微生物习题(带答案)grdk.docx

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1、微生物习习题(带带答案)第一一章 绪绪 论一一、填空空题1 世界上第第一个看看见并描描述微生生物的人人是荷兰兰商人安安东列列文虎克克，他的的最大贡贡献不在在商界，而而是利用用自制的的_显微微镜_发现了了微生物物世界。2 微生物学学发展的的奠基者者是法国国的巴斯斯德，他他对微生生物学的的建立和和发展作作出卓越越的贡献献，主要要集中体体现_彻底否否定了“自自生说”学学说_、_免疫疫学预防接接种_和_证实发发酵是由由微生物物引起的的_；而被被称为细细菌学奠奠基者是是_德_国的的_柯柯赫_，他他也对微微生物学学建立和和发展作作出卓越越贡献，主主要集中中体现_建立了了细菌纯纯培养技技术_和_提出出了柯赫

2、赫法则_。3 微生物学学发展史史可分为为5期，其其分别为为史前期期、初创创期、_奠奠基期_、_发展展期 和和成熟期期；我国国人民在在史前期期期曾有有过重大大贡献，其其为制曲曲酿酒技技术。4 微生物学学与_数_、_理理_、_化化_、 信信息科学学 和 技术科科学 进进一步交交*、渗渗透和融融合，至至今已分分化出一一系列基基础性学学科和应应用性学学科，如如化学微微生物学学、分析析微生物物学、生生物生物物工程学学、微生生物化学学分类学学和微微生物信信息学等。5 微生物的的五大共共性是指指 体积积小，面面积大 、 吸吸收多，转转化快 、生长长旺，繁繁殖快 、适应应性强，易易变异 、分布布广、种种类多

3、。 第二章 原核微微生物和和真核微微生物细细胞的结结构与功功能一、填填空1. 微生物包包括的主主要类群群有 原原核微生生物 、 真真核微生生物 和和 非细细胞生物物 。2. 细菌的基基本形态态有球状状、杆状和螺旋状状。3. 根据分裂裂方式及及排列情情况，球球菌分有有单球菌菌、双球球菌、链链球菌、四联球球菌、八八叠球菌菌、和葡葡萄球菌菌等，螺螺旋菌又又有螺旋旋体菌、螺螺旋状_和_弧状状_，及及其它形形态的菌菌有星形形、方形形、柄杆杆状和异异常形态态。4. 细菌的一一般构造造有_细细胞壁_、_细胞胞膜_、_细细胞质_和_核区区_等，特特殊构造造又有鞭鞭毛、菌菌毛（或或性菌毛毛）、荚荚膜和_芽孢_等

4、等。5. 引起细菌菌形成异异常形态态的主要要原因是是受环境境条件的的影响，比比如培养养时间、培养养温度和和培养基基的组成成和浓度度等。6. 细菌的染染色方法法有_简单染染色法、_鉴别别染色法法_、_负染染色法_，其中中又可可分为革革兰氏染染色法、抗酸性性染色法法、芽孢染染色法和和姬姆萨萨染色法法。7. 革兰氏染染色的步步骤分为为_结结晶紫初初染_、_碘碘液媒染染_、_酒酒精脱色色_和_番番红或品品红复染染_，其其中关键键步骤为为_酒精脱脱色_；而染染色结果果G-为为_红_色色、G+为_紫紫_色，如如大肠杆杆菌是革革兰氏_阴性_菌、葡葡萄球菌菌是革兰兰氏_阳性性_菌。8. G+细胞胞壁的主主要成

5、份份是_肽肽聚糖_和_磷壁酸酸_；前者者的双糖糖单位是是由一个个_N-乙乙酰胞壁壁酸_通过过_-1、44糖苷键键_与另另一个_ N-乙乙酰葡萄萄胺_相连构构成，这这一双糖糖单位易易被_溶菌酶酶_水水解，而而导致细细菌细胞胞壁“散散架”而而死亡。9. 脂多糖由由_类脂脂A _、_核心多多糖_和和_ O-特异侧侧链_三三部分组组成，而而糖被的的主要成成份是_多糖_、_多肽肽_或_蛋蛋白质_，尤尤以_多糖糖_为主。10. 缺壁细菌菌的主要要类型有有_ L型型细菌_、_原生生质体_、_原生生质球（或或球状体体）_和_支原原体_。11. 原生质体体的特点点有_无完整整细胞壁壁_、_细胞呈呈球状_、对渗渗

