酒厂扩建工程建设项目可行性研究报告dwhp.docx

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1、淮北宏阳阳鹿茸酒酒厂扩建建工程建建设项目目可行性研研究报告告承办企业业：淮北北市宏阳阳鹿茸酒酒厂编制时间间：二OO一O年五月目 录第一章总总论11.1 项目目概况111.2 可行行性研究究报告的的编制依依据3第二章建建设条件件及厂址址选择442.1 建设设条件442.2 投资资环境77第三章项项目建设设的背景景和意义义93.1 中国国保健酒酒行业的的发展993.2 项目目建设的的背景1113.3 项目目建设的的意义113第四章本本项目产产品概述述144.1 品种种丰富1144.2 产品品超值1144.3 个性性定制1154.4 情趣趣休闲1154.5 产品品资源1154.6 产品品技术166第

2、五章市市场分析析、销售售及风险险分析1175.1 市场场分析1175.2 产品品销售1185.3 风险险性提示示及措施施195.4 竞争争分析119第六章项项目建设设内容、产产品方案案与建设设方案2216.1 建设设规模2216.2 建设设内容2216.3 总图图布置2216.4 产品品方案2236.5 建设设方案2236.6 职业业安全卫卫生288第七章项项目实施施计划3307.1 工程程特点3307.2 项目目实施进进度计划划307.3 项目施施工组织织方案331第八章公公司的组组织结构构398.1 项目目组织管管理3998.2 劳动动定员4418.2.4 职工工工资福利利42第九章环环境

3、影响响评价4439.1 采用用标准4439.2 环境境现状简简述4449.3 主要要污染源源及污染染物4449.4 主要要污染物物的治理理及预期期效果4459.5 绿化化479.6 环境境评价结结论477第十章节节能48810.11 用用能标准准和节能能规范44810.22 节节能的重重要性44810.33 节节能措施施49第十一章章投资估估算与资资金筹措措5111.11 总投投资估算算编制说说明51111.22 投投资计划划与资金金筹措553第十二章章财务分分析及经经济技术术评价55412.11经济评评估依据据5410.22 财财务计算算说明55410.33 基础础数据测测算55510.44

4、 财财务效益益分析55510.55 平平衡及风风险分析析5510.66 财财务评价价结论55610.77 社会会效益分分析566第十一章章结论与与建议55811.11 结结论58811.22 建建议58860第一章 总论论1.1 项目目概况1.1.1 项目名名称：鹿鹿茸酒厂厂扩建工工程建设设项目1.1.1 项目建建设单位位：淮北北市宏阳阳鹿茸酒酒厂项目建设设单位概概况：淮淮北市宏宏阳鹿茸茸酒厂成立于于20007年11月，是是淮北唯唯一一家家经过卫卫生局、技技术监督督质检等等部门批批准的鹿鹿茸保健健酒厂，我厂生产的鹿茸保健酒质量符合国家标准，经国家权威机构审核批准为全国保健酒生产企业十强，为20

5、08奥运会指定酒。厂长杨永永先生荣荣获市十十佳青年年创业奖奖称号，我厂产品有多项专利，项目技术含量高，多次在市科技局专利对接会上项目对接成功。企业总资产2000多万元，占地面积8000多平方米，年产鹿茸酒1500吨。现有员工近百名，其中技术人员3名，管理人员8名，国家级调酒师1名，检验工程师1名，有专业的化验室、检测中心、设计室、研发室为一体的市场部，并配备现代化酒质检测设备。我厂产品品以其纯纯正的口口感、上上乘的功功效、清清亮的色色泽、四四溢的香香气，受受到消费费者的青青睐。在在生产质质量方面面，我厂厂一直坚坚持，“质量等等一”的方针针，为保保证产品品质量，我我厂从原原料进厂厂到储存存加工，

6、从从配制到到包装，一一律严格格按国家家标准执执行，企企业严格格把握生生产中的的每一个个环节，为为了提高高产品质质量从第第一道工工序到成成品出厂厂，全部部由专家家指导作作业，检检验员严严格把关关，以其其浓香味味纯，绵绵软甘爽爽多种特特点，产产品经安安徽省淮淮北市食食品监督督部门检检验，指指标达到到国家优优极标准准，本企企业已通通过ISS90001：220011国际质质量管理理体系认认证。企业全体体员工坚坚持“以人为为本、开开拓创新新、精诚诚团结、百百折不挠挠、群策策群力，共共同发展展”的企业业理念，遵遵循“科学、时时尚、标标准、诚诚信铸造造品牌，品品牌编织织未来”的宗旨旨，凭借借着求新新、务实实

