QS管理手册3563.docx

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1、员工守则1、 上班时间，员员工进入厂厂区一律穿穿着工装，且且衣帽整齐齐、不得敞敞胸露背，严严禁穿短裤裤、拖鞋。女员员工应化淡淡妆上岗，不不准浓妆艳艳抹，不得得穿超短裙裙。2、 生产车间、卸卸料池、员员工食堂不不得乱扔果果皮或杂物物，操作现现场工具等等摆放有序序。保证工工作环境整整洁、干净净。3、 工作期间必必须集中精精力，不准准吃零食、上上网聊天、玩玩游戏，严严禁工作时时打磕睡、打打闹、串岗、脱岗岗和娱乐。不不准观看、阅阅读与本职职工作无关关的图片、书书报、杂志志。4、 员工之间要要团结友爱爱、互相帮帮助，不得得拉帮结派派、乱传闲闲话。5、 员工要爱护护公物，提提倡勤俭节节约，反对对浪费，随随

2、手关灯，节节约用水。6、 要自觉遵守守工厂纪律律，按时上上下班，不不得迟到、早早退，工作作期间外出出必须有出出差单或领导批示的的请假条交交门卫后方方可出厂。7、 开会或上课课期间必须须关闭手机机，认真听听讲，做好好记录，不不得交头接接耳，不讲讲话，不打打瞌睡，不得得随意走动动。8、 严禁酒后上上岗，生产产车间严禁禁非工作人人员进入。9、禁止说说粗话、脏脏话、刻薄薄话；工作作中严禁说说说笑笑和和打闹，不不得大声说说话影响其其他人工作作。保持工工作岗位卫卫生干净整整洁，工作作用具摆放放整齐。10、待人人接物必须须说话和蔼蔼客气，文文明用语，礼礼貌待人。11、外出出办事人员员在公交畅畅通的情况况下，

3、不得得单独使用用专车或打打乘出租车车，特殊情情况经公司司经理许可可方可使用用。12、全体体员工要严严格遵守公公司各个时时期的作息息时间，对对迟到、早早退1次的的罚款500元，迟到到、早退22次罚款2200元，迟迟到、早退退3次解除除劳动合同同。13、各部部门经理每每周一上午午准时参加加周例会，做做好本部门门周总结、按按排好下周周工作计划划。如实向向员工传达达公司领导导的工作按按排，并认认真落实施施实。14、严禁禁偷拿公司司财物，发发现一次按按偷拿财物物价值5-10倍罚罚款并解除除劳动合同同，交司法法部门处理理。15、各部部门岗位员员工工作中中必须一切切行动听指指挥，服从从部门领导导的工作按按排

4、。各部部门领导要要关心爱护护、帮助指指导员工。各各部门及员员工要密切切配合协助助工作，不不推诿工作作责任。16、员工工进入办公公室须敲门门，听到“请进”方可进入入。17、各部部门卫生区区、花池禁止止扔烟头和和废弃物，违违者罚款115元。生生产期：生产车间、更更衣室、打打包棚、厂厂内原料现现场、成品品库、员工工食堂、地地磅严禁抽抽烟，违者者罚款：550元。18、各部部门员工下下班前必须须按时收回所所用工具和和设备，不不能收回的的要详细交交代给值班班警卫，否否则造成的的损失自己己负责。19、每个个员工要做做到“威腾是我家家，大家爱爱护他”组织机构组织机构、职职责权限及及相互关系系董事长总经理副总经

5、理财务部厂办质检部供销部生产技术部设备动力部 轻磅重磅 保管食堂原料质检成品化验卸料原料员电 工维 修锅 炉灌装杀菌蒸发分拣台职责权限及及相互关系系一、财务部部工作职责职责1.1负责责对公司财财务活动进进行评价。1.2 贯贯彻执行新新疆威腾食食品有限公公司管理体体系方针政政策及国家家法律法规规、规章制制度及相关标准的的要求1.3 负负责公司财财务管理体体系的建立立、运行和和完善。1.4 负负责根据年年度生产经经营计划编编制财务预预算。1.5 负负负责公司司费用报支支、往来款款项核对、收收付工作。1.6 负负责公司月月度、年度度财务决算算报表的编编制和报送送工作。1.7 依依据国家相相关税收法法

