北京某某酒店员工管理手册6028.doc

《北京某某酒店员工管理手册6028.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《北京某某酒店员工管理手册6028.doc（84页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、北京诺富富特海润润酒店员员工手册册Emplloyeee HHanddboook oof NNovootell Beeijiing Wesst目录Foreeworrd 前言Misssionn Saatemmentt 企企业宗旨旨Welccomee Meessaage froom tthe Genneraal MManaagerr 总总经理欢欢迎辞CHAPPTERR 1. AAccoor/AAAPCC Prreseentaatioon第一章雅雅高集团团简介/雅高亚亚太集团团简介NOVOOTELL WOORLDDWIDDE诺富特简简介NOVOOTELL BEEIJIING WESST北京诺富富特海润

2、润酒店简简介CHAPPTERR 2.Proofesssioonallismm att alll lleveels andd thhe AAccoor vvaluues第二章雅雅高集团团饭店管管理的全全方位职职业化表表现及雅雅高品质质CHAPPTERR 3.Genneraal ttermms aand conndittionns oof eemplloymmentt第三章北北京诺富富特海润润酒店员员工聘用用条例WB3.11Reccruiitmeent guiidellinee员工聘聘用指南南3.2PProbbatiion perriodd 员工工试用期期3.3WWorkkingg hoourss

3、,reest dayys & ovverttimee 工作作时间、休息日日和超时时工作33.4BBasiic SSalaary 基本工工资说明明3.5EExtrra mmontth SSalaary 年终双双薪3.6TTimee caard & sswippe ccardd 考勤勤卡的使使用规定定3.7AAtteendaancee 出勤勤的要求求3.8SStafff uunifformm 员工工工作服服3.9TTrannsfeer. proomottionn & demmotiion 调岗、晋升和和降职3.100Ressignnatiion/Terrminnatiion 辞职/辞退3.111R

4、ennewaal oof eemplloymmentt coontrractt 合同同续约3.122Excclussivee seerviice andd enntirre ttimee 限制制兼职工工作之规规定3.一三三Chaangee off peersoonall paartiicullarss 个人人情况变变更说明明CHAPPTERR 4.Empployyee Bennefiits第四章员员工福利利4.1DDulyy meealss免费工工作餐4.2SStattutoory Hollidaays 法定节节假日4.3TThe Laddyss Daay妇女女节假4.4AAnnuual Le

5、aave 年假4.5MMatrrimooniaal LLeavve 婚婚假4.6MMateerniity Leaave 产假4.7CComppasssionnatee Leeavee 丧假假4.8HHomee Leeavee探亲假假4.9PPubllic Leaave公公假4.100Worrk IInjuury工工伤4.111Meddicaal BBeneefitts 医医疗福利利4.122Hosspittaliizattionn Leeavee 住院院4.一三三Proolonngedd meediccal Leaave 医疗期期4.144Leaave witthouut PPay 事假4.一

6、五五Yeaar eend Bonnus 年终奖奖4.166Inccenttivee 奖金金4.177Awaardss 员工工奖励4.一八八Traainiing 员工培培训4.199Engglissh AAlloowannce 英语津津贴CHAPPTERR 5.Hottel Rulles & RReguulattionns第五章北北京诺富富特海润润酒店员员工必须须遵守的的各项管管理规定定5.1NNamee Baadgee 员工工工牌管管理规定定5.2EEmplloyeee IID ccardd 员工工工作证证管理规规定5.3EEmplloyeee eentrrancce & exxit 员工通通

7、道管理理规定5.4TTimee caard & ddailly ttimee shheett 员工工考勤管管理规定定5.5PPerssonaal vvisiit 员员工接待待私人来来访的管管理规定定5.6PPerssonaal ccallls 员员工接打打私人电电话的管管理规定定5.7SSmokkingg 员工工在店内内吸烟的的管理规规定5.8WWashhrooom 员员工使用用客用洗洗手间的的管理规规定5.9UUse of liffts/eleevattorss 员工工使用电电梯的管管理规定定5.100Loiiterringg 员工工不允许许在店内内闲逛的的管理规规定5.111Losst &