7、、高效效的作风风，打造造优质的的鹿茸保保健酒品品牌。我们的目目标是把把企业做做大做强强，将公公司建成成安徽省省首强的的保健酒酒类生产产加工基基地。让让消费者者用得安安心，让让消费者者满意。在在保健酒酒开发、生生产和销销售领域域，成为为守信誉誉、有特特色，产产品高标标准、高高档次、价价格合理理、产品品促销对对路的企企业，来来满足和和丰富市市场。按按照市场场的需求求，决定定企业的的发展方方向。为为达到此此目标，我我们采取取按照市市场需求求开发具具有创意意性和获获利性的的产品。为为实现公公司的以以上目标标，我们们决心以以开拓、进进取、创创新、求求实的态态度对待待公司的的发展；诚实守守信、实实事求是是

8、。凭借借食品加加工多年年的历史史，公司司上下团团结一致致，以只只争朝夕夕的紧迫迫感，以以坚定的的信心百百倍的干干劲，开开创更加加辉煌美美好的未未来。1.1.2 项目建建设地址址：淮北北市烈山山区新蔡蔡工业项项目区1.1.3 工程总总投资：51558.668万元元1.1.4 资金来来源：企企业自筹筹1.2 可行行性研究究报告的的编制依依据（1）国国家国国民经济济和社会会发展“十一五五”规划纲纲要（2）淮淮北统计计年鉴一一20008（3）项项目单位位编制可可行性研研究报告告的委托托书（4）项项目承办办单位提提供的有有关资料料第二章 建设条条件及厂厂址选择择2.1 建设设条件2.1.1 项目建建设地

9、址址本项目所所在地选选择在淮淮北市烈烈山区新新蔡工业业园内，项项目占地地50亩亩。2.1.2 区位优优势淮北市具具有发展展经济的的良好条条件，地地势平坦坦，土地地肥沃，气气候温和和湿润，是是国家重重要的煤煤炭基地地、农产产品生产产基地、纺纺织品出出口基地地和国家家黄淮海海农业综综合开发发试验区区，先后后荣获国国家园林林城市、国国家卫生生城市、全全国科技技进步城城市、全全国创建建文明城城市工作作先进城城市、全全国社区区建设示示范城区区、安徽徽省环境境保护模模范城区区、安徽徽省首届届文明城城市等称称号。烈山区位位于淮北北市区南南部，与与宿州市市毗邻，下下辖烈山山、宋疃疃、古饶饶3镇和和杨庄、百百善

10、、临临海童、任任楼4个个街道办办事处。220044年、220066年，烈烈山区历历经了两两次大规规模行政政区划调调整，辖辖区面积积由建区区初的558.33平方公公里增加加到3888平方方公里，行行政村由由15个个增加到到84个个（20007年年村级区区划调整整为500个），人人口由116.88万增加加到377万人，耕耕地由22.7万万亩增加加到222.3万万亩，是是淮北市市市辖三三区中面面积最大大的区。烈烈山区的的主要特特点有：2.1.3 气候条条件烈山处在在中纬度度地区，属属典型的的暖温带带湿润气气候，日日照充足足，四季季分明，年年均气温温14.4度，年年均降雨雨量8662.99mm，年年均

11、无霜霜期2002天，年年均相对对湿度771，日日照时数数23115.88小时，自自然条件件优越。2.1.4 交通优优势烈山北靠靠欧亚大大陆桥，东东临京沪沪大动脉脉，西接接京九大大通道，连连霍、合合徐、京京福高速速交汇于于此，徐徐州、合合肥、郑郑州机场场环绕四四周，距距徐州观观音机场场50公公里，距距连云港港港口2200公公里，淮北市市是安徽徽省距出出海口最最近的城城市，全全程高速速直达机机场和港港口，铁铁路、公公路和航航空组成成立体交交通网，项目区距离合徐高速入口仅1.5管理，交通十分便捷。2.1.5 经济与与资源优优势矿产资源源丰富，工工业发展展基础较较为坚实实。烈山山区矿产产资源开开发起步

12、步较早，淮淮北煤田田第一口口矿井就就建于烈烈山。现现已探明明地质储储量和可可供开发发的资源源有煤、高高岭土、石石灰石、铝铝、铁、铜铜等近220种。全全区分布布国有大大中型企企业200余家，民民营企业业3000余家，年年产优质质原煤110000多万吨吨，高标标号水泥泥2000多万吨吨。装机机容量660万千千瓦的淮淮北国安安发电厂厂已并网网发电；总投资资60亿亿元、装装机容量量1200万千瓦瓦的大唐唐电厂虎虎山项目目已正式式通过专专家论证证，正在在加紧进进行前期期准备工工作，将将于年内内正式开开始大规规模建设设。着力力培植的的陶瓷产产业，被被列入省省“8611”重点工工程，已已建成投投产陶瓷瓷企业

