2017年全年节日营销企划计划方案(DOC42)130.doc

《2017年全年节日营销企划计划方案(DOC42)130.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2017年全年节日营销企划计划方案(DOC42)130.doc（49页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、Evaluation Warning: The document was created with Spire.Doc for .NET.20177年三十十六营销销企划计计划方案案一、目标标企划20012年度工工作总体体指导思思想是：以“打造长长治市餐餐饮第一一服务品品牌”为中心心，建立立、完善善、规范范企划部部的内部部管理机机制，加加强团队队文化的的建设，为为完成公公司制定定的各项项年度工工作目标标提供企企划思路路，实现现公司的的跨越式式发展。1、在220177年，通通过多种种媒体形形式的整整合进行行餐饮宣宣传，要要在推广广手段上上做到创创新、高高效，逐逐渐占领领长治餐餐饮第一一品牌，推推进

2、长治治餐饮餐餐饮的品品牌以外外，推动动并稳固固长治餐餐饮十年年知名度度的*餐饮品品牌。2、20012年企划划力争用用最少的的拓展费费用做最最大的市市场宣传传； 33、为公公司准备备好强有有力的销销售工具具，保证证市场宣宣传途径径、市场场宣传形形象具有有很强的的餐饮特特色，提提高全体体员工的的企业认认同感，协协助各店店店总逐逐步完成成20117年年年度销售售任务；4、根据据季节和和节日的的不同，提供一整套针对从年初到年底的促销计划，并按照*市市人们对节日的重视程度进行促销强度的区分，详见“2012年节假日总结”及“各个节假日的策划案”；一、 节日对应应的促销销活动类类型推介介1、 国内外重重要节

3、日日促销：包括元元旦、春春节、元元宵节、情情人节、妇妇女节、母母亲节、劳劳动节、儿儿童节、端端午节、谢谢师宴、重重阳节、圣圣诞节等等，做综综合性促促销，如如元宵节节，推出出猜灯谜谜、有奖奖征联活活动等。（实实际建议议根据*餐饮餐餐饮的自自身需求求有选择择性地推推出系列列性活动动）。2、 11周年年庆促销销活动：建议以以综合性性宣传推推广方式式进行，促促销力度度应相对对较大。各各种宣传传须到位位，如运运用LED电子屏屏、条幅幅、短信信、DM、楼楼宇视频频广告、车车载广告告等各种种媒体综综合性宣宣传手段段。3、 例行性促促销：可可根据餐餐饮其他他部门需需求临时时制定，主主要是针针对餐饮饮季节性性菜

4、单更更新，新新品上市市等需求求加以运运作。如如淡季推推出“大型抽抽奖活动动”、“餐饮菜菜品品鉴鉴活动”“每季度度积分兑兑换活动动”等。4、 竞争性促促销，主主要针对对竞争对对手餐饮饮所做的的促销，以以推出优优质服务务、特价价、买赠赠为主。5、促销销方案的的制定要要创新，但但不能脱脱离实际际情况，哗哗众取宠宠，要因因地制宜宜、易于于操作，对对后期做做评估，具具体计划划提前一一个月做做出。6、结合合“*餐饮VIP会员”及“积分会会员”与商家家联盟以以及团购购网站进进行促销销活动，不不断吸引引招募新新会员。二、 宣传、公公益活动动计划1、 宣传包括括主题宣宣传活动动（如春春节拜年年、3115消费者者

5、日、消消费者座座淡会、等等）和例例行性宣宣传（不不间段的的媒体广广告宣传传。如广广告、淡淡季的形形象广告告）。2、 公益活动动。包括括主题公公益活动动（如重重阳节、植植树等）和和例行性性公益活活动（如如助学、扶扶贫、帮帮困等），一一年至少少1次大型型公益活活动，费费用1万元左左右。3、 加强与媒媒体合作作，开展展各种形形式的活活动和合合作。三、 广告位招招租及DM内刊招招商；1、 针对*餐饮各各个分店店、形成成一个店店内广告告位招租租。（主主要针对对商家联联盟）2、 每季度内内部DM报刊，进进行广告告招商。四、 加强餐饮饮的企业业文化渲渲染1、 规范各种种明示牌牌的内容容和悬挂挂。2、 增加企

6、业业介绍和和各种提提示性的的文字宣宣传。3、 节假日主主题促销销活动做做文字介介绍。4、 每期DMM内刊介介绍生活活小常识识。（如如用车常常识、车车辆维护护常识、季季节性饮饮食食谱谱及禁忌忌、消防防常识、菜菜谱等）五、 创立VII系统并并且加强强对VI的管理理。此方案由由良将品品牌设计计负责。六、*餐饮餐餐饮节日日营销策策划方案案（见附附件）49三十六节节日营销销策划案案 1、“三八妇妇女节”一、活动动时间：3月8日二、活动动内容：(1)33月8日，当当天在*餐饮总总店消费费的女性性顾客每每桌均可可免费赠赠送一壶壶美容养养颜饮料料。（核核桃花生生汁、玉玉米汁）(2)33月8日，当当天生日日的女