8、 Fooundd ittemss 失物物招领5.122Theeft 员工不不允许偷偷窃酒店店物品的的管理规规定5.一三三Eattingg/Drrinkkingg 员工工不允许许在岗上上吃东西西的管理理规定5.144Druunkeenneess/undder infflueencee off Allcohhol 员工工不允许许在岗上上醉酒的的管理规规定5.一五五Perrsonnal pagger & HHanddphoone 员工配配带私人人传呼机机和手机机的管理理规定55.166Connfiddenttiallityy 员工工必须遵遵守酒店店保密制制度的管管理规定定5.177Heaalthh

9、& Saffetyy att woork 员工安安全工作作的管理理规定5.一八八Typpes of Missconnducct违纪类类别5.199Strructturee off Diisciipliinarry AActiion 纪律处处分的结结构5.200Genneraal GGuiddeliiness 总方方针5.211Griievaancee prroceedurre 员员工进行行申诉的的程序CHAPPTERR 6.Staaff Ressponnsibbiliity第六章员员工职责责规范6.1SStafff uunifformm 员工工个人工工作服的的保管和和使用6.2PPersson

10、aal hhygiienee 员工工个人卫卫生规范范6.3PPerssonaal ggrooominng 员员工个人人仪表仪仪容规范范6.4PPostturee 员工工个人体体态规范范6.5AAttiitudde 员员工工作作态度要要求6.6CCleaanliinesss 员员工工作作环境规规范6.7PPuncctuaalitty 员员工守时时准则6.8EEffcciennt aand proomptt seerviice 员工工工作效率率和服务务效率的的要求CHAPPTERR 7.Empployyee Facciliitiees第七章员员工设施施介绍7.1SStafff ddiniing r

11、ooom 员工餐餐厅7.2SStafff llockker & sstafff llockker rooom 员员工更衣衣柜和更更衣室7.3SStafff nnotiice boaard 员工布布告栏7.4SStafff aactiivitty aareaa 员工工活动区区域CHAPPTERR 8.Emeergeenciies-whaat yyou shoouldd doo inn caase of-第八章紧紧急事故故处理一旦遇有有紧急事事故，您您该这样样做8.1FFiree火灾8.2AAcciidennt 意意外事故故8.3BBreaakdoown of liffts/eleevattors

12、s 电梯梯故障Appeendiix Perrsonnal Grooomiing Staandaard Forr Maale附录员员工个人人仪表准准则(女)Perssonaal GGrooominng SStanndarrd FFor Femmalee员工个人人仪表准准则(男)Appeendiix Empployyee Hanndboook acccepttancce附录.接受员员工手册册协议议FOREEWORRD前言Thiss Emmplooyeee Haandbbookk iss deesiggnedd too giive youu ann ovveraall inssighht aand

13、unddersstanndinng oof wworkkingg inn NOOVOTTEL BEIIJINNG WWESTT.本员工手手册旨在在使您对对北京诺诺富特海海润酒店店有一个个全面的的认识和和了解。The Mannageemennt rreseervees tthe rigght to ameend anyy paart conntaiinedd inn thhis hanndboook. Anny aamenndmeent shoouldd bee reevieewedd annd aapprroveed bby tthe hottel Labbor Uniion andd thh

14、e SStafff RReprreseentaativve MMeettingg beeforre iit ccan takke eeffeect andd bee immpleemenntedd. WWherre aany poiint in thiis hhanddboook ddiffferss frrom thee nooticces, ciircuularrs tthatt thhe HHoteel mmay isssue froom ttimee too tiime, thhe llattter willl ttakee prreceedennce.北京诺富富特海润润酒店管管理层有

15、有权对本本手册的的内容进进行修改改与调整整，并经经酒店工工会和职职代会审审议通过过后方能能生效实实行。今今后酒店店颁布的的任何管管理条例例有与之之相驳之之处，均均以后者者为准。The Chiinesse vverssionn off thhis hanndboook willl bbe ddeemmed as thee baase forr immpleemenntattionn, mmediiatiion andd arrbittrattionn.本员工手手册以中中文文本本为今后后执行、调解、仲裁的的标准和和依据。MISSSIONN STTATEEMENNT企业宗旨旨THE NOVVOTEE

