旅游企业经营管理教案ehkg.docx
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1、旅游企企业经营营管理教教案主讲教师师:胡善善风黄山学院院旅游学学院第四章 旅旅游企业业人力资资源管理理教学目的的:明确人人力资源源管理的的含义与与特点,掌掌握现代代人力资资源理论论时期的的主流人力力资本学学说、人人性假设设理论经济济人到自自我实现现假设、人力资源管理基础理论,理解人力资源管理职能教学重点点与难点点:人力力资本学学说,人人性假设设理论,双因素理论,人际关系理论,公平理论,期望理论,挫折理论,权变理论,强化理论,需求层次论,人力资源管理的具体模式出现的新的发展趋势第一节 旅游人人力资源源管理概概述一、人力力资源管管理的含含义阐述人力力资源管管理之前前,先解解释“管理”和“人力资资源
2、”这两个个概念。在在这里所所谓“管理”是管理理学中的的一个基基本概念念,已故故管理学学家孔茨茨的定义义为大多多数人所所接受:管理就就是设计计并保持持一种良良好环境境,使人人在群体体里高效效率地完完成既定定目标的的过程,展开为为“计划、组组织、人人事、领领导、控控制”五大职职能。人力资源源,又称称劳动力力资源或或劳动力力,是指指能够推推动整个个经济和和社会发发展、具具有劳动动能力的的人口总总和。人人力资源源的最基基本方面面,包括括体力和和智力具体说来来,人力力资源的的数量构构成包括括8个方方面: 11处于于劳动年年龄之内内、正在在从事社社会劳动动的人口口,它占占据人力力资源的的大部分分,可称称为
3、“适适龄就业业人口”。 22尚未未达到劳劳动年龄龄、已经经从事社社会劳动动的人口口,即“未未成年劳劳动者”或或“未成成年就业业人口”。 33已经经超过劳劳动年龄龄、继续续从事社社会劳动动的人口口,即“老老年劳动动者”或或“老年年就业人人口”。 以上三三部分人人口,构构成就业业人口的的总体。4处于于劳动年年龄之内内、具有有劳动能能力并要要求参加加社会劳劳动的人人口,这这部分可可以称作作“求业业人口”或或“待业业人口”,它它与前三三部分一一起构成成经济活活动人口口。 5处于劳劳动年龄龄之内、正正在从事事学习的的人口,即即“就学学人口”。 66处于于劳动年年龄之内内、正在在从事家家务劳动动的人口口。
4、 7处于劳劳动年龄龄之内、正正在军队队服役的的人口。 8处于劳劳动年龄龄之内的的其他人人口。 总之,人人力资源源管理是是在经济济学与人人本思想想指导下下,通过过招聘、甄甄选、培培训、报报酬等管管理形式式对组织织内外相相关人力力资源进进行有效效运用,满满足组织织当前及及未来发发展的需需要,保保证组织织目标实实现与成成员发展展的最大大化。其其中,人人力资源源管理包包括对人人力资源源的外在在要素量的的管理和和对人力力资源内内在要素素质质的管理理。 二、人力力资源的的特点由于人本本身所具具有的生生物性、能能动性、智智力性和和社会性性,决定定了人力力资源具具有以下下特点:(一)人人力资源源是主体体性资源
5、源或能动动性资源源(二)人人力资源源是特殊殊的资本本性资源源(三)人人力资源源是高增增值性资资源(四)人人力资源源是再生生性资源源。三、现代代人力资资源管理理与传统统人事管管理的区区别 现代代人力资资源管理理,深受受经济竞竞争环境境、技术术发展环环境和国国家法律律及政府府政策的的影响。它它作为近近20年年来出现现的一个个崭新的的和重要要的管理理学领域域,远远远超出了了传统人人事管理理的范畴畴。具体体说来,存存在以下下一些区区别:1.传统统人事管管理的特特点是以以“事”为为中心,只只见“事事”,不不见“人人”,只只见某一一方面,而而不见人人与事的的整体、系系统性,强强调“事事”的单单一方面面的静
