国民经济行业分类注释制造业:本门类包括13—43大类2830.docx
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1、国民经济行业分分类注释制 造 业: 本门类类包括1343大类。指指经物理变化化或化学变化化后成为了新新的产品,不不论是动力机机械制造,还还是手工制做做;也不论产产品是批发销销售,还是零零售,均视为为制造。 建筑物物中的各种制制成品零部件件的生产应视视为制造。但但在建筑预制制品工地,把把主要部件组组装成桥梁、仓仓库设备、铁铁路与高架公公路、升降机机与电梯、管管道设备、喷喷水设备、暖暖气设备、通通风设备与空空调设备,照照明与安装电电线等组装活活动,以及建建筑物的装置置,均列为建建筑活动。 在主要要从事产品制制造的企业(单位)中,为产品品销售而进行行的机械与设设备的组装与与安装活动,应应按其主要活活
2、动归类。13 农农副食品加工工业指直接以农、林林、牧、渔业业产品为原料料进行的谷物物磨制、饲料料加工、植物物油和制糖加加工、屠宰及及肉类加工、水水产品加工,以以及蔬菜、水水果和坚果等等食品的加工工活动。131 11310 谷物磨制也称粮食加工,指指将稻子、谷谷子、小麦、高高粱等谷物去去壳、碾磨及及精加工的生生产活动。包括:一碾米加工,如如大米、小米米、高粱米等等;一磨粉加工,如如小麦粉(面粉)、玉米粉(玉米面)、大米粉、豆豆粉(豆面)等;一燕麦片、玉米米片等;一未烘烤的爆米米花及类似谷谷物半成品。不包括:一马铃薯粉(土土豆粉),列入13770(蔬菜、水水果和坚果加加工):一面条、挂面等等未经烹
3、制的的米、面制品品,列入14431(米、面面制品制造)。132 11320 饲料加工指适用于农插、农农户饲养牲畜畜、家禽的饲饲料生产加工工活动,包括括宠物食品的的生产。包括:一单一饲料加工工、配合饲料料加工、浓缩缩饲料加工、添添加剂与混合合饲料加工、精精饲料及补充充料加工;一宠物食品。不包括:一用水产品生产产的饲料133 植植物油加工1331 食食用植物油加加工指用各种食用植植物油料生产产油脂,以及及精制食用油油的加工活动动包括:指用各种非食用用植物油料生生产油脂的活活动。包括:一桐油、蓖麻油油、梓油、木木油等;一植物蜡、油鞣鞣回收脂等副副产品。134 13340 制制糖指以甘蔗、甜菜菜为原料
4、制作作成品糖,以以及以原糖或或砂糖为原料料精炼加工各各种精制糖的的生产活动。包括:一甘蔗制原糖:一甘蔗成品糖,如如白砂糖、绵绵白糖、赤砂砂糖(红糖:一甜菜成品糖,如如白砂糖、绵绵白糖;一加工糖,如冰冰片糖、冰糖糖、方糖、精精制糖浆、精精炼砂糖等;一桔水等制糖副副产品。不包括:一以淀粉为原料料生产的麦芽芽糖、葡萄糖糖、果糖、高高果糖、葡萄萄糖浆等,列列入13911(淀粉及淀淀粉制品的制制造);一糖果制造,列列入14211(糖果、巧巧克力制造:135 屠宰宰及肉类加工工1351 畜禽禽屠宰指对各种畜、禽禽进行宰杀,以以及鲜肉冷冻冻等保鲜活动动,但不包括括商业冷藏包括:一牛、羊、猪类类的屠宰、鲜鲜肉