16、L BBEIJJINGG WEEST WILLL BBE RRECOOGNIISEDD BYY ITTS GGUESSTS LOCCALLLY, DOMMESTTICAALLYY ANND IINTEERNAATIOONALLLY AS FIRRST CLAASS LUXXURYY HOOTELL AIIMEDD ATT THHE UUPPEER EEND OF THEE BUUSINNESSS ANND LLEISSUREE TRRAVEEL MMARKKET.北京诺富富特海润润酒店致致力于商商业和旅旅游娱乐乐市场的的最高目目标，将将被当地地及国内内外客户户公认为为第一流流的豪华华酒店。TH

17、E HOTTEL WILLL OOFFEER UUNIQQUE ANDD DIISTIINCTTIVEE CHHARAACTEER AAND CHAARM，WITTH SSTANNDARRDS OF SERRVICCE AAND FACCILIITIEES TTHATT REEFLEECT A GGENEEROSSITYY OFF SPPIRIIT , ELLEGAANCEE ANND SSOPHHISTTICAATIOON.酒店将以以其独特特的品质质和魅力力，提供供标准的的服务和和设施，反反映慷慨慨、优雅雅和成熟熟的精神神。THE HOTTEL WILLL CCOMBBINEE THHE F

18、FRIEENDLLINEESS OF THEE CHHINEESE PEOOPLEE ANND EEXPEERIEENCEE OFF ACCCORR HOOTELLS TTO DDELIIVERR A HIGGH AAND CONNSISSTENNT SSERVVICEE PRROMIISESS TOO ALLL GGUESSTS酒店将中中国人民民的友好好精神与与雅高集集团的酒酒店管理理经验相相结合，为为所有宾宾客提供供始终如如一的高高质量的的服务。OUR SALLES ANDD MAARKEETINNG TTEAMM WIILL BE COMMMITTTEDD TOO MAAXIMMIZII

19、NG REVVENUUE WWHILLST GAIININNG RRESPPECTT AMMONGGST COMMPETTITOORS ANDD THHE LLOCAAL CCOMMMUNIITY.我们的销销售和市市场队伍伍也将在在取得最最大利润润的同时时获得同同行和当当地社团团的尊重重。OUR STAAFF WILLL BBE PPROUUD TTO WWORKK INN ANN ENNVIRRONMMENTT THHAT IS BOTTH SSUCCCESSSFULL ANND EEFFIICIEENT ANDD COONDUUCTIIVE FORR CAAREEER AADVAANCEE

20、MENNT WWITHHIN ACCCOR HOTTELSS.我们的员员工将以以能够在在雅高集集团酒店店富有成成就的、高效的的并有助助于其职职业发展展的工作作环境中中任职而而骄傲。THE OWNNERSS WIILL BENNEFIIT FFROMM OUUR CCOMMMITMMENTT THHROUUGH AN INCCREAASINNG RRETUURN ON THEEIR INVVESTTMENNT.业主的投投资将因因我们的的托管而而带来不不断增加加的回报报。THE MANNAGEEMENNT WWILLL INNITIIATEE PRROCEEDURRES TO ENSSUREE E

21、NNVIRRONMMENTTALLLY FFRIEENDLLY PPRACCTICCES AREE UNNDERRTAKKEN TO PREESERRVE THEE ENNVIRRONMMENTT ANND SSURRROUNNDS OF BEIIJINNG.我们将在在管理中中发起环环保措施施，以确确保这些些积极措措施的落落实，保保护北京京的环境境。THE NOVVOTEEL BBEIJJINGG WEEST WILLL BBE PPOSIITIOONEDD ASS THHE BBESTT HOOTELL 4 STAAR IIN BBEIJJINGGANDD WIILL CONNSISSTEN

22、NTLYY EXXCEEED CCUSTTOMEER EEXPEECTAATIOONS THRROUGGH AA HIIGHLLY TTRAIINEDD ANND MMOTIIVATTED TEAAM OOF EEMPLLOYEEES COMMMITTTEDD TOO MAAXIMMISIING PROOFITTS AAND VALLUE FORR THHE OOWNEERS.北京诺富富特海润润酒店将将成为北北京最好好的酒店店，经过过高水平平培训的的积极的的员工队队伍将不不断给客客户带来来超值服服务，并并给业主主创造最最大的效效益。WELCCOMEE MEESSAAGE FROOM TTHE

