12万吨酒精生产说明jpb.docx

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1、东北电力大学本科毕业设计说明书（论文）毕业设计计说明书书作 者： 学 号：院 系：专 业：题 目：年年产122万吨食食用酒精精工厂的的设计设计重点点:双酶酶法液糖糖化 指导者：评阅者：20122 年 6 月月 吉 林林- 1 -摘 要摘 要要本设计为为年产112万吨吨酒精工工厂的设设计。依依据要求求选择以以玉米为为原料，耐高温-淀粉酶作为液化酶；-淀粉酶作为糖化酶；安琪牌高温酒精活性干酵母作为酵母菌。在工艺上的选择有双酶法液糖化工艺，目的是将淀粉变成可发酵性糖，经过细胞内酒化酶的作用生成酒精与CO2,再通过细胞膜将这些产物排出体外。所需的工艺2指标有加水比1：3.5，拌料罐内pH值6.5，液化

2、温度90100，糖化醪pH值4.04.5，糖化温度6065，糖化时间1.5 h等。五塔压差蒸馏工艺，分子筛工艺，通过物料衡算、设备选型计算、水电气耗的计算等合理优化设计生产工艺过程。关键词：酒精 玉米米 粉粉碎 双酶法法液糖化化发酵蒸馏馏V东北电力大学本科毕业设计说明书（论文）AbsttracctThe dessignn foor tthe dessignn off ann annnuaal ooutpput of 1200,0000 ttonss off etthannol plaantss. AAccoordiing to thee asskedd too seelecct ffromm

3、coorn, thhermmosttablle aa-ammylaase as amyylasse; -aamyllasee, ggluccoammylaase; Anngell brrandd hiigh temmperratuure alccohool aactiive dryy yeeastt ass thhe yyeasst. Chooicee inn thhe ttechhnollogyy sooluttionn wiith duaal eenzyymattic saccchaarifficaatioon pproccesss, tthe staarchh innto ferrmen

4、ntabble suggar, allcohhol andd COO2, aftter liqquorr roole of enzzymees wwithhin thee ceellss geenerrateed aand exccretted thrrouggh tthe celll mmembbranne. Addd waaterr reequiiredd foor pproccesss inndiccatoors thaan 11:3.5 tthe spiicess taank pH of 6.55, tthe liqqueffacttionn teempeeratturee off 9

5、00 too 1000 C, maash pH of 4.00 too 4.5, saccchaarifficaatioon ttempperaaturre oof 660 655 C ffor 1.55 h saccchaarifficaatioon ttimee. TThe fivve-ttoweer ddifffereentiial preessuure disstilllattionn prroceess, thhe mmoleecullar sieeve proocesss, by matteriial ballancce, equuipmmentt seelecctioon, ca

6、llcullatiion, waaterr, eelecctriic ppoweer cconssumpptioon ccalcculaatioon ooptiimizzed dessignn annd pprodducttionn prroceess.Key worrds：AlccohoolCoorn cruusheedDuual enzzymaaticc liiquiidgllycoosyllateedFeermeentDDisttilllatiion目 录目 录录摘要IAbsttracctIII目录IIII第1章绪绪论- 5 -1.1 酒精的的主要性性质- 5 -1.2 酒精的的应用-

7、5 -1.3 我国酒酒精工业业的发展展史- 5 -1.4 世界酒酒精工业业的发展展史- 6 -1.5酒酒精工业业的发展展趋势- 7 -第2章设设计概论论- 88 -2.1 设计的的目的- 8 -2.2 设计的的任务- 8 -2.3 设计的的指导思思想- 8 -2.4废废水处理理- 99 -2.4.1酒精精废水- 9 -2.4.2 环环保措施施CO2的回收收利用- 100 -2.4.3 杂杂醇油的的回收利利用- 11 -第3章规规模及产产品规格格- 112 -3.1主主要原辅辅料- 12 -3.2原原辅料的的规格及及质量标标准- 12 -3.3 水的质质量标准准- 113 -第4章工工艺设计计-

