2022年浙江省公共营养师高分预测题90.docx

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1、2022 年公共营养师试题一一,单选题单选题(共共 20 题题，每，每题题 1 分，分，选项选项中，只有一个符合中，只有一个符合题题意意)1.【问题】蛋白质的卡价为每克（）。A.4KjB.16.7kJC.90kcalD.37.6kJ【答案】B2.【问题】在进行膳食营养素评价时，（）作为主要参考值用以分析判断。A.ULB.RNIAIC.EARD.RDA【答案】B3.【问题】酱油经过发酵会产生植物性食品中不含有（），对素食者具有重要意义。A.维生素 B1B.维生素 B2C.维生素 B6D.维生素 B12【答案】D4.【问题】淋巴系统是（）。A.循环系统的直流B.循环系统的主流C.不属于循环系统D.

2、以上均不正确【答案】A5.【问题】缺锌患者应该多食用（）。A.蛋类食物B.豆制品C.海产贝类食物D.水果【答案】C6.【问题】奶作为学龄前儿童钙的最佳来源，适宜的饮用量为每天（）。A.1000mlB.至少 250mlC.300ml 以上，越多越好D.300600ml【答案】D7.【问题】在人体内食物吸收的主要部位（）。A.口腔B.胃C.胰腺D.小肠【答案】D8.【问题】胆囊中的胆汁能乳化（）。A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.糖类【答案】B9.【问题】鲜牛乳作为母乳替代品时，从第（）个月开始，婴儿可以吃全奶。A.1B.2C.3D.4【答案】B10.【问题】鲜牛乳作为母乳替代品时，从第（）个月

3、开始，婴儿可以吃全奶。A.1B.2C.3D.4【答案】B11.【问题】临床营养第二次革命的主要精神和内容是指（）。A.临床营养引起全面的重视B.推动了静脉高营养的发展C.临床营养师加人治疗小组D.尽量采取自然途径补充营养【答案】D12.【问题】下列哪项不是碳水化合物的生理意义（）A.供给能量B.构成细胞核组织的成分C.解毒作用D.促使机体从蛋白质获取能量【答案】D13.【问题】菌藻类食物具有（）。A.抗肿瘤作用B.抗病毒作用C.还原作用D.抗菌作用【答案】A14.【问题】胆囊中的胆汁能乳化（）。A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.糖类【答案】B15.【问题】玉米中所含有的呈结合型的且不易被人体

4、利用的维生素是（）。A.硫氨酸B.核黄素C.尼克酸D.泛酸【答案】C16.【问题】类型抽样称（）。A.等距抽样B.分层抽样C.整群抽样D.定比例抽样【答案】B17.【问题】机体吸收维生素 B2 需要（）。A.CO2B.内因子C.CA+D.Mg+【答案】B18.【问题】蛋白质的卡价为每克（）。A.4KjB.16.7kJC.90kcalD.37.6kJ【答案】B19.【问题】平衡膳食宝塔建议健康成年人一天食盐的摄入量不超过（）。A.39B.59C.69D.89【答案】C20.【问题】牛奶中的碳水化合物是（）。A.麦芽糖B.蔗糖C.乳糖D.葡萄糖【答案】C二二,多多选题选题(共共 20 题题，每，每题题 2 分，分，选项选项中，至少两个符合中，至少两个符合题题意意)14.【问题】下列属于婴幼儿的膳食指南内容的是（）。A.鼓励母乳喂养B.母乳喂养 4 个月后逐步添加辅助食品C.补充维生素D.补充维生素 AE.补充叶酸【答案】ABCD三三,大大题题分析分析题题(共共 5 题题，每，每题题 8 分分)