【规章制度】如家酒店开业手册cia.docx

《【规章制度】如家酒店开业手册cia.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《【规章制度】如家酒店开业手册cia.docx（24页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、 开 业 手 册Policy & Procedure 如家酒店连连锁公司司Home Innns & Hootells MManaagemmentt Coo.如家愿景：创建中国最最著名的的住宿业业品牌！如家使命：用我们的专专业知识识和精心心规划，使使我们服服务和产产品的效效益最高，从而而为我们们的客户户提供“干净、温温馨”经济型型酒店产产品；让我们的员员工得到到尊重，工工作愉快快，在“如家”而自豪豪；使得得我们的业主主能够获获得稳定定而有竞竞争力的的投资回回报；由此创造我我们的“如家”品牌。指导思想:一个成功的的酒店连连锁组织织的所有有组织行行为都是是围绕着着品牌形形象展开开的，良良好的品品牌形

2、象象是所有有酒店连连锁组织织生存的的基础。如如家酒店店连锁的的目标是是为顾客客提供快快捷简便便、标准准化、一一致性的的服务。为为了保证证酒店连连锁品牌牌形象的的良好性性和一致致性，如如家酒店店连锁公公司制定定了一套套符合实实际操作作的标准准的服务务手册，指指导和规规范 “如家快快捷酒店店”直营店店和特许许经营店店的管理理和服务务。特别提醒！本手册内容容属如家家酒店管管理有限限公司内内部资料料，任何人未经经许可不不得翻印印和外传传。 目 录一、店长岗岗位职责责 P. 4二、开业工工作流程程 P. 6三、开业工工作内容容 PP. 77四、开业验验收程序序和标准准 P.16五、开业遵遵循的如如家标准

3、准手册 P.17六、开业工工作表单单和参考考资料 P.17一、 店长岗位职职责职位编号职位名称店长所在部门区域或城市市级 别上 级城市总经理理/区域域总经理理下 属酒店员工职责概述根据如家酒酒店开业业规范和和公司新新店项目目计划，在在城市总总经理或或区域总总经理的的领导下下，具体体实施新新店开业业的各项项准备工工作，酒酒店开业业后，根根据公司司任命，负负责酒店店的经营营和管理理。主要职责1、了解新新店项目目工程进进度和新新店项目目合同条条款；2、审核新新店经营营布局图图纸，房房型比例例和布置置，及时时提出合合理建议议；3、根据如如家酒店店运营标标准和酒酒店实际际，提出出组织结结构、人人员定编编

4、和工资资标准方方案，报报主管总总经理审审批；4、负责酒酒店人员员招聘工工作；5、负责开开业前员员工培训训和人事事管理工工作；6、组织市市场调研研、编制制市场销销售计划划、上报报酒店房房价方案案和当年年的经营营预算；7、负责落落实酒店店宣传和和促销资资料；8、负责酒酒店开业业前期的的销售工工作；9、根据如如家酒店店物品配配备标准准，编制制开业物物品采购购清单，上上报主管管总经理理和运营营部审批批；10、跟踪踪落实公公司统一一采购物物品到位位；11、负责责酒店自自购物品品市场询询价，编编制自购购物品采采购预算算，上报报主管总总经理审审批；12、按计计划负责责自购物物品采购购工作；13、根据据如家酒

5、酒店的运运营标准准、结合合酒店的的具体实实际，制制定酒店店运营管管理的实实施细则则，在开开业前培培训到每每个员工工；14、根据据工程进进度，定定期检查查和反馈馈工程质质量情况况；15、工程程竣工验验收后，负负责装修修资料和和图纸交交接、自自查酒店店所有问问题，并并反馈与与跟进；16、负责责酒店开开荒和清清洁工作作；17、负责责酒店各各类营业业许可证证照的办办理工作作；18、根据据新店项项目计划划，做好好开业前前的其他他各项准准备工作作，自查查合格后后，上报报运营部部和主管管总经理理进行开开业验收收；19、酒店店周边关关系协调调；20、完成成主管总总经理安安排的其其他工作作。任职资格 大专学历，