6、透压极极其敏感感_和_细胞胞不能分分裂_。12. 观察细胞胞膜的方方法有_质壁分分离后结结合鉴别别性染色色在光学学显微镜镜下观察察、_原生生质体破破裂和薄切片片电镜观观察_。 13. 芽孢具有有很强的的_抗热_、_抗抗酸碱_、抗抗辐射 、_抗渗透透压_和_抗化学学药物_等性性能，芽芽孢的萌萌发包括括_活活化_、_出出芽_和_生长长_三个具具体阶段段；且自自然界中中经常会会遇到的的耐热性性最强的的菌是_嗜热脂脂肪芽孢孢杆菌_。14. 放线菌是是一类呈呈菌丝生生长和以以孢子繁繁殖的原原核生物物，其菌菌丝有_营养养菌丝_、_气生菌菌丝_和和_孢子子丝_三种类类型。15. 放线菌的的繁殖方方式主要要有

7、(11)_ 无性繁繁殖_、(22)_ 菌菌丝断裂裂_，其其中(11)存在在的方式式有_分生孢孢子 、 孢囊孢孢子 、 凝凝聚孢子子 和 横隔孢孢子，(2)常常见于_液液体培养养_。16. 真核微生生物具有有的三种种主要特特征是_细细胞具有有完整细细胞核 、 能能进行有有丝分裂裂 和 细胞质质中存在在内质网网、线粒粒体等细细胞器_，其其主要类类群有_原生生动物 、单细细胞藻类类 和 真菌_。17. 酵母菌细细胞形态态有_球球状_、_卵圆圆形_、_圆形形_、_圆圆柱形_或_梨形_等等多种，其其繁殖方方式有(1)_有性性繁殖_和和(2)_ 无性繁繁殖_，其其中(11)又有有_芽殖_、_裂殖殖_和_产

8、无性性孢子。18. 霉菌菌丝丝特化器器官主要要有_菌环环 、 菌网 、 附附枝 、 附着枝枝 、 吸器 和 附附着胞_等。19. 霉菌的无无性孢子子有_分生生孢子_、_孢囊孢孢子_、_厚垣孢孢子_、节孢孢子_和和 _游动孢孢子_，有有性孢子子有_卵孢子子_、_接合合孢子_和_子囊孢孢子_，其其有性繁繁殖过程程为_质质配_、_核核配_和和_减数数分裂_。20. 酵母菌的的营养体体既可以以单倍体体(n)也可以以二倍体体(2nn)形式式存在，酿酿酒酵母母是这类类生活史史的代表表，其特特点为_配后后立刻进进行减数数分裂_、_核配配后不立立急进行行减数分分裂_和_不不进行出出芽繁殖殖_。二、是非非题 1

9、1细菌菌的异常常形态是是细菌的的固有特特征。（） 2光光学显微微镜的分分辨率与与所用波波长成正正比。（ ） 3环环境条件件渗透压压大于细细菌内渗渗透压时时，细菌菌会变小小。（） 4脂脂多糖是是革兰氏氏阳性细细菌特有有的成份份。（） 5菌菌落边缘缘细胞的的菌龄比比菌落中中心的细细胞菌龄龄长。（） 6所所的细菌菌的细胞胞壁中都都含有肽肽聚糖。（） 7细细胞的荚荚膜只能能用荚膜膜染色法法观察。（） 8放放线菌具具有菌丝丝，并以以孢子进进行繁殖殖，它属属于真核核微生物物。（） 9放放线菌孢孢子和细细菌的芽芽孢都是是繁殖体体。（） 10衣原体体的原体体和始体体对宿主主都有感感染性。（） 11支原体体是一

10、类类无细胞胞壁，也也是整个个生物界界中尚能能找到的的能独立立营养的的最小原原核生物物。（ ） 12立克次次氏体是是一类只只能寄生生于真核核细胞内内的G-原核生生物。（ ） 13、细细菌是一一类细胞胞细而短短，结构构简单，细细胞壁坚坚韧，以以二等分分裂方式式繁殖，水水生性较较强的真真核微生生物。（ ） 14、细细菌形态态通常有有球状、杆杆状、螺螺丝状三三类。自自然界中中杆菌最最常见，球球菌次之之，螺旋旋菌最少少。（ ） 15、芽芽孢有极极强的抗抗热，抗抗辐射，抗抗化学物物和抗静静水压的的能力，同同时具有有繁殖功功能。（ ） 16酵母菌菌细胞和和真菌细细胞的细细胞膜上上都有甾甾醇成分分。（ ） 1

11、7链霉菌菌和毛霉霉都呈丝丝状生长长，所以以它们都都属于真真菌中的的霉菌。（ ） 18、蓝蓝细菌是是一类含含有叶绿绿素a，具具有放氧氧性光合合作用的的原核生生物。和和光合细细菌同属属一类。（ ） 19、半半知菌是是只发现现了无性性阶段，还还没有发发现有性性阶段的的一类真真菌。（）三、名词词解释：1. 细菌：是是一类细细胞细短短（直径径约 00.5m，长长度约00.55mm）、结结构简单单、胞壁壁坚韧、多多以二分分裂方式式繁殖和和水生性性较强的的原核生生物。2. 菌落（ccoloony）：单个（或或聚集在在的一团团）微生生物在适适宜的固固体培养养基表面面或内部部生长、繁繁殖到一一定程度度可以形形成