13、88家，年年产中高高档建筑筑陶瓷330000万平方方米。园区功能能日益完完善，外外向型经经济快速速发展。220011年，烈烈山区率率先在三三区中创创办了工工业园刘庄庄工业园园。虽然然起点不不高，但但却吹响响了“工业强强区”的号角角。近年年来，烈烈山区坚坚持集约约用地、集集中发展展，不断断增加有有效投入入，全力力推进园园区建设设，园区区规划面面积达到到23平平方公里里，已初初步形成成“一园四四区”（刘庄庄项目区区、吴山山口项目目区、新新蔡项目目区、宝宝迪项目目区）的的发展格格局。在在加快园园区建设设的基础础上，积积极开展展多种形形式的招招商引资资活动，取取得了较较为明显显的成效效。“十五”期间，

14、全全区累计计完成固固定资产产投资111.773亿元元，是“九五”期间的的1.997倍，年年均增长长27%，引进进各类工工业企业业52家家。结构调整整步伐加加快，高高效农业业规模效效益提升升。养殖殖业、经经果林业业、设施施农业等等高效农农业不断断发展壮壮大，全全区已发发展万头头养猪场场7家，千千头养猪猪场266家，年年出栏优优质商品品猪300万头；建成节节能温室室大棚330000栋，年年产各类类新鲜蔬蔬菜20000多多万公斤斤；石榴榴种植面面积3万万亩，是是全国六六大石榴榴生产基基地之一一，苹果果、梨种种植面积积2万亩亩，年产产各类优优质水果果35000万公公斤；养养殖水面面达2万万多亩，年年水

15、产品品总量3350万万公斤，培培育省、市市级农业业产业化化龙头企企业5个个。先后后被评为为“中国土土地复垦垦示范区区”、“全国经经济林产产业示范范区（县县）”，“开发性性农业示示范区”等荣誉誉称号。人文自然然资源丰丰富，旅旅游开发发潜力巨巨大。拥拥有西汉汉竹县城城和唐初初诸阳县县城遗址址以及省省重点文文物保护护单位、770000年前的的新石器器早期裴裴里岗文文化遗址址，还有有着炎帝帝出生地地的传说说。占地地5000多公顷顷的龙脊脊山自然然风景区区拥用大大面积的的原始森森林和众众多景区区，传说说是张果果老修炼炼成仙地地；占地地3000多公顷顷的南湖湖公园220055年被国国家建设设部首批批命名为

16、为“国家城城市湿地地公园”；拥有有水面4400多多公顷的的化家湖湖是皖北北地区唯唯一一座座中型水水库；洪洪庄生态态园、塔塔山石榴榴园、和和村万亩亩苹果园园生态观观光农业业蓬勃兴兴起。经经过几年年的开发发，全区区基本形形成了“一山两两湖三园园”（一山山：龙脊脊山；两两湖：南南湖、化化家湖；三园：洪庄生生态园、塔塔山石榴榴园、和和村万亩亩果园）的的旅游发发展格局局，逐渐渐成为全全市及周周边地区区旅游、度度假、休休闲的热热点地区区。2.2 投资资环境淮北市在在全力抓抓好城市市硬环境境建设增增强城市市整体功功能的同同时，紧紧紧抓住住优化软软环境不不放松，在在全市上上下持久久、深入入地开展展创建最最优经

17、济济发展环环境活动动，强化化效率意意识，改改革审批批制度，实实行“阳光操操作”。强化化服务意意识，推推行行政政服务中中心“一站式式”服务，不不断优化化办事模模式，推推出了“三零”工程模模式，即即：招商商政策更更优，实实行零收收费；办办事效率率更高，实实行零环环节服务务。强化化保护意意识，为为企业发发展保驾驾护航。出出台了关关于严格格控制各各类检查查活动的的通知、关关于治理理向企业业乱收费费、乱罚罚款和各各种摊派派等问题题的意见见，以以政治环环境、经经济环境境和社会会环境的的全面优优化，为为推进城城市转型型和经济济跨越发发展提供供了强大大的动力力和保证证。快速速发展的的相山区区孕育着着巨大的的商

18、机，全全面开放放的烈山山为投资商商的发展展提供了了广阔的的舞台。第三章 项目目建设的的背景和和意义3.1 中国国保健酒酒行业的的发展保健酒在在以前统统称药酒酒，已有有数千年年的历史史，是中中国医药药科学的的重要组组成部分分。中国国的历代代医药著著作中几几乎无一一例外地地有药酒酒治疾健健身的记记载。今今天随着着科学技技术的进进步，从从中药浸浸酒的传传统工艺艺的基础础上已发发展到利利用萃取取、浸提提和生物物工程等等现代化化手段，提提取中药药中的有有效成份份制成高高含量的的功能药药酒。当当人们的的保健意意识日趋趋增强，一一些药物物成为食食用保健健品时，保保健酒这这一新名名词便开开始走红红。 2008

