2021年街道食品安全工作实施方案与元旦春节食品安全监督抽检实施方案.docx

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1、2021年街道食品安全工作实施方案与元旦春节食品安全监督抽检实施方案街道2021年食品安全工作实施方案范文为进一步加强食品安全工作力度，强化食品安全意识，切实保障我街人民群众食品安全，结合街道实际，制定2021年食品安全工作方案如下：一、进一步完善食品安全各项规章制度建立健全各种食品安全工作规章制度。切实将相关制度落实到实处，力求使各种规章制度行之有效，发挥应有的作用，全面部署，层层落实。确保全街食品安全工作正常有序开展。二、全面落实食品安全监管责任结合当前的监管现状和监管体制实际，积极探索食品安全监管的新方法，进一步强化食品安全工作，明确村及相关部门的食品安全工作责任，共同做好食品安全监管，

2、全力推进我街食品安全各项工作的顺利开展，切实保障辖区人民群众的饮食安全。三、认真落实食品安全工作责任追究制街道与各村签订2021年食品安全工作目标责任书，认真落实食品安全工作监管责任，进一步细化对各村的食品安全工作目标责任，明确责任分工，做到责任明确。四、继续加强食品安全宣教力度按照市食安办的统一安排部署，组织各村充分利用各种宣传手段，开展内容丰富、形式多样的食品安全宣传教育活动，进一步普及食品安全法律法规和食品安全常识，增强食品生产经营单位和从业人员的法律责任和自律意识，同时让群众了解和掌握食品安全的基本知识，切实提高群众的食品安全意识和防范能力，自觉筑起食品安全防线；形成人人关注食品安全，

3、人人参与食品安全的良好氛围。五、扎实开展食品安全检查在重要节日重大活动期间，街道食品安全工作领导小组将协调组织有关办、站和所的工作人员，认真开展食品安全监督检查，真正做到发现问题及时处理，排除各种食品安全隐患，确保人民群众的饮食安全。要对企业在认真履行法律法规和食品安全工作职责情况开展督查，确保全年无重大食品安全事故发生。六、工作要求要以全街群众饮食安全为己任，求真务实，不断探索我街食品安全监管工作的新思路，相互配合，形成监管合力，扎实开展食品安全监管，努力为公众食品安全树立起坚强的后盾，促进全街食品安全工作跃上新台阶。2021年元旦春节食品安全监督抽检实施方案范文稿为加大食品安全监管力度，进

4、一步排查食品安全风险隐患，保障元旦春节期间广大人民群众节日食品安全，决定开展元旦春节期间食品安全专项监督抽检。特制定本方案。一、工作任务此次抽检涉及肉制品（腌腊肉制品）、速冻米面食品（汤圆、水饺）、食用植物油、糖果制品、炒货食品及坚果制品等6个重点品种，共计100批次。具体抽检品种和任务数量详见附件1。二、工作职责县食品药品检验所负责制定抽检方案，负责与承检机构联系对接、不合格样品和问题食品移交并追踪后处理情况，及时报送各类信息等。按程序确定第三方检测机构承担本次专项监督抽检任务，具体负责抽样、检验、数据报送、结果判定，核对拟公布食品监督抽检信息等工作。稽查大队、各市场监管所负责不合格样品检验

5、报告书送达到被抽检单位，做好立案，负责查处不合格样品和问题食品等后处理工作，并及时将后处理情况报县食品药品检验所录入上传。综合应急股负责抽检信息及后处理信息公示。三、具体安排（一）抽样要求本次专项监督抽检样品拟在经营生产环节抽取。要坚持问题导向，有针对性开展抽样工作，流通环节采样应涵盖批发市场、超市、小食杂店等，餐饮环节采样应涵盖餐馆、学校食堂、小吃店等，生产环节采样应涵盖相关企业及小作坊，同时加强对农村，城乡结合部等重点区域的抽检。（二）检验要求食品品种的检验项目参照食品安全抽检实施细则（2019年版）相关规定执行，承检机构不得擅自增加或减少检验项目，具体检验项目见附件1。食品品种的抽样要求、检验方法和判定依据按照食品安全抽检实施细则（2019年版）相关规定执行，如国家有最新版本按新版本执行。对不合格样品必须进行复核，确保检测结果准确可靠。（三）后处理稽查大队及各所收到不合格样品检验报告后，应及时对不合格样品及其生产经营单位开展核查处置工作。四、工作要求各市场监管所、机关各股室、稽查大队、食药检验所、承检机构要高度重视元旦、春节期间食品安全专项监督抽检工作，加强配合协调，严格落实责任，认真组织实施。督促承检机构要合理选择抽样地点，科学公正及时地做好抽样、检验和结果上报，完整准确填写样品信息，确保样品的有效性和程序的合法性，保质保量完成任务。