8、 116 -4.1淀淀粉质原原料酒精精生产的的总工艺艺流程- 166 -4.2总总工艺流流程说明明- 117 -4.2.1原料料预处理理- 117 -4.2.2原料料的蒸煮煮- 117 -4.2.3糖化化- 118 -4.2.4酒母母- 119 -4.2.5发酵酵- 119 -4.2.6蒸馏馏- 220 -4.3双双酶法液液糖化- 211 -4.3.1 主主要原辅辅料及工工艺参数数- 221 -4.3.2 双双酶法玉玉米酒精精生产工工艺流程程- 222 -4.3.3 双双酶法玉玉米酒精精生产工工艺流程程说明- 222 -4.3.4 双双酶法酒酒精生产产工艺特特点：- 233 -第5章物物料衡算

9、算- 224 -5.1 基础数数据- 24 -5.2原原辅料消消耗计算算（以生生产10000kkg国标标食用酒酒精为例例）- 25 -5.2.1原料料计算- 255 -5.2.2辅料料计算- 266 -5.3 蒸煮醪醪量计算算- 226 -5.4糖糖化醪与与发酵醪醪量计算算- 227 -5.5 蒸馏醪醪液与成成品计算算- 228 -5.6 耗水量量的计算算- 229 -5.7 蒸汽消消耗量的的计算- 300 -5.8 根据要要求实际际原料耗耗算一览览表- 30 -第6章设设备的选选型及计计算- 33 -6.1 气流输输送装置置的选型型计算- 333 -6.2 粉浆罐罐- 335 -6.3发发酵

10、罐- 366 -6.4酒酒母罐- 366 -6.5搅搅拌器- 377 -6.6 酒精蒸蒸馏设备备及计算算- 337 -6.6.1 蒸蒸馏塔的的设计- 377 -6.6.2塔径径的计算算- 441 -6.6.3塔负负荷的确确定- 44 -6.6.4 袍袍罩的设设计- 45 -6.6.5 溢溢流装置置的设计计- 446 -6.6.6 塔塔板数的的确定- 477 -6.6.7 塔塔板的溢溢流装置置和流体体力学计计算- 48 -6.6.8 塔塔的有效效操作范范围与安安全操作作范围- 511 -第7章重重点工段段的设计计与计算算- 554 -7.1蒸蒸煮锅和和后熟器器- 554 -7.2糖糖化罐- 56

11、6 -7.3连连续液糖糖化设备备的计算算- 557 -第8章全全厂总体体平面设设计- 62 -8.1 厂址的的选择的的基本原原则- 62 -8.2 总体平平面设计计的要求求- 662 -8.3 全厂总总平面设设计- 63 -结束语- 644 -参考文献献- 665 -致谢- 66 -东北电力大学本科毕业设计说明书（论文）第1章 绪论1.1 酒精的的主要性性质酒精是一一种无色色透明、易易挥发、易易燃烧，不不导电的的液体1。有有酒的气气味和刺刺激的辛辛辣滋味味，微甘甘。学名名是乙醇醇,分子式式C2H5OH，（酒酒精燃烧烧C2H5OH+3O22=2CCO2+3HH2O）因因为它的的化学分分子式中中含

12、有羟羟基，所所以叫做做乙醇，比比重0.78993(220/44)，相相对分子子质量446.007，相对密密度0.78993，凝凝固点-1177.3，沸点点78.2，闪点点14。能与与水、甲甲醇、乙乙醚和氯氯仿等以以任何比比例混溶溶。有吸吸湿性，自燃点点39004330，乙醇醇蒸汽与与空气可可形成爆爆炸性混混合物，爆爆炸极限限为3.3%19%（V）。1.2 酒精的的应用酒精广泛泛地应用用于国民民经济的的许多部部门22：在在食品工工业中，酒酒精是配配置各类类白酒、果果酒、药药酒和生生产食用用醋酸及及食用香香精的主主要原料料；它也也是许多多化工产产品不可可缺少的的基础原原料和溶溶剂，利利用酒精精可以