6、55年以上上酒店经经营、管管理经验验； 认同如家理理念，熟熟悉如家家经营和和管理系系统； 了解当地相相关的政政策法规规； 诚信，敬业业，注重重工作结结果； 出色的沟通通能力和和团队建建设能力力，有亲亲和力； 有很强的执执行力，富富有激情情，能出出色完成成上级下下达的各各种指令令。二、开业工工作流程程物品到位酒店布置员工到岗摹拟运营开业检查宣布开业开通中央预定证照办理人员招聘编制培训计划编制组织结构人员定编工资标准市场调研销售计划准备宣传资料公司统一采购自购物品市场询价自购物品采购预算实施员工培训组织员工销售开业物品到货工程验收酒店定价自购物品采购培训考核酒店开荒开业物品采购清单酒店名称核准获取

7、办证资料准备办证文件申请办证受理检查与验收店长到位了解项目情况 三、开业工工作内容容（一）人员员准备1. 店长长到位 根据公司新新店项目目进度，店店长在开开业前775天到到位； 店长由区域域总经理理向公司司提名推推荐（如如果没有有区域总总经理的的由城市市总经理理推荐），由由公司任任命委派派，店长长助理由由酒店推推荐，主主管总经经理审批批。财务务人员由由酒店推推荐，公公司财务务部任命命。 店长到位前前需经过过如家学学院店长长培训，或或已经取取得如家家店长资资格； 酒店开业前前，城市市总经理理或区域域总经理理对开业业工作负负责，店店长配合合城市总总经理或或区域总总经理负负责酒店店开业的的具体工工作

8、； 酒店宣布开开业后，店店长根据据公司任任命，全全权负责责酒店经经营管理理工作；2. 前期期准备 店长经过开开业工作作专项培培训，培培训由城城市总经经理或区区域总经经理落实实； 店长到位后后，首先先到公司司法务部部，了解解新店项项目合同同内容、业业主情况况（包括括联系人人、联系系方法），并并取得合合同副本本（复印印件）； 到工程部了了解工程程进度情情况、施施工队情情况、项项目经理理（联系系电话）、酒酒店外立立面、门门头、酒酒店布局局图（包包括后场场布局）、客客房布置置图、房房型统计计等资料料； 到公司行政政办公室室，取得得新店项项目计划划进度表表； 到公司教育育培训部部领取服服务手册册、销售售

9、手册、开开业手册册、人事事管理手手册。 到公司财务务部领取取审批流流程、权权限。 到公司人事事部确认认店长邮邮箱已经经开通。 到公司运营营部领取取相关工工作计划划表单、各各类文件件样本。 到新店现场场，了解解酒店位位置、工工程情况况、熟悉悉、认识识项目经经理、业业主、施施工队负负责人。 如果在外地地，需落落实住所所（租酒酒店附近近的房子子，原则则上和项项目经理理合住，月月租金两两人控制制在15500元元以内，一一般签三三个月租租期）。 落实通讯设设备（小小灵通、筹筹备处传传真电话话）、打打印机（HHP激打打13000）；并向技技术部申申请店长长电脑或或配置清清单。 根据新店项项目计划划进度，开

10、开始编制制开业准准备工作作计划进进度表，上上报主管管总经理理； 工作计划应应定期对对照检查查，并根根据新店店项目计计划变化化，适时时调整（公公司每二二周召开开一次新新店项目目工作会会议，讨讨论开业业进度与与协调事事宜）； 开业准备工工作时间间进度，应应严格按按照新店店项目计计划落实实，当开开业工作作因故不不能按计计划完成成时，应应及时向向主管总总经理报报告，以以便及时时反馈给给公司。3. 人员员定编 了解酒店所所在城市市，相同同类型酒酒店各岗岗位人员员工资标标准水平平（在同同一城市市已有如如家酒店店的，工工资标准准参照已已定标准准）； 根据如家手手册和新新店实际际，编制制酒店组组织结构构、人员