12、肉眼眼可见的的、有一一定形态态结构的的子细胞胞生长群群体。3. 芽孢：是是指某些些细菌在在生长发发育后期期于细胞胞内部形形成的一一个圆形形、椭圆圆形或圆圆柱形的的抗逆性性休眠体体。4. PHB：聚-羟丁丁酸，是是一种存存在于许许多细菌菌细胞质质内属于于类脂性性质的碳碳源类贮贮藏物。5. 放线菌：是具有有菌丝、以以孢子进进行繁殖殖、革兰兰氏染色色阳性的的一类原原核微生生物，属属于真细细菌范畴畴。6. 立克次氏氏体：是是一类大大小介于于通常的的细菌与与病毒之之间，在在许多方方面类似似细菌，专专性活细细胞内寄寄生的原原核微生生物。7. 蓝细菌：旧名蓝蓝藻或蓝蓝绿藻，是是一类进进化历史史悠久、革革兰氏

13、染染色阴性性、无鞭鞭毛、含含叶绿素素a（但但不含叶叶绿体）、能能进行产产氧性光光合作用用的大型型原核生生物。8. 霉菌：是是丝状真真菌的一一个俗称称，通常常指那些些菌丝体体较发达达又不产产生大型型肉质子子实体结结构的真真菌。9. 蕈菌：又又称伞菌菌，也是是一个通通俗名称称，通常常是指那那些能形形成大型型肉质子子实体的的真菌，包包括大多多数担子子菌类和和极少数数的子囊囊菌类。10. 粘细菌：又名子子实粘细细菌，是是一类具具有最复复杂的行行为模式式和生活活史的原原核微生生物。 11. 能量寄生生微生物物：因衣衣原体需需专性活活细胞内内寄生，但但有一定定的代谢谢活性，能能进行有有限的大大分子合合成，

14、但但缺乏产产生能量量的系统统，必须须依赖宿宿主获得得ATPP，因此此又将衣衣原体称称为“能能量寄生生型生物物12. 支原体：是一类类无细胞胞壁、介介于独立立生活和和细胞内内寄生生生活间的的最小型型原核生生物。13. 鞭毛：某某些细菌菌长在体体表的长长丝状、波波曲状的的附属物物，称为为鞭毛，其其数目一一至十根根，具运运动功能能。14. 伴孢晶体体：在芽芽孢旁伴伴生的菱菱形碱溶溶性的蛋蛋白质晶晶体。15. 细胞膜：又称细细胞质膜膜、质膜膜。是紧紧贴在细细胞壁内内侧的一一层由磷磷脂和蛋蛋白质组组成的柔柔软、富富有弹性性的半透透性薄膜膜。16. 荚膜：某某些细菌菌细胞壁壁外存在在的一层层厚度不不定的胶

15、胶状物质质。主要要成分为为多糖。17. 菌毛：菌菌毛又称称纤毛、繖繖毛等。是是长在细细菌体表表的纤细细、中空空、短直直的附属属物，数数量较多多，结构构简单，常常见于 G菌菌。18. 假根：是是根霉属属（Rhhizoopuss）真菌菌的匍匐匐枝与基基质接触触分化形形成的根根状菌丝丝，起着着固定和和吸收营营养的作作用。19. 子实体：是由真真菌的营营养菌丝丝和生殖殖菌丝缠缠结而成成具有一一定形状状的产孢孢结构。20. 吸器：是是某些寄寄生性真真菌从菌菌丝上产产生出来来的旁枝枝，侵入入寄主细细胞内形形成指状状球状、或或丛枝状状结构，用用以吸收收寄主中中的养料料。21. 同宗结合合：同一一性状菌菌丝体

16、上上的两条条菌丝融融合后能能形成子子实体的的现象。 异宗结结合：来来源于不不同性状状菌丝体体上的两两条菌丝丝融合后后能形成成子实体体的现象象。22. 间体：是是由细胞胞膜内褶褶形成的的一种管管状、层层状或囊囊状结构构，一般般位于细细胞分裂裂部位或或其邻近近。23. 支原体：又称霉霉状体、菌菌质体。是是最小的的G菌菌，无细细胞壁，细细胞柔软软、形态态不规则则。菌落落呈典型型的“油油煎蛋”状状。24. 衣原体：衣原体体是一类类在脊椎椎动物细细胞中专专性寄生生的小型型G原原核生物物。四选择择题 11、细菌菌形态通通常有球球状、杆杆状、螺螺丝状三三类。自自然界中中最常见见的是（ B ） A螺螺旋菌B杆