5、分割、冷冷藏或冷冻加加工;一鸡、鸭、鹅等等家禽的屠宰宰、鲜肉分割割、冷藏或冷冷冻加工。1352 肉肉制品及副产产品加工指主主要以各种畜畜、禽肉为原原料加了成熟熟肉制品,以及畜、禽禽副产品的加加工活动。包括:一各种畜、禽肉肉类的熟制品品:一肉粉、肉松或或肉类废料的的生产:一腌、熏肉制品品、干制品等等的生产;一猪油或其他食食用动物油脂脂的提炼精制制;一肠衣、生皮、扯扯下的羊毛、绒绒毛等副产品品;一在同一企业内内进行的畜、禽禽肉制品的罐罐装加工活动动。不包括:专门企业进行行的肉类、禽禽类罐头制造造,列入14451(肉、禽禽类罐头制造造)。135 水产产品加工1361 水水产品冷冻加加工指为了保鲜,将
6、将海水、淡水水养殖或捕捞捞的鱼类、虾虾类、甲壳类类、贝壳、藻藻类等水生动动物或植物进进行的冷冻加加工活动,但但不包括商业业冷藏。包括:一冷冻的鲜鱼、鱼鱼肉、鱼片、鱼鱼籽;一冷冻的虾、贝贝及其他冷冻冻的水产品;一其他水生植物物的冷冻加工工活动。1362 鱼鱼糜制品及水水产品干腌制制加工指鱼糜制品制造造,以及水产产品的干制、腌腌制等加工活活动包括:一鱼糜、鱼香肠肠、鱼丸、鱼鱼松、虾片等等:一各种干制的鱼鱼、虾、贝、海海珍类:一烤鱼片、海蛰蛰丝、鱿鱼丝丝、虾皮等;一海带、紫菜等等海藻类加工工;一鱼类、海蛰类类、藻类腌制制品:一糟醉水产品:一水生动植物调调味品制造。不包括:一鱼肉、水产品品类罐头制造造
7、,列入14452(水产产品罐头制造造1363 水水产饲料制造造指用鱼骨、虾、贝贝等水产品生生产饲料的加加工活动。包括:一鱼粉、虾头粉粉、贝壳粉等等。 1364 鱼鱼油提取及制制品的制造指从鱼或鱼肝中中提取油脂,并并生产制品的的活动。包括:一粗炼、精炼水水生动物油脂脂:粗鱼油、精精鱼油、粗鱼鱼肝油、海兽兽油脂。1369 其其他水产品加加工指对水生动物或或水生植物进进行的其他加加工活动。包括:一珍珠的加工;一其他未包括的的水产品加工工。137 13370 蔬蔬菜、水果和和坚果加工指用脱水、干制制、冷藏、冷冷冻、腌制等等方法,对蔬蔬菜、水果、坚坚果的加工活活动包括:一脱水蔬菜、酱酱腌菜等;一蔬菜的净
8、菜加加工一马铃薯(土豆豆)粉、泥、薯薯条的制作:一以各种水果、坚坚果为原料生生产的干果及及果仁、果酱酱、坚果酱、果果泥等;一各种炒货,如如炒瓜子、炒炒花生等;一同一企业进行行的蔬菜、水水果罐头的加加工活动。不包括:一独立罐头企业业生产的蔬菜菜、水果、坚坚果罐头,列列入14533(蔬菜、水水果罐头制造造一蔬菜汁、水果果汁,列入11533(果果莱汁及果菜菜汁饮料制造造)一以水果、果皮皮等植物制作作的蜜饯,列列入14222(蜜饯制作作)一薯片的制作,列列入14199(饼干及其其他焙烤食品品制造)。139 其他农副食食品加工1391 淀粉及淀粉粉制品的制造造指用玉米、薯类类、豆类及其其他植物原料料制作
9、淀粉和和淀粉制品的的生产。还包包括以淀粉为为原料,经酶酶法或酸法转转换得到的糖糖品生产。包括:一各类淀粉、糊糊精:一粉丝、粉条等等淀粉制品;一葡萄糖、麦芽芽糖、果糖、高高果糖、葡萄萄糖浆等;一在同企业生产产的玉米油。1392 豆制品制造造指以大豆、小豆豆、绿豆、豌豌豆、蚕豆等等豆类为主要要原料,经加加工制成食品品的活动。包括:一豆腐、豆制品品一腐乳等。1393 蛋品加工包括:一干蛋晶、冰蛋蛋晶、再制蛋蛋、腌蛋。1399 其他未列明明的农副食品品加工包括:一其他未列明的的农副食品加加工。14 食品制制造业141 焙烤烤食品制造1411 糕糕点、面包制制造指用米粉、面粉粉、豆粉为主主要原料,配配以
