多功能制茶机机械结构设计capa.docx
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1、本科毕业业设计(论论文)题目: 多功能能制茶机机机械结结构设计计院(系)机电工程学院专 业机机械设计计制造及及其自动动化班 级00802210姓 名陈陈宏学 号008022101101导 师张张国峰20122年 6 月 摘要多功能制制茶机机机械结构构设计摘要在各方面面日益现现代化的的今天,制茶机也应该在技术上不断改进,向多功能、自动化、机电一体化方向发展。既能满足茶叶制成的一系列过程,包括对茶叶的杀青、理条、压扁、成型等作业,而且机械结构简单、操作简单,容易维修和维护。此制茶机机以电动动机为动动力源来来获得一一个速度度,然后后通过一一个二级级减速装装置获得得合理的的速度,再再通过偏偏心轮、连连
2、杆使料料仓可以以来回运运动。所所以电动动机的选选取和二二级减速速装置的的选取都都是该设设计的主主要任务务。最终终经过计计算分析析分别选选择单相相异步电电动机JJY71134型型和带传传动形式式。再设设计一调调速轮使使其可以以改变使使料仓的的速度并并且可以以在一定定的幅度度内调节节。经过过分析,确确定调速速轮安装装在电动动机输出出端可以以改变中中心距来来调速,料料仓采用用槽锅式式。总的的来说就就是通过过各控制制系统可可以使其其在机体体上进行行可调速速的来回回运动,再再加上料料仓的功功能来实实现其对对茶叶的的杀青、理理条、压压扁、成成型等作作业。本机械将将单片机机的体积积小、功功耗低、价价格低、品
3、品种规格格系列化化、硬件件具有广广泛的通通用性、有有专门的的开发系系统等优优点结合合起来,对对制茶机机的炒制制方法跟跟对炒锅锅温度的的控制结结合在一一起,实实现了自自动化生生产。关键词:制茶机机;单相相异步电电动机;带传动动形式I英文摘要TheMMechhaniicall Struuctuure Desiign of Mulltiffuncctioonall Sttir-fryy TeaMachhineeAbsttracctIn aall asppectts oof tthe moddernnizaatioon oof ttodaay, andd teea aalsoo shhoulld mm
4、akee coontiinuoous impprovvemeent in tecchnoologgy, auttomaatioon, eleectrromeechaaniccal inttegrratiion devveloopmeent dirrecttionn.fuuncttionnal fryy teea ttea madde aa seeriees oof ffuncctioonall meeet proocesss, inccluddingg foor ttea, wrrap, crrushhed, mooldiing, annd ssimpple strructturee, ssi
5、mpple opeerattionn, eeasyy maainttenaancee annd mmainntennancce.The funnctiion fryy wiith mottor powwer forr teea mmachhinee too obbtaiin aa sppeedd, tthennthrrouggh aa reeasoonabble levvel of speeed redduceer ddeviice, aggainn thhrouugh thee ecccenntriic,cconnnecttingg too moove bacck aand forrth f
6、arr buunkeer. So thee mootorr annd rreduucerr leevell iss thhe sseleectiion of equuipmmentt, tthe maiin ttaskk off thhe ddesiign. Fiinallly thrrouggh ccalcculaatioon aand anaalyssis to chooosee JYY71334 mmonoopolle aasynnchrronoous mottorrresppecttiveely andd beelt forrms. Too deesiggn aa sppeedd wh
7、hichh caan cchannge thee whheell sppeedd annd ccan makke tthe macchinne iin ccerttainn raangee.Thhrouugh anaalyssis, sppeedd whheells mmotoor ooutpput cann bee innstaalleed iin tthe cennterr, tto cchannge speeed by sloot mmachhinee poot.OOverralll fuuncttionn maachiine is thrrouggh tthe Friied teaa
