酒店工程部管理规范汇总dwzx.docx
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1、1.设备备设施管管理总则则设备管理理是企业业管理的的一个重重要组成成部分,为为了维护护设备的的安全完完整,发发挥其运运行性能能,提高高使用效效率,管管好、保保养好设设备,以以保证企企业经营营活动的的顺利进进行,提提高企业业经济效效益,特特制定以以下制度度。(1)设设备管理理必须在在酒店总总经理的的统一领领导下,按按照固定定资产管管理办法法,将设设备设施施归口有有关部门门按管理理、使用用、保养养、维修修的职能能和要求求进行全全员管理理,认真真贯彻各各级岗位位责任制制和安全全操作规规程,并并落实到到部门、班班组及个个人,设设备管理理考核指指标纳入入使用部部门评比比考核内内容,对对成绩显显著的给给予
2、奖励励,对玩玩忽职守守,造成成设备事事故者给给予批评评和严肃肃处理。(2)酒酒店设备备设施管管理范围围主要有有:供热热设备,供供冷设备备、供电电设备,水水、煤气气管道设设备,电电梯、起起重设备备,厨房房设备,维维修机械械设备,监监控设备备,消防防设备,办办公设备备,弱电电设备及及酒店设设施等,对对这些设设备、设设施的管管理,必必须采用用先进的的科学管管理方法法进行使使用管理理、运行行管理、维维修管理理等全过过程管理理。(3)建建立酒店店设备管管理体系系网络。设设备管理理要正确确执行国国家和地地方职能能部门有有关方针针、政策策及规定定,对酒酒店主要要设备和和设施的的设计、选选型、购购置、安安装、
3、验验收、培培训、使使用、操操作、维维修、改改造、更更新、直直至报废废进行全全过程综综合管理理工作。(4)设设备设施施维护保保养分为为例行保保养、一一、二级级保养、计计划维修修、计划划大修。主主管部门门根据所所管辖的的具体设设备设施施,制定定设备备设施一一、二级级维护保保养年度度计划、设设备设施施年度大大修计划划、设备备设施年年度维修修计划、设备设施例行保养项目。并在每年月11月份对上述三个计划和项目作一次修改和调整。(5)维维护保养养人员要要不断学学习各岗岗位各各各设备的的业务知知识和专专业知识识,做到到“四懂三三会”(四懂懂:懂结结构、懂懂原理、懂懂性能、懂懂用途,三三会:会会使用、会会维护
4、保保养、会会排除故故障)。使使设备设设施能长长期、安安全、稳稳定运行行,延长长设备使使用期限限,并经经常处于于良好的的工作状状态。坚坚持“预防为为主”和“维护与与计划检检修相结结合”的原则则。(6)加加强对设设备管理理和操作作及维修修人员进进行多层层次、多多渠道的的专业技技术和管管理知识识的教育育培训工工作,不不断提高高业务技技能,并并坚持培培训合格格后方能能上岗操操作。坚坚持对司司炉工、电电梯维修修操作工工、锅炉炉水处理理工、电电(气)焊焊工、电电工等特特殊工种种持证上上岗操作作。(7)严严格遵守守设备购购置、开开箱验收收制度,设设备安装装验收管管理制度度,设备备报废制制度,设设备运行行交接
5、班班制度等等制度。(8)必必须严格格按照工工程设备备管理模模式的要要求,设设备设施施在运行行、维修修、大修修、保养养、检查查的全员员管理过过程中,做做好各种种记录工工作并按按月、年年完整保保存。2.工程程部组织织机构图图总监1名副总监1名经理1名强电部主管1名弱电部主管1名锅炉管道部主管1名制冷部主管1名万能工领班1名强电领班1名管道领班1名司炉领班1名空调维修领班2名综合维修领班1名万能工1名电梯维修工2名维修电工5名弱电维修工3名管道维修工4名司炉工5名空调维修工6名综合维修泥工1名综合维修木工及漆工1名综合维修钳工机械工1名综合维修五金钥匙工1名综合维修电焊工1名文员1名综合维修墙纸地毡
6、工1名弱电领班1名岗位职责责部门:工工程部 岗位位:工程程部总监监直接上级级:总经经理(主主管副总总经理)直接下级级:副总监监、运行行维修经经理横向关系系:酒店各部部门岗位职责责:在上上级和业业主的指指导下,切切实执行行总经理理的工作作指令和和国家有有关方针针、政策策和规定定,通过过采用先先进的技技术和经经济措施施,为酒酒店提供供优质而而又经济济的装备备;对各各种设备备、设施施进行科科学管理理,确保保安全运运行和经经济运行行;坚持持日常性性维修保保养和预预防性计计划维修修,定期期作必要要的装修修改造和和更新;通过督督促和指指导各部部门对设设备、设设施的正正确使用用和精心心保养,以以保证设设备设