11、员定编和和工资标标准方案案，上报报主管总总经理和和公司人人事部审审批； 人员定编与与如家手手册配备备标准不不符的，需需提出理理由备注注。4. 人员员招聘 人员招聘渠渠道：当当地人才才招聘市市场、街街道劳动动力市场场、登报报招聘、网网络信息息、酒店店推荐、内内部介绍绍、公司司人事部部人员资资料库等等。 人员面试，应应聘者需需填写如如家酒店店面试人人员登记记表，如如有录用用意向，酒酒店应电电话或书书面通知知应聘者者，确定定报到日日期（值值班经理理、前台台服务员员、客房房主管开开业前550天报报到；客客房、工工程员工工开业前前35天天报到；餐厅、安安保员工工开业前前20天天报到；个别酒酒店骨干干，根

12、据据工作需需要可以以更早） ；通知应包括：录用职位、工资标准和报到时应带身份证明及当地法规要求的其它证明。 报到后，酒酒店应及及时为员员工办理理入职登登记和签签订劳动动合同（酒酒店营业业执照还还没有办办理出来来以前，应应妥善保保管好员员工的劳劳动合同同，如有有需要可可到公司司盖章）。 根据公司人人事制度度规定，新新员工有有一至三三月试用用期，试试用期第第一个月月按工资资的800%发放放，第二二个月起起按工资资的1000%发发放，通通常酒店店管理人人员和前前台员工工试用期期三个月月，客房房员工和和其他岗岗位员工工试用期期一个月月，技术术岗位员员工，试试用期可可视人员员技能情情况决定定； 根据最新

13、规规定，为为鼓励员员工在开开业期间间的工作作积极性性，员工工试用期期工资折折扣可用用于新店店开业奖奖励； 员工开业期期间伙食食费标准准每人每每日100元（由由店长统统计后凭凭发票到到公司报报销），可可就近联联系食堂堂、快餐餐厅、或或送盒饭饭； 财务人员到到位后，可可向公司司财务部部申领备备用金，通通常每次次申请1100000-200000元元（到银银行开个个人专户户，专款款专用），用用完后继继续申请请补足。 招聘提示：酒店在在招聘中中应注意意员工是是否符合合如家的的人员基基本素质质要求（有有服务精精神、工工作态度度良好及及渴望工工作、身身体健康康、无传传染病和和生理缺缺陷、相相貌符合合酒店工工

14、作要求求、有团团队精神神、能服服从管理理、有酒酒店从业业经验、并并具有学学习能力力者更好好）；总总经理助助理应有有酒店销销售或前前台工作作经验，并并具有学学习能力力，年龄龄在25535岁岁之间为为宜；前前台服务务员以女女性、性性格外向向为主，年年龄在22030岁岁之间为为宜，会会电脑操操作，有有数字概概念；值值班经理理以男性性为主，一一定要有有酒店前前台工作作经验和和管理意意识，年年龄在22535岁岁之间为为宜；客客房服务务员原则则上年龄龄不超过过45岁岁为宜，能能吃苦耐耐劳者优优先；客客房主管管应有酒酒店客房房管理经经验，年年龄在22540岁岁之间为为宜；安安保以男男性为主主，应忠忠厚老实实

15、、本分分、身体体健康、年年龄在22545岁岁之间为为宜；工工程必须须具有电电工证，应应有一人人能在酒酒店住宿宿，年龄龄在25540岁岁之间为为宜，有有设备管管理经验验者从优优；餐厅厅服务员员以女性性为主，不不能性格格内向，年年龄在22030岁岁之间为为宜。5. 培训训计划 根据如家酒酒店新店店员工培培训要求求，编制制员工培培训和实实习计划划，上报报主管总总经理和和培训部部审批。 落实培训场场地（租租借酒店店附近教教室、或或会议室室，300平方米米左右，或或一大一一小两间间，可以以用以前前台PMMS培训训和客房房铺床训训练，租租金30000元元以内/月）、师师资（酒酒店落实实一名前前台和一一名客