19、8年，中中国保健健品出口口达到了了83400万美元元，同比比增长335.552%，主主要用于于保健用用途的人人参、冬冬虫夏草草和鹿茸茸出口额额达到777599万美元元，同比比增长332.777%，均均呈高速速增长的的态势。220099年，中中国保健健品进出出口额22.011亿美元元，同比比上升88.966%，其其中出口口额81177万万美元，同同比增长长0.553%。 一个行业业成熟与与否的标标志有很很多，而而品牌集集中度可可谓最为为关键。一一个成熟熟行业或或产业，主主流的品品牌一般般不会超超过100个。家家电如此此，PCC、方便便面、乳乳业等行行业也如如此。而而种种迹迹象显示示，在经经过了多

20、多年的发发展、校校正和升升级之后后，20009年，中中国保健健酒品牌牌集中度度也日益益彰显，中中国的保保健酒行行业正在在步入一一个全新新的发展展阶段。 从20000年开开始，“保保健酒”每每年超过过30%的增长长率超过过了白酒酒的市场场增长。220066年总规规模突破破了500亿元，预预计20012年年“保健健酒”行行业的市市场规模模要超过过1300亿元，将将超越“黄酒”成为中中国酒水水家族“五五虎上将将”的第第四名。随随着社会会交往的的日益频频繁，酒酒水作为为交际的的道具作作用永远远不可替替代。而而消费者者的健康康意识的的抬头，酒酒水的低低度化、清清淡化、健健康化日日趋明显显。从广广义上来来

21、看，中中国高达达15000亿的的白酒，市市场在不不断下降降。而其其销量下下降所造造成的市市场空间间很大一一部分，主主要将会会被中高高端酒水水与快速速崛起的的“保健健酒”所所替代。 金融危机机之下，粮粮食、燃燃料等主主要原材材料价格格不断上上涨，使使得企业业生产和和经营成成本不断断增加；而由于于物价上上涨、经经济不景景气，人人们消费费变得保保守。像像酒类这这种纯消消费品，自自然被列列为限制制消费行行列。酒酒行业将将面临220033年以来来的首次次“成本本剧增、需需求不振振”的双双重压力力。在这这种大环环境下，那那些依靠靠销量生生存、竞竞争层次次较低的的企业将将很难长长期支撑撑下去。总总的来说说，

22、上次全球球金融危危机所带带来的全全球经济济和中国国经济的的放缓，将将加速中中国酒行行业的调调整和洗洗牌，挑挑战与机机遇并存存，淘汰汰不可阻阻挡，行行业集中中度将越越来越高高。这将将使有思思想、有有责任感感、综合合实力强强的造酒酒企业有有更大的的发展空空间，酒酒行业将将建立更更健康、更更有序的的新格局局，对整整个酒市市场、对对所有的的消费者者都非常常有利。3.2 项目目建设的的背景保健酒作作为中国国酒水领领域的一一个亚品品类，长长期以来来在酒水水市场属属于“非主流流”产品，行行业中保保健酒也也处于边边缘化地地位，大大家普遍遍对保健健酒不太太关注。随着中国经济的持续发展，人们对生活质量更加重视，健

23、康保健意识逐步提高，2000年以后保健酒市场发展迅速，被众多酒类企业作为“蓝海”而进入。2008年史玉柱与五粮液再次携手，以“黄金酒”为名，强势进入保健酒市场，将保健酒市场进行重新细分和市场定位，保健礼品酒的市场细分定位也已初步形成。带给这个市场变化的同时，引起更多潜在进入者、业内人士、消费者等不同人群的高度关注。从商品价价值角度度解释保保健酒的的本质属属性，它它是给使使用者带带来保健健作用的的酒类饮饮品，是是传统药药酒的市市场进化化价值体体。其主主要用于于以调节节生理机机能、养养生、健健体为价价值阐述述；从属属性范畴畴看，保保健酒属属于“饮料酒酒”，并非非药品，因因此有药药的属性性但却还还是

24、划割割在酒的的范畴。一种产品品的价值值，保健健酒首先先是融合合药作用用、酒功功能的价价值体，在在此基础础之上，将将理性价价值进行行虚拟包包装，使使其具备备典型的的礼品属属性，进进而拥有有特殊与与特定的的的礼品品价值。如如此来看看，目前前市场中中的保健健酒运作作，实际际上是药药用保健健、酒（文文化）、礼礼品（面面子）三三种价值值与需求求者传递递、交易易的过程程。那么么我们可可以很清清楚的看看到保健健酒行业业的细分分市场：以“药价值值（保健健疗效）”为主的保健酒细分市场、以“酒价值（文化）”为主的保健酒细分市场、以“礼品价值（面子、感情）”为主的保健酒细分市场。而在现实市场，药用保健价值作为保健酒