7、性性顾客，凭凭有效身身份证，在在*餐饮总总店消费费均可获获得酒店店为你准准备的生生日礼物物。（精精美小礼礼品）(3)33月8日，当当天在*餐饮总总店消费费的女士士团体，消消费满5500元以上上，可享享受8折优惠惠。(4)33月8日，当当天在*餐饮总总店消费费满10000元以上的顾顾客，可可吃多少少送多少少哦！(5)凡凡当日消消费的女女性客户户可享受受抽奖活活动一次次,中奖率1000%.（小小礼品类类）(6)凡凡当日消消费的女女性客人人可在餐餐厅享受受9折，并并免费赠赠送精品品水果盘一份。(7)33月8日出生生的女性性，可凭凭证件享享受全单8折的惊爆爆特价。 *餐餐饮餐饮饮有限公公司为庆庆祝三月

8、月八日“国际妇妇女节”的到来来，为女女性消费费者推出出特大惊惊喜自20112年3月3日起至20112年3月8日，凡凡来*餐饮总总店消费费的女性性顾客，皆皆赠送特特制xxxxx一一份。（“木瓜汤”“芦荟荟养颜粥粥”等养颜颜方面的的菜肴）注注：每桌桌客人内内只要有有女性即即可参加加此活动动，所赠赠送的xxxxxxx是以以每桌为为单位，而而非以人人数为单单位赠送送。男同同胞的美美容也非非常重要要的哦！联盟合作作商家赞赞助：做女人真真好-进店有有机会享享受以下下商家提提供的各各项免费费服务哦哦！波波美容容.女子会会所- 送微乐乐能量养养生房-健康美美丽新主主张！艾美舍SSPA女子会会所-送SPA体验-

9、 相信专专业、决决心美丽丽！菲力斯特特健身俱俱乐部-送健身身全免次次卡-第一家家综合性性健身俱俱乐部！彪哥KTTV-送298元的晚晚场大包包厢一间间-让我们们去飙歌歌吧！法国红酒酒-免费品品尝红酒酒、买一一送一 -品红酒酒就是品品味生活活！短信宣传传：*餐饮总总店庆“三八妇妇女节”推出“品健康康美食、做做魅力女女人”主题活活动，特特邀联盟盟商家共共同打造造魅力女女人。包包厢、SPA、红酒酒惊喜不不断哦。电电话：*2、消费费者权益益日3月15日目的：提升*餐饮餐餐饮品牌牌良好口口碑。在在*本地的3.115正面报报道新闻闻。宣传方式式：请职职能部门门与媒体体聚餐，软软文报道道，联络络感情，正正面宣

10、传传宣传内内容:餐具消消毒工序序,服务操操作卫生生网络媒体体进行软软文报道道、以及及*晚报报报道 提升*餐饮餐餐饮的品品牌以及及口碑提提升。3、清明明节四月月五日 主题： “素行天天下”素食全全宴（豆豆腐系列列）、长长寿面系系列宣传方式式：短信信群发4、劳动动节五月月一日活动动内容：1、5月月1日5月x日黄金金周期间间，凡持持由*餐饮发发送的短短信的宾宾客来店店用餐，每每桌可获获赠清凉凉甜爽水水果一份份（或饮饮料一杯杯）。2、触触摸“五一”幸运摸摸奖活动动5月月1日 5月x日黄金金周期间间，在*餐饮总总店用餐餐者以桌桌为单位位，均可可凭结账账单参加加抽奖活活动，凡凡抽出写写有“五一”字样的的客

11、人将将获得电电影院门门票一张张（暂定定）；凡凡抽出写写有“五一快快乐”字样的的客人将将可获得得xxxxxxxx(待定)。3、“五一全全家福套套餐”为为回报消消费者，5月1日 5月x日活动动期间，特特推出“精品湘菜、百百姓价格格”的三款款套餐：亲子三三人套餐餐xxxx元、快快乐六人人套餐xxxx元元、全家家福套餐餐（10人量）xxxxxx元。宣传方式式：1、广广告宣传传：利用用广告群群发手段段进行广广告宣传传，发布布特价信信息，提提高人气气；3、节节假日客客户生日日关怀短短信：利利用节假假日或老老客户生生日提供供价格优优惠，吸吸引客人人；4、短短信打折折券；进进店凭短短信可以以享受一一杯饮料料或

12、者水水果盘一一份。5、服服务相关关小知识识短信介介绍，例例如可进进行新菜菜式、特特色菜、时时令菜介介绍以满满足广大大食客的的尝鲜心心态，避避免客户户流失；6、现现场抽奖奖：客人人发送短短信有机机会获得得价格优优惠，或或者赠送送特色菜菜。既提提高客人人兴致，也也可借此此获得大大量客户户手机号号，成为为未来宣宣传服务务的目标标。5、母亲亲节 （5月份的的第2个周日日）一、活动动目的主要借助助“母亲节”这一事事件，以以“感恩”名义传传播“母亲节”概念，提提醒目标标消费者者对“母亲节”的关注注，引发发其对“母亲节”的庆祝祝活动，而而且最重重要的是是，我们们酒店以以母亲节节这个活活动氛围围，充分分渲染了