16、房房培训员员）和培培训资料料、用品品（练习习用床、如如家服务务手册等等）。 培训开始前前要提前前一个月月向技术术部申请请电脑及及培训PPMS平平台搭建建。6. 员工工培训 员工培训期期为355天，其其中包括括部分时时间协助助开业准准备工作作、实习习和销售售工作； 培训第一周周为理论论培训，主主要内容容为公司司介绍、酒酒店介绍绍、员工工守则、前前台服务务规范、客客房服务务规范； 第二周为前前台、客客房实务务操练（包包括前台台服务流流程、PPMS练练习与客客房清洁洁程序和和铺床练练习）； 第三、第四四周分批批安排如如家酒店店实习，如如没有条条件，继继续安排排实操练练习，个个别骨干干可安排排如家酒酒

17、店实习习； 第五周集中中培训，主主要是公公司管理理系统介介绍和酒酒店管理理规范细细则，（包包括班次次安排和和各岗位位工作细细则），开开业动员员； 值班经理、前前台服务务员和客客房主管管以上酒酒店骨干干，培训训期为550天，前前10天天培训由由店长负负责；员员工报到到后，参参加员工工培训，并并且边培培训，边边承担一一部分培培训管理理和开业业准备工工作。7. 培训训考核 培训各个阶阶段，公公司培训训部都会会安排培培训考试试（通常常有理论论考试和和实操考考试），培培训成绩绩好的员员工，可可安排第第一批实实习，培培训成绩绩不理想想，需继继续培训训和操练练； 培训结束，员员工经考考试合格格后才能能上岗。

18、 （二）经营营准备1. 销售售计划 组织前期到到位人员员，进行行市场调调查，主主要调查查酒店周周边客源源市场和和同类型型酒店情情况； 进行酒店SSWOTT分析，确确定酒店店市场定定位、客客房定价价方案和和销售策策略，编编制酒店店年度销销售计划划，在开开业前660天，上上报主管管总经理理和市场场部审批批。 2. 酒店定定价 酒店定价标标准按如如家销售售手册执执行。 酒店开业初初期促销销，价格格优惠政政策须经经市场部部审批。 3. 宣传资资料 开业前600天联系系技术部部确认酒酒店中继继线、总总机号、传传真号。 根据市场部部批复的的客房定定价和酒酒店价格格政策，准准备酒店店简介图图文资料料、800

19、0卡、网网上公布布资料、各各类订房房协议和和酒店促促销资料料等宣传传资料（具具体见如如家销售售手册）上上报市场场部（所所有公开开宣传的的资料，都都须经市市场部审审定）。 酒店复核市市场部提提供的宣宣传单片片清晰度度和质量量等资料料内容，如如有异议议及时反反馈给市市场部。 宣传资料由由酒店联联系印刷刷制作，印印刷按照照市场部部提供的的样张，注注意颜色色、规格格、质量量、价格格与公司司规定保保持一致致； 初次印刷数数量为起起印数，联联系电话话尚未确确定可空空白（可可手工填填写，以以免改号号后涂改改）。 4. 组织销销售 销售拜访前前须对员员工进行行销售技技能培训训； 值班经理到到位后，即即可安排排

20、市场调调查和市市场前期期开发； 员工培训第第二周起起，即可可组织值值班经理理和前台台员工，分分批进行行销售拜拜访（通通常半天天培训、半半天销售售，二批批人员轮轮班，或或一天隔隔一天轮轮班）； 销售拜访要要求事前前安排，定定量定向向，二人人一组，每每天汇报报销售拜拜访情况况。开业业前300天，集集中全部部的值班班经理和和前台服服务员对对酒店周周边的公公司写字字楼进行行协议签签订，（应准准备资料料有：酒酒店宣传传单片、公公司协议议书等，开业业前要求求签订不不少于3300份有质质量的公公司协议议）； 由店长助理理负责签签订中介介协议（可可向市场场部获取取中介公公司名单单和用房房量排名名）； 可向市场