23、GENNERAAL MMANAAGERR总经理欢欢迎辞Welccomee too NOOVOTTEL PEAACE HOTTEL北京诺富富特海润润酒店欢欢迎您!Dearr Coolleeaguues.亲爱的各各位员工工：Welccomee too thhe tteamm off NOOVOTTEL BEIIJINNG WWESTT,whhichh iss maanagged by Acccor Asiia PPaciificc.欢迎各位位加入北北京诺富富特海润润酒店的的员工队队伍，北北京诺富富特海润润酒店是是由雅高高亚太集集团管理理。As aan eemplloyeee oof tthiss

24、hootell,yoou hhavee beeen sellectted on thee baasiss off yoour eduucattionnal andd prrofeessiionaal bbackkgrooundds,yyourr abbiliity to serrve gueestss inn thhe bbestt maanneer aand youur sskillls to conntriibutte tto tthe succcesss oof tthe hottel andd esstabblissh iits repputaatioon aas BBEIJJINGG

25、 s besst 44 STTAR acccommmodaatioon aand dinningg veenuee.在您被挑挑选成为为酒店的的一名成成员时，我我们对您您的教育育和职业业背景、您对客客人的服服务能力力和态度度及您对对酒店的的成功运运营和确确立酒店店成为北北京最完完美的酒酒店而拥拥有的技技能都做做了充分分的考虑虑。As aan eemplloyeee oof NNOVOOTELL BEEIJIING WESST yyou beccomee paart of a wworlldwiide grooup of oveer 1125,0000 emmplooyeees.TThatt of

26、f ACCCORR,a Freenchh-baasedd coompaany whiich ownns aand/or mannagees ssomee 33300 Hottelss inn moore thaan 885 ccounntriies.In Asiia,AAccoor iis aalreeadyy thhe llarggestt hootell grroupp inn thhe rregiion witth ooverr 1440 hhoteels.雅高是一一家总部部在法国国、在全全世界885个国国家拥有有(或管理理)33300多多家饭店店、聘用用超过1125，0000名员工工的

27、世界界性饭店店管理集集团。在在亚洲，雅雅高亚太太集团管管理着1140多多家饭店店，已成成为该区区最大的的饭店管管理集团团，作为为北京诺诺富特海海润酒店店的一名名员工，您您已成为为雅高集集团的一一名成员员。NOVOOTELL BEEIJIING WESST aas aa quualiity intternnatiionaal ddeluuxe hottel is commmitttedd too prromoote gueest sattisffacttionn byy prroviidinng tthe higghesst lleveel oof sservvicee.Alll oour gu

28、eestss shhoulld bbe ttreaatedd ass a VIPP.Thhus,thee tiime theey sspennd aat tthe hottel,witth uus,sshouuld be perrfecct,ssucccesssfull annd ssuchh thhat theey wwilll bee keeen to retturnn.作为一家家国际标标准的高高品质酒酒店，北北京诺富富特海润润酒店将将为客人人提供最最高水准准的服务务质量以以满足客客人的需需求。酒酒店的所所有客人人都应受受到贵宾宾礼遇。只有这这样，他他们在酒酒店与我我们一起起度过的的时光才

29、才会是完完美的，也也只有这这样，他他们才会会乐于再再次光临临我们的的酒店。I trrustt thhat youu wiill takke yyourr pllacee inn ouur ggrouup aand setttlee inn too beecomme aan aactiive, effficciennt aand prooducctivve mmembber of thee teeam.我相信，您您在我们们的集团团中会找找到自己己的位置置并且一一定会成成为我们们这支队队伍中有有着积极极、高效效和创造造精神的的一员。Thiss Emmplooyeee Haandbbookk haa

30、s bbeenn prrepaaredd too heelp youu seettlle iintoo a neww ennvirronmmentt annd iinfoorm youu off thhe bbeneefitts aand oppporttuniitiees aavaiilabble.It alsso ooutllinees tthe rulles we havve ddeveelopped,in ordder forr uss too woork welll ttogeetheer aat NNOVOOTELL BEEIJIING WESST,tthuss acchieevi