6、规，准确确、及时、申申报、缴纳纳各项税款款。1.8 负负责组织公公司资产的的清查盘点点和核实工工作。1.9 负负责财务会会计资料、文文件、凭证证、报表的的整理、搜搜集、立卷卷归档和销销毁工作。 1.10 负责组织织公司财务务人员的业业务培训和和继续教育育。1.11 负责公司司内部资金金的筹措及及使用。1.12 负责本部部门人员的的考核、培培训工作。1.13 负责每月月组织召开开经营分析析会。1.14 负责本部部门管理体体系三级文文件的编写写并组织实实施。1.15负负责本部门门卫生、消消防、安全全等工作的的管理。1.16负负责对公司司各部门的的财务活动动（包括食食堂、库房房）进行控控制、指导导、

7、监督及及检查。1.17遵遵照执行公公司有关IISO90000、HHACCPP及公司各各项规章制制度及要求求。1.18负负责公司通通讯工具（复印机、电子信箱、传真机、电话机）的管理工作。1.19负负责审核各各部门的考考勤汇总、工工资报表。1.20有有权对考勤勤、工资的的执行情况况进行检查查、审核并并提出意见见和建议。权限2.1 有有权修订和和完善公司司内部财务务管理制度度。2.2对本本部门人员员有考核权权、人事管管理权2.3 对对年度生产产经营计划划及财务预预算工作有有审核权。2.4 对对公司各部部门的财务务活动有检检查、考核核权。2.5 有有权参与公公司各项经经营活动并并提出建议议。2.6 对

8、对本公司财财务人员有有培训权。2.7有权权对违反制制度不适合合岗位工作作的员工提提出包括奖奖惩直至辞辞退的处理理意见。相互关系：3.1 在在工作方面面向董事长长、公司总总经理负责责。3.2 在在业务方面面服从于董董事长监督督管理。3.3 在在公司制度度管理方面面服从有关关职能部门门的管理。（一）副总总经理岗位职职责 1、工作概概述：负责责公司的财财务工作，对对公司财务务人员进行行监督、管管理。2、职责：2.1负责责按照企企业会计制制度做好好会计工作作。2.2负责责向公司领领导报告财财务状况和和经营成果果。2.3负责责编制、上上报公司的的资金用量量计划，合合理有效使使用资金，进进行有效的的管理与

9、控控制。2.4负责责公司地税税、国税税税务登记证证年审工作作。2.5负责责会计凭证证、会计报报表、会计计账簿的编编报工作。2.6负责责按照公司司财务制度度，审核执执行付款情情况。2.7负责责对固定资资产费用的的上报。2.8负责责对本部门门资料的保保密工作。2.9负责责制定本公公司成本、费费用明细核核算台帐。2.10负负责会计档档案、发票票的管理工工作。2.11负负责与材料料、成品保保管对帐，并并审核。2.12编编制公司预预算，对公公司经营进进行分析，提提出改进措措施和合理理化建议。2.13负负责上报本本部门的周周、月工作作计划。2.14 负责本部部门的三级级文件的审审核并组织织实施工作作2.1

10、5正正确使用电电脑和打印印机，节约约使用水、电电和纸张等等办公用品品。2.16负负责领导安安排的其他他临时性工工作。3、 权限限：3.1有权权对财务人人员进行管管理并进行行处罚和任任免建议。3.2有权权处理本部部门出现的的各类问题题，并及时时上报。3.3有权权根据公司司财务制度度审核付款款情况。3.4有权权对各类往往来账目及及各种报表表的审核和和督查。3.5有权权拒绝未经经批准的查查阅财务资资料的要求求。3.6有权权对违反财财经制度的的账务工作作拒绝执行行。4、 相互互关系：4.1直接接上级：总总经理4.2直接接下级：会会计、出纳纳。4.3业务务接受公司司总经理的的领导4.4配合合相关部门门的

11、工作。（二）出纳纳工作职责责1、工作概概述：对审审核过的票票据进行收收讫、支付付。2、职责2.1严格格按照财务务规定，做做好相关的的现金、非非现金的收收讫、支付付工作。2.2严格格遵守国家家、公司有有关现金管管理和银行行结算制度度的规定进进行收讫、支支付。2.3根据据会计开具具、经领导导的签字同同意的收、付付款凭证，办办理收、付付款业务。2.4负责责对公司现现金的管理理及原料款款的支付。2.5负责责对支票的的管理及签签发手续。2.6根据据已经办理理完毕的收收付款凭证证，逐笔顺顺序登记现现金和银行行存款，并日记账账结出余额额。现金日记记账要同库库存现金核核对相符，银银行存款帐帐要及时与与银行的对