21、部部获取联联合协议议名单； 开业前一周周，开始始接受预预定，并并有计划划地联系系已签约约客户，告告知酒店店预期开开业的信信息； 制定开业促促销计划划，上报报主管总总经理和和市场部部审批。 开业销售提提示：根根据城市市周边的的市场，联联系旅行行社(制制作传真真件)；对所有有的中介介单位进进行联络络；开业时时必须制制作传真真件，将将开业的的信息传传发各协协议单位位和旅行行社，通通知开业业；中介单单位要电电话通知知；开业时时发放1100000张酒酒店宣传传单片，要要覆盖周周边的社社区和店店面；开业时时全力销销售家宾宾卡。 55. 灯灯箱广告告 酒店店牌和和如家灯灯箱由工工程部根根据如家家VI标标准设

22、计计制作； 酒店指路牌牌和广告告灯箱，由由店长根根据经营营需要，联联系和落落实位置置，请广广告公司司根据如如家VII标准设设计和报报价，上上报主管管总经理理和市场场部审批批后制作作； 酒店指路牌牌和广告告灯箱，通通常要等等酒店营营业执照照办理出出来以后后，才能能申请安安装。 临时广告宣宣传，由由店长提提出申请请，报公公司市场场部审批批后制作作，关系系协调由由店长负负责。 所有广告灯灯箱必须须严格按按照公司司VI手手册制作作，如有有问题应应及时向向公司市市场部反反馈。 酒店可根据据当地情情况在开开业前330天，在在酒店外外立面上上挂一条条横幅“*店即将将开业” （三）物品品准备1. 中央央采购

23、由运营部按按如家标标准在酒酒店开业业前400天根据据酒店房房型、房房数编制制开业物物品采购购清单（品品名、数数量），由由店长（并并抄主管管总经理理）审核核。 店长审核无无误后由由运营部部统一按按照开业业流程表表所规定定的日期期到货。 其间店长应应随时与与运营部部保持密密切联系系（掌握握采购进进度，供供应商联联系电话话、到货货日期），确确保统一一采购物物品按时时到货。如如果发生生问题应应及时联联系运营营部解决决。 2. 标准采采购 对于酒店部部分非中中央采购购的物品品，必须须按照公公司统一一规定的的物品、标标准、规规格、式式样、型型号、数数量等提提前500天开始始市场询询价，提提前400天一次次

24、性将询询价清单单上报主主管总经经理审批批，再由由主管总总经理上上报运营营部审批批，运营营部会在在接到清清单后44天内回回复酒店店，酒店店可以根根据实际际需要提提前355天陆继继开始采采购。 3. 自行采采购 酒店自行采采购物品品，提前前30天天报主管管总经理理审批，再再由主管管总经理理上报运运营部，运运营部会会在接到到清单后后4天内内回复酒酒店即可可开始采采购。 酒店应指定定专人负负责采购购工作，逐逐项落实实供应商商、联系系人、到到货日期期。 4. 物品到到货 中央物品到到货日期期，定在在开业前前一周（注注意到货货日期不不要太早早和太集集中），如如果因为为开业推推迟，要要延期送送货的由由店长通

25、通知运营营部更改改送货时时间。 事先落实物物品暂存存、周转转场地（酒酒店仓库库，或临临时使用用客房），仓仓库管理理由出纳纳负责。 物品到货，须须经酒店店出纳和和酒店指指定专人人负责验验收，并并且分门门别类存存放，以以免物品品领用时时翻仓。 物品领用时时，须由由出纳负负责发放放，保证证帐实相相符； 物品到货后后，应加加强仓库库管理，须须注意防防范，安安保应224小时时值班，确确保酒店店财产安安全。 （四）证照照办理1. 名称称核准 店长到位后后，在公公司法务务部咨询询酒店名名称，及及办理酒酒店名称称核准的的相关手手续和注注意事项项，获取取有关办办证资料料； 根据法务部部的指导导，准备备酒店名名称