13、制制造合成成橡胶、聚聚氯乙烯烯、聚苯苯乙烯、乙乙二醇、冰冰醋酸、苯苯胺、乙乙醚、酯酯类、环环氧乙烷烷、氯乙乙醇、二二氯乙烷烷和乙基基苯等大大量化工工产品；它是生生产油漆漆和化装装品不可可缺少的的溶剂；在医药药5工业和和医疗事事业中，酒酒精用来来配制、提提取医药药制剂和和作为消消毒剂；燃料生生产，国国防工业业等其他他工业部部门也需需要大量量的酒精精。酒精精工业与与其它工工业相比比具有投投资少、见见效快的的特点，而而且生产产工艺简简单、稳稳定，不不易造成成原料浪浪费。可可以利用用农副产产品、野野生植物物等再生生资源进进行酒精精生产。随着社会的进步和人民生活水平的提高，市场对酒精产品的需求也逐步提高

14、，而从国际上酒精消费的格局来分析，酒精作为替代能源将是生物发酵法酒精最大的潜在市场。1.3 我国酒酒精工业业的发展展史酒精生产产是在酿酿酒的基基础上发发展起来来的33，我我国劳动动人民早早在40000多多年前就就会酿酒酒。但是是由于当当时的生生产技术术水平和和认识水水平的局局限性，使使酒精生生产受到到限制。直直到19902年年，我国国酒精工工业才开开始起步步。当时时在福建建省建立立了一间间以甘薯薯干为原原料的生生产酒精精工厂。到到了19934年年。中国国酒精厂厂在上海海建成，该该厂主要要以甘蔗蔗糖蜜和和甘薯干干为原料料生产酒酒精。酒酒精不仅仅可作为为一种燃燃料，更更是一种种战略物物资，世世界上

15、22/3的的酒精被被用作燃燃料。发发展酒精精不仅可可以促进进农业的的可持续续发展，并并且可以以作为清清洁能源源代替汽汽油或汽汽油添加加剂，减减少工业业大气污污染，保保护环境境，同时时也可缓缓解原油油进口的的压力。中国的酒酒精工业业4始于119000年黑龙龙江省哈哈尔滨市市，虽经经1900019449年约约50年年的演变变和设备备技术的的发展，但但全国酒酒精总产产量还不不到一万万吨。11949920000年，中中国的酒酒精产量量迅速增增长到3300万万吨，跃跃居世界界第三位位。新中中国成立立后，历历经500年的发发展初步步形成了了企业生生产，工工程设计计，科学学研究，人人才培养养，设备备制造，综

16、综合利用用，环境境保护，标标准制定定，检验验检测，成成品运输输，产品品销售第第一个完完整的酒酒精工业业体系。中中国现有有发酵法法酒精生生产能力力已达5500万万吨，其其中年产产5万吨吨以上的的企业110家，33万吨级级的企业业20家家，1万万吨级的的企业550家。中中国酒精精产业虽虽然有专专业厂2200家家，设有有酒精车车间的企企业5000家，总总体上看看，生产产规模小小，生产产技术落落后的小小型酒精精企业的的数量还还很多。自19889年中中国安徽徽特级酒酒精厂5从从法国SSpeiichiim公司司引进六六塔差压压蒸馏全全套设备备和技术术投产后后，我国国酒精质质量上了了一个新新台阶。11996

17、6年黑龙龙江华润润酒精有有限公司司年产224万吨吨优质食食用酒精精生产线线的投产产标志着着中国酒酒精行业业初步完完成了引引进和消消化现代代国外大大型酒精精生产技技术。中国政府府在20000年年决定将将燃料酒酒精开发发生产使使用列入入第一个个五年计计划，标标志着中中国酒精精产业还还要上一一个大台台阶，220033年吉林林（一起起年产330万吨吨）大型型燃料酒酒精企业业的投产产说明中中国酒精精生产能能力已接接近世界界先进水水平。河河南、安安徽、黑黑龙江等等省燃料料酒精企企业也已已相继投投产，为为20008年北北京举办办奥运会会提供绿绿色环保保燃料打打下基础础。1.4 世界酒酒精工业业的发展展史20

18、033年世界界产酒精精3022万吨6,20004年产产3422万吨,预计220055年产440577万吨,20110年达达到56680万万吨;其其中燃料料乙醇产产量以每每年510%的速度度增长,20004年产产25663万吨吨,预计计20005年产产31008万吨吨,20010年年达到447000万吨。目前77，全全球酒精精年产量量约25525万万吨（33.210110L），其其中美国国和巴西西的酒精精产量占占全球总总产量的的66%。到220055年全球球总产量量将增至至33994万吨吨。增长长部分全全部来自自燃料酒酒精。美美国、巴巴西、中中国、俄俄罗斯是是世界酒酒精生产产大国。220011年