7、施施运作功功能、延延长使用用寿命、节节约维修修费用;加强预预算管理理和成本本核算,严严格控制制能源消消耗,降降低成本本费用;使酒店店的各项项经营活活动建立立在最佳佳的物质质、技术术基础上上,并获获取最好好的经济济效益和和社会效效益;3.岗位位职责3.1.工程部部总监工作内内容:1.执行行总经理理和主管管副总经经理下达达的工作作指令,向向总经理理和主管管副总经经理负责责并报告告工作;2.按照照有关专专业化管管理的要要求和深深圳市有有关部门门关于设设备管理理、安全全生产、劳劳动保护护、环境境管理和和能源管管理工作作的有关关规定,结结合酒店店的实际际情况,制制订管理理工作的的年度计计划和目目标,经经
8、审订后后,组织织实施;3.做好好酒店各各有关部部门对设设备设施施管理的的协调和和督促工工作,保保证设备备设施管管理工作作的计划划和目标标的全面面实现;4.负责责酒店能能源供应应和维修修费用的的预算管管理,制制定全店店能源消消耗计划划,节能能措 施施,用能能制度和和技改规规划,并并负责组组织和督督导各用用能部门门落实各各项计划划和制度度,做好好能耗控控制和统统计分析析工作,做做好节能能工作;5.组织织并协调调各部门门落实设设备设施施管理和和维修保保养制度度及技术术培训工工作;6.审核核设备检检修计划划、设备备更新改改造计划划、设备备考核指指标、新新增设备备和报废废设备等等申请报报告,并并加强本本
9、部门的的财产物物资管理理;抓好好财物的的二、三三级帐;7.定期期召开设设备管理理工作会会议,研研究、改改进和完完善对设设备、设设施的科科学管理理方法,并并负责解解决有关关重大设设备问题题;8.定期期组织设设备检查查评比工工作,提提高设备备完好率率;9.按照照设备事事故处理理规定,负负责处理理主要设设备和重重大设备备事故;10.掌掌握设备备管理人人员的技技术业务务状况,关关心设备备管理人人员的技技术业务务提高和和更新,逐逐步使各各级设备备管理人人员的水水平向科科学化、现现代化管管理方向向发展,并并做好政政治思想想工作,抓抓好部门门文明建建设,关关心员工工生活;11.认认真贯彻彻“让客人人完全满满
10、意”的服务务宗旨,在在员工中中确立“后台为为前台服服务”的思想想,着重重抓好各各部门设设备、设设施报修修、维修修工作,不不断提高高维修工工作质量量和效率率,保障障酒店12.参参与并负负责酒店店更新改改造、新建、扩扩建工程程,按国国家规定定认真负负责或配配合做好好工程委委托设计计,施工工招标、工工程管理理、竣工工验收、工工程决算算、图档档整理、项项目移交交等管理理工作。3.2.工程部部副总监监岗位职责责部门:工工程部 岗岗位:工工程部副副总监直接上级级:工程程部总监监直接下级级:各专专业主管管横向关系系:酒店店各部门门岗位职责责:协助助部门总总监做好好各项工工作,在在部门总总监缺勤勤的情况况下,
11、全全面负责责工程部部的工作作。工作内内容:1.协助助部门总总监做好好职责范范围和岗岗位责任任内的各各项工作作,向总总监负责责,并报报告工作作;2.根据据部门总总监委托托和授权权,直接接参与和和负责督督导分管管的各项项工作;3.在部部门总监监缺勤的的情况下下,全面面负责工工程部工工作,保保证工程程部各项项工作的的正常开开展。3.3.工程部部运行维维修经理理岗位职责责部门:工工程部 岗岗位:工工程部运运行维修修经理直接上级级:部门门总监(副副总监)直接下级级:各专专业主管管横向关系系:部门门经理、酒酒店各部部门岗位职责责:根据据部门总总监的工工作指令令,负责责制定各各自专业业范围内内的工程程设备管