13、了酒店关关爱老人人、关注注亲情的的企业形形象，使使“感恩母母亲”深入目目标消费费者情感感深处，也也可通过过母亲节节促销拉拉近与顾顾客的距距离，培培育良好好的顾客客关系，倡倡导亲情情和感恩恩精神；呼唤尊尊老敬老老的道德德风尚，进进一步彰彰显我们们酒店的的社会责责任感，提提高酒店店形象，增增加购买买率的营营销目标标。二、活动动主题真情交织织亲情，今今日与众众不同！母亲，是是最具有有老黄牛牛精神的的人，日日夜为我我们劳碌碌操心，今今日让她她们歇一一歇，一一起享用用一顿美美味大餐餐，慰劳劳母亲，选选择在*餐饮餐餐饮！三、母亲亲节活动动亮点1、争取取首位效效应，制制造社会会热门话话题在大中城城市庆祝祝“

14、母亲节”已经非非常普及及了，但但在*了解这这个节日日的人还还不多。我我们酒店店通过开开展有关关“母亲节”的活动动，可以以造成一一定的轰轰动效应应，使活活动成为为公众焦焦点话题题。关且且在首次次“感恩母母亲节”活动中中，可以以留下“*餐饮让让我知道道母亲节节”的印象象和记忆忆，产生生良好的的社会效效应和品品牌传播播价值。2、迎合合目标，消消费群心心理，满满足情感感需求“感恩母母亲”目标人人群是30-45岁之间间，在政政府机关关、企业业担任中中高层的的成功人人士。由由于公务务繁忙，与与家人在在一起的的时间一一般比较较少，特特别是与与父母在在一起的的时间更更少，所所以一般般都存在在“回报养养育之恩恩

15、”的心结结，可以以引发其其潜在的的情感需需求。四、母亲亲节活动动宣传1、活动动预热期期大多数人人没有过过“母亲节”的习惯惯，为了了保证活活动产生生更大的的效果，必必须进行行相关的的预热引引导活动动，为“母亲节”活动的的正式展展开做好好铺垫工工作。告告知公众众“今年五五月八日日是母亲亲节”。第一种方方式：电电视台字字幕，内内容暂定定为：感恩母亲亲，母爱爱永恒！5月8日“母亲节”在*餐饮，美美味佳肴肴、精美美礼品敬敬献天下下慈母，咨咨询电话话：*第二种方方式：根根据餐饮饮预定本本的订餐餐记录，查查找顾客客手机号号码，由由负责与与客户进进行沟通通，告知知客户此此活动。（短短信群发发）第三种方方式：设

16、设计制作作宣传彩彩页，同同统一信信息报做做夹页一一起发行行，内容容暂定为为： 您有多久久没有注注意过妈妈妈的身身体健康康了？有多少次次晚回家家让妈妈妈等到饭饭菜凉掉掉？有多久没没有像关关心自己己皮肤衰衰老问题题、关心心自己职职业发展展问题一一样紧张张的关心心过妈妈妈的心情情了呢？我们总希希望用对对于工作作与人生生理想的的努力，构构成自己己对于母母爱的消消解，而而不是更更深的体体悟与呵呵护，但但事实上上，我们们遗失掉掉了太多多与妈妈妈执手温温情的机机会。来吧，轻轻轻握住住母亲的的手，让让衰老的的脚步慢慢些向母母亲靠拢拢，让孩孩子般的的笑容时时时地在在母亲脸脸上绽放放，很简简单，从从和母亲亲共进温

17、温馨晚餐餐开始！20122年5月8日晚上上，*餐饮餐餐饮部举举办“和妈妈妈共进晚晚餐”活动，如如果您想想表达与与众不同同的孝心心，如果果希望和和母亲享享受不一一样的沟沟通，那那就快快快拨打电电话预定定亲情晚晚餐吧！活动当天天，您和和您的家家人可以以享受到到来自*餐饮的的精美佳佳肴，更更能够获获得一份份来自*餐饮餐餐饮的节节日礼品品！相信信这个“母亲节”一定会会让您和和您的妈妈妈留下下一份永永恒的美美好回忆忆！活动时间间：20112年5月9日活动地址址：*餐饮餐餐饮总店店订餐电话话：*-*五、母亲亲节活动动方案1、场地地布置：2、根据据预订情情况，准准备相应应数量的的康乃馨馨，凡到到店的女女士均