10、辅料,经经成型、油炸炸、烤制而成成各种食品的的生产活动。包括:一各种中式和西西式糕点、面面包。1419 饼饼干及其他培培烤食品制造造指以面粉(或糯糯米粉)、糖和油脂脂为主要原料料,配以奶制制品、蛋制品品等辅料,经经成型、焙烤烤制成的各种种饼干,以及及用薯类、谷谷类、豆类等等制做的各种种易于保存、食食用方便、口口感酥脆的培培烤食品的生生产活动。包括:一甜饼干、发酵酵饼干、威化化饼干、夹心心饼干、花式式饼干、压缩缩饼干等一用薯类、谷类类、豆类产品品经膨化或烘烘炒制作的各各类酥脆食品品:一其他末列明的的焙烧食品。142 糖糖果、巧克力力及蜜饯制造造1421 糖糖果、巧克力力制造指以砂糖、葡萄萄糖浆或
11、饴糖糖为主要原料料,加入油脂脂、乳品、胶胶体、果仁、香香料、食用色色素等辅料制制成甜味块状状食品糖果的制制造,以及以以浆状、粉状状或块状可可可、可可脂、可可可酱、砂糖糖、乳晶等为为主要原料加加工制成巧克克力及巧克力力制品的生产产活包括:一各种硬糖、夹夹心糖果、充充气糖果、焦焦香糖果、凝凝胶糖果、抛抛光糖果、胶胶基糖果等;一巧克力及巧克克力制品;一中式糖果以以花生、芝麻麻或他果仁和和糖类为主要要原料,添加加适量辅料,通通过传统独特特的加工方法法制成的独具具特色风味的的糖果);一其他糖果类食食品。1422 蜜饯制作指以水果、坚果果、果皮及植植物的其他部部分制做糖果果蜜饯的活动动。包括:一水果、果皮
12、等等植物蜜饯一坚果蜜饯。143 方方便食品制造造指以米、面、杂杂粮等粮食为为主要原料加加工制成,只只需简单烹制制即可作为主主食的具有食食用简便、携携带方便,易易于储藏等特特点的食品制制造。1431 米米、面制品制制造指以大米、面粉粉为原料,经经粗加工制成成,未经烹制制的各类米面面制品的生产产。包括:一挂面、切面、通通心粉、龙须须面、米粉丝丝、年糕等制制作。不包括:一糕点、面包等等食品制作,列列入14111(糕点、面面包制造)。1432 速冻食品制制造指以米、面、杂杂粮等为主要要原料,以肉肉类、蔬菜等等为辅料,经经加工制成各各类烹制或未未烹制的主食食品后,立即即采用速冻工工艺制成的,并并可以在冻
13、结结条件下运输输储存及销售售的各类主食食品的生产。包括:一速冻包子、速速冻饺子、速速冻汤圆、速速冻馒头、花花卷、春卷等等。不包括:一冷冻水产品,列列入13611(水产品冷冷冻加工)。1439 方方便面及其他他方便食晶制制造指用米、面、杂杂粮等为主要要原料加工制制成的,可以以直接食用或或只需简单蒸蒸煮即可作为为主食的各种种方便主食品品的生产,以以及其他未列列明的方便食食品制造。包括:一方便面、方便便粥、方使米米饭、方便米米粉等;一方便菜;一其他未列明的的方便食品。不包括:一方便汤料的制制作,列入11469(其其他调味品144 11440 液体乳及乳乳制品制造指以牛、羊乳为为主要原料,经经分级、净