12、管理的年年度工作作方针、目目标、计计划,并并负责督督导和实实施。工作内内容:1.执行行部门总总监的工工作指令令,向部部门总监监负责并并报告工工作;2.贯彻彻执行国国家有关关设备设设施管理理工作的的政策、法法规和标标准;3.按照照预算管管理和年年度设备备、设施施工作方方针、目目标、计计划,负负责制订订实施方方案和措措施,并并负责各各种设备备、设施施的技术术管理和和费用预预算控制制;4.针对对各种设设备、设设施的技技术要求求和运行行情况,负负责制订订维修、保保养(含含一二级保保养)、大大修改造造计划,报报领导审审核后组组织实施施,并按按分级负负责的原原则,督督促和指指导各级级人员按按期完成成任务。
13、5.负责责指导、督督促检查查各种设设备、设设施管理理和维修修技术人人员的业业务工作作,及时时做好各各专业、各各工种人人员之间间技术业业务协调调工作;6.协助助各部门门组织设设备的大大修、技技改、更更新、改改造项目目的计划划编制、实实施、验验收、移移交工作作;7.负责责督导锅锅炉、压压力容器器、变配配电、电电梯、起起重设备备、给排排水系统统、供汽汽及弱电电系统、空空调系统统等关键键设备的的运行使使用情况况和检修修工作,确确保设备备、设施施的安全全正常运运行;8.根据据供热、供供冷、变变配电、电电梯、给给排水系系统、供供汽及弱弱电系统统、空调调系统等等主要设设备的管管理规定定和要求求,以及及总平面
14、面布置和和设备装装机容量量、重点点设备、设设施的布布局,制制定出各各自设备备运行的的操作规规程;确确定各类类设备在在正常运运行状态态下的有有关数据据和控制制范围,操操作人员员对设备备、设施施的巡查查范围、路路线、时时间、内内容等,并并根据变变更情况况,及时时进行修修改和完完善,并并对上述述工作的的实施情情况,进进行不断断地督导导和检查查;9.按期期组织有有关部门门和人员员对设备备的技术术状态定定期(每每月)进进行检查查,制定定提高设设备完好好率的计计划和具具体措施施,对不不完好的的设备进进行分析析、制订订和实施施相应的的设备更更新、修修复计划划,确保保设备处处于良好好技术状状态;10.不不断提
15、高高自己服服务意识识、专业业技能的的工作能能力;11.负负责指导导有关设设备管理理人员定定期收集集、汇总总各种设设备、设设施的技技术图纸纸、资料料,并按按规定,立立卷、归归档;12.贯贯彻执行行有关安安全生产产、劳动动保护的的政策、法法规,落落实各项项安全生生产管理理制度;经常深深入生产产现场检检查安全全情况,协协助解决决各种不不安全的的苗子和和隐患,并并对发现现的问题题按“三定”(定措措施、定定期限、定定责任人人)原则则进行整整改;并并负责对对安全事事故的调调查分析析、处理理统计和和上报;认真贯贯彻“三不放放过”原则;13.贯贯彻执行行能源源法及及有关政政策、法法规,落落实能源源管理制制度,
16、负负责计划划用电、用用水指标标申请等等能源的的控制管管理工作作;14.贯贯彻环保保法令、法法规,落落实环保保管理制制度,经经常检查查和掌握握三废排排放情况况,及时时督促进进行保养养和检修修;15.制制订事故故预防措措施,防防止或避避免事故故发生;16.制制订各种种紧急、应应急预案案;当发发生紧急急状况时时,按预预案要求求实施。3.4.资料保保管员岗位职责责部门:工工程部 岗位位:资料料保管员员直接上级级:总监监直接下级级:所有有调阅人人员横向关系系:酒店店各部门门岗位职责责:负责责所有资资料的收收集、整整理、造造册填写写、归档档和管理理。工作内内容:1.资料料保管员员负责收收集、整整理、造造册
17、填写写、归档档和管理理。所有有新建、改改建项目目的有关关图纸资资料、申申报批准准文件、有有关合同同以及投投入运行行后的年年检报告告等和设设备的技技术资料料;它包包括选择择设备型型号和制制造厂的的依据,设设备到货货有关技技术文件件和图纸纸;设备备安装试试车;工工程竣工工验收和和移交的的全部技技术资料料;设备备投入运运行直到到报废全全过程中中的使用用、维护护、年检检、修理理的所有有技术资资料等;2.所有有资料都都是酒店店的财产产,故应应及时收收集保管管,使用用部门一一般都用用复印件件,个别别设备的的资料,如如确实很很多,复复印不便便时,应应先立卷卷归档,然然后使用用部门办办理长期期借阅手手续,并并
