某食品有限公司综合部管理制度汇编12825.docx
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_05.gif)
《某食品有限公司综合部管理制度汇编12825.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《某食品有限公司综合部管理制度汇编12825.docx(176页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、南昌鲜徕客食品有限公司综合管理手册二零一四年年八月正式实实施第一章企企业理念念4第二章员员工基本本素质4第三章组组织结构构4第四章 各各岗位职职责及绩绩效考核核方案6一、总经理理主要职职责6二、绩效考考核通则则6三、办公室室主任主主要职责责及绩效效考核方方案8四、办公室室文员主主要职责责及绩效效考核方方案9五、人资专专员主要要职责及及绩效考考核方案案10六、网管员员主要职职责及绩绩效考核核方案11七、财务部部部长主主要职责责及绩效效考核方方案11八、出纳主主要职责责及绩效效考核方方案12九、技术质质量部部部长主要要职责及及绩效考考核方案案13十、技质员员主要职职责及绩绩效考核核方案14十一、化
2、验验员主要要职责及及绩效考考核方案案15十二、销售售总监主主要职责责及绩效效考核方方案16十三、销售售经理主主要职责责及绩效效考核方方案17十四、销售售专员主要要职责及及绩效考考核方案案18十五、策划划员主要要职责及及绩效考考核方案案18十六、销售售助理主要要职责及及绩效考考核方案案19十七、计划划科班长长主要职职责及绩绩效考核核方案19十八、计划划员主要要职责及及绩效考考核方案案20十九、设备备动力部部部长主主要职责责及绩效效考核方方案20二十、机电电维修班班长主要要职责及及绩效考考核方案案20二十一、机机电维修修工主要要职责及及绩效考考核方案案20二十二、不不锈钢制制作工主主要职责责及绩效
3、效考核方方案20二十三、司司炉工主主要职责责及绩效效考核方方案20二十四、采采购部部部长主要要职责及及绩效考考核方案案20二十五、物物流部部部长主要要职责及及绩效考考核方案案26二十六、装装卸班(库库搬班)班班长主要要职责及及绩效考考核方案案27二十七、装装卸(库库搬)员员工主要要职责及及绩效考考核方案案28二十八、仓仓库班长长(仓库库主管)主主要职责责及绩效效考核方方案29二十九、仓仓库管理理员主要要职责及及绩效考考核方案案31三十、物流流分装班班各成员员主要职职责及绩绩效考核核方案33三十一、车车队队长长主要职职责及绩绩效考核核方案34三十二、驾驾驶员主主要职责责及绩效效考核方方案35三十
4、三、后后勤服务务部部长长主要职职责及绩绩效考核核方案34三十四、保保洁员、绿绿化工、清清洗工主主要职责责及绩效效考核方方案38三十五、保保安(门门卫)主主要职责责及绩效效考核方方案39三十六、生生产部长长主要职职责及绩绩效考核核方案40三十七、面面点车间间主任主主要职责责及绩效效考核方方案41三十八、面面点车间间各班组组员工主主要职责责及绩效效考核方方案42(一)和压压面班员员工主要要职责及及绩效考考核方案案42(二)擀皮皮班员工工主要职职责及绩绩效考核核方案43(三)手工工班员工工主要职职责及绩绩效考核核方案43(四)机制制班员工工主要职职责及绩绩效考核核方案43(五)醒蒸蒸班员工工主要职职
5、责及绩绩效考核核方案44(六)油炸炸班员工工主要职职责及绩绩效考核核方案44(七)辅工工班员工工主要职职责及绩绩效考核核方案44三十九、包包装车间间主任主主要职责责及绩效效考核方方案45四十、包装装车间全全体成员员主要职职责及绩绩效考核核方案46四十一、制制馅车间间主任主主要职责责及绩效效考核方方案47四十二、制制馅车间间各班组组员工主主要职责责及绩效效考核方方案48(一)食堂堂员工主主要职责责及绩效效考核方方案48(二)米糕糕班员工工主要职职责及绩绩效考核核方案48(三)洗切切班员工工主要职职责及绩绩效考核核方案49(四)搅拌拌班员工工主要职职责及绩绩效考核核方案49(五)制馅馅班员工工主要
