酒店人力资源运转手册dyab.docx
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1、酒店人力力资源运运转手册册人力资资源部管管理手册册供酒店店各部门门使用,阐阐述了人人力资源源部规章章制度、各各项规定定以及绩绩效评估估标准。该该手册包包括人力力资源组组织架构构、员工工岗位职职责描述述以及与与人力资资源部员员工和公公司所有有员工有有关的规规章制度度。经常常参阅该该手册中中的各项项规章制制度,能能确保在在工作和和运作中中维持一一致且高高标准的的行为准准则。我我们将认认真考虑虑所有员员工关于于完善该该手册的的建议,并并采纳经经批准的的建议。该手册所所包含的的规章制制度供全全体员工工在受聘聘期间使使用。根根据公司司经营情情况和需需要,各各项规章章制度至至少应每每年更新新一次,更更新程
2、序序如下:人力资源源部是公公司资产产的重要要组成部部分,人人力资源源部的管管理是公公司管理理的核心心和基础础。从某某种意义义上讲,公公司的管管理主要要是通过过对人的的管理来来实现,因因此,人人力资源源部的工工作是公公司能否否取得成成功的关关键。人力资源源部的主主要工作作是围绕绕着公司司的经营营和管理理这个中中心展开开的。通通过招聘聘、录用用、培训训、选拔拔、调配配、调整整、流动动、考核核、奖惩惩、工资资福利、劳劳动保险险、劳动动争议处处理等项项管理活活动,谋谋求人与与事的科科学结合合和人与与人之间间的紧密密配合,实实现因事事择人,事事得其人人,人适适其事,人人尽其才才,事竞竞其功的的目标。达达
3、到提高高员工整整体素质质,优化化队伍结结构,充充分调动动员工的的积极性性、创造造性,最最大可能能地提高高员工的的工作效效率的目目的。人力资源源部工作作要达到到上述目目标,在在日常的的管理工工作中,必必须做好好三项工工作:其三,建建立良好好的环境境,保住住有能力力、责任任心强、热热爱本公公司工作作的员工工。总之,公公司人力力资源管管理是通通过组织织、协调调、控制制、监督督等手段段,把员员工和公公司服务务紧密结结合起来来,最大大限度调调动员工工的积极极性,不不断适应应公司发发展的需需要,为为公司获获得更大大、更好好的经济济效益。1、在经经营年度度结束前前,根据据酒店的的人员定定编定额额计划和和下一
4、年年度的经经营计划划及发展展需要,人人力资源源部会同同酒店总总经理和和各部门门负责人人讨论、确确定下一一年度的的人员需需求和招招聘计划划,重点点岗位、管管理岗位位人员的的内部培培养计划划。2、根据据集团公公司的发发展和本本酒店的的人员流流失率,以以及可能能发生的的人员调调动情况况,做好好人员储储备计划划。3、根据据集团公公司人力力资源发发展的要要求和现现状,编编制本酒酒店年度度人力资资源的重重点工作作,设计计相应的的方案和和详细计计划。职务分析析与职务务说明书书是人力力资源管管理中一一项重要要而又基基础的管管理工作作。职务分析析也叫工工作分析析,它是是对各种种工作的的性质、责责任、任任务、相相
5、互关系系以及任任职工作作人员的的知识、技技能条件件进行系系统的调调整和研研究分析析,以科科学系统统的描述述并做出出规范化化记录的的过程。职职务说明明书的内内容应包包括:岗岗位职责责、权限限、工作作内容、程程序和方方法、任任务目标标、岗位位技能要要求、任任职资格格等。2、组织织职务说说明书的的分析、撰撰写小组组,应包包括各部部门的主主要负责责人和各各类专家家或岗位位骨干;3、编制制职务调调查表,选选择部分分人员进进行调查查,其中中可以有有目的地地选择一一些有代代表性的的人员进进行调查查;5、编制制职务说说明书,其其中应包包括岗位位职责、权权限、工工作内容容、程序序和方法法、任务务目标、岗岗位技能
6、能要求、任任职资格格等;6、职务务说明书书的维护护和修订订,根据据社会发发展和酒酒店岗位位功能的的变化,不不断调整整相应岗岗位的职职务说明明书,使使之符合合实际的的要求。1、根据据年度人人力资源源规划,酒酒店各部部门应当当根据岗岗位定编编制定部部门的年年度人员员招收计计划,确确定需要要招收人人员数,报报总经理理室经同同意后,由由人力资资源部制制定统一一的人员员招聘计计划。2、人员员招聘应应遵循先先内后外外的原则则,即管管理岗位位、重要要岗位先先本酒店店、集团团公司内内进行竞竞聘,无无法招到到合适人人选的情情况下,从从外部进进行招聘聘;一般般的大中中专毕业业生和员员工原则则上成批批从各类类院校进
