生物化学题库及答案4844771fyml.docx
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1、生物化学试题库生物化学学试题库库蛋白质化化学一、填空空题1构成成蛋白质质的氨基基酸有种种,一般般可根据据氨基酸酸侧链(RR)的大大小分为为侧链氨氨基酸和和侧链氨氨基酸两两大类。其其中前一一类氨基基酸侧链链基团的的共同特特怔是具具有性;而后一一类氨基基酸侧链链(或基基团)共共有的特特征是具具有性。碱碱性氨基基酸(ppH67时荷荷正电)有有两种,它它们分别别是氨基基酸和氨氨基酸;酸性氨氨基酸也也有两种种,分别别是氨基基酸和氨氨基酸。2紫外外吸收法法(2880nmm)定量量测定蛋蛋白质时时其主要要依据是是因为大大多数可可溶性蛋蛋白质分分子中含含有氨基基酸、氨氨基酸或或氨基酸酸。3丝氨氨酸侧链链特征基
2、基团是 ;半胱胱氨酸的的侧链基基团是 ;组氨氨酸的侧侧链基团团是 。这三三种氨基基酸三字字母代表表符号分分别是 4氨基基酸与水水合印三三酮反应应的基团团是,除除脯氨酸酸以外反反应产物物的颜色色是;因因为脯氨氨酸是a亚氨基基酸,它它与水合合印三酮酮的反应应则显示示色。5蛋白白质结构构中主键键称为 键,次次级键有有 、 、 、 、 ;次级键键中属于于共价键键的是 键。6镰刀刀状贫血血症是最最早认识识的一种种分子病病,患者者的血红红蛋白分分子b亚基基的第六六位氨酸被氨氨酸所替替代,前前一种氨氨基酸为为性侧链链氨基酸酸,后者者为性侧侧链氨基基酸,这这种微小小的差异异导致红红血蛋白白分子在在氧分压压较低
3、时时易于聚聚集,氧氧合能力力下降,而而易引起起溶血性性贫血。7Eddmann反应的的主要试试剂是 ;在寡寡肽或多多肽序列列测定中中,Eddmann反应的的主要特特点是 。8蛋白白质二级级结构的的基本类类型有 、 、 和 。其中中维持前前三种二二级结构构稳定键键的次级级键为 键。此此外多肽肽链中决决定这些些结构的的形成与与存在的的根本性性因与 、 、 有关。而而当我肽肽链中出出现脯氨氨酸残基基的时候候,多肽肽链的a-螺旋往往往会 。9蛋白白质水溶溶液是一一种比较较稳定的的亲水胶胶体,其其稳定性性主要因因素有两两个,分分别是 和和 。10蛋蛋白质处处于等电电点时,所所具有的的主要特特征是 、 。1
4、1在在适当浓浓度的b-巯基乙乙醇和88M脲溶溶液中,RRNasse(牛牛)丧失失原有活活性。这这主要是是因为RRNA酶酶的被破破坏造成成的。其其中b-巯巯基乙醇醇可使RRNA酶酶分子中中的键破破坏。而而8M脲脲可使键键破坏。当当用透析析方法去去除b-巯巯基乙醇醇和脲的的情况下下,RNNA酶又又恢复原原有催化化功能,这这种现象象称为。12细细胞色素素C,血血红蛋白白的等电电点分别别为100和7.1,在在pH88.5的的溶液中中它们分分别荷的的电性是是、。13在在生理ppH条件件下,蛋蛋白质分分子中氨氨酸和氨氨酸残基基的侧链链几乎完完全带负负电,而而氨酸、氨氨酸或氨氨酸残基基侧链完完全荷正正电(假
