教随时笔记随时总结随时反省,绝对不允许出现自欺欺人。而我自己身为一班之长,既是生产者,又是不成名的管理者。我始终明确一点,只有以身作则,身先士卒,班员才能信得过,听得进,以自己的实际行动去影响班组成员,带动他们。今年公司组织两次安规考试,一次调规考试,每次都取得较好的成绩,11月10日我们班还参加由公司组织三个部门的标准化演练,得到其他部门的认可和公司领导的肯定。在具体操作中严格按安
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