26、核准准的有关关资料； 到当地工商商部门，申申请酒店店名称核核准； 酒店名称核核准后，及及时向公公司法务务部报告告，以便便办理其其他证照照。 2. 获取资资料 酒店开业需需办理的的证照可可到当地地工商部部门咨询询：工商营业许许可证、特特种行业业治安许许可证、房房屋安全全鉴定、电电检合格格证、食食品卫生生许可证证、公共共场所卫卫生许可可证、环环境保护护合格证证、消防防安全验验收合格格证、营营业税收收登记证证（其中中房屋安安全鉴定定、消防防安全验验收合格格证、电电检合格格证、食食品卫生生许可证证、环境境保护合合格证从从工程部部获取，由由店长督督促，如如有问题题及时向向主管总总经理反反馈）。 办理证照

27、的的一般程程序是：每一个个证照的的办理都都要到办办证窗口口，获取取办理该该证照所所需的资资料清单单（需逐逐一问清清每一项项资料的的具体要要求，以以免资料料不符，延延误办证证）。 3. 准备文文件 有关公司的的办证资资料，可可向法务务部获取取； 有关工程的的办证资资料，可可向向工工程项目目经理索索取； 有关酒店情情况的办办证资料料，由店店长负责责； 办证资料必必须准备备齐全，如如有疑问问和困难难，可报报公司法法务部和和主管总总经理。 44. 申申请受理理 办证资料准准备齐全全后，即即可向当当地政府府职能部部门，申申请办理理相关证证照； 如发现资料料不符，办办证人员员须问清清具体要要求，再再与有关

28、关人员联联系，尽尽快按要要求准备备相关资资料； 申请受理后后，办证证人员需需了解清清楚办证证的有关关程序、期期限、办办证负责责人姓名名和业务务联系方方法； 5. 检查验验收 证照办理方方法，一一般是先先申请受受理，再再联系验验收； 酒店验收条条件具备备时（事事先了解解验收要要求并积积极准备备），应应及时联联系办证证负责人人，到酒酒店进行行验收； 验收检查时时，店长长和相关关人员（如如：项目目经理等等）应在在酒店等等候陪同同，向检检查人员员介绍酒酒店情况况，技巧巧性地回回答检查查人员的的提问，如如检查遇遇到问题题，应积积极寻求求解决问问题的办办法，与与检查人人员达成成共识并并积极整整改； 如问题

29、难于于解决，应应设法沟沟通、协协调、公公关，如如问题仍仍无法解解决，应应及时向向主管总总经理汇汇报，争争取公司司的支持持与帮助助。 如酒店开业业时，证证照尚在在办理之之中，酒酒店必须须与政府府职能部部门（主主要是公公安、消消防、工工商）保保持良好好沟通和和联系并并达成默默契，争争取酒店店能够低低调试营营业。 接待职能部部门提示示：酒店店在申办办证照期期间，如如有政府府职能部部门例行行检查或或抽查，酒酒店应重重视并有有专人负负责接待待，以保保持良好好的关系系；对于于职能部部门所提提出的整整改要求求，酒店店专人接接待、专专人回答答，积极极与检查查人员保保持良好好沟通，达达成共识识，避免免抵触、制制

30、造矛盾盾；如检检查人员员开出整整改单后后，酒店店应积极极协调，避避免事态态扩大，必必要时可可向主管管总经理理汇报；当各类类检查进进行时，尽尽量避免免其取得得试营业业证据。(五） 管理规范与与开业演演练 员工培训第第三周至至第四周周，店长长应召集集前台主主管值班班经理和和客房主主管，讨讨论制定定酒店日日常运行行的管理理规范（包包括岗位位定编、班班次、各各岗位工工作内容容、工作作日程和和相关管管理制度度）； 在员工培训训的第五五周，着着重进行行运营前前的管理理规范培培训，使使每一员员工在每每一班次次上岗后后，都知知道应该该做什么么，怎么么做； 开业前二天天，员工工到岗边边进行开开业准备备，边进进行