18、赠赠送鲜花花一朵。3、当日日的背景景音乐播播放独独光里的的妈妈、懂懂你等等歌颂母母亲的曲曲子渲染染节日气气氛（需需提前准准备）。4、对当当天过生生日的母母亲，在在出示身身份证确确认后还还将送上上一碗长长寿面和和生日礼礼物（暂暂定）。6、儿童童节六月月一日 “六一儿儿童节”活动周周期：20112年5月28日 -6月1日活动参参与群体体：不限限活动主主题： 欢乐童童年 精彩无无限*餐饮艺艺术儿童童节 活动形形式： 为庆祝一一年一度度的“六一”国际儿儿童节，让让小朋友友们度过过一个快快乐而有有意义的的节日，给给家长们们创造关关心孩子子的机会会，*餐饮为为孩子们们精心准准备了美美味可口口的儿童童套餐、

19、精精彩纷呈呈的文艺艺晚会、五五颜六色色的蛋糕糕，餐厅厅大门饰饰以缤纷纷多彩的的气球，六六一期间间童真荡荡漾，让让孩子们们在欢乐乐的天地地、缤纷纷的美食食世界中中度过一一个快乐乐难忘的的“六一”儿童节节。届时时*餐饮将将推出系系列精品品菜肴和和美食，通通过本次次活动的的开展，提提高*餐饮在*的美誉誉度，吸吸引更多多的家庭庭来*餐饮消消费，让让家长和和小朋友友们来*餐饮分分享美食食、体验验快乐。 活动内内容 届时，*餐饮通通过策划划主题活活动给参参与活动动的儿童童朋友一一个惊喜喜、一份份快乐、一一份难忘忘的记忆忆、一个个一生都都难以忘忘怀的20112年儿童童节。 （一）*餐饮酒酒店“欢乐童童年 精

20、彩无无限”艺术儿儿童节晚晚会节目目设计： 凡是点到到*餐饮酒酒店儿童童套餐的的小朋友友，在晚晚会开始始前均可可到主持持人处报报名参加加以下活活动比赛赛（书画画比赛要要提前报报名参加加），获获奖小朋朋友均有有礼品赠赠送。 1、儿歌歌演唱比比赛：曲曲目为背背景音乐乐里的二二十首儿儿歌，根根据情况况确定小小朋友报报名数量量。 2、儿童童舞蹈演演出：由由xxxxx幼儿园园或者演演艺公司司提供，只只在*餐饮酒酒店中间间参差进进行。（邀邀请周边边幼儿园园小朋友友表演）3、儿童童书画比比赛：凡凡是提前前来店预预订儿童童套餐小小朋友均均可报名名参加书书画比赛赛，晚会会现场所所有来宾宾是裁判判，取前前六名在在*

21、餐饮酒酒店合影影留念，并并颁发奖奖品 4、趣味味谜语竟竟猜：共共设谜语语50条*餐饮酒酒店同时时进行，*餐饮酒酒店随机机进行安安排，由由主持人人负责。 5、*餐饮六六一儿歌歌朗诵比比赛： 六一宝宝宝好福福气，*餐饮餐餐饮表情情意 迎六一，笑笑嘻嘻 妈妈疼疼爱小宝宝贝 来*餐餐饮，齐齐相聚 合家欢欢乐过六六一 吃大餐，玩玩游戏 宝贝都都要爱妈妈咪 猜谜语，得得奖品 *餐饮给给你表情情意 唱儿歌，跳跳跳舞 照张合合影甜蜜蜜蜜 东走走，西西逛逛 玩的开开心都欢欢喜 斟满茶，端端来菜 服务都都是俏阿阿姨 宝贝能高高兴 阿姨累累点没问问题 六一*餐饮来来聚会，吃吃的玩的的数第一一！ 联动促促销： 活动一

22、一、5月28日6月1日期间间，凡在在*餐饮定定大酒店店儿童乐乐套餐者者，均可可获赠大大酒店“欢乐童童年 精彩无无限”相关合合作“购物1+1”提供的的优惠券券； 活动二、5月28日6月1日活动动期间，凡凡在六一一期间来来*餐饮酒酒店用餐餐者，均均可免费费获赠气气球一个个。 （三）*餐饮酒酒店现场场装饰： 1、舞台台设计：“欢乐童童年 精彩无无限”主题背背景布，周周边用粉粉纱和印印有六一一祝福语语的气球球装饰，突突出童真真、竞技技的氛围围。 2、宴会会厅内布布置：用用气球装装饰与彩彩色纸花花布置。 3、其他他点缀：在宴会会厅内玻玻璃上张张贴征集集到的儿儿童图画画，作为为展览。 五、活动动宣传： 1

23、、背背景音乐乐：在*餐饮酒酒店大堂堂和包房房里播放放儿童喜喜欢的歌歌曲，如如小燕燕子读读书郎 歌歌声与微微笑 好好爸爸，坏坏爸爸红红星歌快快乐节日日两两个小星星星让让我们荡荡起双浆浆 山山里的孩孩子少少年先锋锋队 生生日快乐乐世世上只有有妈妈好好 蛙蛙哈哈我我爱北京京天安门门我我们多么么幸福每每当我走走过老师师的窗前前雪雪绒花 外外婆桥 找找馍馍小小兔乖乖乖，共共计20首儿童童歌曲，即即可在大大堂内和和包房里里播放，又又可以让让小朋友友们学着着演唱； 2、门厅厅装饰：酒店用用气球做做彩门装装饰，营营造六一一热闹氛氛围。 3、媒体体宣传：*晚报、潇潇湘晨报报、统一一信息报报等传媒媒 4、视觉觉宣

