仓储管理知识培训6183.docx
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1、 仓储管理九堂课目录(按住cctrll键,直直接点击击对应版版块即可可查看)第一讲 仓储储团队合合作第二讲 仓储储目标优优化第三讲 仓储储日常管管理第四讲 仓储储合理布布局第五讲 仓储储作业流流程第六讲 仓储储方法原原则第七讲 仓储储量化指指标第八讲 仓储储盘点管管理第九讲 仓储储包装管管理第一讲 仓储储团队合合作仓储管理理始终是是生产企企业决策策层和物物流经理理无法挥挥去的一一块心病病。一方方面仓储储管理在在企业经经营中占占据非常常重要的的位置,但但另一方方面又“不知怎怎么回事事,仓储储管理总总是出问问题”。例如如,管理理绩效总总是不能能提升,库库存水平平居高不不下,盘盘点常常常出错,空空间
2、、设设备和人人员总是是不够,对对库房管管理监督督无从下下手、无无所适从从等。本课程将将从仓储储团队的的合作入入手,谈谈谈仓诸诸管理如如何为生生产、销销售进行行服务。仓储与生生产、采采购、销销售、财财务之间间的合作作(一)不不同的企企业仓储储管理的的组织结结构不一一样 物料料仓储,有有些企业业的仓储储归生产产部管,有有些企业业的仓储储归采购购部管; 成品品仓储,有有些企业业是归销销售部管管,有些些企业归归财务部部管。正确与否否不能一一概而论论,不需需要一致致统一,但但是仓储储跟各个个部门都都是有关关系的。(二)仓仓储与各各个部门门之间的的关系1仓储储与生产产没有仓储储的良好好配合,生生产计划划、
3、生产产进度就就会受到到影响。2仓储储与采购购如果采购购跟仓储储没有配配合好,会会出现诸诸多的问问题。例例如: 采购购一票货货没有事事先通知知仓库,仓仓库就没没有人手手卸货,从从而影响响入库的的时间; 一些些采购对对仓储不不熟悉,压压根儿就就不看仓仓库,结结果已经经积压货货了,还还在继续续采购,造造成采购购与仓库库的脱节节,容易易产生矛矛盾。在在这种情情况下物物料仓储储如果归归采购管管,事情情就解决决了,因因为在同同一个部部门,随随时可以以查看。3仓储储与销售售从成品仓仓库角度度看,仓仓储与销销售是有有直接关关系的,如如果仓储储有发错错货、多多发货、少少发货的的现象,就就会直接接影响到到销售。4
4、仓储储与财务务仓储与财财务的关关系主要要表现在在盘点上上,如果果盘点的的数据不不准确,那那么财务务做出来来的报表表就有水水分了,所所以资产产负债表表、损益益表、现现金流量量表,与与仓储都都是有直直接关系系的。因此,整整个企业业团队是是密不可可分的,一一旦离开开了仓储储,生产产、采购购、销售售和财务务都会受受到影响响。仓储在供供应链中中的四大大角色供应链是是企业之之间竞争争的一个个新的领领域,仓仓储是整整个供应应链竞争争不可或或缺的一一部分。(一)销销售和生生产的后后援仓储是销销售的后后援,销销售离不不开仓储储,生产产也离不不开仓储储。销售售、生产产、财务务,都是是企业必必须拥有有的一种种职能,
5、企企业不能能离开销销售,也也不能离离开生产产。所以以仓储是是它们的的后援,是是非常重重要的后后勤支持持。(二)运运输的驿驿站驿站就是是歇脚点点,因为为,运输输得有人人帮着装装、帮着着卸,所所以,装装卸的过过程必须须有仓储储的介入入。(三)库库存的校校准点库存的数数据是否否准确,直直接来自自于仓储储的盘点点,如果果盘点做做的数据据不准,那那么,整整个库存存都是不不准的。(四)物物品的保保管仓库经常常叫仓储储,就是是仓库的的储存管管理。保保管过程程中有很很多文章章可做,不不同的物物品对保保管的要要求都不不一样,条条件要求求也各不不相同。以上四个个方面构构成了一一个供应应链。生生产为销销售服务务,销