17、杆菌CC球菌菌 2、自自界长期期进化形形成的缺缺壁细菌菌是（ A ） A支支原体B L型细细菌CC原生生质体D原原生质球球 3、GG菌由由溶菌酶酶处理后后所得到到的缺壁壁细胞是是（ CC ） A支支原体B L型细细菌CC原生生质体D原原生质球球 4、GG菌由由溶菌酶酶处理后后所得到到的缺壁壁细胞是是（ DD ） A支支原体B L型细细菌CC原生生质体D原原生质球球 5、实实验室中中自发突突变形成成的缺壁壁细菌称称作（ B ） A支支原体B L型细细菌CC原生生质体D原原生质球球 6、革革兰氏阳阳性菌细细胞壁特特有的成成分是（ D ） A肽肽聚糖B几几丁质C脂脂多糖D磷磷壁酸 7、革革兰氏阴阴性

18、菌细细胞壁特特有的成成分是（ C ） A肽肽聚糖B几几丁质C脂脂多糖D磷磷壁酸 8、原原核细胞胞细胞壁壁上特有有的成分分是（ A ） A肽肽聚糖B几几丁质C脂脂多糖D磷磷壁酸 9、下下列微生生物中鞭鞭毛着生生类型为为周生的的是（ C ） A红红螺菌B蛭蛭弧菌C大大肠杆菌菌D反刍月月形单胞胞菌 110、苏苏云金杆杆菌所产产芽孢的的类型是是（ BB ） A膨膨大型，芽芽孢中生生 BB膨大大型，芽芽孢端生生 CC正常常型，有有伴孢晶晶体DD正常常型，无无伴孢晶晶体 111、放放线菌具具吸收营营养和排排泄代谢谢产物功功能的菌菌丝是（ A ） A基基内菌丝丝B气生菌菌丝CC孢子子丝DD孢子子 122、蓝

19、细细菌的光光合作用用部位是是（ BB ） A静静息孢子子B类囊体体C异形胞胞D链丝段段 133、蓝细细菌的固固氮部位位是（ C ） A静静息孢子子B类囊体体C异形胞胞D链丝段段 144、产甲甲烷菌属属于（ A ） A古古细菌B真真细菌C放放线菌D蓝蓝细菌 15、在革革兰氏染染色中一一般使用用的染料料是（ C ）。 A美美蓝和刚刚果红 B苯苯胺黑和和碳酸品品红 CC结晶晶紫和番番红 DD刚果果红和番番红 116、酵母母菌的细细胞壁主主要含（ D ）。 A肽肽聚糖和和甘露聚聚糖 BB 葡聚聚糖和脂脂多糖C 几几丁质和和纤维素素 D葡聚糖糖和甘露露聚糖 17、霉菌菌中的（ B ）分分别是具具有假根根

20、和足细细胞 AA. 米米根霉和和桔青霉霉 B 米根霉霉和黄曲曲霉 CC. 高高大毛霉霉和黑曲曲霉 DD 黑根根霉和红红曲霉 18、下列列微生物物中，（ A ）属属于革兰兰氏阴性性菌 AA 大肠肠杆菌 B. 金黄葡葡萄球菌菌 C. 巨大大芽孢杆杆菌 DD. 肺肺炎双球球菌 220、下下列光合合作用微微生物中中进行的的是非环环式光合合磷酸化化作用的的是（ C ） A甲甲藻BB绿硫硫细菌C蓝蓝细菌D嗜嗜盐细菌菌第三章 病 毒毒 一.是非题题 1一个病病毒的毒毒粒内既既含有DDNA又又含有RRNA.。( ) 2一个病病毒的毒毒粒内既既含有双双链DNNA和双双链RNNA。( ) 33一个个病毒的的毒粒内

21、内只含有有一种核核酸DNNA或RRNA。( ) 44植物物病毒侵侵入依靠靠细胞受受体吸附附。( ) 5溶源性性细菌在在一定条条件诱发发下,可可变为烈烈性噬菌菌体裂解解寄主细细胞。( ) 66(+)DNNA即是是与mRRNA序序列互补补的DNNA。( ) 77朊病病毒是只只含有侵侵染性蛋蛋白质的的病毒。( ) 88原噬噬菌体是是整合在在宿主DDNA上上的DNNA片段段,它不不能独立立进行繁繁殖。( ) 99病毒毒具有宿宿主特异异性,即即某一种种病毒仅仅能感染染一定种种类的微微生物、植植物或动动物。( ) 二二填空空1. 病毒是侵侵害各种种生物的的分子病病原体，现现分为真真病毒和和亚病毒毒两大类类