6、职职责及绩绩效考核核方案50(六)蒸煮煮班员工工主要职职责及绩绩效考核核方案50四十三、配配料员主主要职责责及绩效效考核方方案51四十四、西西点车间间主任主主要职责责及绩效效考核方方案51四十五、西西点车间间各班组组员工主主要职责责及绩效效考核方方案53(一)烧麦麦班员工工主要职职责及绩绩效考核核方案53(二)西点点班员工工主要职职责及绩绩效考核核方案53四十六、豆豆制品车车间主任任主要职职责及绩绩效考核核方案53四十七、豆豆制品车车间各班班组员工工主要职职责及绩绩效考核核方案55(一)豆制制品一班班员工主主要职责责及绩效效考核方方案55(二)豆制制品二班班员工主主要职责责及绩效效考核方方案5
7、5(三)豆制制品三班班员工主主要职责责及绩效效考核方方案56第五章 公司日日常管理理条例58第六章 人事工工作制度度58第七章 关 于 实 行 指 纹 打 卡 考 勤的 实 施 办 法59第八章 关于服服饰和劳劳保用品品的管理理发放办办法63第九章 更衣室室管理规规定63第十章 厂区绿绿化及清清洁管理理规定66第十一章 周转转箱使用用管理规规定68第十二章 门卫卫管理规规定69第十三章 监控控系统控控制室管管理规定定70第十四章 财务务管理制制度71第十五章 生产产运营管管理办法法72第十六章 安全全生产管管理制度度75第十七章 设备备管理制制度77第十八章 采购管管理制度度78第十九章 生产
8、产现场质质量管理理制度80第二十章 关于于车间卫卫生管理理实施办办法83第二十一章章 关于于班组和和设置和和对班组组长的津津贴与考考核办法法84第二十二章章 文明明卫生制制度85第二十三章章 关于于对各部部门工作作检查考考核实施施办法87第一章 企业理念1. 核心价值观观:企业业生存以以质量为为命脉,行行业领军军以创新新赢未来来。2. 发展愿景:做中国国最好的的早餐服服务企业业。3. 企业使命:为百姓姓打造健健康、快快捷的早早餐新生生活。第二章 员工基本本素质1. 务实观:该该说的要要说到,说说到的要要做到,做做到的要要看到,最最终见成成效。2. 工作作风:明确目目标、明明确责任任人、明明确完
9、成成时间、明明确评审审人、明明确任务务传达人人、明确确电脑监监控对象象。3. 仪表规范:整洁卫卫生,有有礼有节节。4. 语言规范:先结果果,后原原因,言言简意赅赅。5. 文字规范:简洁明明了,实实用便捷捷。6. 言行观:言言必信,行行必果。7. 带头观:要要求别人人做到的的,自己己要先做做到;要要求别人人做好的的,自己己要先做做好。第三章 组织结构构公司在总经经理领导导下,设设立九部一室室的管理理模式,即即:生产产调度部、技技术质量量部、财财务部、物物流部、设设备动力力部、采采购部、销销售部、后后勤服务务部、人人力资源源部、办办公室。各部、室原原则上只只设部长长(或主主任)一名,视视部门工工作
10、情况况,确因因工作需需要可配配设助理理。根据据工作性性质和工工作需要要,部门门下属可可设立班班组,实实行部门门直接领领导下的的班组管管理。176总经理销售部销售总监物流部技术质量部机 电 维 修 车 间设备动力部设备动力部部长采购部财务部办公室后勤服务部后勤服务部部长生产部部长物 流 部 部 长技术质量部部长办 公 室 主 任西 点 车 间面 点 车 间分 装 班仓 库库 搬 班不 锈 钢 车 间化 验 室配 料 小 组产 品 开 发 室统计员(核算员)计信 息 中 心监 控 室综 合 部营销部(若干)生产部财 务 部 部 长采 购 部 部 长综 合 部 经 理营 销 部 经 理车 队人 资
11、专 员绿 化豆 制 品 车 间制 馅 车 间办 公 室 主 任 助 理保洁宿舍洗衣、清洗包 装 车 间第四章 各各岗位职职责及绩绩效考核核方案一、总经理理主要职职责1. 确确定公司司的发展展方向和和管理目目标,组组织制定定公司的的发展战战略规划划和年度度工作计计划。2. 全全面规划划公司的的食品、生生产施工工及有关关安全、质质量管理理体系工工作,并并负责组组织实施施。3. 全全面主持持生产经经营管理理工作。4 决定定公司组组织机构构和人员员编制,决决定企业业员工的的聘请、辞辞退、任任免、薪薪酬、奖奖励。5 建立立和健全全各项制制度,保保证制度度科学有有效运行行。 6 指导导协调公公司各职职能部
