东海岸公寓(酒店)筹备工作汇总bzrn.docx
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1、东海岸公公寓(酒酒店)筹筹备工作作汇总A、 开办费用预算算B、 营运费费用测算算(含人人员编制)C、 代租管管与按系系数分配配经营模模式D、 前台及及客房管理软软件调查查报告E、 装修设设计大赛方案F、 装修原原则及大堂功能能设置G、 公寓服服务特色色A、 开办费用用预算装修及电电器类配配置按116套房房计算,布布草类按按50套套房计算算,开办办期按22个月计计 1装修修费预算算:按平平均每间间房455平方米米的实用用面积,含含装修、家家私、照照明。 AA455平方米米*166间*112000元/平平方米=86440000 BB接待待处(大大堂)1100平平方米*8000元/平平方米=8000
2、00 CC办公公用房约约需 660平方方米*3300元元/平方方米=1180000 DD仓库库、操作作间、员员工更衣衣室900平方米米*3000元/平方米米=2770000 合计计:988900002房内内电器类类配置 电视视机(国国产255寸) 18000 小小冰柜(国国产) 9000 空空调(国国产1。55匹变频频) 20000 电电热水器器(国产产) 9000 电电热水壶壶(国产产) 1500 电电吹风 (国产产) 1550 电电话机 (国产产) 1550 浴室室换气扇扇(国产产) 1150 每间间房合计计:62200 166间房合合计:99920003、房间间布草类类及低值值易耗品品预
3、算 (按按自有116套和和预测业业主委托托共500套、入入住率550%,33个月的的备用量量) A房房内布草草类(床床单、枕枕、棉被被、毯、床床罩、浴浴巾、面面巾、方方巾、地地巾) 每间间房5550元*50间间房=2275000 按22。5倍倍备换洗洗 合计计:6887500 B低低值易耗耗品(香香皂、牙牙具、梳梳、浴液液、棉签签、水杯杯、茶包包、擦鞋鞋布、洗洗衣袋等等) 15元元/间*25间间房*990天=337750 A+BB合计:102250004、印刷刷各类表表格、宣宣传品 (估算算) 3000005、制做做广告招招牌(小小型)、指指示牌 (估算算) 44000006、人员员工资(22
4、个月) 70000007、员工工宿舍 (2个个月) 800008、员工工膳食 (8元元/天/三餐*25人人*600天) 11200009、 交交通费 (1550元/天*660天) 9000010、清清洁用品品、用具具(各类类清洁剂剂、做房房车等) 100000011、制制服费 (人人均3000元两两套*225人) 7500012、保保险和补补贴 (22个月估估算) 5000013.营营销广告告费用 300000014、保保安监控控设备(88个探头头、设备备、施工工) 335000015、客客房智能能门锁系系统(锁锁、管理理软件)按按50套套房 20000016、会会议室用用桌椅(按按60-80
5、人人的会议议) 28000017、会会议用设设备(投投影仪、音音响、白白板等) 220000018、前前台(接接待处)用用沙发 1套 8000019、前前台用管管理软件件 110000020、自自动售货货机(售售卖生活活用品等等) 299000021、前前台用行行李车、轮轮椅、告告示牌 、伞架架等 6000022、绿绿化费(租租摆植物物)2个个月 5000022、各各类办公公设备及及用品 名称 数量 单价价 合计计 办公桌桌椅 8套套 6000 448000 会议桌桌椅 2套套 15000 330000 文件柜柜 22 5000 10000 沙发 (3+2) 1 20000 20000 员工更
6、更衣/储储物柜 44 9000 36600 饮水机机 33 4000 12200 电脑(含含前台) 66套 40000 2240000 打印机机(含前前台) 2台 220000 40000 传真机机(含前前台) 2台 115000 30000 空调(前前台用33匹柜式式)1台台 40000 40000 空调(办办公室用用2匹壁壁式)44台 25000 1000000 电话(含含前台用用) 110 1500 115000 办公耗耗材 (估估算) 335000小型交换换机(总总机)11台、880部分分机 250000申请总机机中继线线(8-10条条) 1100000申请银联联收银系系统(刷刷卡)