22、，而亚亚病毒包包括_类病毒毒_、拟病毒毒_和_朊病病毒_。2. 病毒纯化化方法有有 盐析析 、 等电点点沉淀 、 凝凝胶层析析 、 超速离离心 、 有机溶溶剂沉淀淀 和 离子交交换 等等，其纯纯化标准准是 纯纯化的病病毒制备备物应保保持其感感染性 和 纯纯化的病病毒制备备物的毒毒粒大小小、形态态、密度度、化学学纯度及及抗原性性应具有有均一性性。3. 毒粒的基基本化学学组成是是_核核酸_和_蛋蛋白质_，有包包膜的病病毒还含含有_脂类_和_糖类_，有有的病毒毒还含有有_聚聚胺类化化合物_和_无机阳阳离子_等组组分，它它对大多多数抗生生素_敏感_，但但对干扰扰素_ 不敏感感_。4. 毒粒的形形状大致

23、致可分为为_ 球状状 _、_ 杆状_和和_复杂杂形状_等等几类，病病毒壳体体的结构构类型有有_螺螺旋对称称壳体_、_二二十面对对称壳体体_和_双对对称结构构_。5. 病毒核酸酸存在的的主要类类型_sssDNAA_、_dssDNAA_、_sssRNNA_和_ddsRNNA_4种种。6. 病毒蛋白白质根据据其是否否存在于于毒粒中中可分为为(1)_结构蛋蛋白_和(2)_非非结构蛋蛋白_两两类,其其中(11)又有有_壳体蛋蛋白_、_包包膜蛋白白_和_存存在毒粒粒中的酶酶_。7. 裂性噬菌菌体以裂裂解性周周期进行行繁殖,从生长长曲线上上可将其其分为_潜伏期期_、裂解解期_和和平稳期期三个时时期。8. 病

24、毒是严严格的_细胞内内寄生物物_,它它只能在在_活活细胞_内内繁殖,其繁殖殖过程可可分为_吸附附_、_侵入入_、_脱脱壳_、_病毒大大分子合合成_和_装配配与释放放_五个个阶段。9. 温和噬菌菌体有三三种存在在形式即即_游离态态_、_整合合态_和和_营养养态_。10. 病毒侵入入宿主细细胞有_注射射_、_泡膜膜移位_、_泡膜融融合_和和_内内吞_等等方式。三名词词解释1噬菌菌斑：当当寄主细细胞被噬噬菌体感感染后细细胞裂解解，在菌菌苔上出出现的一一些无色色透明空空斑（负负菌落）。 2病病毒：一一类超显显微的，无无细胞结结构的，专专性活细细胞内寄寄生的分分子生物物。 33温和和噬菌体体：凡吸吸附并

25、侵侵入细胞胞后。噬噬菌体的的DNAA只整合合在宿主主的染色色体上，并并可长期期随寄主主DNAA的复制制而进行行同步复复制，不不进行增增殖和引引起寄主主细胞裂裂解的噬噬菌体，称称为温和和噬菌体体。 烈烈性噬菌菌体：能能够完成成增殖周周期，引引起寄主主细胞裂裂解的噬噬菌体，称称为烈性性噬菌体体。 44溶源源菌：染染色体上上整合有有前噬菌菌体的细细菌。 5溶溶源转变变：是指指原噬菌菌体引起起的溶源源性细菌菌除免疫疫性以外外的其他他的表型型的改变变。 66类病病毒：类类病毒是是一个裸裸露的闭闭合环状状RNAA分子，它它能感染染寄主并并在其中中进行自自我复制制使寄主主产生病病症。 7拟拟病毒：又称为为类

26、类病病毒，是是一类存存在于植植物病毒毒粒子中中的小的的环状RRNA分分子。 8朊朊病毒pprioon：是是一类能能动物并并在宿主主细胞内内复制的的小分子子无免疫疫性的疏疏水蛋白白质。 9溶源源性：染染色体上上整合有有前噬菌菌体的细细菌称溶溶源菌，溶溶源菌所所表现出出来的一一些特性性如自发发裂解、诱诱发裂解解、免疫疫性、复复愈等称称为溶源源性。 10包涵体体：病毒毒侵入寄寄主后与与寄主细细胞蛋白白形成的的一种在在光学显显微镜下下可见的的颗粒体体。 111溶溶源菌复复愈：在在溶源菌菌细菌群群体增殖殖时，部部分细胞胞丧失细细胞内的的噬菌体体，成为为非溶源源性细菌菌。 112溶溶源菌免免疫性：溶源菌菌

