元培科技大学食品暨餐饮行销管理学程设置要点hmig.docx

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1、元培科技技大學食食品暨餐餐飲行銷銷管理學程程設置要點點中華民國國97年年4月7日健康科科學學院院課程委委員會議議通過 中中華民國國97年年4月11日管理學學院課程程委員會會議通過過中華民國國97年年4月25日校課程程委員會會議通過過一、依據據元培培科技大大學學程程設置辦辦法規規定辦理理設置食品暨餐餐飲行銷銷管理學學程。二、設置置宗旨：整合食食品、餐餐旅、企企業管理理與資訊訊管理相相關課程程，並加加入衛生生管制及及相關法法規規範範，使畢畢業生能能在主修修領域之之外獲得得更廣的的就業機機會。本本學程的的教學目目標包括括：1. 培培育學生生具備食食品及餐餐飲專業業知能、衛生與保健概念。2. 培培育學

2、生生了解食食品、餐餐飲、行行銷管理理及資訊訊管理服服務相關關知識，並並具備從從事行銷銷工作之之能力。3. 培培育學生生具備資資訊及管理之之技能，了了解基本本的資訊訊及管理理系統，有有助熟悉悉市場調調查分析析、服務務、財務務與提昇昇網路行行銷的資資訊知識識，並能能增進學學生在食食品及餐餐飲資訊訊管理行行銷之能能力。三、設置置單位：健康科科學學院院、管理學學院四、課程程規劃及及學分數數：1. 修修讀本學學程至少少需修畢畢20學學分(含含)以上上，學程程科目如如表一（食品暨餐飲行銷管理學程規劃書課程科目表）。2. 除除共同必必修以以外，食食品科學學系學生需需修本系系課程44學分，企企業管理理系、資訊

3、管管理系以以及餐飲飲管理系系學生需需修本系系課程33學分。此此外，選選讀本學學程之學學生除修修讀本系系課程外外，必須須跨系選讀讀另外其他他三種課程程，且每每一課程程至少須須選讀一一科目以以上。3. 除除共同必必修4學學分及本本系之科科目外，其其他系課程學學分入其畢畢業最低低學分計算。惟科目目名稱與與本科系系培育目目標相近近，經各各系主任任認可抵抵免後可可列入畢畢業學分分計算。五、修讀讀資格：1.本校校食品科科學系、餐飲管管理系、企業管管理系、資訊管管理系之之四技二年年級以上上之學生生，於第二學年第一一學期起起至第三學年第二二學期止止申請本本學程。2.申請請者之任何一一學期學學業總成成績不得得低

4、於660分以以下，且上學學期學業業成績無無二分之之一以上上不及格格者。六、申請請及核可可程序：(一) 至各系系領取申申請書。(二) 學生將將填寫完完畢之申申請書及及檢附歷歷年成績績單正本本送請系系主任初初審後，將將所有相相關申請請資料送送交各系系。 (三)各各系將所所有相關關申請學學程案資資料，經經食品暨餐餐飲行銷銷管理學學程委員員會複審審，審核核結果送送至教務務處備查查。 (四) 由各系系公佈審審核通過過之學生生名單並並發給通通知書。(五) 學生持持修讀本本學程錄錄取通知知書，並並依據本本校學學程設置置辦法規規定及及本學程程課程程科目表表選課課。七、依學學程設置置辦法第第六條規規定，學學生修

5、各學程程其成績績計算方方式應依依本校學學則以及及暑期開開課辦法法中有關關規定辦辦，並並載明於於學生成績績表中；惟所修修得之科科目學分分除另有有規定，以以入入其畢業業最低學學分計計算為原原則。八、依學學程設置置辦法第第七條規規定，學學生得得以輔系系、雙主主修之必必、選修修科目學學分抵免免學程之之科目學學分。第第八條規規定學生生得因因修學學程而延延長修業業限。九、申請請時間:於每學學期開學學一週內內提出申申請。十、學程程證明書書：依學學程設置置辦法第第十條規規定，修修滿學程程規定之之科目與與學分者者，得向向學程設設置單位位(各系系)申請請核發學學程證明明書。食品暨餐餐飲行銷銷管理學學程委員員會召集

6、人：健康科學學院院長長、管理理學院院長長委員：食食品科學學系主任任、資訊管理系主任任、企業管理系主任、餐餐飲管理系主任表一：食食品暨餐餐飲行銷銷管理學學程規劃書課課程科目目表類別科 目 名 稱稱學分開課系(所)開課年級備註共同必修修課程套裝軟體體與應用用2全校共同同必修一上全校共同同必修科目目網頁製作作2全校共同同必修一下全校共同同必修科目目食品課程程食品科學學概論2食科系一上食品物流流管理學學2食科系三下食品品評評學2食科系三下公司經營營學2食科系四下衛生稽查查與管理理2食科系四下資訊管理理課程生產管理理3資管系三上電子商務務3資管系三下供應鏈管管理3資管系四上顧客關係係管理3資管系四下企業管理理課程行銷管理理3企管系二上服務管理理3企管系三上整合行銷銷傳播3企管系三上財務管理理3企管系四上餐飲管理理課程餐飲產品品行銷3餐管系二下餐飲財務務管理3餐管系二上餐旅服務務管理3餐管系一下餐飲連鎖鎖業經營營管理3餐管系二下元培科技技大學學學年度第第學期食品品暨餐飲飲行銷管管理學程程申請書書姓名：系系別：學學號：年年級班級級座號n前一學期期學業成績績平均：n聯絡電話話：n E-mmaill：系主任初初核及意意見簽章學程委員員會審簽章核及及意見簽章備註：請請檢附歷歷年成績績表承辦人：簽章申請日期期：年月日