7、进行招聘聘。5、根据据登记表表和简历历由人力力资源部部组织各各部门负负责人进进行筛选选,由人人力资源源部通知知具体面面试事宜宜。6、甄选选由人力力资源部部统一组组织,由由各酒店店负责人人和各部部门负责责人参与与;人力力资源部部负责把把关,使使招聘的的人员符符合职务务说明书书的任职职要求。7、甄选选主要采采用面谈谈和笔试试的形式式,面谈谈由酒店店或部门门负责人人和人力力资源部部同应聘聘者进行行交流,并并在相应应的面试试表格中中作记录录,负责责人主要要从以下下几方面面对应聘聘者进行行测评:(7)表表达能力力等。笔笔试包括括专业测测验(由由申请部部门拟定定试题)、定定向测验验、领导导能力测测验、智智
8、力测验验等作为为对面试试的一种种补充形形式。9、招聘聘结束之之后,所所有人员员的应聘聘资料都都应存档档,对于于被录用用人员,面面试所形形成的表表单等都都要完备备的存档档;对于于面试合合格预聘聘用者,人人力资源源部在一一周之内内给予通通知,未未录取人人员一周周内发出出感谢函函通知。10、对对同意录录用的应应届大中中专毕业业生,酒酒店需与与学生签签订就业业协议书书1、人员员前来报报到时,人人力资源源部负责责收集相相关的个个人资料料,包括括:鉴定定人员的的学历证证书、职职称证书书、履历历内容等等,留存存各类报报到通知知书、介介绍信等等,留存存身份证证、学历历证书、职职称证书书复印件件等。2、报到到当
9、日填填写人事事变动与与行动表表,人力力资源部部发给员员工手册册、员工工卡、工工作服和和工作用用具等,并并根据具具体情况况安排住住宿。3、人力力资源部部和各部部门协商商安排新新员工进进入培训训(实习习)岗位位,并按按工资制制度发放放培训(实实习)期期间工资资。5、新员员工进入入酒店有有6个月月以下的的实习期期,具体体时间视视情况而而定,在在经过相相关岗位位的实习习后经考考核合格格者方可可转正,转转正后按按酒店的的工资制制度定级级;不合合格者可可延长实实习时间间或根据据实际情情况给予予辞退并并备案。6、人力力资源部部根据员员工报到到的材料料和工作作资料,建建立每位位新员工工的工作作档案。1、酒店店
10、可根据据工作需需要调整整员工的的工作岗岗位,员员工也可可以根据据本人意意愿申请请在酒店店各部门门之间流流动。员员工的调调动分为为酒店内内部调动动、集团团公司内内各酒店店间调动动和跨产产业调动动三种情情况。员员工的调调动依据据集团公公司相关关部门的的调令进进行。(1)对对于晋升升的人员员要从工工作技能能、工作作经验、工工作能力力和工作作态度等等方面进进行考核核和民意意测验;(2)晋晋升人员员填写选选拔聘任任经营管管理者考考察(推推荐)材材料表上上交相关关部门,经经批准后后方可晋晋升,材材料表作作为本人人工作档档案,以以作备案案;(4)竞竞聘过程程中比较较优秀而而没有被被录用的的人员归归入酒店店的
11、人才才梯队库库。(2)集集团公司司所属各各酒店之之间调动动的人员员,除了了备案文文件之外外应包括括:集团团公司内内工作档档案,工工资转移移单,有有关人事事关系、劳劳动保险险关系转转移通知知和单据据。1、员工工要求提提前解除除劳动关关系,应应提前三三十天向向该部门门经理提提出书面面解除劳劳动关系系申请,在在未得到到批准前前,应继继续工作作,不得得先行离离职。2、根据据员工的的表现或或酒店用用人结构构调整,需需要解聘聘员工,应应提前三三十天通通知被解解职的员员工。3、因违违反了酒酒店规章章制度或或试用不不合格而而被解聘聘的,由由所在部部门主管管填写解解聘申请请报告,报报人力资资源部,经经总经理理批
12、准,由由人力资资源部通通知被解解聘人员员办理离离职交接接手续。 奖惩的的具体细细则和操操作方法法参考酒酒店制定定的员工工手册质质检条例例中有关关奖惩管管理制度度相关规规定。1、集团团公司所所属各酒酒店根据据各自酒酒店性质质实行不不同的工工资制度度,对一一些特殊殊的岗位位和人员员,经批批准可实实行一人人一策制制。2、新增增员工或或员工工工资变动动等,所所在部门门填写员员工人事事变动及及行动表表,送报报人力资资源部和和总经理理审批通通过后,定定级变动动;特殊殊工资变变动须按按制度规规定逐级级审批后后实施。3、工资资中应扣扣项目:各类假假期的缺缺勤、应应扣所得得税、杂杂费等由由人力资资源部根根据员工
13、工的实际际状况给给予相应应的扣缴缴。4、确定定所有的的工资调调整状况况后,劳劳资员编编制工工资表,交交人力资资源部经经理审核核,并递递交总经经理审批批,审批批通过后后送交财财务部。6、集团团人力资资源部门门要履行行对下属属酒店薪薪酬制度度执行情情况的监监控职能能,每月月对工资资福利等等薪酬发发放状况况进行审审核。1、绩效效管理的的核心内内容是绩绩效考核核体系的的建立和和考核结结果的科科学运用用,是人人力资源源管理中中的一个个重要环环节。根根据考核核的对象象和时间间的不同同,绩效效考核可可分为年年度绩效效考核、月月度绩效效考核、临临时绩效效考核;一般员员工绩效效考核、管管理人员员绩效考考核、职职