31、nng oour aimms ffromm thhe vveryy beeginnninng.为了使您您能够适适应工作作环境，了了解和掌掌握您在在本酒店店工作所所能得到到的各种种待遇和和发展机机遇，更更好地为为北京诺诺富特海海润酒店店努力工工作，我我们特地地为您编编写了本本员工工手册，希希望您能能充分理理解和认认识我们们的工作作目标，认认真遵守守我们的的各项工工作规定定和条例例。GOODD THHINKKINGGGeneerall Maanagger总总经理CHAPPTERR 1第一章INTRRODUUCTIION OF ACCCOR SA & AACCOOR AASIAA PAACIFFIC

32、 (AAAPC)雅高集团团简介和和雅高亚亚太集团团简介INTRRODUUCTIION OF ACCCOR SA雅高集团团简介NOVOOTELL BEEIJIING WESST iis ppartt off thhe FFrennch bassed Acccor Grooup,thee woorldds larrgesst hhoteel,ccateerinng,rresttaurrantt annd ttourrismm coorpoorattionn emmplooyinng ooverr 1225,0000 peooplee inn 一三5 ccounntriies.北京诺富富特海润润酒店

33、是是全球最最大的酒酒店、宴宴会、餐餐饮和旅旅游业公公司法法国雅高高集团管管理的一一部分。雅高集集团在一一三5个国家家雇佣超超过1225，0000名员工工。Accoorss coore bussineess is thee maanaggemeent of hottelss annd iit iis ccurrrenttly thee laargeest hottel mannageemennt ggrouup iin tthe worrld opeerattingg 33300 hottelss (rreprreseentiing 3000,0000 rroomms) witth aa hoo

34、tell chhainn inn evveryy caateggoryy off thhe mmarkket froom lluxuury to buddgett acccommmoddatiion.雅高的核核心业务务是饭店店管理，现现在是世世界上最最大的饭饭店管理理集团，她她以连锁锁的方式式在全球球经营333000家酒店店(拥有300万间客客房)，雅高高涵盖了了全部的的饭店类类型，种种类从豪豪华型到到经济型型。Accoorss hootell brrandds iinclludee:Soofittel, Noovottel, Meercuure, Ibbis, Mootell 6 andd

35、Foormuule 1.雅高的饭饭店品牌牌包括：Soffiteel, Novvoteel, Merrcurre, Ibiis, Mottel 6 aand Forrmulle 11。Origginaallyy a hottel commpanny, Acccor hass diiverrsiffiedd itts ooperratiionss innto resstauuranntsaand catteriing,traavell aggencciess,seerviice vouucheers andd raailwway passsenngerr acccommmoddatiion and

36、d caaterringg.从一个饭饭店管理理公司开开始，雅雅高已将将她的业业务领域域拓展到到餐厅、宴会、旅行社社、餐券券服务和和火车旅旅客住宿宿、餐饮饮等方面面。INTRRODUUCTIION OF ACCCOR ASIIA PPACIIFICC (AAAPCC)雅高亚太太集团简简介The commpanny ccommmencced opeerattionns iin 119888 inn Baangkkok,witth tthe firrst hottel in Ausstraaliaa oppeniing thrree yeaars latter in 19991.公司于一一九八八八年

37、在曼曼谷开始始运作，三三年后即即一九九九一年第第一家饭饭店在澳澳大利亚亚开业。Accoor AAsiaa Paaciffic hass thhe eexcllusiive rigght to usee thhe hhoteel bbrannd nnamees oof tthe Acccor grooup.Theey aare Soffiteel (delluxee),NNovootell(fiirstt cllasss),MMerccuree (aa muultii-tiiereed mmid-marrkett brrandd),IIbiss (eeconnomyy cllasss) aand

38、 Forrmulle 11 (bbudgget).雅高亚太太集团享享有使用用雅高集集团饭店店品牌名名称的专专利。这这些品牌牌是：SSofiitell (豪豪华型)，Novvoteel (高级型型),MMerccuree(中级级型),Ibiis(经经济型),Foormuule 1(普普通型)。In llitttle morre tthann seevenn yeearss, AAccoor AAsiaa Paaciffic (AAAPC), AAccoors wwhollly ownned subbsiddiarry iin AAsiaa, hhas esttabllishhed itsself