19、中国国酒精总总产量已已居世界界第三位位。巴西西，预计计其产量量增长111 以以上，而而美国产产量增长长16，令令人眩目目，超过过1100亿升。这这两个国国家把其其它国家家远远地地抛在了了后面。例例如在欧欧盟，酒酒精产量量增长不不到5。亚洲洲的产量量增长与与欧盟差差不多，而而非洲和和大洋洲洲的产量量增长不不到4%。全全世界范范围内燃燃料酒精精的巨大大利益似似乎在改改变着酒酒精国际际贸易的的方式。新新的还没没达标的的地区将将出现越越来越多多的国家家试图达达到京都都协议的的要求即即通过增增加燃料料酒精的的使用。这这将是许许多发展展中国家家的一个个机遇，在在这些国国家，甘甘蔗酒精精可以很很低的成成本生

20、产产。燃料料酒精生生产的波波涛也将将影响到到传统的的酒精市市场。对对从可更更新能源源生产酒酒精的支支持，有有可能给给合成酒酒精的生生产者提提出挑战战。另一一方面，酒酒精消费费者也许许会从低低价酒精精中获益益，因为为大企业业可能会会增加开开发的经经济规模模和经济济模式。巴西主要要以甘蔗蔗汁生产产燃料乙乙醇,220044年出口口酒精112444万吨8。是是世界最最大的酒酒精输出出国,占占世界贸贸易量的的30%,主要要出口到到美国、印印度等国国。美国国主要以以玉米为为原料生生产燃料料乙醇,20004年产产酒精111311万吨,20005年产产酒精113000万吨,20006年将将成为世世界最大大的酒

21、精精生产国国。印度度年产酒酒精1662万吨吨,未来来拟将产产量扩大大到占世世界产量量的100%。日日本酒精精年需求求量为445万吨吨,其中中21万万吨用于于食用,24万万吨用于于工业,自产77万吨, 其余余的依靠靠进口,20004年从从中国进进口数量量不大,主要从从巴西进进口(近近年来,中国酒酒精的价价格在与与世界接接轨,考考虑到运运距的问问题,我我国的酒酒精将具具有较好好的竞争争力)。目目前,我我国逐步步在汽油油中添加加10%的燃料料乙醇,和下一一步将在在柴油中中添加55%的燃燃料乙醇醇,到220088年对燃燃料乙醇醇的需求求将达到到40665668万吨吨每年。韩韩国酒精精年需求求量为224

22、万吨吨,其中中50%依靠进进口。1.5酒酒精工业业的发展展趋势我国酒精精生产以以发酵法法为主，大大多数工工厂是采采用薯干干和玉米米为原料料9。为了了进一步步提高酒酒精生产产水平，各各国的工工程技术术人员都都在研究究新型的的酒精发发酵方法法，如目目前已在在工业生生产上应应用的固固定化细细胞酒精精发酵法法，耐高高温活性性干酵母母发酵法法等新的的发酵工工艺。在在设备方方面也有有不少新新型生物物反应器器出现，如如单罐连连续搅拌拌反应器器、酵母母回用连连续搅拌拌反应器器、塔式式反应器器、细胞胞固定化化反应器器等。酒酒精蒸馏馏工艺也也在不断断改进和和完善。进进一步改改造了蒸蒸馏塔板板结构，并并研究新新的蒸

23、馏馏工艺。目目前研究究较多的的蒸馏工工艺有高高效节能能的差压压式蒸馏馏，膜分分离酒精精等。随随着乙醇醇传感器器和微机机控制系系统的应应用，酒酒精工业业的生产产水平将将有新的的突破。第2章 设计概概论2.1 设计的的目的通过毕业业设计使使我们在在深入理理解学过过的专业业理论知知识的基基础上，理理论联系系实际，熟熟悉酒精精生产的的工艺过过程，树树立正确确的指导导思想，选选择合理理的工艺艺流程和和工艺条条件，能能独立进进行物料料衡算和和设备的的计算及及选型，培培养学生生查阅文文献资料料，独立立编写设设计文件件，熟练练使用CCAD软软件绘图图的能力力，提高高学生综综合分析析和解决决生产实实际问题题的能