5、假设该蛋蛋白质含含有这些些氨基酸酸组分)。14包包含两个个相邻肽肽键的主主肽链原原子可表表示为 ,单个个肽平面面及包含含的原子子可表示示为 。15当当氨基酸酸溶液的的pHpI时时,氨基基酸(主主要)以以离子形形式存在在;当ppHppI时,氨氨基酸(主主要)以以离子形形式存在在;当ppHppI时,氨氨基酸(主主要)以以离子形形式存在在。16侧侧链含OH的的氨基酸酸有 、 和 三种。侧侧链含SH的的氨基酸酸是 氨基基酸。17人人体必需需氨基酸酸是指人人体自身身不能合合成的、必必须靠食食物提供供的氨基基酸。这这些氨基基酸包括括 、 、 、 、 、 、 、 等八八种。18蛋蛋白质变变性的主主要原因因是
6、被破破坏;蛋蛋白质变变性后的的主要特特征是;变性蛋蛋白质在在去除致致变因素素后仍能能(部分分)恢复复原有生生物活性性,表明明没被破破坏。这这是因为为一级结结构含有有的结构构信息,所所以蛋白白质分子子构象恢恢复后仍仍能表现现原有生生物功能能。19盐盐析作用用是指 ;盐盐溶作用用是指 。20当当外界因因素(介介质的ppHppI、电电场电压压、介质质中离子子强度、温温度等)确确定后,决决定蛋白白质在电电场中泳泳动速度度快慢的的主要因因素是和和。二、选择择填空题题1侧链链含有咪咪唑基的的氨基酸酸是( ) AA、甲硫硫氨酸 B、半半胱氨酸酸 C、精精氨酸 D、组组氨酸2PHH为8时时,荷正正电的氨氨基酸
7、为为( ) AA、Gllu B、Lys C、Ser D、Asn3精氨氨酸的PPk1=2.17、Pk2=9.04(a-NHH3)Pk3=122.488(胍基基)PII=( ) AA、1/2(22.177+9.04) B、11/2(2.117+112.448) CC、1/2(99.044+122,488) D、11/3(22.177+9。004+112。448)4谷氨氨酸的PPk1=2.119(a-COOOH)、pk2=9.667(a-NH33)、pk3=4.25(g-COOOH) pll=( ) AA、1/2(22.199+9。667) B、11/2(99.677+4.25) CC、1/2(22
8、.199+4.25) DD、1/3(22.177+9.04+9.667) 5氨基基酸不具具有的化化学反应应是( ) AA、肼反反应 B、异异硫氰酸酸苯酯反反应 CC、茚三三酮反应应 D、双双缩脲反反应6当层层析系统统为正丁丁醇冰醋酸酸水=4415时,用用纸层析析法分离离苯丙氨氨酸(FF)、丙丙氨酸(AA)和苏苏氨酸(TT)时则则它们的的Rf值之间间关系应应为:( ) AA、FATT B、FFTA CC、AFTT D、TTAF7氨基基酸与亚亚硝酸反反应所释释放的NN2气中,氨氨基酸的的贡献是是( ) AA、255% B、550% C、880% D、1100%8寡肽肽或多肽肽测序时时下列试试剂中最
9、最好的是是( ) AA、2,44-二硝硝基氟苯苯 BB、肼 C、异异硫氰酸酸苯酸 D、丹丹酰氯9下列列叙述中中不属于于蛋白质质一般结结构内容容的是( ) AA、多肽肽链中氨氨基酸残残基的种种类、数数目、排排列次序序 BB、多肽肽链中氨氨基酸残残基的键键链方式式 CC、多肽肽链中主主肽链的的空间走走向,如如a-螺旋旋 DD、胰岛岛分子中中A链与与B链间间含有两两条二硫硫键,分分别是AA7-S-S-BB7,A200-S-S-BB1910下下列叙述述中哪项项有误( ) A、蛋蛋白质多多肽链中中氨基酸酸残基的的种类、数数目、排排列次序序在决定定它的二二级结构构、三级结构构乃至四四级结构构中起重重要作用