12、门门工作,考考核各职职能部门门负责人人。7 审议议公司年年度财务务预算方方案、决决算方案案、公司司利润分分配和弥弥补亏损损的方案案;审批批各项财财务支出出,审批批工程及及材料和和固定资资产购置置计划。8 主持持办公例例会、管管理会议议、年终终总结表表彰会议议。二、绩效考考核通则则(一)员工工绩效考考核通则则序号项目编号工作目标考核标准1行为规范 厂纪纪厂规1.1上班必须佩佩戴工作作牌、按按规定穿穿好工作作服、戴戴好工作作帽(工工作服、工工作帽必必须整洁洁),离离开生产产区域要要及时更更换,科科室人员员上身必必须穿工工作服,所所穿裤或或裙必须须过膝,厂厂区内严严禁穿拖拖鞋。每发现一次次未佩带带工
13、作牌牌积5分每发现一次次未按规规定要求求穿工作作服或戴戴工作帽帽积10分每发现一次次工作衣衣、工作作帽不干干净整洁洁积15分男式头发露露在帽外外1.55cm,女女士未把把头发盘盘在工作作帽里,每每发现一一次积5分每发现一次次离开厂厂区未及及时更换换工作服服、工作作帽积5分1.2进入车间和和上卫生生间后应应洗手消消毒,戴戴好口罩罩,进入入需换工工作鞋的的车间必必须换鞋鞋每发现一次次未戴好好口罩积积5分每发现一次次进入车车间不按按洗手程程序消毒毒积30分每发现一次次进入需需换鞋的的车间未未换鞋积积30分1.3进入生产车车间不得得戴手饰饰、手表表,女士士严禁化化浓妆涂涂口红。每发现一项项不合格格积1
14、5分1.4禁止上班时时间玩任任何游戏戏(如电电脑、手手机等游游戏)每发现一次次否决绩效效奖1.5禁止打架斗斗殴,无无理取闹闹违者积600分,情情节严重重者给予予解聘,并并送公安安机关处处理1.6禁止在厂区区内非指指定地点点吸烟每发现一次次吸烟积积30分在现场发现现烟头找找不出责责任人,区区域责任任人积10分2出勤 劳动动纪律2.1上班不迟到到、不早早退、不不旷工;不擅自自离岗、串串岗迟到5分钟钟以上每每增一分分钟积5分;发现擅自离离岗、串串岗一次次积10分;旷工一天积积50分2出勤 劳动动纪律2.2开会、培训训、参加加各种活活动不可可缺席、迟迟到、早早退、中中途溜号号每缺席一次次积10分每迟到
15、、早早退一次次积5分2.3请事假必须须提前11天书面面请假,开开会、参参加各种种活动须须提前请请假未提前请假假视为旷旷工或缺缺席,按按2.11,2.22条款考考核3现场管理3.1工作场所明明亮洁净净工作场所地地面有污污垢、积积水、垃垃圾, 每有一一项,责责任人积积5分,属属班组集集体责任任,人均均积5分分,属保洁洁人员责责任积110分墙壁有污垢垢、霉点点、灰尘尘、蜘蛛蛛网,每每有一项项,责任任人积55分,属属班组集集体责任任,人均均积5分分,属保洁洁人员责责任积110分门窗、灯具具、风口口、监控控有积灰灰、水垢垢,每有有一项,责责任人积积5分,属属班组集集体责任任,人均均积5分分,属保洁洁人员
16、责责任积110分明排水沟排排水不畅畅、有脏脏物,每每有一项项,责任任人积55分,属属班组集集体责任任,人均均积5分分,属保洁洁人员责责任积110分,排水水孔的封盖盖人为撬撬开,发发现一次次积300分。设备有污垢垢、油垢垢、灰尘尘,每有有一项,责责任人积积5分,属属班组集集体责任任,人均均积5分分,属保洁洁人员责责任积110分3.2严格遵守工工艺规程程,执行行相关食品品卫生操操作要求求每违反一项项积100分3.3认真执行周周转箱使使用管理理规定,严严禁混用用、乱用用每发现一次次积5分分3.4工作场所物物流通畅畅,物品品、物料料等按定定置管理理要求整整齐摆放放工作场所物物流不畅畅,设备备、器具具、
17、容器器、排架架、物料料等未按按定置管管理要求求摆放,每每有一项项责任人人积100分,属属班组集集体责任任,人均均积5分分3.5杜绝水、电电、汽、物物料等浪费现现象未工作或工工作结束束后未关关水、电电、汽(气气),责责任人积积10分下班后未关关水、电电、汽(气气)积220分物料未用尽尽或随地地抛放产产生浪费费积10分因个人原因因多消耗耗材料,造造成材料料超规定定浪费积积10分,情情节严重重的按公公司相关关规章制制度执行行。一票否决4.1违反国家法法律、法法规者否决绩效奖奖4.2盗窃公司财财物,以以公济私私者4.3出现重大事事故,给给公司造造成30000元元以上损损失者;工作失失职造成成重大影影响