24、力力。为学学生今后后走上工工作岗位位打下良良好的基基础。2.2 设计的的任务（1）以以玉米为为主要淀淀粉原料料，采用用发酵的的方法生生产酒精精。生产产规模为为12万万吨/年年，生产产中不能能有次级级酒精产产品，全全部为国国标普通通级食用用酒精。（2）确确定生产产中原料料、辅料料消耗量量及副产产品生产产量。并并根据物物料衡算算结果，初初步选择择生产设设备，绘绘制带控控制点工工艺流程程图（3）根根据厂区区总平面面布置的的基本原原则，在在自己设设定的厂厂区平面面上，将将酒精生生产的各各个车间间（包括括辅助车车间）合合理的布布置在厂厂区平面面上。（4）根根据初步步设计阶阶段设备备布置的的基本原原则，进

25、进行蒸煮煮糖化车车间设备备布置设设计。2.3 设计的的指导思思想（1）在在工艺上上的选择择和设备备的选用用上为确确保工艺艺稳定、可可靠和产产品质量量，部分分采用了了传统式式，同时时进行了了革新改改造，引引进了一一部分国国外较先先进的技技术和设设备。（2）设设计中考考虑尽量量降低操操作费用用及啤酒酒的单耗耗量，使使其具有有上马快快、收效效大的特特点。(3) 设计考考虑到酒酒精厂今今后的发发展趋势势（如增增加品种种、扩大大产量等等），在在建筑和和平面布布置上及及设备选选取上，都都留有适适当的余余地，同同时又不不致于造造成现有有设备、场场地的太太大浪费费。(4) 设计考考虑到工工人劳动动条件的的改善

26、及及劳动强强度的降降低，采采用了一一些新工工艺、新新设备，同同时又确确保酒精精质量。(5) 考虑到到酒精厂厂的环境境，进行行了污水水处理、CCO2回收等等综合利利用，不不但改善善了环境境污染，同同时增加加工厂的的收入。(6) 设计采采用部分分自动化化仪表控控制，使使本厂在在机械化化、自动动化水平平上与国国外先进进水平差差距缩短短了。2.4废废水处理理2.4.1酒精精废水酒精废水水是一种种高浓度度有机废废水,是是我国排排放有机机污染物物浓度最最高、造造成水环环境污染染严重的的第二大大轻工废废水。若若直接将将这些废废水排放放,将会会对周围围环境造造成严重重污染。酒精废水水中的渣渣就是酒酒精生产产原

27、料中中的粗纤纤维110，半半纤维素素等多糖糖类物质质。这类类物质在在酒精生生产过程程中，虽虽也同样样经历了了液化、蒸蒸煮、糖糖化工艺艺单元处处理，但但由于纤纤维素必必须经过过酸解或或纤维素素酶水解解，才能能由多糖糖转化为为单糖，所所以在酒酒精发酵酵中不能能被酵母母菌所利利用，在在蒸馏单单元随废废水排出出。这种种“渣”在在废水中中即表现现为COOD又表表现为SSS。根根据我们们在酒精精污水多多项治理理工程中中的测定定，渣占占CODD总量的的2530%。由于于渣在废废水中需需经特殊殊处理，才才能把多多糖的纤纤维素转转化为厌厌氧菌所所能直接接利用单单糖类物物质，所所以酒精精废水中中常用的的一种治治理

28、方法法就是去去渣厌氧氧。去渣渣是通过过固液分分离的预预处理手手段，使使酒精废废水在进进入生化化处理系系统前，把把渣去掉掉以降低低废水中中的COOD浓度度。有机废水水经厌氧氧处理后后，出水水的B/C会降降低111，出出水可生生化性较较原污水水差。采采用一般般的好氧氧生物处处理方法法（活性性污泥法法和生物物膜法），处处理厌氧氧出水，其其去除率率约只有有60%，而处处理同等等浓度的的原有污污水，CCOD可可达到880%。尽尽管采用用生物膜膜法处理理效果可可能会好好一些，但但难以适适应BOOD大于2250mmg/LL的来水水。近年年来开发发了一些些处理此此类废水水（进水水浓度较较高，可可生化性性较差，