8、caan mmakee itts cconttroll syysteem iin tthe boddy tto aand froo onn thhe aadjuustaablee, ppluss thhe ffuncctioon tto rreallizee itts bbunkker shoot ffor teaa, ssquaash, mooldiing, ettc.Thiss maachiinerry tthe monnoliithiic iinteegraatedd ciircuuit vollumee smmalll, ttheppoweer llosss loow,tthe pri
9、ice is loww, tthe varrietty sspeccifiicattionn seeriaatioon,tthe harrdwaare hass thhewiidesspreead verrsattiliity, haas mmeriit aand so onsspecciall deevellopmmentt syysteem uuniffiess, ffriees tthe sysstemm meethood tto tthessysttem teaa maachiine witth tto tthe wokk teempeeratturee coontrrol to un
10、iify inttogeetheer, hass reealiizedd thhe aautoomatted prooducctioon.Keywwordds:SStirr-frry ttea macchinne,mmonoopolle aasynnchrronoous mottor,bellt fformms主要符号表主要符号号表1 绪论1 绪绪论1.1综综述1.1.1毕业业设计的的题目题目是:多功能能制茶机机机械结结构设计计1.1.2毕业业设计的的目的本次毕业业设计的的目的是是培养我我们综合合运用学学过的理理论知识识,从而而进一步步提高我我们的分分析问题题和解决决问题的的能力,同同时还可可
11、以巩固固所学过过的知识识,熟练练掌握学学过的计计算机辅辅助工具具,例如如:Auuto CADD等制图图软件。多功能制茶机机械结构的设计更是对我的一个巨大的挑战,同时这也是一个很好的机会,因为这个东西在专业课领域很少接触,可以通过本次的设计很好的锻炼一下自己,从而为以后的工作做一个很好的铺垫。1.2题题目背景景及研究究意义茶叶是我我国人民民生活中中最重要要的、不不可替代代的传统统饮品,同同时也得得到世界界各国人人民的喜喜爱和推推崇。它它富含人人体所需需要的多多种维生生素和营营养元素素,其保保健作用用得到医医学和生生物科学学界以及及普通百百姓的一一致认同同。同时时,茶叶叶的颜色色、外形形、香气气和
12、口味味等感官官效果也也是评价价茶叶品品质的重重要组成成部分。因因此,优优质的茶茶叶原料料还需要要科学、合合理的加加工工艺艺及其加加工设备备来激活活营养成成份并保保持和提提高其品品质。茶茶叶的加加工工艺艺过程包包括杀青青、揉捻捻、干燥燥等工序序。通过过对不同同品种的的茶叶采采用不同同的工艺艺方法进进行加工工,使茶茶叶的色色、香、味味、形获获得理想想的效果果,并保持持其营养养成分。这这就需要要提供与与之相应应的茶叶叶加工机机械,即即制茶机机(炒茶茶机)。茶叶加工附加值高,所以制茶机械很有市场。现有制茶茶机多是是单功能能的,包包括杀青青机、揉揉捻机、烘烘干机等等等。这这些单功功能茶叶叶机械已已较完善
13、善,产品品很多。但但通过一一台机械械实现多多项工艺艺流程的的综合功功能制茶茶机尚不不多见。综综合功能能茶叶加加工机械械,可减减轻劳动动强度,降降低加工工工本,提提高工作作效率。既适应家庭作坊式生产,又适应工厂化生产,所以,市场前景看好。西安工业大学毕业设计(论文)1.3国国内外茶叶加加工机械械发展现现状1.3.1国内内茶叶加加工机械械发展现现状 中国在在20世世纪500年代初初,创造造了手摇摇杀青机机、手推推揉捻机机、手拉拉百页烘烘干机等模拟拟传统手手工工艺艺的半机机械化制制茶设备备,19958年年有浙江江的科研研、教学学、贸易等部门门联合研研制成功功“58型型”杀青机机、揉捻捻机等机机种,由
14、由此,中中国茶叶叶加工行行业逐步步走上了了机械加加工的道道路,也也为茶叶叶机械化化发展奠奠定了基基础。660年代代后期开开始,茶茶叶机械械研究改改变了以以往单机机孤立设设计的方方法,逐逐步转向向了前后后工序生生产平衡衡的配套套设计,这这期间,名名优茶的的成套加加工设备备研究的的比较少少。700年代,为为了提高高茶叶的的生产效效率,连连续化和和系列化化作业的的茶叶加加工机械械成为主主要研究究方向,槽槽式连续续杀青机机在云南南风庆开开发成功功。800年代,浙浙江和安安徽的茶茶叶机械械科研与与生产单单位,对对炒青绿绿茶连续续化生产产成套设设备作了了重点研研究,相相继推出出了6CCL-1110型型、6
15、CCMCLL-100型等炒炒青绿茶茶初制连连续化生生产线。990年代代,在茶茶叶组合合机械的的基础上上,类似似的机炉炉一体化化结构成成为主要要研究方方向。 茶叶机机械从660年代代的单动动力、开开式齿轮轮传动的的型式发发展到880年代代中期自自控技术、光光电技术术、静电电技术和和计算机机控制技技术等新新技术在在名优茶茶叶加工工机械上上得到应用,使使以往间间歇作业业向连续续作业转转变。990年代代初研制制成功了了热源装装置与主主体一体体化的全全金属滚滚筒式杀杀青机,产产品由单单机向成成套设备备发展,由由单一产产品向系系列产品品发展。从国内内茶叶机机械发展展现状看看,茶叶叶加工机机械正向向系列化化