12、对账单核对对，对于未未达账项，月月末要编制制“银行余额额调节表”，要及时时查询，妥妥善处理。2.7负责责对原料收收购数据的的汇总。2.8正确确使用电脑脑和打印机机，节约使使用水、电电和纸张等等办公用品品。3、权限3.1有权权对不符合合公司规定定、手续的的单据、业业务拒绝办办理出纳或或收讫。3.2有权权拒绝签发发空头支票票及远期支支票。3.3有权权拒绝违反反国家、公公司有关规规定的收讫讫、支付。3.3有权权拒绝以白白条抵充库库存现金。3.4有权权对违反财财经制度的的账务工作作拒绝执行行。4、相互关关系4.1直接接上级：财财务部副总总。4.2与财财务人员有有相互监督督的关系1、会计岗岗位职责2、统

13、计兼兼出纳岗位位职责3、司磅员员岗位职责责（三）司磅磅岗位职责责权限和相相互关系1、直接上上级：财务务部副总2、职责2.1遵守守公司和部部门有关的的规章制度度。2.2负责责生产期过过磅，并确确保数据的的准确。2.2 负负责对所打打印的过磅磅单进行核核对检查。2.3 负负责每年110月底前前完成磅单单的装订和和保管工作作。2.4负责责本岗位每每天卫生的的清洁工作作。2.5 协协助质检部部对开机前前地磅的校校验及开机机前的调试试工作。2.6负责责向原料供供应车辆宣宣传本公司司环境方针针。2.7负责责本班发生生的问题及及时处理。2.8每天天交班前填填写交货货磅单明细细表，并并交财务部部。2.9负责责

14、每天填写写磅单领用用记录和磅磅单作废记记录。2.10负负责对磅房房区域进行行清扫并持持续保持。3、权限3.1对不不符合过磅磅手续的车车辆有拒绝绝过磅权。4、相互关关系4.1司磅磅员在管理理和考核方方面服从财财务的管理理。4.2在制制度管理和和考核方面面服从有关关职能部门门管理。二、生产技技术部经理理岗位职责责权限和相相互关系1、直接上上级：总经理直接下级：分选工，操操作工，灌灌装工，打打包工，称称重工，推推桶工，清清洁工，二二次分拣工工，固液分分离工2、职责2.1遵守守公司各项项规章制度度。2.2完成成公司下达达的产量，质质量计划。2.3负责责组织开机机前的单机机试车及连连动试车工工作。2.4

15、负责责非生产期期自动化设设备的检修修工作。2.5负责责本班生产产成本的管管理与控制制。2.6遵照照执行公司司有关ISSO90000、HAACCP及及公司各项项规章制度度及要求。2.7负责责车间安全全生产，消消防，卫生生工作。2.8负责责检查监督督操作工是是否按规程程进行正常常的操作及及操作是否否正确。2.9负责责检查交接接班工作及及环境卫生生2.10负负责向统计计及时准确确报出产量量及质量情情况。2.11做做好其它与与生产相关关的工作。2.12负负责对临时时工的管理理和培训。2.13负负责对直接接下属的考考核工作。2.14负负责对蒸发发器，杀菌菌器，灌装装机的清洗洗及质量验验收。2.15负负责

16、对运行行设备的管管理，检查查生产记录录并签字。2.16完完成领导安安排的其它它临时性工工作。3、权限3.1 有有权对各岗岗位人员进进行管理。3.2有权权制止违反反设备安全全操作规程程和影响产产品质量的的行为。4、相互关关系4.1在产产品生产数数量、质量量方面向总总经理负责责。4.2在制制度管理和和考核方面面服从于本本单位有关关职能部门门管理。（一）生产产技术部经经理工作规规程：1、工作概概述：主要要负责组织织安全生产产，自动化化部分的检检修和维护护及本班的的日常管理理工作，完完成公司下下达的各项项生产指标标。2、职责2.1完成成公司下达达的产量，质质量计划2.2负责责组织开机机前的单机机试车及

17、连连动试车工工作2.3负责责非生产期期自动化设设备的检修修工作2.4负责责本班生产产成本的管管理与控制制2.5负责责车间安全全生产，消消防，卫生生工作2.6负责责检查监督督操作工是是否按规程程进行正常常的操作及及操作是否否正确，2.7负责责检查交接接班工作及及环境卫生生2.8负责责向统计及及时准确报报出产量及及质量情况况2.9做好好其它与生生产相关的的工作2.10负负责对临时时工的管理理和培训2.11负负责对直接接下属的考考核工作2.12负负责对蒸发发器，杀菌菌器，灌装装机的清洗洗及质量验验收2.13负负责对运行行设备的管管理，检查查生产记录录并签字3、相互关关系3.1接受受总经理的的直接领导