6、售售需要运运输,销销售过程程中需要要对库存存有精确确的把握握,库存存是销售售的后勤勤支持。物品需要要良好的的保管,在在保管的的过程中中涉及到到仓库人人员的责责任心,因因为保管管不光是是保管数数量,还还要保管管质量。很很多企业业只注意意数量,不不注意质质量,认认为保管管仓库只只要把数数字弄准准了就可可以,这这是远远远不够的的,还要要注意到到在保管管期内,产产品的质质量能不不能保管管好。例例如,食食品、化化妆品、机机械、化化工的产产品,对对保管的的条件要要求都是是不一样样的。所以,从从仓储跟跟销售、生生产、采采购、财财务之间间的关系系,以及及它在供供应链中中的四个个角色可可以看出出,对仓仓库的管管
7、理还要要加强。【自检11-1】仓储在供供应链中中的四大大角色分分别是什什么?_销售和生生产的后后援;运运输的驿驿站;库库存的校校准点;物品的的保管。原料仓储储如何为为生产提提供更好好的服务务(一)传传统的原原料仓储储管理传统的原原料仓储储管理,是是合格品品检验入入库、不不合格品品退回。生生产线在在专业上上称之为为生产岛岛,按照照生产用用料的需需要到仓仓库里去去领料,如如果领的的料太多多要退料料,领的的料不够够要补料料。但是,供供应链的的研究结结果表明明,一个个产品的的加工周周期,或或者从订订单下来来一直到到交货这这个周期期,其中中有900%的时时间都在在入库、出出库、检检验等这这些非增增值活动
8、动中浪费费掉了。之之所以称称其为非非增值活活动,是是因为入入库、出出库、检检验等不不能带来来经济效效益,是是增加成成本的活活动。那么仓库库在这个个过程中中就起到到一个很很关键的的作用,仓仓库配料料不能及及时配过过去,或或料配错错了,都都直接影影响到销销售,直直接影响响到生产产,所以以生产线线到仓库库去领料料的生产产方式,已已经改变变成仓库库为生产产线自觉觉地配料料。由仓仓库人员员送料到到各个生生产岛上上去,而而不是由由生产线线上的人人自己到到仓库来来领料。图1-11 原原料仓储储如何为为生产提提供服务务示意图图以前,仓仓库管理理是坐等等,需要要领料就就过来填填单,填填完单以以后自己己去拿。现现
9、在,仓仓库要为为生产线线提供服服务,要要按照生生产的进进度,按按用料单单送上门门,不仅仅要送得得及时,还还要送得得准确,就就是规格格、品种种各方面面都要送送得准确确。(物物料配送送)(二)开开放式的的原料仓仓储管理理【案例】开放式的的、货架架式的仓仓储管理理,在中中国运作作起来不不是很成成功。这这种方式式对生产产线的人人比较有有利,但但报废率率、成品品率容易易失控。所所以,环环境不同同,做法法不同,先先进的东东西不一一定是适适合的,适适合企业业的才是是最好的的。开放式的的原料供供应,从从另外一一个角度度,就是是要以一一种开放放性的心心态,积积极地、主主动地、自自觉地为为生产线线提供服服务,将将
10、原料直直送工位位,直接接送到生生产需要要的那个个点上去去。什么么时间需需要什么么时候送送,需要要多少量量送多少少量,需需要什么么样的规规格品种种送什么么样的规规格品种种,及时时补货,及及时供给给。点评:所所以,生生产线就就专心于于做生产产,没有有后顾之之忧,不不必担心心原料供供应的问问题。因因为生产产很害怕怕停工待待料,一一停工待待料就无无法按时时完成生生产进度度,整个个生产计计划就打打乱了。制制定生产产计划难难度很大大,因为为市场的的变化很很快,销销售计划划不断在在调整,生生产计划划要及时时地跟上上销售计计划的变变化。生产计划划有时要要用滚动动式的,因因为生产产计划排排好了以以后,会会有插单
11、单进来,有有些单会会延迟,有有些单要要提早,本本身排起起来难度度就很高高,所以以送料这这个后顾顾之忧如如果没解解决,就就会难上上加难。开放式的的原料仓仓执行比比较难,但但是经过过实践发发现有一一个很好好的经验验可供参参考:原原料仓离离生产线线很近,距距离越短短越好,配配送的速速度就越越快,有有些企业业使用传传送带,就就更方便便了。尽尽量缩短短在途时时间,贴贴着生产产线服务务,不同同的生产产线需要要不同的的物料,不不同的物物料就放放在相应应的生产产线旁边边,越近近越好,这这样才能能真正提提供好服服务。所所以,服服务不是是抽象的的概念,它它是可以以具体操操作的东东西。(就就近原则则)仓库怎样样为销