31、开业业演练。（六） 开荒清洁 工程竣工后后，酒店店应对交交付使用用的营业业区域，进进行全面面检查，书书面列出出存在的的问题，交交项目经经理和主主管总经经理，督督促施工工队落实实整改。 整改和修补补工作，应应一个楼楼层、一一个区域域地进行行，整改改一层，验验收一层层，避免免到处施施工。 经过工程验验收的楼楼层和区区域，由由酒店自自行组织织进行开开荒清洁洁的，按按每开荒荒一间奖奖励标准准为500元，统统一由店店长上报报主管总总经理申申请。此此笔费用用酒店应应统筹安安排，用用于员工工开荒奖奖励（通通常一名名员工，一一天能够够彻底清清洁一间间客房）。已已开荒过过的楼层层，原则则不再安安排施工工，防止止

32、重复劳劳动。 清洁工作完完成后，每每间客房房都须经经过客房房主管检检查，符符合清洁洁标准后后，统一一配置客客用品进进房，并并注意卫卫生及安安全巡逻逻防止物物品丢失失。 开荒工作开开始后，酒酒店应分分若干小小组，部部分员工工负责开开荒、部部分员工工负责公公共区域域清洁、部部分员工工负责配配置用品品、部分分员工负负责搬运运物品，部部分员工工布置客客房准备备营业，店店长负责责现场指指挥，协协调各小小组工作作； 酒店大堂公公共区域域和总台台清洁由由前台员员工负责责，先开开荒清洁洁，再准准备用品品，准备备就绪后后，进行行开业演演练。 安全提示：店长到到位后应应注意施施工现场场的安全全，施工工场地不不能吸

33、烟烟，应有有专人224小时时值班，动动用明火火要有许许可证，并并按用火火制度执执行；注注意在开开荒过程程中员工工的人身身安全、用用电安全全，登高高要有安安全带；注意对对玻璃、不不锈钢、大大理石、地地毯等的的保护；注意各各类工具具及化学学用品、清清洁剂的的使用；注意对对酒店物物品的保保管，开开荒完后后要及时时锁门，防防止无关关人员进进出客房房，避免免物品丢丢失；在在开业前前店长必必须对全全体员工工进行治治安和消消防的安安全培训训；施工工和营业业期间如如遇居民民纠纷应应妥善处处理，积积极寻找找解决方方法，避避免事态态扩大、激激化矛盾盾，如有有必要居居民纠纷纷可寻求求警方帮帮助；员员工矛盾盾店长也也

34、应妥善善处理。四、开业验验收程序序和标准准酒店开业验验收分工工程验收收和酒店店开业准准备验收收二个方方面；（一） 工程验收的的标准：1、 工工程整体体竣工，系系统投入入正常使使用，如如：装修修施工结结束并经经开业验验收合格格；冷热热水供应应、电力力供应、电电梯、空空调、有有线电视视、电话话、宽带带、消防防系统、监监控系统统、PMMS系统统、电话话自动计计费系统统、制卡卡系统、家家宾卡读读卡机等等，必须须投入正正常使用用，身份份扫描与与传输系系统，设设备须到到位。2、 少量工程维维修，以以不影响响宾客入入住为原原则（没没有噪音音、气味味、灰尘尘、不影影响整体体环境），否否则，也也不能开开业。3、

35、 验收中发现现的问题题，需开开出清单单，限期期整改。（二） 开业准准备验收收标准：清洁卫生符符合运营营检查标标准，物物品准备备符合如如家规范范，员工工培训经经过考试试合格，现现场管理理达到有有效控制制，服务务质量符符合规范范要求，如如家VII标识齐齐全标准准，符合合上述验验收标准准，才能能批准开开业。（三） 运营部部开业验验收办法法：1. 对开业验收收实行表表格（另另附）评评分考核核的办法法。2. 考核项目分分“开业必必备项目目”和“检查计计分项目目”。3. 开业必备项项目中有有21项项。其中中任何一一项不合合格，必必须在整整改完毕毕后，方方可 宣布开业。整整改结果果由主管管总经理理确定，告告