6、态态的控制制和管理理,其管管理的形形式和目目的是“控控制人”;而现代代人力资资源管理理以“人人”为核核心,强强调一种种动态的的、心理理、意识识的调节节和开发发,管理理的根本本出发点点是“着着眼于人人”,其其管理归归结于人人与事的的系统优优化,致致使企业业取得最最佳的社社会和经经济效益益。2.传统统人事管管理把人人设为一一种成本本,将人人当作一一种“工工具”,注注重的是是投入、使使用和控控制。而而现代人人力资源源管理把把人作为为一种“资资源”,注注重产出出和开发发。是“工工具”,你你可以随随意控制制它、使使用它,是是“资源源”,特特别是把把人作为为一种资资源,你你就得小小心保护护它、引引导它、开
7、开发它。难难怪有学学者提出出:重视视人的资资源性的的管理,并并且认为为21世世纪的管管理哲学学是“只只有真正正解放了了被管理理者,才才能最终终解放管管理者自自己”。 33.传统统人事管管理是某某一职能能部门单单独使用用的工具具,似乎乎与其他他职能部部门的关关系不大大,但现现代人力力资源管管理却与与此有着着截然不不同。实实施人力力资源管管理职能能的各部部门的重重要伙伴伴,从而而提高了了人事部部门在决决策中的的地位。人人力资源源管理涉涉及到企企业的每每一个管管理者,现现代的管管理人员员应该明明确:他他们既是是部门的的业务经经理,也也是这个个部门的的人力资资源经理理。人力力资源管管理部门门的主要要职
8、责在在于制订订人力资资源规划划、开发发政策,侧侧重于人人的潜能能开发和和培训,同同时培训训其他职职能经理理或管理理者,提提高他们们对人的的管理水水平和素素质。所所以说,企企业的每每一个管管理者,不不单完成成企业的的生产、销销售目标标,还要要培养一一支为实实现企业业组织目目标能够够打硬仗仗的员工工队伍。 第二节 人力资资源管理理的溯源源一、古典典人力资资源理论论时期的的思想(一)自自然形态态阶段这一阶段段,亦称称前古典典人力资资源理论论时期。(二)自自觉形态态阶段。这一阶段段,亦称称古典人人力资源源理论阶阶段,科科学管理理人力资资源理论论时期:1、欧洲洲出现了了工业革革命2、“古古典人力力资源管
9、管理理论论”的诞生生,引发了了十九世世纪末到到二十世世纪初“古典人人力资源源管理理理论”的诞生生,其代代表人物物是美国国的泰罗罗3、出版版了心心理学与与工作效效率芒斯特伯伯格(HH.Muunstter- beerg)在在19113年出出版了心心理学与与工作效效率一一书。其其贡献是是:第一一,用工工作的智智力和情情感要求求来分析析工作;第二,用用研制的的实验装装置来分分析工作作。智商商和身体体的敏捷捷性测试试可成为为员工录录用中的的一种辅辅助手段段。4、出出版了工工业管理理和一般般管理法约尔在在19116年出出版的专专著工工业管理理和一般般管理中中,有十十四条管管理原则则,其中中在第一一条中涉涉
10、及“分工”:第二二条中涉涉及“权力和和责任”的结合合。5、研研究组织织理论德国的社社会学家家韦伯集集中研究究组织理理论和理理想的组组织体系系。关键键是“组织”。主要要有三个个方面:第一,使使组织上上拥有职职权的专专门人员员来完成成“因事设设人”,“以事为为中心”的工作作。第二二,组织织各职位位按职权权等级建建立指挥挥体系,下下级必须须服从上上级。第第三,组组织各职职位成员员的任用用、教育育培训,以以便称职职,不致致免职。二、现代代人力资资源理论论时期的的主流人力力资本学学说(一)人人群关系系、行为为科学理理论阶段段 1、人人群关系系理论第一,它它与科学学管理对对立。 科学管管理理论论规定操操作