27、对已感感染的噬噬菌体以以外的其其它噬菌菌体具抵抵制能力力。 113生生长曲线线：将少少量微生生物细胞胞接种至至恒体积积的液体体培养基基中，定定时测定定含菌数数，以时时间为横横坐标，以以菌数对对数为纵纵坐标绘绘制的曲曲线称为为生长曲曲线。 第四章 微生物物的营养养和培养养基一填空空1. 培养基应应具备微微生物生生长所需需要的六六大营养养要素是是_碳源源_、_氮源_、_能源源_、_无无机盐_、_生长长因子_和_水水_。2. 碳源物对对微生物物的功能能是_提供碳碳素来源源_和和_能能量来源源_，微微生物可可用的碳碳源物质质主要有有_糖糖类、有机酸酸_、_脂类类_、_烃_、_CO2及碳酸盐盐_等等。3

28、. 微生物利利用的氮氮源物质质主要有有_蛋白白质_、_铵盐_、_硝硝酸盐_、_分子氮氮_、_酰胺胺_等，而而常用的的速效源如_玉米米粉_，它有有利于_菌菌体生长长_；迟效效源如如_黄黄豆饼粉粉_、_花生生饼粉_，它有有利于_代代谢产物物的形成成_。4. 无机盐对对微生物物的生理理功能是是作为酶酶活性中中心的组组成部分分_、维持持生物大大分子和和细胞结结构的稳稳定性 、_调调节并维维持细胞胞的渗透透压平衡衡 和 控制细细胞的氧氧化还原原电位和和作为某某些微生生物生长长的能源源物质等等_。5. 微生物的的营养类类型可分分为_光能无无机自养养型_、_光能有有机异养养型_、_化化能无机机自养型型和_化

29、能能有机异异养型_。微生生物类型型的可变变性有利利于_提提高微生生物对环环境条件件变化的的适应能能力_。6. 生长因子子主要包包括_维维生素_、_氨基酸酸_和_嘌呤呤及嘧啶啶_，它它们对微微生物所所起的作作用是_作为为酶的辅辅基或辅辅酶参与与新陈代代谢_、_维持持微生物物正常生生长_、_为合成成核柑、核核苷酸和和核酸提提供原料料_。7. 在微生物物研究和和生长实实践中，选选用和设设计培养养基的最最基本要要求是_选择择适宜的的营养物物质_、_营养物物的浓度度及配比比合适_、_物理理、化学条条件适宜宜_、_经济节节约_和和_精精心设计计、试验比比较_。8. 液体培养养基中加加入CaaCO的目的的通

30、常是是为了_调节节培养基基的pHH值_。9. 营养物质质进入细细胞的方方式有_单纯纯扩散_、_促进进扩散_、_主动运运输_和_基团团移位_，而金金黄色葡葡萄球菌菌是通过过_主动动运输_方式式运输乳乳糖，大大肠杆菌菌又是通通过_基基团移位位_方方式运输输嘌呤和和嘧啶的的。10. 影响营养养物质进进入细胞胞的主要要因素是是_营养养物质本本身、微生物物所处的的环境_和微生生物细胞胞的透过过屏障。11. 实验室常常用的有有机氮源源有_蛋白胨胨_和和_牛牛肉膏_等，无无机氮源源有_硫酸铵铵_和和_硝酸酸钠等。为为节约成成本，工工厂中常常用_豆饼饼粉_等作为为有机氮氮源。12. 培养基按按用途分分可分为为

31、 基础础培养基基 、 增殖殖培养基基 、 鉴别别培养基基 和 选择择培养基基 四种种类型二是非非题 11、在固固体培养养基中，琼琼脂的浓浓度一般般为0.511.0%（） 2、EEMB培培养基中中，伊红红美蓝的的作用是是促进大大肠杆菌菌的生长长（） 3、碳碳源对配配制任何何微生物物的培养养基都是是必不可可少的（ ） 4、被被动扩散散是微生生物细胞胞吸收营营养物质质的主要要方式（ ） 5、主主动运输输是广泛泛存在于于微生物物中的一一种主要要的物质质运输方方式。（ ） 三名名词解释释1. 培养基（mmediium）：是人工工配制的的，适合合微生物物生长繁繁殖或产产生代谢谢产物的的营养基基质。2. 生