18、妥善保保管;3.所有有新购置置设备的的开箱,资资管员应应先到现现场,才才能启封封;箱内内所有资资料应立立即由资资管员保保管,并并由其整整理归档档;使用用部门用用复印件件;4.所有有遗缺资资料应督督促原项项目经办办人员,负负责及时时对外联联系补充充;5.严格格执行技技术资料料的借阅阅、归档档、发放放、晒图图、复印印、销毁毁等必要要的制度度;6.督促促各专业业主管在在有效期期内完成成设备设设施的年年检、复复核、换换证工作作。3.5.强电部部主管岗位职责责部门:工工程部 岗岗位: 强电部部主管直接上级级:运行行维修经经理直接下级级:强电电领班横向关系系:部门门内各专专业主管管岗位职责责:确保保所辖电
19、电力系统统(包括括所有高高低压配配电柜、变变压器、发电机组及其附属设备,所有设备机房的电器设备和动力电源的供给,所有照明设备、动力设备、防雷设施、电梯等)设备设施的安全运行,并使其运行状况良好。对下属人员,包括电梯外包单位的维保人员,负有全面的管理责任。与仓库管理员配合,合理制定备品备件采购计划,确保工程部备件齐全,仓储数量经济、合理。工作内内容:1.执行行部门运运行维修修经理的的指令,并并报告工工作。2.贯彻彻执行国国家政府府主管部部门对有有关供电电、节能能方面以以及电梯梯安全运运行的政政策、法法规和标标准。3.保证证所辖供供给系统统及其设设备设施施(包括括所有高高低压配配电柜、变变压器、发
20、发电机组组及其附附属设备备,所有有设备机机房的电电器设备备和动力力电源的的供给,所所有照明明设备、动动力设备备、防雷雷设施、电电梯等)的的安全运运行,并并使其运运行状况况良好。对对下属和和本系统统设备、设设施负有有全面管管理责任任,每天天必须做做好以下下各项管管理工作作:(1)每每天至少少二次检检查所辖辖系统主主要设备备的运行行技术状状况,发发现问题题立即组组织处理理;(2)检检查下属属岗位纪纪律,发发现不良良现象立立即纠正正;(3)现现场督导导下属员员工维修修保养工工作质量量与工作作效率,发发现问题题及时采采取纠正正措施;(4)酒酒店的重重大活动动前期准准备和进进行过程程中,均均应全程程跟踪
21、和和现场督督导、指指挥,确确保万无无一失;(5)每每天关注注对客服服务和对对兄弟部部门的日日常维修修工作,发发现同一一故障重重复报修修,或遇遇客人和和兄弟部部门的投投诉,应应亲自查查询、处处理,并并将处理理结果反反馈给相相关投诉诉人员并并上报部部门;(6)审审阅运行行报表,掌掌握所属属系统当当天能耗耗情况,发发现异常常,分析析原因,及及时纠正正,消除除浪费现现象;(7)现现场督导导工程施施工,控控制工程程质量与与进度。4.设备备发生故故障及时时组织维维修,发发现隐患患及时组组织处理理,做好好技术把把关工作作保证本本系统设设备处于于良好的的技术状状态。当当设备发发生故障障或影响响正常营营业时,迅
22、迅速到现现场组织织处理,并并及时向向运行维维修经理理报告;5.负责责制定本本系统设设备、设设施月度度和年度度的维修修保养计计划和备备品备件件计划,并并负责组组织安排排维修保保养计划划的实施施,制定定工作标标准,督督导下属属保证工工作质量量,提高高工作效效率;6.认真真贯彻执执行岗位位责任制制,督导导下属员员工严格格执行操操作规程程,安全全操作管管理制度度及员工工守则,坚坚持设备备的日常常维修、保保养制度度。按三三干净:设备、设设施干净净;机房房干净;工作场场地干净净;四不不漏:不不漏电;不漏气气(煤气气、蒸汽汽、制冷冷剂);不漏水水;不漏漏油;五五良好:使用性性能良好好;密封封良好;润滑良良好
23、;紧紧固良好好;调整整良好的的标准,严严格检查查督导下下属;7.根据据下属员员工的技技术状况况和思想想状况,编编制培训训计划,经经常对下下属员工工进行安安全生产产职业道道德、酒酒店服务务意识教教育和专专业技术术知识培培训和考考核;8.审核核下属员员工考勤勤,做好好技术档档案管理理工作,督督促下属属做好设设备维修修、故障障处理、零零配件更换换记录,每每月交资资料保管管员整理理归档;9.做好好与酒店店和社会会相关部部门的联联系协调调,建立立良好的的合作关关系;10.掌掌握科技技发展动动态,认认真推广广新技术术,不断断改造和和完善所所辖系统统及其设设备、设设施,对对改造工工程参与与设计,监监督施工工
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