11、方案案、标准准,严格格管理;人群关关系理论论则重视视人的感感情因素素。科学学管理理理论强调调“以事为为中心”;人群群关系理理论则偏偏重“以人为为中心”。科学学管理理理论认为为企业是是一个技技术经济济系统;人群关关系理论论则表明明企业是是个社会会系统。这这是哈佛佛商学院院梅奥、怀怀特1992419332年进进行的霍霍桑实验验后的杰杰作。第第二,梅梅奥的观观点集中中在19932年年出版的的工业业文明的的人类问问题、工工业文明明的社会会问题等等书中。第第三,上上述贡献献:建立立了“人群关关系学派派”,为行行为科学学产生奠奠定了基基础。2、“行行为科学学”理论50年代代初期,在在美国建建立了“人群行行
12、为研究究基金会会”。19953年年,举行行了教授授讨论会会。其贡贡献是:首次提提出了“行为科科学”概念,从从人群关关系学说说重在维维护良好好的人际际关系升升华到对对组织的的人群行行为的科科学分析析。重视视人力资资源的开开发和利利用。(二)人人力资源源管理理理论阶段段二战后后,西方方管理理理论学派派层出不不穷,具具体表现现如下:1、社会会系统学学派。以以巴纳德德为代表表的社会会系统学学派认为为,把对对正式组组织的要要求同个个人的需需要连结结起来的的观点,被被西方管管理学者者誉为管管理思想想上的里里程碑。2、经验主义学派。以德鲁克为代表的经验主义学派认为,经理的特殊任务:第一,经理在作出每一决策和
13、采取每一行动时,要把当前利益和长远利益协调起来。第二,经理必须造成一个“生产的统一体”,并使各种资源特别是人力资源得到充分的发挥。 3、系统理论学派。60年代出现的系统理论学派,把对人的管理放在科学的地位上。如古典理论大多强调“以事为中心”,并偏重生态环境和条件,着力于标准操作和技术因素,忽视了人的社会心理因素。系统理论则重视人力资源子系统,综合考究人和物的各种因素,以探讨其中的互动规律。(三)人人力资本本理论阶阶段人力资资本是为为提高人人的能力力而投入入的一种种资本,现现代经济济学将资资本分成成物质资资本和人人力资本本。资本本就是体体现在劳劳动者身身上,以以劳动者者的数量量和质量量表示的的资
14、本。1、人力资本理论来源于西方教育经济学理论。亚当史密斯大胆地把一个国家全体居民所有的和有用的能力看成资本的组成部分。2、人力资本论首先提出了人力资本概念。20世纪50年代,人力资本作为一种理论从经济学中分化出来。美国经济学家沃尔什在他的人力资本论中,首先提出人力资本的概念。但对“人力资本”研究卓有贡献的是1979年获得诺贝尔经济学奖的西奥多舒尔茨(Theodore W. Schultz)。舒尔茨的人力资本投资、教育的经济价值等一系列论著,使人力资本理论系统化、理论化。 3、人人力资本本理论的的主要内内容。11)人力力资本是是一切资资源中最最主要的的资源,人人力资本本理论是是经济学学的核心心问
15、题。22)在经经济增长长中,人人力资本本的作用用大于物物质资本本的作用用。他认认为:“空间、能能源和耕耕地并不不能决定定人类的的前途。人人类的前前途将由由人类的的才智的的进化来来决定”。舒尔尔茨认为为,人力力资本包包括人口口数量和和质量,而而提高人人口质量量更为重重要。33)教育育投资应应以市场场供求关关系为依依据,以以人力价价格的浮浮动为衡衡量符号号。任何何国家都都难以制制定一个个一劳永永逸的公公务员计计划。三、 人性假设设理论经济济人到自自我实现现假设美国国行为科科学家沙沙因组组织心理理学一一书根据据前人(美美国行为为科学家家道格拉拉斯麦格雷雷戈提出出的“X理论论Y理理论”)提出出的“经济