25、的中间价值而存在，即与传统酒价值的融合（酒文化价值为主）成为白酒类产品；以传统酒文化价值为辅或上述三种价值融合成为保健品类产品。（见下图）礼品价值传统酒文化价值药用保健价值传统酒文化价值药用保健价值药用保健价值传统酒文化价值保健品类保健酒即饮型保健酒3.3 项目目建设的的意义鹿茸的药药用价值值极高，在在本草草纲目、中中国药典典、中中药学等等文献中中记载：鹿茸具具有生精精补髓、养养血益阳阳、强筋筋健骨、抗抗疲劳、抗抗衰老、组组织修复复等多项项药理作作用。我我公司生生产的鹿鹿茸保健健酒选用用纯粮原原酒作酒酒基，配配以天然然鹿茸、鹿鹿血、鹿鹿鞭、人人参、灵灵芝等原原料，融融入现代代科技，运运用传统统

26、工艺，研研制出高高品质健健康型、营营养型补补酒鹿鹿茸酒系系列产品品，以其其上乘的的功效、纯纯正的口口感、清清亮的色色泽、四四溢的酒酒香，受受到消费费者的青青睐。常常饮此酒酒可快速速补充体体内所需需氨基酸酸、矿物物质（钙钙、铁、锌锌、磷）和和多种人人体必须须的微量量元素，能能有效地地起到养养颜、补补血、益益气、滋滋阴补肾肾、延缓缓衰老、延延年益寿寿的效果果。促进进机体的的新陈代代谢，增增强机体体免疫功功能，调调节人体体的神经经系统、内内分泌系系统、消消化系统统、肾脏脏及性功功能，改改善睡眠眠，恢复复和保持持机体的的健康，外外用能镇镇痛、化化於、消消炎、加加速伤口口愈合。淮北市宏宏阳鹿茸茸酒厂所所

27、具备的的特征和和条件，符符合项目目扩建的的需要。我我公司根根据经济济社会的的发展，加加大了市市场竞争争的力度度。该项项目拟建建现代流流水线，实实施企业业的一业业多主多多副、综综合经营营、全方方位发展展的重要要决策。通通过采用用传统工工艺结合合、中西西式结合合，利用用精美的的外包装装生产加加工出营营养、卫卫生、方方便、快快捷的保保健食品品，多品品种创品品牌，以以品种和和专利名名牌效应应开拓市市场，增增加企业业效益，促促进企业业发展。第四章 本项项目产品品概述鹿茸酒的的药用价价值极高高，在本本草纲目目、中中国药典典、中中药学、记记载：鹿鹿茸具生生精补髓髓、养血血益阳、抗抗衰老、溃溃疡愈合合，组织织

28、修复等等多项药药理作用用。我厂厂生产的的鹿茸酒酒选用纯纯粮原酒酒作酒基基，配以以天然鹿鹿茸、鹿鹿鞭、鹿鹿血、人人参、灵灵芝等原原料，融融入现代代科技，运运用传统统秘方，研研制出高高品质健健康型、营营养型补补酒鹿茸酒酒系列产产品实为为酒类营营养补品品中上等等佳品，常常饮此酒酒可 效效补充体体内所需需氨基酸酸，矿物物质含量量（钙、铁铁、锌、磷磷）等118种人人体必须须的多种种微量元元素，能能有效地地起到养养颜、补补血、益益气、滋滋阴壮阳阳、延缓缓衰老、益益寿延年年的效果果。促进进机体的的新陈代代谢，增增强机体体免疫功功能和能能力，调调节人体体的神经经系统、内内分泌系系统、消消化系统统、肾脏脏及性功

29、功能，改改善睡眠眠、减缓缓疲劳细细胞再生生，恢复复和保持持机体的的健康，外外用能去去痛、化化於、消消炎、镇镇痛、加加速伤口口愈合。4.1 品种种丰富我厂主营营产品“宏阳”牌鹿茸酒酒、鹿鞭酒酒、鹿血酒酒、参茸酒酒等，最最近又新新开出罗罗汉果去去火茶、饮饮料、茶茶等多种种等多种种产品，客客户可以以根据自自己的需需求定制制产品，严严格按照照客户的的要求生生产。4.2 产品品超值由于采用用了小包包装保健健酒，大大大降低低了因运运输瓶装装酒所产产生的高高额运输输费用和和损耗，有有效地降降低了生生产和销销售成本本；此外外，由于于酿制保保健酒并并非属于于酒精类类产品，因因此也很很大程度度上减少少了因酒酒类在