14、乳乳、杀菌、浓浓缩、干燥、发发酵等加工制制成的液体乳乳及乳制品的的生产。包括:液体乳:杀菌乳乳、灭菌乳、酸酸乳(奶)、花色乳;乳制品:乳粉、炼炼乳、奶油(黄油)、干酪、干干酪素、乳糖糖及乳糖浆等等一供婴幼儿食用用的配制牛乳乳、婴幼儿配配方乳粉;一鲜的或浓缩的的乳清及乳清清蛋白等。不包括:一未经加工的生生鲜乳的生产产,列入03310(牲畜畜的饲养:145 罐头头制造指将符合要求的的原料经处理理、分选、修修整、烹调(或不经烹调调)、装罐、密密封、杀菌、冷冷却 (或无菌包包装)等罐头生产产工艺制成的的,达到商业业无菌要求,并并可以在常温温下储存的罐罐头食品的制制造。包括:一硬包装罐头(指采用马口口铁
15、、镀锡薄薄钢板、铝合合金板或玻璃璃容0e等作为包包装材料的各各种罐头产品品):一软包罐头(指指采用铝箔或或铝塑复合、纸纸塑复合:复复合塑料等塑塑料复合材料料作为包装材材料的各种罐罐头产品)。1451 肉肉、禽类罐头头制造包括:一各种猪、牛、羊羊等肉类的硬硬包装和软包包装罐头一各种鸡、鸭等等禽肉类的硬硬包装和软包包装罐头。1452 水水产品罐头制制造包括:一鱼类罐头、虾虾贝类罐头、其其他水产晶的的硬包装和软软包装罐头一在船舶上从事事的水产品罐罐头加工活动动。1453蔬菜、水水果罐头制造造包括:一蔬菜类硬包装装和软包装罐罐头一水果类硬包装装和软包装罐罐头;一坚果类硬包装装和软包装罐罐头:花生米米罐
16、头、核桃桃仁罐头、栗栗子罐头、其其他果仁罐头头。1459 其其他罐头食品品制造指婴幼儿辅助食食品类罐头、米米面食品类罐罐头(如八宝粥罐罐头等)及上述未列列明的罐头食食品制造。包括:一婴幼儿辅助食食品类罐头:一米面食品类罐罐头(如八宝粥罐罐头等);一上述未列明的的罐头食品。146 调味味品、发酵制制品制造1461 味味精制造指以淀粉或糖蜜蜜为原料,经经微生物发酵酵、提取、精精制等工序制制成的,谷氨氨酸钠含量880及以上上的鲜味剂的的生产。包括:一味精(又称味味素);一强力味精(即即复合味精,又又称特鲜味精精,由含量为为90999%的谷氨酸酸钠+122%呈味核苷苷酸制成)。1462 酱酱油、禽醋及
17、及类似制品的的制造指以大豆和(或或)脱脂大豆,小小麦和(或)麸皮为原料料,经微生物物发酵制成的的各种酱油和和酱类制品,以以及以单独或或混合使用各各种含有淀粉粉、糖的物料料或酒精,经经微生物发酵酵酿制的酸性性调味晶的生生产。包括:一酱油和酱类制制品;一食醋、水果醋醋。1469 其其他调味晶、发发酵制品制造造包括:氨基酸(包括赖赖氨酸、脯氨氨酸、缬氨酸酸、天门东氨氨酸、苯丙氨氨酸等:有机酸(包括柠柠檬酸、衣康康酸、苹果酸酸、曲酸等);酵母:面包酵母母、酒类用活活性干酵母、药药用酵母、饲饲料酵母、营营养酵母等酶制剂,包括糖糖化酶、淀粉粉酶、蛋白酶酶、异构酶等等:调味油:辣椒油油、花椒油、芥芥菜油等;
18、调味汁:番茄沙沙司、沙拉酱酱、姜汁及其其他类似调味味汁;调味料(包括鸡鸡精、香辛调调味料、复合合调味料、风风味调味料、方方便汤料等其他未列明的调调味品、发酵酵制品制造。149 其其他食品制造造1491 营营养、保健食食品制造指主要适宜伤残残者、老年人人的,含肉、鱼鱼、水果、蔬蔬菜、奶、麦麦精、钙等均均质配料的营营养、保健食食品的生产。包括一肉的配制食品品、蔬菜的配配制食品、水水果或坚果的的配制食品;一各种配制混合合食品(营养、保健健补品);一其他未列明的的营养食品。1492 冷冷冻饮品及食食用冰制造指以砂糖、乳制制品、豆制品品、蛋制品、油油脂、果料和和食用添加剂剂等经混合配配制、加热杀杀菌、均