12、售售、生产产提供好好服务(一)77R交货货服务成品仓库库交货服服务有77R的标标准,可可以达到到合适的的、适合合的基本本要求。 合适适的产品品,就是是客户需需要的产产品;(RRighht pprodducttionn) 正确确的地点点,就是是送货要要送对地地方;(Rigght plaace) 低廉廉的价格格,指装装卸费、搬搬运费、物物流费用用等费用用要控制制;(RRighht ppricce) 服务务的思想想,即为为销售、生生产、财财务、采采购各方方面提供供好服务务;(RRighht sservvicee) 稳定定的质量量,指仓仓储工作作质量,包包括装卸卸质量、货物保管的质量、盘点的质量、日常
13、的报表、登账、做账是不是准确、及时;(Right quality) 正确确的数量量,就是是指根据据需要的的数量,不不要多发发或少发发给别人人;(RRighht qquanntitty) 最短短的时间间,就是是速度快快,因为为企业竞竞争靠的的是速度度,谁能能够以最最快的速速度为客客户提供供好服务务,谁就就是赢家家。(RRighht ttimee)(二)信信息准确确完整在整个物物流的服服务过程程中,要要注意信信息的完完整性、及及时性、准准确性。如如果按重重要性排排列,应应该是以以下顺序序: 第一一及时; 第二二准确 第三三完整。也就是说说,信息息的反馈馈要做到到六个字字:及时时、准确确、完整整,缺
14、一一不可,以以保证信信息、沟沟通反馈馈不出问问题。(三)确确保装卸卸的品质质野蛮装卸卸是仓库库装卸中中比较常常见的现现象,装装卸工人人往往用用扔的动动作,不不管包装装里面装装的是什什么,这这样一来来,跟供供应商的的纠纷就就难以避避免。运输过程程中,保保证运输输质量最最重要的的环节就就是装卸卸,因为为要经过过两次装装卸,供供应商要要装,仓仓储人员员要卸,这这个过程程就很容容易出问问题。所以,从从事仓库库工作的的人,要要对运输输司机包包括装卸卸工,客客气一些些,不要要对他们们指手画画脚,因因为人是是一种容容易情绪绪化的动动物,有有时候是是无意的的,而有有时候是是故意的的。(四)及及时给予予退换货货
15、涉及到终终端产品品的有时时候要退退换货,仓仓储方面面要及时时处理,能能拖则拖拖的做法法,不只只是影响响到自己己的服务务,更影影响到客客户的满满意度。(五)热热情友好好的咨询询服务企业里面面相关部部门的人人会经常常打电话话询问仓仓库,这这时,仓仓库应该该提供热热情友好好的服务务。不是是一问三三不知,要要对答如如流。有有时仓库库很忙,就就忘了“热情”和“友好”两个词词,但忙忙不是借借口。做到热情情友好不不是一个个口号,需需要扎扎扎实实地地工作,需需要对物物品很熟熟悉,了了如指掌掌,否则则提供不不了这个个服务。良良好服务务不是一一种概念念,不是是主观意意识,有有主观意意识还远远远不够够,还要要做很扎
16、扎扎实实实的工作作。仓储部门门是一个个服务机机构,不不能仅仅仅理解成成是一个个后勤机机构,所所以工作作的核心心就是两两个字服务。第二讲 仓储储目标优优化仓储管理理的目标标可以概概括成四四句话: 以时时间抢空空间;“多快快好省”的目标标优化; 堆码码的“12字字方针”; 装卸卸入库保保管出库库注意事事项。一、什么么叫以时时间抢空空间以时间抢抢空间就就是指仓仓储的作作业速度度要快,仓仓储的作作业速度度越快,需需要的空空间就越越小,周周转慢了了,仓库库会变得得越来越越大。仓仓储、仓仓库及仓仓储管理理的关系系如下: 仓储储指仓库库储存; 仓库库是暂时时存放产产品的场场所; 仓储储管理就就是对仓仓储产品
17、品的收发发、保管管、包装装、流通通加工和和信息反反馈的有有效控制制及对其其数量和和质量的的保证,要要做到整整洁有序序; 仓储储像蓄水水池,活活的水进进行科学学的流动动。仓储就像像一个蓄蓄水池。蓄蓄水池就就是一边边入水,一一边出水水,水一一定要流流得快,水水流得越越快,水水的质量量就越好好,流慢慢了水就就发臭了了,所以以就叫活活的水进进行科学学的流动动。而且且这个流流动是有有规律的的,有一一定科学学性。所以说,仓仓库是越越小越好好,仓储储管理的的最高境境界是没没有仓库库,当一一个企业业没有仓仓库的时时候,企企业的竞竞争力就就特别强强。【案例】某集团在在全国有有60几几个分仓仓库,有有4个大大配送