39、f ass thhe llarggestt annd mmostt dyynammic hottel grooup in thee Assia Paccifiic rregiion.雅高亚太太集团系系雅高集集团在亚亚洲全资资拥有的的子公司司，仅在在七余年年内已成成为亚太太地区最最大的及及最有活活力的饭饭店管理理集团。Boasstinng ooverr 1440 hhoteels andd ovver 28,0000 hootell rooomss,AAAPC hottelss caan nnow be fouund in 一五 coounttriees iin Ausstraaliaa, Ne

40、ew CCaleedonnia, Chhinaa, Kooreaa, PPhilli- ppiiness, IIndoonessia, Siigapporee, Maalayysiaa, Thhaillandd, Viietnnam, Caamboodiaa, Laaos, Myyanmmar, Inndiaa annd JJapaan.拥有超过过1400家饭店店和超过过28，0000间客房房，现在在雅高亚亚太集团团的饭店店在亚太太地区的的一五个国国家随处处可见澳大大利亚、新西兰兰、新喀喀里多尼尼亚、中中国、韩韩国、菲菲律宾、印度尼尼西亚、新加坡坡、马来来西亚、泰国、越南、柬埔寨寨、老挝挝、缅

41、甸甸和日本本。A fuurthher 50 hottelss annd 112,0000 roooms aree coommiitteed oor uundeer cconsstruuctiion.witth tthe commpanny oon ttargget to inccreaase to somme 2200 hottelss byy thhe eend of 20002.CCurrrenlly ttwo thiirdss off AAAPCs hhoteels aree inn Assia andd onne tthirrd iin AAusttrallia.In Chiina.公

42、司的目目标是在在20002年底底前吸收收已达成成意向和和另外正正在建设设中的拥拥有一万万二千间间客房的的五十家家饭店，使使集团饭饭店总数数发展到到二百家家左右。目前雅雅高亚太太集团三三分之二二的饭店店分布在在亚洲，另另有三分分之一在在澳大利利亚。The rappidlly ggrowwingg poortffoliio oof hhoteels is commpleemenntedd byy ann innterrnattionnal salles & mmarkketiing andd Acccorr reeserrvattionns nnetwworkk seerviicess.饭店迅速速

43、增长的的业务量量是由一一个国际际性的销销售、市市场推广广和雅高高预订网网络服务务所带动动。INTRRODUUCTIION OF NOVVOTEEL诺富特简简介Novootell, GGoodd Thhinkkingg诺富特，最最佳选择择Novootell, WWelccomee Hoome诺富特，欢欢迎您330 hottelss annd rresoortss eqquallingg 522.0000 rroomms iin 554 ccounntriies witth rresttaurrantts oopenn frrom 6 aam tto mmidnnighht,mmeettingg

44、annd cconffereencee rooomss,swwimmmingg pooolss,caar pparkkingg.Evveryy daay mmoree thhan 40.0000 peeoplle aarouund thee woorldd chhoosse NNovootell foor iits widde rrangge oof llocaatioon,tthe staaffs wwarmm weelcoome,atmmosppherre aand deccor,freee aaccoommoodattionn foor uup tto ttwo chiildrren (

45、unnderr 166) ssharringg thheirr paarenntss rooom,thee reeputtatiion of thee buuffeet bbreaakfaast,thee quualiity,thee coomfoort andd sppaciioussnesss oof tthe roooms,thee Acccorr Caard,thee Addvanntagge PPluss caard etcceteera分布在554个国国家，拥拥有5220000间房间间的3330家饭饭店和度度假村，从从早上6600至午午夜提供供餐饮，各各种会议议，游泳泳池，停停车场等等服务。每天4400000多人人选择诺诺富特是是由于它它的饭店店遍及世世界各地地，服务务热情友友好，环环境舒适适，装饰饰美观，与与父母同同住的(最多)两位166岁以下下儿童可可享受免免费住宿宿服务的的优惠待待遇。信信誉极高高的自助助早餐，高高质量，舒舒适和宽宽敞的客客房，方方便的AACCOOR卡以以及其它它各种优优惠卡。The Novvoteel SSpirrit诺富特精精神A waarm atmmosppherre aa frrienndlyy smmilee,atttenntivve ttoucchess a rellaxeed bbar,we aree allwayys aat y