19、质、老老化、冻结(凝冻)而成的冷食食饮品的制造造。包括:一冰淇淋类和雪雪糕类(奶冰类一雪泥类(冰霜霜类);一冰棍类(作棒棒冰及雪条类类:一食用冰。1493 加加工指以原盐为原料料,经过化卤卤、蒸发、洗洗涤、粉碎、干干燥、脱水、筛筛分等工序,或或在其中添加加碘酸钾及调调味品等加工工制成盐产品品的生产活动动。包括:一洗涤盐、粉碎碎洗涤盐、精精制盐、加碘碘盐、调味盐盐、强化营养养盐、饲料盐盐等。1494 食食品及饲料添添加剂制造指增加或改善食食品特色的化化学品以及补补充动物饲料料的营养成分分和促进生长长、防治疫病病的制剂的生生产。包括:一食品添加剂,如如食品着色剂剂(食用合成素素、食用天然然色素)、
20、杀菌剂、食食用甜味剂(调味剂)、防腐抗氧保鲜剂、增增稠乳化品质改良剂剂、营养强化化剂等;一促生长剂等饲饲料添加剂。不包括:一食品、饮料、饲饲料、烟用香香料的制造,列列入26744(香料、香香精制造)。1499 其其他未列明的的食品制造包括:一上述未列明的的食品制造。15 饮料料制造业151 15510 酒酒精制造指用玉米、小麦麦、薯类等淀淀粉质原料或或用糖蜜等含含糖质原料,经经蒸馏等工艺艺制成酒精产产品的生产活活动。包括:一粮食发酵酒精精;一糖蜜发酵酒精精。不包括:一合成酒精,列列入26144有机化学学原料制造);一木材水解酒精精制造,列入入2663(林产化学产产品制造)。酒的制造1521 白
21、白酒制造指以高梁等粮谷谷为主要原料料,以大曲、小小曲或麸曲及及酒母等为糖糖化发酵剂,经经蒸煮、糖化化、发酵、蒸蒸馏、陈酿、勾勾兑而制成的的,酒精度在在(体积分数)118一60的蒸馏馏酒产品的生生产。包括:一固态法白酒(指采用固态态糖化、固态态发酵及固态态蒸馏的传统统工艺酿制而而成的白酒),如大曲酒酒、小曲酒、麸麸曲酒、混曲曲酒等;一半固态态白酒酒(指采用固态态培菌、糖化化、加水后,于于液态下发酵酵、蒸馏的传传统工艺酿制制而成的白酒酒);一液态法白酒(指主要采用用液态糖化、液液态发酵、液液态蒸馏制成成的白酒),如传统液液态法白酒、串串香白酒、固固液勾兑白酒酒、调香白酒酒等不包括:一专门治病的药药
22、酒,列入22740(中中成药制造)。1522 啤啤酒制造指以麦芽(包括括特种麦芽)为主要原料料,加酒花经经酵母发酵酿酿制而成,含含二氧化碳、起起泡、低酒精精度体积分数)225一75的发酵酒酒产品的生产产,以及啤酒酒专用原料麦麦的生产。包括:一淡色啤酒(色色度为5-14EBCC单位的啤酒酒);一浓色啤酒(色色度为15-40EBBC单位的啤啤酒)低浓度浓色啤啤酒(原麦汁浓度度等于或小于于13(mm)的浓色啤啤酒:黑啤酒(色度度大于40EEBC单位的的啤酒);一特种啤酒(在在原辅料或生生产工艺方面面有某些重人人改变,使其其改变了上述述原有啤酒的的风味,成为为独特风格的的啤酒),如干啤酒酒、低醇啤酒酒
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