30、流流转中发发生的各各种税费费。最后后，由于于销售方方式大部部分属于于直接和和消费者者见面，也也因此减减少了因因酒类在在多层批批发中增增加的各各种费用用。所有有这些中中间环节节的减少少，和各各种税费费的节约约都大大大降低了了生产成成本，使使消费者者得到了了2-33倍的价价格优惠惠。4.3 个性性定制淮北市宏宏阳鹿茸茸酒可以以由消费费者先行行品尝， 待选出出自己喜喜爱的品品种和口口味后再再进行酿制制。很大大程度上上保证了了自己选选择的品品种在口口感、香香型、酸酸度等方方面都比比较适合合个人口口味。个个性化的的酒标也也是消费费者的个个性得到到充分的的展示。4.4 情趣趣休闲消费者在在制酒专专家的指指

31、导下，了了解鹿茸茸酒知识识，接触触鹿茸酒酒文化，自自己动手手制作，情情趣盎然然。为家家人和亲亲友在繁繁忙中找找到一份份温馨和和富有情情趣的休休闲活动动。无论论自我享享用、馈馈赠亲朋朋，婚庆庆寿宴或或公司庆庆典，都都可以充充分展现现自我，彰彰显个性性。4.5 产品品资源目前淮北北市宏阳阳鹿茸酒酒厂与安徽省省著名的的原料供供应厂商商订有独独家经销销协议，掌掌握主要要保健酒酒产区的的高品质质原料和和制作配配方式小小包装原原料的供供应渠道道。同时时，我们们也掌握握了制作作保健酒酒模式所所需的全全部设备备和原副副料的供供应渠道道。4.6 产品品技术本公司已已全部掌掌握了个个性化酿酿酒的制制作技术术、设备

32、备配置和和生产布布局方案案。并在在试营业业期间，培培养了自自己的技技术队伍伍，为以以后推广广加盟经经营提供供了可靠靠的技术术力量。第五章 市场场分析、销售及风风险分析析市场的需需求规模模是每个个企业实实际生产产能力形形成的决决定因素素。生产产能力的的高低，是是构成产产业发展展水平的的主要依依据。本本项目投投产后，产产品销售售将以国国内各大大商场和和超市为为主阵地地，面向向国内外外，因此此，市场场销售是是值得重重视的。5.1 市场场分析随着人民民生活水水平的提提高和对对生活质质量的追追求日益益强烈，健健康已成成为人类类最根本本的需要要。解决决温饱问问题后，人人们又转转向如何何吃的科科学，健健康。

33、因因此，功功能性食食品逐渐渐成为中中国食品品工业的的生力军军。功能能性食品品也称保保健功能能食品，系系指有调调节人体体生理功功能，适适宜特定定人群食食用，不不以治疗疗为目的的的一类类食品。吸吸取国内内外发展展经验及及新产品品开发的的创新思思路，我我国功能能性保健健酒酒必必将健康康发展，并并有广阔阔的市场场前景。淮北市宏宏阳鹿茸茸酒厂投投资生产产的保健健酒，主要面面对的客客户群体体是中老老年客户户，我厂不不仅仅局局限于传传统的会会展销售售，现在在主要致致力于网网络销售售，面向向全国，其巨大的消费市场无法估量。从2000年开始，中国“保健酒”每年以超过30%的增长率超过了白酒的市场增长。2006年

34、总规模突破了50亿元，预计2012年“保健酒”行业的市场规模要超过130亿元，将超越“黄酒”成为中国酒水家族“五虎上将”的第四名。随着社会交往的日益频繁，酒水作为交际的道具作用永远不可替代。而消费者的健康意识的抬头，酒水的低度化、清淡化、健康化日趋明显。从广义上来看，中国高达1500亿的白酒，市场在不断下降。而其销量下降所造成的市场空间很大一部分，主要将会被中高端酒水与快速崛起的“保健酒”所替代。5.2 产品品销售产品立足足于本地地市场，开开发国内内其它地地区市场场，有目目标地开开拓国际际市场。5.2.1 价格定定位不变的是是信誉，可可变的是是价格，本本项目的的产品的的价格定定位随着着市场的的