29、不不易降解解）的工工艺技术术，如AAB工艺艺、延时时曝气法法（ODD工艺）、SSBR、塔塔式生物物过滤池池法、高高负荷生生物接触触氧化法法等。这这些先进进的工艺艺技术均均能对不不易降解解的有机机污染物物有较好好的处理理效果。废水经厌厌氧好氧氧工艺处处理后再再经过深深度处理理，提高高处理后后的废水水水质、达到符符合中水水标准，可可用于生生产拌料料、生产设设备冷却却水、补充水水及厂区区草坪和和树木灌灌溉以及及厕所冲冲洗、厂区卫卫生清洁洁用水，达达到水资资源综合合利用，降降低吨酒酒精新鲜鲜水耗。对食用酒酒精要求求的122项检测测指标中中122，有有甲醇、杂杂醇油、氧氧化时间间、硫酸酸试验等等4项指指

30、标不易易达到。归归结起来来，主要要是甲醇醇、杂醇醇油、醛醛类在生生产中比比较难以以排除。甲醇对人人体毒害害大，含含量控制制越少越越好。甲甲醇是由由果胶质质在果胶胶酶、高高温及酸酸作用下下分解而而成。果果胶质是是植物细细胞壁的的组成成成份。生生产酒精精的原料料不同，果果胶质的的含量不不同。薯薯类果胶胶质含量量高，在在蒸煮1120以上时时剧烈水水解分解解生成甲甲醇和果果胶酸。蒸蒸煮时间间愈长，压压力、温温度愈高高，生成成量愈多多。据资资料介绍绍，薯干干蒸煮醪醪中含甲甲醇0.00008%0.000166%，蒸蒸煮废汽汽液中，甲甲醇含量量在0.20gg/1000mll。我们们在沙城城酒精厂厂测定，薯薯

31、干蒸煮煮醪中甲甲醇含量量平均为为0.000144g/1100mml。与与此同时时，由聚聚戊糖所所组成的的半纤维维素及龙龙葵贰，也也能形成成甲基戊戊糖，进进而水解解生成少少量甲醇醇。其生生成量随随蒸煮压压力和时时间的增增加而增增长。醛类主要要是乙醛醛，乙醛醛有较大大的挥发发系数和和较低的的沸点13，它是是导致氧氧化时间间长短变变化最灵灵敏的一一种物质质。乙醛醛的产生生与发酵酵酸败有有关，生生产工艺艺上要控控制杂菌菌感染。根据生产产实践，在在发酵醒醒预热之之后，进进粗塔之之前,加加一个旋旋风分离离器，可可脱去糖糖化、发发酵产生生的部分分甲醇等等杂质，效效果比较较明显。发发酵醒预预热到770后，温温

32、度越高高，醒液液中气体体溶解量量越小，再再进行脱脱气，便便于杂质质的排除除。另外外排出二二氧化碳碳等不凝凝气体，也也提高了了粗塔的的效率。在在发酵过过程中向向发酵醪醪中补加加氮源，选选用优良良的酵母母菌种，控控制较低低温度发发酵，相相应缩短短发酵时时间，蒸蒸煮时采采用较低低压力等等，都对对减少杂杂醇油有有利。同同时注意意不用霉霉烂变质质或低劣劣的淀粉粉质原料料生产，因因这类原原料会使使发酵醒醒中乙醛醛含量增增加，还还会产生生甲醛、丙丙醛、丙丙烯醛、丁丁烯醛等等杂质，缩缩短了氧氧化时间间。2.4.2 环环保措施施CO2的回收收利用来自发酵酵罐回收收的COO2除沫器器水洗塔塔1KMnnO4洗涤塔塔

33、水洗塔塔2储气囊囊 回流 二级压缩缩机活性碳碳吸附塔塔分子筛筛干燥塔塔蒸馏塔塔冷凝器器制冷机机 成成品COO2 不凝凝气体排排空图211 COO2低温温低压液液化工艺艺流程CO2是是含碳化化合物氧氧化反应应的最终终产物14,广泛泛存在于于大气海海洋中,可以说说是取之之不尽,用之不不竭的碳碳源。CCO2又是一一种公害害物质,它是温温室效应应的主要要贡献者者。CO2的的液化过过程的实实质就是是对COO2气体同同时进行行加压和和冷却使使其迅速速液化。根根据COO2的不同同温度下下具有不不同饱和和蒸汽压压得性质质，可将将温度和和压力这这两个状状态函数数之一处处于常态态下，而而强化另另一个状状态函数数以