7、50000 投影仪仪 1套套 60000复印机 1台 660000对讲机 8台 9000 772000考勤机 1台 110000保险柜 1 30000投款箱 1 30000 合计:1311800023、其其它不可可预测费费用 500000024、 开办办费合计计约:1178000000如不含装装修费约约: 88000000B、 营运费用用测算(含含人员编编制)A、按116套房房配置酒店经理理(1人人)前台主管管(1人人) 客客房主管管(1人人)礼宾员(22人)前前台服务务员(66人)客客房服务务员(55人)总编制:16人人B、按550套房房配置酒店经理理(1人人)大堂经理理(1人人)财务(11
8、人) 营销销代表(11人) 客房主主管(11人) 礼宾员员 前台台服务员员 客房房服务员员总编制:23人人 (33人) (77人) (88人) C、按1100套套房配置置酒店经理理(1人人)大堂经理理(2人人)财务(22人)营营销代表表(2人人)前台台主管(11人)客客房主管管(1人人)司机 礼礼宾员 前台台服务员员 客房服服务员(1人) (44人) (88人) (113人)总编制335人管理处负负责酒店店安全消消防、工工程维护护与保养养、公共共区域清清洁与绿绿化,公公司提供供人事财财务采购购业务支支持,公公司会计计-(166套)与与酒店前前台主管管(兼财财务内勤勤)对接接业务,(330套)与
9、与酒店专专职财务务内勤对对接业务务,(1100套套)酒店店设专职职会计和和出纳。D、人员员编制一一览表岗位名称称16套配配置(人人)50套配配置(人人)100套套配置(人)酒店经理理111大堂经理理012前台主管管101客房主管管111营销代表表012财 务012前台服务务员678客房服务务员5813礼 宾 员234司 机001总编制162335E、岗位位说明一、酒店店经理:1、全盘盘负责酒酒店公寓寓经营管管理工作作,为住住客提供供具有规规范化、程程序化、制制度化的的优质服服务。2、监督督指导酒酒店销售售控制工工作,保保证客房房最大出出租率。3、负责责酒店的的清洁、安安全、维维修、保保养。4、
10、管理理好酒店店的各项项资产、消消耗品,制制定预算算,控制制支出,做做好成本本核算与与成本控控制等工工作。5、制定定人员编编制、员员工培训训计划,合合理分配配及调动动人力。拟拟定、上上报酒店店年度工工作计划划、季度度工作安安排。6、主持持召开酒酒店工作作例会,参参加公司司各项工工作会议议,定期期向上级级汇报酒酒店营业业情况。7、协调调发展同同政府机机构、公公司各部部门、管管理处的的关系。二、大堂堂经理:1、代表表酒店处处理当值值客户投投诉,协协调监监督管管理各部部门业务务。2、巡查查监督酒酒店全体体员工(包包括管理理处服务务于酒店店客人的的所有员员工)的的服务形形象、服服务程序序、服务务质量,发
11、发现问题题第一时时间有直直接处理理权,如如重大问问题需同同酒店经经理或管管理处经经理协调调处理。3、督导导前台业业务,控控制房态态,做好好前台预预订、分分房、转转房工作作。4、搜集集宾客意意见及建建议,向向酒店经经理汇报报并提出出改进意意见。三、前台台主管1、监督督管理前前台员工工工作程程序、标标准、服服务质量量。2、督导导及培训训前台员员工服务务礼节礼礼貌,工工作技能能、技巧巧,提高高服务效效率、服服务水平平。3、做好好前台的的售房工工作,合合理安排排房间,根根据客源源情况控控制好客客房房价价。特殊殊房价申申请需向向当值大大堂经理理汇报。4、负责责管理控控制好前前台的办办公用品品,印刷刷品。
12、5、处理理客人的的一般性性投诉,如如问题重重大向当当值大堂堂经理汇汇报。6、在酒酒店不设设专职财财务的情情况下,负负责前台台收银款款项和帐帐单的核核查、汇汇总和交交帐工作作。四、客房房主管1、督导导及培训训客房服服务员的的工作,确确保下属属员工工工作的规规范化,使使其处于于良好状状态。2、检查查已整理理完毕的的客房,确确保房间间清洁和和对客服服务工作作的质量量标准。3、掌握握客房房房态,有有贵宾入入住前,检检查房间间是否按按要求做做好接待待准备工工作。4、处理理客人投投诉、员员工报告告等疑难难问题。5、负责责客房的的物资、设设备和用用品的管管理。五、 营营销代表表1、进行行市场调调查,开开拓酒
13、店店客源市市场,制制订酒店店营销计计划。2、积极极同各政政府机构构、商务务公司、旅旅行社保保持良好好关系,签签订商务务合约。3、组织织推广各各种促销销活动,营营销组合合,带动动酒店整整体消费费。定期拜访访酒店主主要客户户,搜集集反馈信信息,持持续改进进服务工工作。六、前台台服务员员1、按酒酒店服务务标准及及程序,做做好客人人入住的的接待、登登记、收收款工作作。2、熟练练掌握酒酒店房价价,服务务项目,服服务设施施,主动动向客人人介绍推推广。3、做好好客人的的预订、分分房、转转房工作作。4、为客客人提供供问讯、电电话转接接、叫醒醒服务。5、负责责客人退退房的结结帐工作作。七、客房房服务员员1、按酒
