发酵工程doc-生物化学工程系发酵工程专业（代码：082cbfb.docx

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1、生物化学学工程系系 发酵酵工程专专业（代代码：00822203）（一级学学科：轻轻工技术术与工程程）一、专业业简介发酵工程程专业源源于我院院生物工工程省级级示范专专业，于于20003年获获得硕士士学位授授予权，220044年开始始招生。发发酵工程程学科是是我国重重点发展展的高新新技术生物物工程的的重要组组成部分分，是生生物工程程技术产产业化的的关键。770年代代以来基基因工程程、细胞胞工程、酶酶工程、生生化工程程等新技技术的发发展给发发酵工程程注入了了新的活活力，使使其为解解决人类类所面临临的食品品与营养养、健康康与环境境、资源源与能源源等重大大问题开开辟了新新的途径径。目前前，专业业建有发发

2、酵工程程、膜分分离、生生物反应应器工程程、酶工工程、生生化分离离工程、基基因工程程等专业业实验室室及分析析测试中中心等；已完成成多项国国家级、省省部级和和地市级级科研项项目，拥拥有作风风严谨、实实力强劲劲的科研研团队。我我们本着着公平竞竞争、择择优录取取的原则则，广纳纳有志于于微生物物发酵工工程研究究、具有有拚博精精神的莘莘莘学子子。二、培养养目标培养具有有较高思思想道德德素质，掌掌握发酵酵工程、酶酶工程和和生化工工程方面面的专业业理论知知识和试试验操作作技能；具备严严谨求实实的科学学态度，能能担任科科研和专专业性较较强的工工作的应应用型人人才。三、学 制两年半授予工学学硕士学学位四、主要要研

3、究方方向1、生物物反应器器与过程程控制2、资源源生物转转化3、酶工工程与技技术4、生物物分离工工程5、生物物资源开开发与利利用五、课程程设置与与培养环环节：课程性质质课程名称称开课学期期学时/学学分备注123学位课程公共课英语150/5必修8学分学位课总总学分上上限不超超过222学分科学社会会主义理理论与实实践36/11自然辩证证法54/22专业课数值分析析40/22必修10学分分高级生物物化学40/22现代分子子生物学学40/22现代仪器器分析60/33现代生化化分离技技术40/22非学位课程专业选修课生物信息息学40/22选修12学学分应用微生生物专题题32/22试验设计计与数据据处理40

4、/22现代酶学学40/22微生物生生理学40/22高等有机机化学40/22基因工程程原理与与技术32/22发酵工程程原理40/22微生物遗遗传与育育种技术术40/22微生物代代谢控制制发酵40/22生物制药药技术40/22生物大分分子结构构与功能能40/22生化工程程进展32/22环境生物物技术40/22现代生物物学实验验技术40/22生物无机机化学40/22生物催化化与手性性技术40/22固定化技技术与应应用32/22微生物技技术研究究进展32/22日语40/22补修课生物化学学由导师指指定同等等学力、跨跨学科专专业学生生补修课课程。不不计学分分微生物学学化工原理理课程考核核要求：学位课课考

5、试；非学位位课考试试或考查查教学实践践环节社会实践践1学术活动动1六、相关关要求1、考核核方式要要求：学位课一一律采用用笔试，选选修课可可采用灵灵活多样样的方式式，如笔笔试、口口试、课课程论文文或考核核实验技技能等。2、教学学与社会会实践：内容包括括本科专专业课、基基础课程程的讲授授、辅导导或答疑疑，指导导实验、指指导实习习，协助助指导本本科生课课程 设设计、毕毕业设计计（论文文），担担任本科科生政治治辅导员员等，该该环节由由系分管管领导进进行考核核评估，合合格者计计2分。3、读书书报告要要求：在学制期期内必需需完成33篇读书书报告；内容应应与所学学专业内内容相关关，且反反映该专专业的前前沿动

6、态态和发展展趋势；参考文文献不低低于200篇，若若报告领领域发展展国外较较国内领领先，外外文文献献数目不不低于参参考文献献总数目目的600。4、开题题报告要要求：最迟在第第三学期期中完成；字数应应在50000字字左右；阅读的的主要参参考文献献应在220篇以以上，其其中外文文文献应应不低于于三分之之一。5、中期期考核：一般于第第四学期期中完成，内内容包括括：论文文工作是是否与开开题报告告内容一一致，对对中期考考核前阶阶段的总总结，校校正和计计划后期期的学习习、工作作和毕业业的相关关事项。6、论文文答辩：必需以第第一作者者在公开开出版物物上发表表与课题题研究相相关的学学术论文文一篇，修修满学分分并通过过各项考考核环节节后才具具有答辩辩资格，答答辩一般般在第五五学期期期中进行行。