10、用 B、主主肽链的的折叠单单位肽肽平面之之间相关关一个CCa碳原子子 C、蛋蛋白质变变性过程程中空间间结构和和一级结结构被破破坏,因因而丧失失了原有有生物活活性 D、维维持蛋白白质三维维结构的的次级键键有氢键键、盐键键、二硫硫键、疏疏水力和和范德华华力11蛋蛋白质变变性过程程中与下下列哪项项无关( ) A、理理化因素素致使氢氢键破坏坏 B、疏疏水作用用破坏 C、蛋蛋白质空空间结构构破坏 DD、蛋白白质一级级结构破破坏,分分子量变变小12加加入下列列试剂不不会导致致蛋白质质变性的的是( ) A、尿尿素(脲脲) BB、盐酸酸胍 C、十十二烷基基磺酸SSDS D、硫硫酸铵13血血红蛋白白的氧合合动力
11、学学曲线呈呈S形,这这是由于于( ) A、氧氧可氧化化Fe(),使使之变为为Fe() B、第第一个亚亚基氧合合后构象象变化,引引起其余余亚基氧氧合能力力增强 C、这这是变构构效应的的显著特特点,它它有利于于血红蛋蛋白质执执行输氧氧功能的的发挥 D、亚亚基空间间构象靠靠次级键键维持,而而亚基之之间靠次次级键缔缔合,构构象易变变14下下列因素素中主要要影响蛋蛋白质a-螺旋形形成的是是( ) A、碱碱性氨基基酸的相相近排列列 B、酸酸性氨基基酸的相相近排列列 C、脯脯氨酸的的存在 DD、甘氨氨酸的存存在15蛋蛋白质中中多肽链链形成a-螺旋时时,主要要靠哪种种次级键键维持( ) A、疏疏水键 B、肽肽
12、键 C、氢氢键 DD、二硫硫键16关关于蛋白白质结构构的叙述述,哪项项不恰当当( ) A、胰胰岛素分分子是由由两条肽肽链构成成,所以以它是多多亚基蛋蛋白,具具有四级级结构 B、蛋蛋白质基基本结构构(一级级结构)中中本身包包含有高高级结构构的信息息,所以以在生物物体系中,它它具有特特定的三三维结构构 C、非非级性氨氨基酸侧侧链的疏疏水性基基团,避避开水相相,相互互聚集的的倾向,对对多肽链链在二级结结构基础础上按一一定方式式进一步步折叠起起着重要要作用 D、亚亚基间的的空间排排布是四四级结构构的内容容,亚基基间是非非共价缔缔合的17有有关亚基基的描述述,哪一一项不恰恰当( ) A、每每种亚基基都有
13、各各自的三三维结构构 B、亚亚基内除除肽键外外还可能能会有其其它共价价键存在在 C、一一个亚基基(单位位)只含含有一条条多肽链链 D、亚亚基单位位独立存存在时具具备原有有生物活活性18关关于可溶溶性蛋白白质三级级结构的的叙述,哪哪一项不不恰当( ) A、疏疏水性氨氨基酸残残基尽可可能包裹裹在分子子内部 B、亲亲水性氨氨基酸残残基尽可可能位于于分子内内部 C、羧羧基、氨氨基、胍胍基等可可解离基基团多位位于分子子表面 D、苯苯丙氨酸酸、亮氨氨酸、异异亮氨酸酸等残基基尽可能能位于分分子内部部19蛋蛋白质三三级结构构形成的的驱动力力是( ) A、范范德华力力 BB、疏水水作用力力 C、氢氢键 D、离离
14、子键20引引起蛋白白质变性性原因主主要是( ) A、三三维结构构破坏 BB、肽键键破坏 C、胶胶体稳定定性因素素被破坏坏 D、亚亚基的解解聚21以以下蛋白白质中属属寡聚蛋蛋白的是是( ) A、胰胰岛素 B、RRnasse C、血血红蛋白白 DD、肌红红蛋白22下下列测定定蛋白质质分子量量的方法法中,哪哪一种不不常用( ) A、SSDS-PAGGE法 B、渗渗透压法法 CC、超离离心法 D、凝凝胶过滤滤(分子子筛)法法23分分子结构构式为HHSCCH2CHHCOOO的氨基基酸为( ) AA、丝氨氨酸 BB、苏氨氨酸 C、半半胱氨酸酸 D、赖赖氨酸24下下列氨基基酸中为为酪氨酸酸的是( )+ A、