16、、大型型化、智智能化方方向发展展,多功功能制茶茶机的机机械种类类很少。1.3.2国外外茶叶加加工机械械发展现现状国外茶叶叶机械起起步较早早。18895年年S.CC.戴维维逊设计计了杀青青滚筒,应应用322-38的气流流进行杀杀青。119088年,爪爪哇人博博卡设计计了一长长型六面面网笼软软型杀青青机器。19555年前前后,出现了了多种杀杀青机械械,杀青洞洞道、托克莱莱伊连续续杀青机机、俄罗罗斯杀青青机等。220世纪纪80年年代,在在日本出出现了利利用蒸青青机进行行杀青。近年来来,日本本、新加加坡、印印尼、俄俄罗斯等等国家,将将微波加加热技术术应用于于茶叶杀杀青、烘烘干工序序中,在在微波加加热过
17、程程中,微微波直接接作用于于茶叶。 揉捻机机也相继继出现。1930年,麦克尔彻创制了CTC机。1958年,出现了麦克蒂尔洛托凡连续揉茶机,以后相继发明了多种揉捻机,如锡兰连续茶叶加工机、托克莱伊连续揉捻机(TCR机)、巴博拉茶叶转子机(BLC机)、苏联连续揉捻机、托勒斯揉捻机等。近年出现了一批揉捻茶叶的新技术,在前苏联格鲁吉亚利用超声波发生器有效的破坏茶叶细胞壁已经实验成功,改变了原固体接触的揉捻方式,但这种技术能否应用于生产上以制造优质茶叶尚有待进一步研究。 烘干机整整体设计计没有大大的变化化,现有有的主要要烘干机机有热喂喂入式烘烘干机、双层烘烘干机和和托克莱莱伊连续续茶叶烘烘干机。近年设设
18、计了一一些新型型烘干机机,如双双座烘干干机和自自动或半半自动循循环式增增压烘干干机。在国外,茶茶叶加工工机械的的研究主主要是大大宗绿茶茶加工机机械,茶茶叶加工工机械功功能单一,适适合大规规模生产产,很少少有多功功能制茶茶机。1.4 毕业设设计(论论文)的的主要内内容与要要求1.4.1毕业业设计的的主要内内容(1) 了解茶叶叶加工机机械技术术发展现现状及其其未来发发展趋势势,掌握握其基本本构造和和控制工工作原理理。(2)根根据目前前市场上上成品制制茶机,通通过类比比,设计计出多功功能制茶茶机的基基本构造造。(3) 运用AUUTOCCAD绘绘图软件件绘制出出装配图图及其零零件图。(4) 只需完成成
19、基本结结构和加加工功能能即可。1.4.2毕业业设计的的要求(1) 毕业论文文字数不不少于1150000字;(2) 图纸不少少于3张张A0(折折合);(3) 外文翻译译不少于于30000字,参参考中文文文献不不少于115篇,外外文文献献不少于于3篇。2 总体方案设计2 总体体方案设设计2.1 本课课题研究究的主要要内容(1)了了解茶叶叶加工机机械技术术发展现现状及其其未来发发展趋势势,掌握握其基本本构造和和控制工工作原理理。(2)根根据目前前市场上上成品的的单工艺艺或多工工艺制茶茶机,设设计出可可以完成成多项加加工工艺艺的综合合功能制制茶机的的基本构构造。(3)运运用AUUTOCCAD、绘绘图软
20、件件绘制出出机器装装配图及及其主要要零部件件图。(4)制制茶机技技术指标标:容量:每每次25503500克鲜叶叶效率:00.7kkg/hh.(5)本本系统为为原型设设计,因因此,只只需完成成基本结结构和加加工功能能即可。(6)撰撰写毕业业论文。2.2 拟采用用的研究究方案、研研究方法法或措施施多功能制制茶机不不是几个个零部件件的简单单拼凑,而而是一个个有机整整体。各各部件之之间相互互运动关关系非常常重要,是是制茶机机能否成成功研制制的关键键所在,必必须在分分析多功功能制茶茶机工作作过程所所要求动动作的基基础上得得出制茶茶机工作作原理,确确定实现现杀青、揉揉捻和炒炒干等加加工工序序的机构构,并对
21、对机构进进行分析析。机械结构构方案设设计 1、压头头式茶炒炒制结构构 这种茶炒炒制机型型的主要要结构由由炒叶锅锅、压头头装置、炉炉灶和传传动机构构组成。炒炒叶锅和和炉灶与与一般炒炒制茶用用的电炒炒锅相似似,在其其上部装装置机架架,用以以装置传传动机构构和悬挂挂、吊装装压头装装置,传传动机构构带动压压头旋转转。压头头直径约约 155cm,压压头表面面敷有弹弹性层,弹弹性层同同样用无无毒纤维维材料上上覆白色色棉布制制成,整整个压头头和传动动西安工业大学毕业设计(论文)机构可由由操作者者用手自自由拉动动,以改改变其在在锅内外外的位置置。使用用该机,鲜鲜叶最好好先行杀杀青和理理条,然然后投人人该机炒炒
22、制。作作业时炉炉灶对炒炒锅加热热,用手手操作压压头机构构使其对对锅内的的加工叶叶进行炒炒制,由由于压头头轴末端端有一定定弯曲,故故压头的的旋转可可使加工工叶在锅锅中一定定区域内内作圆周周运动, 从而达达到理条条目的。 同时每每隔适当当时间用用手操纵纵压头对对茶叶加加压,则则茶条一一边被压压扁,一一边被磨磨光,交交替进行行,直至至完成茶茶的炒制制。2、扁形形茶炒制制结构 由锅体、炒炒板机构构、调压压机构、温温控系统统、传动动系统及及机架等等组成。三三心微凸凸炒制锅锅由锅面面和侧板板组成,锅面分分切入段段、加压压段、减减压段,每段均均为圆弧弧面,每每段圆弧弧面的圆圆弧半径径各不相相同,在在减压段段
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