34、使CCO2液化过过程在工工业中容容易实现现，这就就是目前前低温低低压回收收CO22和常温温高压回回收COO2的两种种工艺。CO2在在常温常常压是无无色无嗅嗅气体,由于它它在常温温下加压压即可液液化或固固化,安全无无毒,使用方方便.因此用用量逐年年增加,应用范范围不断断扩大。可可用作:烟丝膨膨胀剂;萃取溶溶剂;饮料添添加剂;果蔬、肉肉类保鲜鲜剂;发泡剂剂;石油开开采;植物气气肥;焊接保保护气体体;灭火;制冷;生产无无机化工工产品;生产有有机化工工产品;合成有有机高分分子化合合物。CO2是是含碳化化合物氧氧化反应应的最终终产物15,广泛泛存在于于大气海海洋中,可以说说是取之之不尽,用之不不竭的碳碳

35、源。CCO2又是一一种公害害物质,它是温温室效应应的主要要贡献者者。降低低CO22的排放放量和开开展对CCO2的综合合回收利利用,是是保护我我们赖以以生存的的地球环环境的一一件不刻刻不容缓缓的大事事。不少少国家和和地区,日本、瑞瑞典等欧欧共体国国家,都都采取了了限制CCO2的排放放的措施施和征收收CO22排放税税。目前,世世界上不不少国家家对COO2的回收收利用深深为关切切。COO2已在化化学工业业、石油油开采、机机械工业业、食品品工业等等领域有有广泛的的应用,特别是是在食品品在冷藏藏、保鲜鲜中具有有潜在的的优越性性。工业业生产排排放的CCO2气,其其浓度常常常较低低或含有有其他杂杂质, 所以

36、在在其回收收利用中中, 首首先碰到到的是CCO2的浓缩缩问题。2.4.3 杂杂醇油的的回收利利用杂醇油是是饮料酒酒芳香成成份之一一。但含含量稍高高时有恶恶劣臭味味和辣苦苦涩味，饮饮后使人人头痛，对对人体有有害116。杂杂醇油产产生于酒酒精发酵酵原料中中蛋白质质分解和和酵母菌菌体蛋白白质水解解，生成成的氮基基酸进一一步分解解放出氨氨生成醇醇 。由由于发酵酵醒中含含有多种种氮基酸酸，进而而生成多多种醇杂醇油油。主要要成份是是异戊醇醇、异丁丁醇、正正丙醇、戊戊醇等。杂醇油组组成的分分离过程程是一个个液液萃萃取过程程。酒精精被水萃萃取，水水是萃取取剂。向向杂醇油油液体中中加水会会导致混混合分成成两层，

37、下下层含水水和酒精精,称萃取取相；上上层主要要含杂醇醇油，称称萃余相相。第3章 规模及及产品规规格3.1主主要原辅辅料原料：从从生产工工艺的角角度来看看，凡是是含有可可发酵性性糖或可可变为发发酵性糖糖的物料料，多都都可以作作为酒精精生产的的原料。主主要有玉玉米。辅料：辅辅助原料料是指糖糖化剂时时用来补补充氮源源所需的的原料17，主要要有麸皮皮、米糠糠、玉米米粉等富富含碳源源和氮源源的物质质。3.2原原辅料的的规格及及质量标标准表3-11 我国国食用酒酒精国家家标准GGB100343320002理化化指标项目单位特级 优级普通级外观_ 无色色透明气味具有乙醇醇固有的的香气，无无异味无异臭口味纯净

38、，微微甜纯正，微微甜较纯正 乙醇醇（200）%（体积积）96.0095.5595.00氧化时间间（155）Min403020色度号10 10 100硫酸试验验101060甲醇mg/LLmg/LLmg/LLmg/LLmg/LLmg/LLmg/LLmg/LLmg/LL250150CH3CCHO1330正丙醇235100 异戊戊醇+异异丁醇1230CH3CCOOHH71020CH3CCOOCC2H55101825不挥发物物102025Pb1 1 1HCN5 5 55表3-22 玉米米的规格格及标准准成分 水分 淀粉 蛋白质质 粗纤维维 脂肪肪 灰分含量5166%60665%8100%1.3%3.15