14、酒店服务务标准及及程序,清清洁所管管区域房房间室内内的卫生生。2、做好好每日工工作记录录,交接接班工作作。3、协助助物业清清洁员做做好酒店店客房楼楼道的卫卫生清洁洁工作。4、协助助物业保保安巡查查酒店客客房安全全工作,发发现可疑疑情况向向上级汇汇报。5、检查查客房设设施设备备,发现现问题及及时报修修。6、保管管好清洁洁工具、清清洁用品品。八、礼宾宾员1、迎送送问候客客人,为为客人提提拿行李李。2、向客客人介绍绍酒店的的服务设设施。3、为客客人联系系出租车车。4、雨天天为客人人提供雨雨伞服务务。5、为住住店客人人递送报报纸、信信件、电电报、包包裹等。6、为客客人提供供各种委委托代办办服务。7、负
15、责责在公共共场所寻寻找客人人。8、认真真登记,做做好客人人行李的的长期和和短期存存放。九、财务务负责酒店店财务管管理,记记帐、核核单、收收款工作作并于公公司会计计对接。工工作时间间同公司司行政人人员。东海岸酒酒店公寓寓月运行行成本测测算项 目目按16套套房计算算按50套套房计算算备 注注月金额入住率660%月金额入住率770%月金额入住率880%月金额入住率660%月金额入住率770%月金额入住率880%总收入864000.0001008800.001152200.002700000.003150000.003600000.00假设平均均房价3300元元总成本565993.000583442.
16、000600990.000911440.000984880.0001048820.00一、人工工成本250000.000250000.000250000.000331000.000331000.000331000.0001、管理理人员90000.00090000.00090000.000145000.000145000.000145000.000酒店经理理50000.00050000.00050000.00050000.00050000.00050000.000大堂经理理0.0000.0000.00030000.00030000.00030000.000前台主管管20000.00020000.
17、00020000.0000.0000.0000.000客房主管管20000.00020000.00020000.00020000.00020000.00020000.000财务0.0000.0000.00020000.00020000.00020000.000营销人员员 0.0000.0000.00025000.00025000.00025000.0002、其他他人员160000.000160000.000160000.000186000.000186000.000186000.000前台服务务员72000.00072000.00072000.00084000.00084000.0008400
18、0.00024小时时值班前台行李李生20000.00020000.00020000.00030000.00030000.00030000.000客房服务务人员45000.00045000.00045000.00072000.00072000.00072000.000二、行政政办公费费用3000000030000.00030000.0004000000040000.00040000.000估算三、日常常维护成成本90000.000100000.000110000.000270000.000320000.000360000.00030元乘乘30天天乘房间间数乘入入住率四、营销销成本70000000
19、70000.00070000.0008000000080000.00080000.000估算五、开办办费摊销销50000.00050000.00050000.00050000.00050000.00050000.000六、营业业税金4493300052422.00059900.000140440000163880.000187220.000按收入的的5.22%利润298007.000424558.000551110.0001788860.002165520.002551180.00总收入-总成本本返还业主主租金588667.000686778.000784990.0001839960.0021
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