18、中中心,均均归属物物流总监监管理。物物流总监监有2个个土办法法,比较较有效。 考察察找货物物的速度度即到一个个分公司司仓库里里,用布布把人的的眼睛遮遮起来,用用秒表来来查看时时间。如如要求到到A-11区去拿拿一个货货物,看看这个人人需要花花多少时时间。然然后把全全国各个个分公司司仓库所所用的时时间统一一进行对对比,谁谁用的时时间越少少,就评评谁是优优秀仓诸诸人员。 查看看仓库是是不是干干净物流总监监一进入入仓库的的门,就就把两只只手给仓仓库的主主管看。如如果是干干净的,总总监就进进到仓库库里面看看,到整整个仓库库兜一圈圈,东摸摸摸西摸摸摸,回回来以后后再让主主管看手手,如果果摸过东东西的手手也
19、很干干净,主主管这个个月就有有奖金了了,如果果手很脏脏,这个个月奖金金就没了了。点评:仓仓储管理理是很实实战的工工作,不不用听汇汇报,看看一看就就知道了了。(55S管理理)二、“多多快好省省”的仓储储作业优优化目标标什么叫多多快好省省?所谓谓的多就就是多储储存,指指单位面面积的储储存量要要多。仓仓库的利利用率里里有两个个指标:一个是是面积的的利用率率,另一一个是体体积(容容积)的的利用率率。“多快好好省”的具体体含义如如下: 快进进货接运、验验收、入入库; 快出出货备货、出出库、托托运; 多储储存单位面面积储存存量/利利用率; 保管管好保管期期内质量量完好、数数量准确确; 省费费用货物吞吞吐各
20、环环节节省省人/物物/财力力。【案例】两个喷淋淋之间相相距1880cmm,这是是国际标标准,为为什么呢呢?因为为喷出来来的水覆覆盖的直直径是990cmm,两个个喷淋就就是1880cmm跨度。喷淋喷下下来一定定要有550cmm的高度度,它的的水才能能够完全全喷得开开,所以以叠得再再高,离离天花板板也要保保持500cm的的距离,不不能全给给叠满了了,否则则这个喷喷淋头就就不能发发挥作用用了。【自检22-1】仓储作业业的优化化目标用用哪四个个字表示示,并请请简述其其具体含含义。_四个字是是“多快好好省”,具体体描述为为快进货货接运、验验收、入入库;快快出货备货、出出库、托托运;多多储存单位面面积储存
21、存量/利利用率;保管好好保管期期内质量量完好、数数量准确确;省费费用货物吞吞吐各环环节节省省人/物物/财力力。三、堆码码的“12字字方针”(一)合合理分区堆堆码、大大不压小小、重不不压轻1分区区堆码的的内涵分区堆码码,是看看仓库里里地上有有没有划划线,划划完线以以后有没没有编号号,例如如,1区区、2区区、3区区,1区区再分11-1、11-2、11-3,一一目了然然。分区区有没有有分好,每每个区放放什么物物品,今今天A点点1-11区放的的是什么么物品,明明天1-1区可可能换一一个物品品,如果果把区域域号码给给固定好好,找起起来就很很方便了了。2合理理分区堆堆码的要要求分区堆码码,有个个要求,即即
22、大不压压小、重重不压轻轻,也就就是重的的东西放放下面,轻轻的东西西放上面面,大的的东西放放下面,小小的东西西放上面面。如果果有货架架,就不不太可能能有问题题了。但但是国内内很多企企业没有有货架,所所以要注注意。(二)牢牢固堆码稳稳固、不不偏不倚倚、不歪歪不倒牢固就是是不偏不不倚,不不歪不倒倒,堆码码很稳固固。(三)定定量每层同同量、数数标清楚楚、便利利盘点、发发货也就是说说每一层层的量应应该是一一样的,不不一样的的叫散货货,专门门放一个个地方,叫叫散货区区,不要要跟整货货的搁在在一块。盘盘点的时时候,一一五一十十、二五五三十,一一下就很很清楚,所所以每一一层要放放相同的的量。定量而且且要标识识
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