32、长因子子：通常常指那些些微生物物生长所所必需而而且需要要量很小小，但微微生物自自身不能能合成或或 3. 合成量不不足以满满足机体体生长需需要的有有机化合合物。 4. 碳源：一一切能满满足微生生物生长长繁殖所所需碳元元素的营营养物，称称为碳源源。 5. 氮源：凡凡能提供供微生物物生长繁繁殖所需需氮元素素的营养养源，称称为氮源源。 6. 水活度值值：表示示微生物物生长的的环境中中水的有有效性，指指在一定定温度和和压力条条件下，溶溶液的蒸蒸气压力力与同样样条件下下纯水蒸蒸气压力力之比。 7. 碳氮比：是指在在微生物物培养基基中所含含的碳源源中碳原原子的摩摩尔数与与氮源中中氮原子子的摩尔尔数之比比。8

33、. 鉴别培养养基：用用于鉴别别不同类类型微生生物的培培养基，在在培养基基中加入入某种特特殊化学学物质，某某种微生生物在培培养基中中生长后后能产生生某种代代谢产物物，而这这种代谢谢产物可可以与培培养基中中的特殊殊化学物物质发生生特定的的化学反反应，产产生明显显的特征征性变化化，根据据这种特特征性变变化,可可将该种种微生物物与其他他微生物物区分开开来的培培养基。9. 合成培养养基(ssyntthettic meddiumm)：由由化学成成份完全全了解的的物质配配制而成成的培养养基，也也称化学学限定培培养基。10. 选择培养养基：在在培养基基内加入入某种化化学物质质或去除除某些营营养物质质以抑制制杂

34、菌。 11. 加富培养养基：在在培养基基中加入入特定的的营养物物质，以以供少数数特殊需需要的微微生物生生长的培培养基。12. 富集培养养：在培培养基中中加入特特别的营营养要素素以增殖殖少数微微生物的的培养方方式。 13. 化能自养养：以CCO2为唯一一或主要要碳源，氧氧化还原原态无机机物获得得能量的的微生物物。14. 化能异养养型：以以有机物物为能源源和碳源源的微生生物。 15. 光能无机机营养型型Phootollithhotrrophh：或称称光能自自养型。这这是一类类能以CCO2作作为唯一一或主要要碳源并并利用光光能进行行生长的的微生物物。16. 光能有机机营养型型Phootooorgaa

35、nottropph：或或称光能能异养型型。这类类微生物物不能以以CO22为唯一一或主要要碳源，需需以简单单的有机机物酸、醇醇等作为为供氢体体，利用用光能将将CO22还原成成细胞物物质。17. 基团转位位：指一一类既需需特异性性载体蛋蛋白的参参与，又又需耗能能的，溶溶质在运运送前后后分发生生分子结结构变化化的一种种物质运运送方式式。 四、选择择题 11适合合细菌生生长的CC/N比比为（ B ） A55：1B225：11C40：1DD800：1 2实实验室常常用的培培养细菌菌的培养养基是（ A ） A牛牛肉膏蛋蛋白胨培培养基B马马铃薯培培养基C高高氏一号号培养基基D麦芽汁汁培养基基 3在实验验中我

36、们们所用到到的淀粉粉水解培培养基是是一种（ D ）培培养基 A基基础培养养基BB加富富培养基基C选择培培养基D鉴鉴别培养养基 44下列列物质属属于生长长因子的的是（ D ） A葡葡萄糖 B蛋蛋白胨 CNNaCll D维生素素 5培养料料进入细细胞的方方式中运运送前后后物质结结构发生生变化的的是（ D ） A主主动运输输B被动运运输CC促进进扩散D基基团移位位 6Eccolii属于（ D ）型型的微生生物。 A光光能自养养B光能异异养CC化能能自养D化化能异养养 7培养亚亚硝酸细细菌时，要要以（ D ）为为唯一能能源，接接种少量量不含有有机质淤淤泥，加加富培养养。 AAN22B亚硝酸酸盐CC硝酸

37、酸盐DD铵盐盐 8实验室室常用的的培养放放线菌的的培养基基是（ C ） A 牛牛肉膏蛋蛋白胨培培养基B马马铃薯培培养基C高高氏一号号培养基基D麦芽汁汁培养基基 9酵母菌菌适宜的的生长PPH值为为（ BB ） A55.0-6.00B3.00-4.0CC8.0-99.0D77.0-7.55 100细菌菌适宜的的生长PPH值为为（ BB ） A55.0-6.00B3.00-4.0CC8.0-99.0D77.0-7.55 111蓝细细菌属于于（ AA ）型型的微生生物。 A光光能自养养B光能异异养CC化能能自养D化化能异养养 122硝化化细菌属属于（ C ）型型的微生生物。 A光光能自养养B光能异异养