16、人人假设”、“社会人人假设”、“自我实实现人假假设”,加上上自己首首创的“复杂人人假设”,概括括为四种种人性假假设,及及其以后后发展起起来的“Z理论论”,共五五种。 (一)XX理论沙因对这这一理论论作了下下列分析析:一是是引发人人们工作作动机的的前提是是经济利利益,它它同时会会促使人人们努力力工作并并获得最最大的经经济利益益。二是是通常组组织控制制着经济济。因此此,人们们总是在在组织的的操纵、激激励下被被动地从从事工作作。三是是人们总总是以一一种合乎乎理性的的、精打打细算的的方式行行事,力力图用最最小的投投入获得得最多的的报酬。四四是人的的情感是是非理性性的,会会干预人人们对经经济利益益的合理
17、理追求。组组织必须须设法控控制个人人的情感感。(二)人人际关系系学派的的主帅梅梅奥关于于社会人人假设Y理理论 沙因对对这一理理论作了了下列分分析: 1、社社会需要要是人们们工作的的主要动动机,通通常,人人们要求求有一个个良好的的工作氛氛围,并并与同事事间建立立良好的的人际关关系。 2、工工业革命命和工作作合理化化的结果果,使得得工作变变得单调调而无意意义。因因此,人人们必须须从工作作的社会会关系中中去寻求求工作的的意义。 3、非正式组织有利于满足人们的社会需要,因此,非正式组织的社会影响比正式组织的经济诱因对人们有更大的影响力。4、人们最希望得到领导者的承认,并满足他们的社会需要。(三)马斯洛
18、关于自我实现人假设 需要最能反映人的本质。因此,产生了不少对人的需要研究的理论,其中美国人本心理学家马斯洛提出的“需要层次论”影响最大。“需要层次论”中最高一级需要是自我实现的需要。该理论把人的基本需要划分为五个层次: 1、生存需要,这是人们生存的最基本的需要,主要包括衣、食、住、行、性。 2、安全需要,主要包括人们对失业保障、医疗保障、养老保障、生产安全、社会治安、生态环境污染等方面的需要。 3、社交需要,主要包括人们需要交往、结社、归属团体的需要,建立友谊、爱情、良好人际关系的需要。 4、尊重需要,主要包括受人器重、赏识、表扬、荣誉、地位、晋升等,自尊和受别人尊重的需要。 5、自我实现需要
19、,主要包括人们充分地发挥个人聪明才智,有所建树、事业有成,实现个人价值的需要。这是人们最高层次的需要。(四)超超Y理论论,沙因因关于复复杂人假假设复杂人人假设是是60年年代末至至70年年代初由由沙因提提出的。根根据这一一假设,提提出了一一种新的的管理理理论,与与之相应应的是超超Y理论论。即人有有着复杂杂的动机机并存在在着各种种各样的的人。他他作了下下列分析析: 11、人们们的工作作动机和和需求不不仅具有有复杂性性,而且且具有动动态性。人人们的动动机结构构不仅因因人而异异,而且且同一个个人也因因时而异异,因地地而异。同同时各种种动机间间的互动动构成了了复杂的的动机模模式。2、个个人与组组织互动动
20、。通常常,个人人在组织织中可形形成新的的需求和和动机。因因此,一一个人在在组织中中表现的的动机模模式是他他原来的的动机与与组织经经验互动动的结果果。 3、人人们在不不同的组组织或团团体(正正式的、非非正式的的)中可可能表现现出不同同的动机机模式。 4、个人是否愿意为组织效力,取决于个人是否心满意足。包括他本身的动机结构,他与组织之间的关系;工作的性质、本人的工作能力和技术水平、人际关系等。5、人们能够根据自己的动机、能力及工作性质对不同的和动态的管理方式作出不同的反应。因此,没有一种适合于任何时代、任何人的管理方式。复杂人假设理论,成为权变理论的理论基础。(五)Z理论Z理论( Theory Z
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