18、和经经济损失失者4.4违反操作规规程,出出现人身身、设备备事故,造造成经济济50000元以以上者 一票否决4.5当月缺勤110天(含含10天)以以上者。(缺缺勤:病病、事、婚婚、丧、产产假、旷旷工、工工伤等)否决绩效奖奖4.6不服从领导导合理安安排,公公然拒不不完成任任务,造造成不良良影响者者4.7其它严重违违纪行为为5其它5.1其它未尽事事项按相相关制度度执行按相关制度度考核5.2出现临时性性事项由车间主任任和部门门领导进进行考核核(二)中层层干部绩绩效考核核通则序号项目编号工作目标考核标准1行为规范 厂纪纪厂规1.1上班必须佩佩戴工作作牌、按按规定穿穿好工作作服、戴戴好工作作帽(工工作服、
19、工工作帽必必须整洁洁),离离开生产产区域要要及时更更换,科科室人员员上身必必须穿工工作服,所所穿裤或或裙必须须过膝,厂厂区内严严禁穿拖拖鞋。每发现一次次未佩带带工作牌牌积5分分每发现一次次未按规规定要求求穿工作作服或戴戴工作帽帽积100分每发现一次次工作衣衣、工作作帽不干干净整洁洁积155分男式头发露露在帽外外1.55cm,女女士未把把头发盘盘在工作作帽里,每每发现一一次积55分每发现一次次离开厂厂区未及及时更换换工作服服、工作作帽或着着装不符符合要求求积5分分1.2进入车间和和上卫生生间后应应洗手消消毒,戴戴好口罩罩,进入入需换工工作鞋的的车间必必须换鞋鞋每发现一次次未戴好好口罩积积5分每发
20、现一次次进入车车间不按按洗手程程序消毒毒积300分每发现一次次进入需需换鞋的的车间未未换鞋积积30分1.3禁止上班时时间玩任任何游戏戏(如电电脑、手手机等游游戏)每发现一次次否决绩绩效奖1.4禁止在厂区区内非指指定地点点吸烟每发现一次次吸烟积积50分在现场发现现烟头找找不出责责任人,区区域责任任人积115分2出勤 劳动动纪律2.1上班不迟到到、不早早退、不不旷工;不擅自自离岗迟到5分钟钟以上每每增一分分钟积55分;发现擅自离离岗一次次积155分;旷工一天积积50分2.2开会、培训训、参加加各种活活动不可可缺席、迟迟到、早早退、中中途溜号号每缺席一次次积10分每迟到、早早退一次次积5分2.3请事
21、假必须须提前11天书面面请假,开开会、参参加各种种活动须须提前请请假未提前请假假视为旷旷工或缺缺席,按按2.11,2.22条款考考核3部门管理3.1办公区域卫卫生地面有污垢垢、积水水、垃圾圾, 每有一一项,责责任人积积5分 墙壁有明显显污垢、霉霉点、灰灰尘、蜘蜘蛛网,每每有一项项,责任任人积5分 门窗、灯具具、风扇扇、空调有积积灰,每每有一项项,责任任人积5分办公用桌椅椅及相关关用品是是否按定定置管理理摆放整整齐、卫卫生整洁洁,每有有一项,责责任人积积5分3.2坚持公平公公正的原原则,认认真抓好好本部门门工作,对对发生的的问题及及时处理理并上报报如有欺上瞒瞒下,出出现事故故未上报报,经核核属实
22、者者,每违反一一次积330分,情结结严重者者否决当当月绩效效或辞退退3.3严格按公司司规定节节约耗材材耗电,维维护保养养电脑、空空调等办办公设施施每发现一次次,积55分4一票否决4.1违反国家法法律、法法规者否决绩效奖奖4.2盗窃公司财财物,以以公济私私者4.3部门出现重重大事故故,给公公司造成成30000元以以上损失失者;工工作失职职造成重重大影响响和经济济损失者者4.5当月缺勤110天(含含10天)以以上者。(缺缺勤:病病、事、婚婚、丧、产产假、旷旷工、工工伤等)否决绩效奖奖4.6其它严重违违纪行为为5其它5.1其它未尽事事项按相相关制度度执行按相关制度度考核5.2出现临时性性事项由公司领
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 食品有限公司 综合 管理制度 汇编 12825
![提示](https://www.taowenge.com/images/bang_tan.gif)
限制150内