38、CC化能能自养D化化能异养养第五章 微生物物的代谢谢 一填空空填空1. 代谢是推推动生物物一切生生命活动动的动力力源，它它包括_分解解代谢_和_合合成代谢谢_；由于于一切生生命活动动都是耗耗能反应应，因此此，_能量代代谢_就成了了代谢中中的核心心问题。2. 在有机物物为基质质的生物物氧化反反应中，以以氧为电电子传递递最终受受体的方方式称_有氧呼呼吸_；以无无机氧化化物为最最终电子子受体的的称_无氧呼呼吸_；以有机机物为最最终电子子受体的的称_发酵酵_。3. 糖酵解是是_生生物体内内将G氧氧化降解解成丙酮酮酸的过过程_，主要要有 EEMP途途径_、_ HMMP途径径_、_ ED途途径_和_磷酸解

39、解酮酶途途径_四种途途径。4. EMP途途径大致致可分为为两阶段段，第一一阶段为为_不不涉及氧氧化还原原反应及及能量释释放的准准备阶段段_，只只生成两两分子_甘油油醛-33-磷酸酸_的主主要中间间产物，第第二阶段段为_氧氧化还原原阶段_，合合成_ AATP_并形成成两分子子_丙酮酸酸_，EEMP途途径可为为微生物物的生理理活动提提供_ ATTP_和和_ NADDH_，其其中间产产物又可可为微生生物的合合成代谢谢提供_碳骨架架_，并并在一定定条件下下可逆转转合成_多多糖_。 5. HMP途途径的一一个循环环结果是是一分子子葡萄糖糖转变成成一分子子_甘甘油醛-3-磷磷酸_，三三分子_ CCO2_和

40、六分分子_ NNADPPH_；且一般般认为HHMP途途径不是是产能途途径，而而是为生生物合成成提供大大量的_还还原力_和_中间代谢谢产物_。6. ED途径径一分子子葡萄糖糖最后生生成两分分子_丙酮酸酸 、 AATP _，一一分子_ NAADH _和_ NNADPPH_。7. 电子传递递系统中中的氧化化还原酶酶包括_NAADH脱脱氢酶_、_黄黄素蛋白白_、_铁硫蛋蛋白_、_细胞胞色素_和和_醌醌及其化化合物_。8. 呼吸作用用与发酵酵作用的的根本区区别在于于_氧化还还原反应应中电子子受体不不同_。9. 乳酸菌进进行同型型乳酸发发酵时通通过 EEMP 途径，产产物为 乳酸 ，肠膜膜明串珠珠菌进行行

41、异型乳乳酸发酵酵时通过过 EDD 途径径，产物物为 乳乳酸 、 酒精精 和 COO2。10. 异养微生生物的_能能量ATTP_和_还原力力_均均来自_有机机物_的生物物氧化，而而化能自自养微生生物在无无机能源源氧化过过程中通通过_氧化磷磷酸化_产生生ATPP。11. 乳酸细菌菌可利用用葡萄糖糖产生乳乳酸，根根据产物物不同，乳乳酸发酵酵可分为为_同型型乳酸发发酵_、_异型乳乳酸发酵酵_和_双歧发发酵_三种类类型。12. 硝化细菌菌和硫细细菌是通通过_电子逆逆呼吸链链传递_来生成成还原力力。13. 光合色素素可分为为_叶绿绿素_、_类胡胡萝卜素素_和和_藻藻胆素_三种种类型，光光合色素素中的类类胡

42、萝卜卜在光合合作用中中有两种种作用是是_作作为叶绿绿素所催催化的光光氧化反反应的猝猝灭剂以以保护光光合机构构不受光光氧化损损伤_和和_在细胞胞能量代代谢方面面起辅助助作用_。14. 一个光合合单位由由_一一个光捕捕获复合合体_和_一个个反应中中心复合合体_组成成。15. 兼性需氧氧微生物物具有两两套呼吸吸酶系，在在有氧时时 能以以O2作作为最终终电子受受体进行行好氧呼呼吸 ，在在无氧时时 以代代谢中间间产物为为受氢体体进行发发酵作用用 。16. 在自然界界引起元元素硫和和无机硫硫化物氧氧化的真真细菌主主要有： 硫化化细菌 、 丝丝状硫细细菌 和和 绿色色及紫色色硫细菌菌 。二是非非题 11EMMP和HHMP代代谢途径径往往同同时存在在于同一一种微生生物的糖糖代谢中中。( ) 2光合磷磷酸化和和氧化磷磷酸化一一样都是是通过电电子传递递系统产产生ATTP。( ) 33光合合细菌和和蓝细菌菌都是产产氧的光光能营养养型微生生物。( ) 44同功功酶是行行使同一一功能、结结构不同同的一组组酶（ ） 5光光合叶绿绿素和高高等植物物中的叶叶绿素具具有相类类似的化化学结构构。( ) 6化能自自养菌以以无机物物作为呼呼吸底物物，以OO2作为为最终电电子受体体进行有有氧呼吸吸作用产产生能量量。（ ）