24、传：5月28日（提提前三天天）开始始宣传，主主要以条条幅、易易拉宝、彩彩页菜单单、口碑碑传播、向向新老客客户介绍绍等多种种形式推推广，以以达到最最佳的效效。 5、进门门处：儿儿童画展展（自选选）商家合作作细则：“六一一”儿童节节当天，凡凡在*餐饮酒酒店带小小朋友即即刻获得得由购物物1+1合作商商家单位位提供以以下：一、酷特特Babby专业儿儿童摄影影套餐，价价值XXX元（待待定）二、美达达电影院院 价值40元的门门票三、古筝筝妇儿中中心培训训班免费费学90天（限限额）活动推推广方式式：网络：百百度SEO、群发发软件、*本地QQ群、论论坛、博博客 短信信：群发发短信推推广 广告告：海报报、横幅幅

25、、易拉拉宝广告告 活动目的的：1、针对对“六一”儿童节节的小朋朋友们，让让家长感感受*餐饮酒酒店的盛盛大开幕幕，让家家长及小小朋友认认可*餐饮酒酒店的氛氛围及对对餐饮的的需求。2、拉动动*餐饮的的家庭消消费，提提高散台台和包房房的营业业额。3、在众众多酒店店中进行行差异化化营销，首首家推出出健康益益智菜品品，营销销概念超超前引领领潮流。 4、活动动具有吸吸引孩子子的卖点点，以此此带动家家长来*餐饮消消费，提提高在同同行业中中的竞争争力。 5、活动动具有连连续性和和持久的的影响力力，可在在暑假和和寒假继继续推广广并扩大大规模，形形成*餐饮独独具特色色的促销销品牌。七、端午午节（五月初初五）目的：

26、值此端午午节来临临之际，为为刺激亲亲情消费费，提升升酒店知知名度，让让顾客更更加了解解*餐饮餐餐饮，调调动各档档次消费费者潜力力；增进进顾客对对酒店的的忠诚度度，信任任度，我我部特拟拟定端午午节系列列活动，具具体细节节如下：1、端午午节特色色套餐。推推出特色色套餐，旨旨在营造造节日气气氛，吸吸引消费费者的过过节乐趣趣。2、整合合资源促促销。相相关的配配套促销销，可以以进一步步体现酒酒店服务务的人性性化，整整合一切切可以调调用的资资源进行行促销，即即可吸引引消费者者的目光光，也可可以提高高酒店的的收益。（考虑销售粽子）3、亲友友团购价价。端午午节是亲亲朋好友友团聚的的日子，一一起吃饭饭热闹一一下

27、是常常事，但但如何把把这些人人聚到自自己的酒酒店就不不是一件件简单的的事。可可以通过过团购网网站提前前进行宣宣传预定定。4、提供供粽叶和和糯米，包包粽子比比赛，在在限定时时间内包包多少拿拿走多少少，这个个要提前前安排人人员，以以免冷场场八、教师师节9月10日（8月中中旬-9月1日）-开开学宴、谢师宴、状元宴宴（大丰丰收）餐厅“谢谢师宴”消费热热潮渐高高主要是是由于学学生消费费群体的的推动。随随着高考考“战场”的硝烟烟散去和和无数莘莘莘学子子即将走走出大学学校园，无无论即将将去向何何方，为为了感谢谢师长对对自己的的倾心教教诲，大大部分学学生都会会选择以以“谢师宴”的方法法来报答答对老师师的拳拳拳

28、感恩之之心，这这也为广广大餐饮饮经营者者创造了了绝佳的的餐厅营营销机会会。 我们*餐饮餐厅厅经过长长期的经经营管理理，已经经以优雅雅的餐厅厅环境、大大众化的的菜肴口口味、公公道实惠惠的消费费价格、细细致周到到的餐厅厅服务获获得了餐餐厅周边边学校和和社区消消费者的的认可和和亲睐。而而此次即即将到来来的“谢师宴”消费热热潮更是是餐厅提提高消费费经营收收入和扩扩大餐厅厅品牌知知名度和和关注度度的绝好好机会，因因此，餐餐厅特推推出以“十年寒寒窗望金金榜，九九载熬油油忆师情情”为营销销主题的的“谢师宴”营销活活动，并并制定了了如下的的*餐饮餐厅“谢师宴”营销方方案，作作为营销销互动的的执行纲纲要，详详细