36、诉运营营部备案案。4. 检查计分项项目共有有3755个小项项，逐一一评分。及及格线为为总评分分80分分。总评评分在880分以以上且开开业必备备项目全全部合格格，认为为开业验验收合格格。可以以在宣布布开业的的同时，逐逐项整改改报告中中反映的的问题。总总评分在在80分分以下的的，开业业验收不不合格。经经过两周周整改后后，运营营部安排排再次开开业验收收，直至至验收合合格。5. 开业验收报报告在开开业验收收完毕的的24小小时内提提交区域域总经理理。抄送送总监以以上管理理层、主主管城市市总经理理和开业业店长。（四） 酒店开业审审批程序序：1. 营业前，酒酒店须对对照开业业验收标标准进行行自查；2. 经店

37、长和主主管总经经理自查查合格后后，向公公司运营营部申请请进行开开业验收收；由运运营部出出具检查查报告，检检查的标标准是以以符合宾宾客的需需求和品品牌的质质量形象象为原则则，以如如家的服服务手册册和运营营检查标标准为依依据。3. 由运营部将将开业验验收合格格报告转转区域总总经理，由由区域总总经理宣宣布酒店店开业，确确定宽容容期起止止日期。4. 一旦宣布开开业后，所所有营业业区域不不得再让让施工人人员进入入，避免免客人与与工程的的交叉施施工，确确保客人人财产安安全，如如需维修修的话，由由店长安安排区域域轮流维维护。5. 宣布开业后后，由市市场部负负责开通通公司中中央预定定。酒店店要在开开业后两两日

38、内确确认中央央系统是是否开通通，如果果没有开开通要及及时联系系市场部部。6. 开业五天内内酒店整整改报告告应由主主管总经经理报运运营部抄抄区域总总经理备备案。（五） 开开业检查查中发现现的未完完工作：在不影响整整体的情情况下，经经批准，可可以边试试营业，边边限期整整改。如如：个别别楼层尚尚未完成成清洁工工作，但但不会影影响其他他楼层正正常接待待等。五、 开开业遵循循的如家家标准手手册 如家酒酒店开业业手册如家酒店店硬件手手册如家酒店店服务手手册如家酒店店销售手手册如家酒店店VI手手册如家酒店店人事管管理手册册六、开业工工作表单单和参考考资料汇汇编1. 新店开业计计划进度度表（参参考1）2. 开

39、业准备工工作计划划（参考考2）3. 开业培训计计划（参参考3）4. 新店开业销销售计划划（参考考4）5. 如家酒店定定房协议议（协议议1）6. 中介协议书书（协议议2）7. 开业促销计计划（参参考5）8. 电话录音（参参考6）9. 开业采购清清单-完完整版（参参考7）10. 服装订货表表（参考考8）11. 员工工号牌牌统计表表（参考考9）12. 房号指示牌牌（样本本1）13. 设施指示牌牌（样本本2）14. 酒店楼层号号码和楼楼层指示示牌（样样本3）15. 安全疏散图图（样本本4）16. 服务指南打打印说明明（样本本5）17. 电视节目单单（样本本6）18. 酒店安全（样样本7）19. 酒店服务指指南（样样本8）20. 客房洗衣单单（样本本9）21. 客房用品价价目单（样样本100）22. 赔偿费用（样样本111）23. 洗涤公司比比价（参参考100）24. 如家服务项项目统一一标准（规规定1）25. 宾客信息处处理政策策程序（规规定2）26. 向员工授权权（规定定3）27. 如家酒店连连锁“授权”使用登登记单（规规定4）28. 开业检查报报告（参参考111）