14、称认定定绩效考考核;部部门绩效效考核、人人员和岗岗位绩效效考核等等。2、绩效效考核体体系的建建立以目目标管理理为核心心,结合合平衡记记分卡,对对岗位、员员工的工工作内容容进行细细化,设设立科学学有效的的、量化化的指标标。3、在绩绩效考核核的前提提下推行行绩效管管理,绩绩效考核核的真正正目的是是为绩效效管理提提供科学学的数据据。运用用绩效考考核的结结果,分分析每个个员工或或部门的的特点,根根据其特特点出发发设立相相应培训训体系、薪薪酬和激激励体系系以及个个人职业业生涯设设计等,有有效地推推动个人人和企业业的共同同成长。4、原则则上酒店店的各岗岗位都要要进行绩绩效考核核,考核核的方法法由人力力资源
15、部部会同各各部门制制定,报报总经理理审核确确认后予予以实施施。1、对酒酒店员工工的出勤勤按月度度进行统统计,核核实每位位员工的的考勤情情况,并并登记入入册。3、对员员工的加加班加点点进行核核实管理理,具体体加班工工资的发发放办法法参考酒酒店相关关制度的的规定。4、对酒酒店人员员因公出出差进行行审核与与管理,在在员工出出差完毕毕后,填填写差旅旅费报告告单连同同各项单单据,一一并呈报报核销。5、对员员工的日日常行为为举止进进行管理理,按照照酒店的的管理规规范,训训导员工工的行为为举止。6、对酒酒店的后后勤设施施、场地地进行管管理,给给员工工工作之余余的生活活创造一一个和谐谐的环境境。1、人事事档案
16、管管理是指指各酒店店建立本本酒店员员工工作作档案及及电脑人人事信息息系统档档案,以以及对月月度、年年度向各各级管理理部门上上报的人人力资源源报表资资料和相相关的人人力资源源管理资资料与数数据进行行管理和和利用。2、工作作档案是是指员工工进入集集团各酒酒店工作作之后,反反映员工工个人状状况、考考核、晋晋升、荣荣誉、奖奖惩等方方面的资资料。3、员工工在集团团公司内内部调动动时,调调出酒店店应将其其劳动档档案和工工作档案案移交调调入酒店店,双方方酒店在在提交档档案时应应办理移移交手续续。5、合同同工在终终止或提提前解除除劳动关关系时,离离职员工工的工作作档案仍仍由原酒酒店保管管。【岗位概概述】:全面
17、负负责酒店店人力资资源开发发和利用用方面等等有关人人事调配配、工资资奖励、劳劳保福利利、教育育培训等等规划与与政策的的制定和和实施:负责人人力资源源部的日日常管理理,协助助总经理理完成酒酒店日常常的内部部沟通及及部门间间的工作作协调。1、负责责酒店人人力资源源的日常常管理工工作,并并制定本本部门各各项管理理制度,组组织完成成本部门门各项工工作任务务;2、根据据酒店实实际运营营状况,综综合考虑虑人力资资源市场场的情况况,组织织制定酒酒店人力力资源发发展的长长远规划划及年度度计划;3、根据据酒店的的基础设设施、接接待规模模、经营营项目、服服务方式式等经营营管理的的需要,合合理制定定酒店的的组织机机
18、构和各各部门人人员编制制;5、组织织制定招招聘、聘聘任、调调动、考考核、晋晋升、奖奖惩等人人事管理理规章制制度,并并监督落落实;6、8、审定定员工奖奖惩事项项,并负负责对有有关员工工劳动人人事方面面的投诉诉进行裁裁决;9、监督督酒店人人事培训训制度的的执行情情况,保保证酒店店服务质质量和人人员素质质的提高高;10【职位要要求】:大专以以上学历历,能讲讲、写流流利英语语,四年年以上高高星级酒酒店高层层管理经经验,经经过酒店店专业人人力资源源管理培培训。熟熟悉电脑脑系统操操作,掌掌握地方方人事政政策,具具有较强强的理解解判断能能力、组组织协调调能力、文文字表达达能力和和公关协协调能力力,年龄龄45
19、岁岁以下。1、根据据酒店下下达的人人事政策策,制定定、修改改和完善善本酒店店人事管管理制度度及程序序,报请请人力资资源部经经理批准准后实施施;2、与当当地人力力资源市市场如:旅游学学校、劳劳动就业业中心等等建立良良好关系系,以确确保人才才的供应应;3、根据据工作需需要及部部门提出出的人力力需求计计划,合合理调整整人员结结构,招招聘面试试合格人人选,并并提出合合理建议议;5、会同同各部门门,研究究制定、建建立健全全各岗位位工作职职责、操操作程序序、规格格标准和和考核检检查办法法,并监监督、检检查、评评估其执执行情况况;6、与上上级管辖辖部门如如:劳动动局、旅旅游局、社社会福利利保障部部门保持持良
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