29、内容容如下： 一一、“谢师宴”营销活活动目标标市场分分析 “谢师宴”已经成成为餐厅厅宴会消消费活动动中仅次次于婚宴宴的第二二大宴席席，可见见所受重重视的程程度之高高。当然然，“谢师宴”消费热热潮同各各参与主主体的共共同推动动是分不不开的，我我们下面面从学生生、家长长及餐厅厅经营收收入的考考虑等方方面来分分析开展展此次“谢师宴”营销活活动的原原因：1、学学生“攀比”心理分分析 大部分分学生认认为，别别的同学学都在饭饭店办宴宴席，我我不能不不办，否否则很没没面子。 2、家家长“经济”心理分分析 学生家家长主要要有以下下三种心心理：一一是“别的家家长都为为孩子办办了谢师师宴，不不谢师孩孩子有情情绪，

30、不不能委曲曲孩子。”二是“谢师宴宴要宴请请亲朋好好友，参参加别人人谢师宴宴随了钱钱，为了了捞回点点也得办办。”三是“孩子考考上学是是大喜事事，亲朋朋好友聚聚宴庆贺贺可增加加喜庆气气氛，也也可联络络感情。”3、餐餐厅经营营发展的的需要 广大消消费者有有“谢师宴”的消费费需求，我我们餐饮饮企业就就要满足足广大消消费的需需要，同同时也能能为餐厅厅聚人气气、添喜喜气，更更能在一一定程度度上增加加餐厅的的经营收收入和品品牌知名名度，可可谓一举举三得，何何乐而不不为呢？二、餐餐厅“谢师宴”营销活活动 11、菜单单价格设设计及优优惠 11）谢师师宴菜单单制定，要要考虑到到将菜谱谱与恩师师联系起起来，增增加喜

31、庆庆氛围，以以博得学学生和家家长们的的好感。 22）针对对价格高高的菜肴肴，建议议采用减减量和出出新菜品品想结合合的办法法。 33）谢师师宴的价价格要分分为高、中中、低等等档次（下下面有说说明），合合理拉大大消费层层。 44）其他他的酒水水价格和和其它服服务的价价格可根根据酒店店的实际际情况灵灵活变动动（但要要针对酒酒店的纯纯利润来来制定）。2、相关关套餐等等促销活活动 11）制作作专门谢谢师宴套套餐。可可以根据据实际的的情况将将“谢师宴”分“十年寒寒窗宴”468元/桌、“金榜题题名宴”5688/桌、“状元及及第宴”668元/桌三个个档次，菜菜名要经经过合理理包装，体体现出浓浓浓的文文化氛围围

32、。 22）状元元及第宴宴，豪情情相邀。特特别邀请请高考状状元（文文、理科科各名名），汇汇聚酒店店共畅未未来；赠赠送每位位状元精精美求学学用品作作纪念；金榜题题名宴（请请领导们们充分发发挥人脉脉关系，制制作邀请请函）。 33）餐厅厅店内互互动，款款赠厚礼礼。餐厅厅联合学学校或联联盟商家家，采用“一对一”的形式式，签订订互惠条条款，共共同为莘莘莘学子子们准备备优惠券券。建议议采用合合作联盟盟商家积积极主动动参与。 44）桌桌桌有礼品品，场场场有惊喜喜。凡在在酒店举举办谢师师宴的学学子，不不论消费费金额多多少，桌桌桌都可可以得到到xxxxx白酒酒水一瓶瓶（价值值xxxx元瓶瓶）。凡凡惠顾十十桌（含含

33、十桌）以以上奉送送相同档档次餐标标一桌；消费五五桌（含含五桌）以以上奉送送学生求求学用纪纪念品等等等。 55）餐厅厅为顾客客免费提提供停车车场地，优优先预定定，免费费照相、免免费博士士帽等。 66）餐厅厅在饭后后赠送参参加宴席席的老师师们精美美小礼物物一份（上上面要印印上酒店店的名称称、电话话、地址址、网址址）。 33、广告告宣传活活动 11）在餐餐厅的大大门口放放置一些些户外广广告（讫讫牌，条条幅，喷喷绘）。 22）电视视、街道道横幅和和报纸广广告相结结合。广广告词：“数载师师恩永难难忘，一一杯清酒酒表浓情情！”至此桃桃花李芬芬芳时，*餐饮餐饮隆重推出谢师宴（十年寒窗宴、金榜题名宴、状元及第

34、宴），表达莘莘学子一片感恩之情。 33）手机机短信广广告，群群发的重重点是原原来饭店店的老顾顾客，注注意要使使用适当当的语言言，主要要介绍酒酒店的最最新活动动。 44）在一一些协议议网站上上做个弹弹出框广广告或者者比较大大的FLAASH动画广广告或者者是bannnerr。网页页动画和和图片的的处理必必须要和和餐厅的的“谢师宴”营销的的内容相相符合。 55）传单单广告，印印制活动动宣传单单100000份，但但传单的的制做用用必须要要精美，最最好配菜菜品展示示图。 66）以上上的广告告可同时时选择几几种，推推广的重重点社区区或学校校。三、餐厅厅“谢师宴”人员工工作安排排 11、保安安必须要要保证餐