35、情况而而定。5.2.2销售售策略1、树立立企业形形象，创创立企业业品牌。企企业产品品的品牌牌、商标标将随着着产品的的产生而而生产。企企业将在在内部生生产管理理、外部部经营销销售的过过程中，扎扎扎实实实地提高高产品的的品质、信信誉和品品牌的知知名度，为为企业发发展打下下良好的的基础。2、加大大宣传力力度、积积极塑造造产品形形象，使使产品早早日达到到家喻户户晓、人人人皆知知。3、在主主要城市市建立销销售办事事机构，设设立销售售网点，采采用新的的灵活机机制，激激发销售售人员的的积极性性，努力力开拓国国内市场场，并与与国际金金融资本本和销售售网络进进行对接接。5.3 风险险性提示示及措施施 风险是是在

36、生产产过程中中偶然所所的，不不确定的的各种因因素造成成的，不不是由规规划或设设计带来来的。规规划或设设计对项项目的启启动，建建设以至至项目建建成后的的生产，运运行可做做出某些些估测或或警示，并并提出一一些预防防性的对对策和措措施。但但估测不不是现实实，仍带带有不确确定性。因因此业主主应加强强风险管管理意识识，在实实践中逐逐步提高高风险的的预测分分析及管管理决策策水平。这这对指导导生产具具有主要要意义。5.3.1 政策风风险政策是刺刺激生产产的兴奋奋剂，政政策是综综合因素素的决策策，主要要是起到到宏观调调控的作作用。政政策的改改变将直直接影响响到生产产，对政政策理解解的偏颇颇亦可导导致企业业生产

37、的的风险。为为此，企企业决策策班子应应仔细研研究相关关的政策策，正确确贯彻政政策，减减少政策策性风险险损失。5.3.3 市场风风险企业是以以市场为为导向，以以效益为为中心进进行组织织生产经经营的。市市场的波波动将会会给企业业带来风风险性。企企业营销销部门应应时刻深深入市场场媒体中中，收集集信息，研研究分析析消费市市场，巩巩固建设设自己的的营销队队伍，巩巩固建设设自己的的销售渠渠道，抢抢占市场场。5.4 竞争争分析1、一般般来说，市市场的竞竞争环境境可以分分为四种种形式，即即垄断、寡寡头竞争争、垄断断竞争和和完全竞竞争。根据市场场的特征征判断，该该产品属属于垄断断竞争市市场。企企业进出出该行业业

38、相对容容易。2、竞争争对手要想在市市场竞争争中取胜胜，就必必须做到到：（1）要要提高企企业规模模，没有有规模生生产，就就谈不到到经济效效益，就就缺乏竞竞争力；要不断断对产品品做出改改进，积积极推广广产品；抢占市市场，为为竞争取取胜争取取主动权权；（2）要要完善产产品质量量，实施施品牌战战略；（3）讲讲求销售售策略，如如与经销销商、生生产厂家家建立友友好的销销售关系系或联合合生产等等；（4）应应建立系系统化、规规范化、专专业化的的服务市市场新体体系。3、竞争争的形势势 该产产品未来来市场具具有广阔阔前景，但但是仍应应对竞争争对手引引起重视视，分析析各自的的优劣势势，找出出自身薄薄弱环节节，加以以

39、克服。影影响产品品消费总总量的主主要因素素有宏观观经济走走势，产产业更新新速度，消消费者偏偏好变化化、替代代产品的的出现，影影响产品品价格的的主要因因素有原原材料价价格，行行业竞争争情况等等。在市市场部分分，我们们对目标标市场进进行分析析，本产产品需求求市场有有较大的的市场容容量，一一旦投放放市场，竞竞争环境境就要存存在，极极有可能能被人仿仿制；因因此，存存在一定定的技术术风险。应应注意对对核心技技术的保保密工作作。第六章 项目目建设内内容、产品方方案与建建设方案案本项目建建设重点点与全国国各大商商场和超超市建立立供销合合同，与与供应商商签定原原料供应应合同，促促进产、供供、销一一条龙，形形成

40、产业业化链条条，这对对本地农农副产品品深加工工，调整整产业结结构，拉拉动新经经济增长长点，带带动养殖殖业兴旺旺发展，确确保原料料生产产销售售一体化化。6.1 建设设规模四条鹿茸茸保健酒酒生产线线，年生生产60000吨吨。6.2 建设设内容本次建设设项目选选址在淮淮北市烈烈山区新新蔡工业业园区，总总占地面面积500亩（3333333平米米）左右右。第一一期拟计计划建设设厂房，办办公楼，食食堂，公公共厕所所，第二二期建设设职工宿宿舍，浴浴池，第第三期主主要为道道路和厂厂区绿化化。该项目总总投资551588.688万元。厂房房以框架架结构建建筑，其其他楼体体以砖混混结构建建筑。一一共建设设4栋厂厂房