15、 -CH2CHHCOOO B、HHO CH22CHHCOOOHN NH+ NHH3NH3+ C、 CHH2CHHCOOO D、CCH3SCH22CHH2CHHCOOO+H NHH3NH325变变构效应应是多亚亚基功能能蛋白、寡寡聚酶及及多酶复复合体的的作用特特征,下下列动力力学曲线线中哪种种一般是是别构酶酶(蛋白白质)所所表现的的:( )vsvsvsvs AA、 B、 C、 D、26关关于二级级结构叙叙述哪一一项不正正确( ) A、右右手a-螺螺旋比左左手a-螺螺旋稳定定,因为为左手a-螺旋中中L-构构型氨基基酸残基基侧链空间位阻阻大,不不稳定; B、一一条多肽肽链或某某多肽片片断能否否形成a
16、-螺旋,以以及形成成的螺旋旋是否稳稳定与它它的氨基酸酸组成和和排列顺顺序有极极大关系系; C、多多聚的异异亮氨基基酸R基基空间位位阻大,因因而不能能形成a-螺旋; D、b-折叠在在蛋白质质中反平平行式较较平行式式稳定,所所以蛋白白质中只只有反平平行式。27根根据下表表选出正正确答案案:样品液中中蛋白质质的组分分蛋白质的的pI蛋白质分分子量MMW(KD)A6.240B4.530C7.860D8.380pH88.6条条件下电电泳一定定时间,最最靠近阳阳极的组组分一般般是( );SepphaddexGG1000柱层析析时,最最先洗脱脱出来的的组分应应该是( )。28前前胰岛素素原信号号肽的主主要特征
17、征是富含含下列哪哪类氨基基酸残基基( ) A、碱碱性氨基基酸残基基 B、酸酸性氨基基酸残基基C、羟基基氨基酸酸残基 DD、亲水水性氨基基酸残基基29蛋蛋白质三三维结构构的构象象特征主主要取决决于( ) AA、氨基基酸的组组成、顺顺序和数数目 B、氢氢键、盐盐键、范范德华力力和疏水水力 C、温温度、ppH和离离子强度度等环境境条件 D、肽肽链间或或肽链内内的二硫硫键30双双缩脲法法测定禾禾谷类作作物样品品中的蛋蛋白质含含量时,加加入少量量的四氯氯化碳(CCCl44)其主主要作用用是( ) A、促促进双缩缩脲反应应 B、消消除色素素类对比比色的干干扰 C、促促进难溶溶性物质质沉淀 D、保保持反应应
18、物颜色色的稳定定31醋醋酸纤维维薄膜电电泳时,下下列说法法不正确确的一项项是( ) A、点点样前醋醋酸纤维维薄膜必必须用纯纯水浸泡泡一定的的时间,使使处于湿湿润状态态 B、以以血清为为样品,ppH8.6条件件下,点点样的一一端应置置于电泳泳槽的阴阴极一端端 C、电电泳过程程中保持持恒定的的电压(9901110VV)可使使蛋白质质组分有有效分离离 D、点点样量太太多时,蛋白质质组分相相互粘联联,指印谱谱带会严严重拖尾尾,结果果不易分分析三、是非非判断(用用“对”、“错”表示,并并填入括括号中)1胰岛岛素分子子中含有有两条多多肽链,所所以每个个胰岛素素分子是是由两个个亚基构构成( )2蛋白白质多肽
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