35、餐厅经营营的安全全。 22、对服服务员和和相关的的工作人人员采指指定一些些激励政政策，调调动她们们工作的的积极性性（以后后可以细细化这个个内容）。 3、服务员在餐厅时要注重服务语言技巧（多表恭贺）；上菜的速度必须要快。 4、在大厅里放一些品位高的音乐；大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出尊师重道的人文文化。四、餐餐厅“谢师宴”时间安安排此次“谢师宴”营销活活动从220122年月月至20012年年月止止。最终终解释权权归*餐饮餐餐饮所有有。 五、餐餐厅“谢师宴”相关费费用预算算 11、特约约（文、理理）状元元纪念品品：1000020000元； 22、教师师纪念礼礼品：100015515

36、000元； 33、赠送送酒水：xxx酒水 酒水赠赠送截止止本月底底，（酒酒水供应应商提供供）。 44、宣传传单：1000000.11212000元； 55、博士士帽、照照相、场场地布置置成本500元； 66、广告告费：展架、横横幅、喷喷绘、报报纸、网网络、短短信等合合计1000元； 合计费费用：62000元（排排除酒水水） 六、“谢师宴”营销活活动效果果预测 11、直接接效果：如果推推广和相相关的服服务到位位，月增增接客100桌，平平均500元桌桌，即5500000元，增增净利润润约万万多元； 22、间接接效果：月增客客10000人口碑碑宣传，加加上横幅幅，户外外广告，报报刊、网网络媒体体广告

37、，纪纪念品广广告，万份宣宣传单等等，直接接知晓人人群至少少达万万人以上上，提高高了*餐饮品牌牌效应，增增加这些些人群以以后来*餐饮餐餐饮消费费的机会会，有着着长期营营销收益益。七、“谢师宴”营销活活动的其其它建议议 11、预定定部可搜搜寻一些些重点顾顾客的资资料，先先在熟顾顾客中宣宣传。 22、在争争取顾客客同意的的条件下下，把顾顾客的信信息输入入预定部部资料库库（关键键是顾客客的名字字、职务务、单位位和手机机号码），为为以后的的推广服服务（以以后可以以细化这这个内容容）。 33、通过过网络营营销或者者团购预预定的方方式（最最大的优优势是受受众范围围大，花花费少）增增强酒店店的知名名度，增增大

38、市场场份额。9、国庆庆节10月1日 1、大型抽抽奖活动动“你的折折扣你作作主”2、喜迎迎国庆倾倾情奉嘉嘉宾”“十一”黄金周周期间持持短信祝祝福优惠惠信息到到店用餐餐还可享享受菜金金8.8折优惠惠，还将将在活动动期间陆陆续推出出赠送餐餐饮优惠惠券、各各大联盟盟商家提提供的优优惠券、电影优惠券、特色小礼品等系列优惠促销活动。10、中中秋节农农历8月15日 1、安排排厨师各推推出2道“中秋”特色菜菜肴或点点心2、中中秋节当当晚每台台位，包包厢送月月饼一份份3、消消费满200元送面面额50元的等等值消费费券一张张4、月饼饼展台（与与知名品品牌月饼饼联营）增进进营业收收入11、重重阳节农农历9月9日 1

39、、滋补养养身汤、健健康食品品展台22、尊老活活动周、福福利院（公益性）联合其他商家共同12、 圣诞节12月24、25日 目的：营造圣圣诞氛围围1、圣圣诞节、圣圣诞屋、圣圣诞展台台2、迎宾穿穿天使服服考虑：圣诞舞舞会（员员工活动动、VIP客人邀邀请）13、 元旦1月1日推菜菜品 厨师交交流菜品品不打折折、好礼礼相送、买买五送一一14、 情人人节2月14日 主题:爱与你你同在-*餐饮1、 亲情瞬间间,永恒纪纪念,-即影即即取相片片2、 以花代言言,爱言绵绵绵,- -情人玫玫瑰代订订3、 设立“情情人留言言板”，供情情侣在上上面写上上爱的挚挚言。4、 现场活动:亲爱的的我猜猜猜我为你你选什么么菜（猜

40、猜对了对对方喜欢欢吃什么么菜即送送） 15、 正月十十五 元宵节节汤元 制制作、 元宵赠赠送、送送灯笼一一个、猜猜谜语20155餐厅促促销活动动方案一、 各各类主题题之夜第1项:节日活活动（全全球的、传传统的与与非传统统的）餐餐馆可利利用全球球性的节节日，包包括传统统节日与与非传统统节日举举行活动动，吸引引顾客来来餐馆参参与节日日庆祝活活动。例例如：中中国传统统的（春春节、元元宵节、端端午节、中中秋节以以及国庆庆节、劳劳动节、教教师节、儿儿童节等等），非非中国传传统的（母母亲节、父父亲节、情情人节、圣圣诞节、复复活节、鬼鬼节等）。第2项:特别日日餐馆要要列出全全年的特特别日子子，然后后再分月月