39、%1.5%表3-33 耐高高温-淀粉酶酶的规格格及标准准最适PHH值 最适适作用温温度Ca2+浓度液化力5.45.890摄氏氏度以上上50660mgg/kgg1200KNUU/g表3-44 活性性干酵母母的规格格及标准准杂质淀粉出酒酒率酵母活细细胞率 保存率率水分 重金属属无异物48%80%85%5.00%203.3 水的质质量标准准酒精厂是是传统的的用水大大户,在在酒精生生产过程程中实施施节水,特别是是结合工工艺中的的各用水水特点,采用新新设备、新新技术,以达到到节水的的目的,对企业业节能减减排、增增加效益益有着重重要的作作用。酒精废水水属超高高浓度有有机废水水188,具具有酸性性高、含含固

40、量高高、粘度度大、CCODccr值高高等特点点,其中中含有的的大量悬悬浮物能能长期稳稳定存在在,很难难自然沉沉淀,如如直接排排放不仅仅严重影影响水体体质量,且浪费费很多有有用物质质,如何何回收有有用物质质,使排排放达标标,经济济效益、社社会效益益相统一一,是目目前酒精精生产行行业需要要解决的的问题。在酒精厂厂里水的的主要用用途是：工艺过过程用水水，成品品和半成成品冷却却用水，锅锅炉用水水和各种种洗涤用用水。工艺用水水要求符符合饮用用水标准准。水的的硬度不不应超过过7mEEq，即即中等硬硬度的水水。不符符合要求求的水要要经过必必要的处处理才能能应用。硬度过高高的水不不能用于于酒精生生产，因因为所

41、有有的酒精精生产工工艺过程程都是在在弱酸性性的条件件下进行行的（ppH4.555.5）。冷却用水水硬度也也不能过过高，否否则容易易引起设设备和管管道表面面结垢，影影响冷却却效果。锅锅炉用水水应符合合锅炉用用水标准准，硬度度超标一一定要进进行软化化处理。表3-55 生活活饮用水水水质标标准项目标准感官性状状和 一一般化学学指标色度浑浊度气味pH 总硬度（以以碳酸钙钙计）铁锰铜锌挥发酚类类（以苯苯酚计）阴离子合合成洗涤涤剂硫酸盐氯化物 溶解性总总固体色度不超超过155度并不不得呈现现其他异异色 不超过33度，特特殊情况况不超过过5度 不得有异异臭、异异味不得得含有6.58.55450mmg/LL0

42、.3mmg/LL0.1mmg/LL 1.0mmg/LL1.0mmg/LL 0.0002mgg/L0.3mmg/LL250mmg/LL 250mmg/LL10000mg/L毒理学指指标氟化物 氰化物砷 硒 汞 镉铬(六价价)铅银硝酸盐(以氮计计)氯仿*苯并(aa)芘滴滴涕六六六1.0mmg/LL0.055mg/L 0.055mg/L 0.011mg/L0.0001mgg/L0.011mg/L0.055mg/L 0.055mg/L 0.055mg/L 20mgg/L60g/L0.011g/LL1g/LL5g/LL细菌学指指标细菌总数数 总细菌总总数游离余氟氟100个个/mLL3个/LL 在与水接接

43、触3000后应应不低于于0.33 mgg/L。集集中式给给水除出出厂水应应符合上上述要求求外,管管网末梢梢水不应应低于00.055 mgg/L。项目标准放射性指指标总放射射性总放射射性0.1BBq/LL1Bq/L表3-66 水的的硬度分分类水质类别别硬度值碱性离子子浓度（mmmoll/L H2OO）较软水04.001.44软水4.18.001.4552.88中硬水8.112.02.8994.21较硬水12.11188.04.3336.48硬水18.11300.06.499100.800极硬水31.010.81第4章 工艺设设计4.1淀淀粉质原原料酒精精生产的的总工艺艺流程 淀粉质质原料 除杂粉粉碎 粉粉 料料 加水调调浆 粉粉 浆浆 加-淀粉粉酶喷射射液化 粉浆浆液化液液