41、，每每个26600平平方米，一共共104400平平方米，办公楼楼12000平方方米，职职工宿舍舍8000平方米米，食堂堂5000平方米米，其它它配套设设施8000平方方米。绿绿化面积积为60000平平米。道道路占220000平方米米，停车车场13300平平方米。6.3 总图图布置1. 总总平面布布置原则则 项目布局局结合厂厂址地形形特点，力力求整个个设计布布局合理理、紧凑凑、规整整，功能能分区明明确；交交通运输输便利，满满足消防防、安全全和生产产要求。建筑物、设设备布局局与工艺艺流程三三者衔接接合理，建建筑结构构完善，并并能满足足生产工工艺和质质量卫生生要求。平平面布置置力求做做到确保保工艺流

42、流程顺畅畅，物料料流向合合理，人人物流分分开、避避免交叉叉污染,方便生生产和管管理。总总图布置置充分考考虑运输输、防火火、工业业卫生和和环境保保护等国国家有关关规定及及规范要要求。2. 总总平面布布置方案案厂内按功功能不同同分为生生产区、动力区、辅助生产区、仓储区、行政办公区、生活休闲区等。动力区靠近负荷中心，包括水泵房、锅炉房，布置在厂区南面，变配电房布置在北面。辅助生产区包括污水处理设施、垃圾中转站布置在厂区东面，靠近东南角。仓储区包括原料库和成品库，布置在厂区西侧，并留有回车场地。办公行政区设在厂区西北面，面向大门布置。生活休闲区，包括景观喷水池、门卫室、宿舍楼、食堂，设在厂区东北面。厂

43、内均设设置环形形道路系系统，主主干道宽宽8米，次次要道路路宽5米米，采用用水泥路路面。在厂前区区设置大大型绿化化带，采采用封闭闭式空间间环境绿绿化，各各车间之之间自成成一体，互互不干扰扰，能起起到很好好的吸尘尘降噪作作用。项项目建设设同时，充充分利用用厂区绿绿化用地地及厂内内边角空空地选择择合适树树种进行行绿化，使使厂内绿绿化既美美化环境境，又可可吸尘、降降噪，减减少车间间噪声对对周围环环境的影影响。6.4产产品方案案我厂生产产的宏阳阳牌鹿茸茸保健酒酒系列产产品，选选用上等等的鹿茸茸和粮食食酒酿制制而成，继继承了安安徽百年年造酒工工艺，口口味一流流，包装装精美。现我厂保保健酒产产品主要要有：鹿

44、鹿茸酒，鹿鹿茸血酒酒，老板板酒，通通宝酒，降降三高酒酒。主要要产品也也分为高高、中、低低三档。其其中鹿茸茸酒、鹿鹿茸血酒酒和通宝宝酒是普普通大众众保健酒酒，老板板酒和降降三高酒酒是功能能酒。其其中降三三高酒在在全国范范围内鲜鲜有同类类产品，此此酒在为为酒厂带带来利润润的同时时，也为为三高人人群的健健康带来来福音。以后随着着酒厂的的发展，还还将开发发研制出出更多种种酒类，根根据消费费者需求求，满足足消费者者所好。6.5 建设设方案6.5.1生产产方法及及设备1、生产产方法本公司采采取的生生产方法法主要是是由966.497.9份的的白酒、11.52.66份的鲜鲜鹿茸白白酒浸出出液两种种成分，还还可

45、以含含有0.611份的鲜鲜鹿胎盘盘白酒浸浸出液。2、生产产设备序号设备名称称规格型号号单位数量单价总金额1 技术研发发设施套180.0000 80.000 2 化验检测测设备套148.0000 48.000 3生产线设设备条4240960.004储存罐台2013.5500 270.00 5包装机台410.5500 42.000 6鼓风冷却却设备台1 25.0000 25.000 7冷却塔台420.0000 80.000 8酒过滤器器台425.000100.009大量酒缸缸个1000.0444.000 10水泵台40.41.600 11灌装机台430.000120.0012锅炉台1 120.00

46、00 120.00 13充电机台1 0.8550 0.855 14清洗机台411.00044.000 15运输车辆辆台238.0000 76.000 16其它设备备(包含含环保设设施)212.00 合 计21833.4556.5.2土建建工程1、概述述本项目加加工厂位位于淮北北市烈山新新蔡工业业区内。包包括生产产车间和和成品库库、原料料库、配配电房、锅锅炉房及及综合楼楼、办公公楼等辅辅助生产产设施，均均为新建建工程。所所有生产产车间的的装修按按食品品企业通通用卫生生规范、洁净厂房设计规范（GB50073-2001）、建筑设计防火规范(GB500l6-2006)等标准、规范要求设计。目前厂址已进行平整，无不良工程地质现象，能够满足建设的要求。建筑物耐火等级级。6.2.2 主要建建（构）筑筑物 主要要建（构构）筑物物一览表表序号建筑名称称