41、列出活活动的内内容，制制订组织织活动的的计划。例例如：在在中国有有国定节节日，有有西方的的各种节节日，或或可以创创造出各各种特别别的日子子，包括括餐馆本本身的特特别日子子，都可可以成为为活动的的内容。第3项:母亲节节西方人人在母亲亲节那天天是不让让母亲下下厨房的的，因为为母亲常常年主持持家务，下下厨做饭饭。母亲亲节那天天，子女女们都要要请母亲亲到餐馆馆用餐，以以示庆祝祝，表达达子女对对母亲感感激之情情。餐馆馆要相应应设计一一些庆祝祝母亲节节的活动动和小礼礼品。第4项:父亲节节每年6 月的第第三个星星期日是是西方人人的父亲亲节，子子女们在在那一天天要在餐餐馆用餐餐，为父父亲过节节。餐馆馆可以相相

42、应组织织些活动动和准备备些纪念念礼品。第5项:答谢主主题日/或周日日可以把把一个月月分成一一周一周周来计划划。比如如：这周周定为秘秘书周，下下周定为为老板周周，再下下周是朋朋友周，接接着是教教师周。然然后，设设法联系系不同类类型的客客户，告告之那一一周来用用餐，可可以获得得什么特特殊优惠惠。第6项:参议员员之夜餐餐馆与某某些组织织合作，邀邀请参议议员来餐餐馆用餐餐，吸引引想与参参议员见见面的顾顾客来餐餐馆与参参议员见见面。中中国可以以请人民民代表来来餐馆与与顾客见见面，听听取顾客客的意见见和要求求。第7项:退休在之夜餐餐馆为退退休人员员举办的的活动，内内容可以以根据不不同情况况选定。例例如：举

43、举行老年年健康演演讲之夜夜，举行行老年棋棋艺比赛赛之夜。退退休人员员一面用用餐，一一面参与与或欣赏赏某些活活动，愉愉快地渡渡过一个个夜晚。第8项:高龄市市民之夜夜餐馆邀邀请城市市中的高高龄老人人来餐馆馆用餐，费费用由餐餐馆提供供或由相相关老龄龄协会及及其它生生产与老老人相关关产品的的企业（例例：保健健品类产产品等）赞赞助。中中国一般般在敬老老日组织织这一类类活动。第9 项项:退休者者青春玩玩笑之夜夜退休者者均为老老年人，但但也都有有青春年年代。餐餐馆举行行退休者者青春玩玩笑之夜夜活动，唱唱青年时时代的歌歌曲、跳跳青年时时代的舞舞蹈，举举行玩笑笑活动。第10项项:现场看看护婴儿儿的“安详晚晚餐”

44、之夜餐餐馆为带带婴儿来来的年青青夫妇用用餐时，能能获得安安静的晚晚餐，专专设看护护婴儿的的服务。对对于平日日由奶奶奶带孙子子，周末末自己带带婴儿的的年青夫夫妇到餐餐馆用餐餐，特别别需要这这种服务务。第11项项:女士之之夜餐馆馆在一些些特别的的日子里里，与一一些妇女女组织合合作，专专门邀请请女士来来餐馆用用餐，那那顿晚餐餐不接待待男士。为为了营造造气氛，在在邀请函函上可以以对着装装提出要要求。例例如在中中国可以以要求女女士着旗旗袍入场场等。第12项项:政府部部门之夜夜餐馆举举行的政政府部门门公职人人员的晚晚餐会，这这类活动动一般是是与公职职人员的的协会共共同组织织。第13项项:家庭之之夜餐馆馆举

45、办的的家庭聚聚会为主主题的晚晚餐会，家家庭中如如有带孩孩子来的的，可以以赠送一一点小玩玩具，也也可组织织家庭为为单位的的小比赛赛。第14项项:儿童游游戏之夜夜餐馆为为吸引顾顾客带儿儿童来就就餐，特特别设立立儿童游游戏区域域，有服服务员带带领孩子子做游戏戏，孩子子喜欢这这家餐馆馆，家长长就会经经常带孩孩子来用用餐。第15项项:总经理理之夜餐餐馆与企企业家协协会或总总经理俱俱乐部等等组织合合作，在在某一晚晚上在本本餐馆举举行总经经理之夜夜的活动动。餐馆馆可以给给予部分分赞助。餐餐馆经理理利用这这个机会会结识许许多总经经理。第16项项:餐饮业业经理之之夜/厨师之之夜餐馆馆与当地地的餐饮饮业行业业协会或或厨师协协会合作作，利用用餐馆举举行经理理之夜或或厨师之之夜的活活动。一一面用餐餐，一面面联络感感情，交交流心得得。第17项项:餐馆经经理之夜夜餐馆可可以通过过与有关关协会合合作，邀邀请餐馆馆管理专专家为餐餐馆经理理作演讲讲，餐馆馆经理也也可上台台发言，交交流心