第三章茶的功用优秀课件.ppt

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1、第三章茶的功用第1页，本讲稿共15页一、饮茶十德一、饮茶十德1、以茶散郁气2、以茶散睡气3、以茶养生气4、以茶去病气5、以茶树理仁6、以茶表敬意7、以茶尝滋味8、以茶养身体9、以茶可行道10、以茶可雅致第2页，本讲稿共15页二、老百姓编的话二、老百姓编的话1、来客时喝杯茶，能增强情谊2、疲劳时喝杯茶，能舒筋解乏3、繁忙时喝杯茶，能益思去燥4、口干时喝杯茶，能润喉解渴5、烦闷时喝杯茶，能静心凝神6、滞食时喝杯茶，能消食去腻第3页，本讲稿共15页三、茶的保健作用三、茶的保健作用1、解渴原因：茶叶经开水冲泡后，茶汤中有的化学成分，如多酚类物质、糖类、氨基酸、果胶、维生素等物质，与口腔中的唾液发生化学

2、反应，起到滋润口腔的作用。2、提神原因：含有黄嘌呤演化物、咖啡碱及茶碱等兴奋剂。第4页，本讲稿共15页三、茶的保健作用三、茶的保健作用3、明目原因：茶叶中含有大量丰富的维生素，eg.维C、维B2、维E、维A等。可以用茶水洗眼，治疗各种疾病。特别是绿茶，作用明显。4、减肥饮茶有降低血脂、减肥健美的功效。原因：人体肥胖，主要是皮下及内脏等处有多余的脂肪类物质沉积。茶叶中含有咖啡碱、黄烷醇类、维生素类等物质能促使脂肪氧化，除去人体多余的脂肪。第5页，本讲稿共15页三、茶的保健作用三、茶的保健作用5、预防高血压茶叶中含有茶多酚、儿茶素等活性物质，可以使血管保持弹性，并能消除动脉血管痉挛，防止血管破裂。

3、经常适量饮茶能预防高血压的发生，如果已经患有高血压，饮茶也有促进脂肪代谢，防止动脉血管粥样硬化的作用。第6页，本讲稿共15页三、茶的保健作用三、茶的保健作用6、利尿多喝开水和多饮茶都能增加排尿量。因为，茶汤中含有咖啡碱，能增加肌肉活动的伸缩功能，刺激骨髓，使肾脏发生收缩，促进尿素、尿酸、盐分的排出总量增加，从而起到利尿的作用。第7页，本讲稿共15页三、茶的保健作用三、茶的保健作用7、助消化咖啡碱对氮化合物，特别是蛋白质之类有缓和消化作用；能增加胃腺体分泌，故能促进食欲，帮助消化。黄烷醇类可以增强消化道蠕动，因而有助于食物的消化，预防消化系统疾病的发生。第8页，本讲稿共15页三、茶的保健作用三、

4、茶的保健作用8、预防癌症茶叶中的茶多酚能抑制或阻断多种致癌成分。从效果来看，以绿茶最好。9、杀菌消炎茶叶中含有醇类、醛类、酯类、酚类等多种杀菌成分。起到杀菌的功效。第9页，本讲稿共15页三、茶的保健作用三、茶的保健作用10、除口臭饮茶可以抑制细菌的生长繁殖，即使已经发生口臭，饮茶也起到消除臭味的作用。茶能帮助消化吸收，更能防止或消除由于消化不良引起的口臭。第10页，本讲稿共15页三、茶的保健作用三、茶的保健作用11、防蛀牙氟缺乏时容易发生龋齿，茶叶中含有氟元素，氟和钙的亲和力很强，能形成氟磷灰石，加强了保护牙齿的功能，有较强的抗酸能力，能防止由于食物残渣在口腔内发酵而产生的酸性物质对牙齿的腐蚀

5、性。第11页，本讲稿共15页三、茶的保健作用三、茶的保健作用12、抗辐射茶叶中的茶多酚、脂多糖、维生素C、胡萝卜素等能通过综合作用捕捉放射性物质。Eg.日本广岛原子弹第12页，本讲稿共15页四、饮茶的宜忌四、饮茶的宜忌1、神经衰弱的患者，夜间不宜多饮茶，特别是绿茶。2、晚餐后不宜多饮茶，以免过度兴奋3、患有胃和十二指肠溃疡的人不宜喝浓茶，以免刺激太强，会增加胃的不舒适感。（素感胃寒的人不宜喝绿茶，想喝放点姜丝）第13页，本讲稿共15页四、饮茶的宜忌四、饮茶的宜忌4、空腹时不能喝浓茶，茶喝多时会引起“茶醉”，即头疼、心悸、胃部不适等现象。5、肝脏病人不宜饮茶。6、贫血患者忌饮茶。因为茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的结合物，使体内得不到足够铁的来源，故贫血患者不宜饮茶。（喝茶吃大枣）第14页，本讲稿共15页四、饮茶的宜忌四、饮茶的宜忌7、哺乳期的妇女少喝茶，茶有收敛功能，一收敛奶出不来了。8、吃药时别喝茶。茶与药反应，茶有解毒的功效。新建文件夹茶文化与茶保健(上).flv新建文件夹茶文化与茶保健(下).flv第15页，本讲稿共15页