18、导，向总经经理负责3.2直接接下级：分分选工，操操作工，灌灌装工，打打包工，称称重工，拉拉桶工，清清洁工，二二次分拣工工，固液分离离工3.3技术术上接受总总工程师的的领导3.4协调调各岗位之之间的相互互关系，使使生产有序序进行4、工作程程序4.1非生生产期4.1.11制定自动动化配件订订购计划4.1.22制定并实实施周工作作计划4.1.33执行自动动化设备解解体，维修修，技改计计划并将检检修质量落落实到每一一位岗位员员工。4.1.44统计零配配件需求情情况4.1.55执行生产产车间员工工的培训计计划4.1.66负责车间间卫生和日日常工作4.1.77负责车间间员工的考考核工作4.1.88负责自动

19、动化设备停停机后的越越冬保养工工作4.2生产产期4.2.11上班前110分钟开开始检查各各岗位季节节工到岗情情况4.2.22查阅交接接班记录，了了解上一班班的生产情情况4.2.33检查现场场卫生情况况4.2.44了解各岗岗位的运转转情况4.2.55查看生产产线的实际际运转情况况及锅炉供供气状况4.2.66查看原料料供应情况况4.2.77发放工艺艺指令单和和工艺指令令修改单4.2.88出现不合合格品，按按要求指挥挥相关岗位位剔出不合合格品4.2.99检查成品品的打标，贴贴标，打包包情况4.2.110监督各各岗位操作作工工作情情况和运行行记录，确确保产品的的质量稳定定4.2.111生产线线出现故障

20、障，负责现现场指挥工工作4.2.112检查各各生产环节节的安全生生产情况（此此项任务贯贯串整个生生产环节）4.2.113交接班班前检查操操作工填写写运行记录录4.2.114填写值值班交接班班记录4.2.115有权对对下属处罚罚和建议对对下属员工工奖励4.2.116处理或或上报本班班工作中出出现的一些些其它问题题（二）操作作工岗位职职责权限和和相互关系系1、直接上上级：生产产部经理直接下级：技术部生产产车间临时时工2、职责2.1遵守守公司及车车间各项规规章制度。2.2按操操作规程操操作，防火火、防盗安安全文明生生产。2.3负责责按照本岗岗位作业指指导书进行行操作。2.4负责责将黏度、番番茄汁浓缩

21、缩到工艺指指令单要求求的各项指指标。2.5负责责蒸发和冷冷却塔及附附属设备正正常运行，定定时巡检。2.6负责责设备及仪仪表运行时时的监控。2.7负责责协助机修修工，电工工解决本岗岗位设备故故障。2.8负责责及时准确确填写岗位位各种记录录。2.9负责责做好本岗岗位所属场场所的卫生生清洁工作作，做好交交接班工作作。2.10生生产期结束束后上报设设备的解体体、检修、配配件计划。2.11 开机前配配合设备动动力部作好好设备调试试及联动工工作。2.12完完成部门安安排的其它它临时性工工作。3、权限3.1 有有权制止违违反安全操操作规程的的行为,并并要求其按按照操作规规程正确操操作。3.2有权权制止非本本

22、岗位人员员操作设备备。3.3有权权监督放料料工、二次次分捡工、选选台分选工工、推桶工工、清洁工工、灌装工工、过称工工、固液分分离岗位操操作工的工工作。4、相互关关系4.1在设设备检修运运行和产品品质量方面面向部门负负责。4.2在制制度管理和和考核方面面服从于本本单位有关关职能部门门管理。 （三）操作作工的工作作规程：1、工作概概述：负责责生产线自自动化设备备的操作和和维修。2、相互关关系2.1服从从生产技术术部经理的的领导2.2方罐罐液位低，及及时与放料料工保持联联系，加大大放料量2.3当蒸蒸发设备出出现故障，及及时通知后后工序调整整设备运转转情况2.4设备备出现故障障时，立即即通知维修修工，

23、电工工赶到故障障现场，抢抢修设备及及时与锅炉炉值班联系系，保证设设备正常用用汽3、职责3.1将番番茄汁浓缩缩到工艺指指令单要求求的各项指指标3.2负责责按照本岗岗位作业指指导书进行行操作3.3负责责蒸发和冷冷却塔及附附属设备正正常运行，定定时巡检3.4负责责设备及仪仪表运行时时的监控3.5负责责协助机修修工，电工工解决本岗岗位设备故故障3.6负责责及时准确确填写岗位位各种记录录3.7负责责非生产期期本岗位设设备的解体体，维修及及记录4、工作程程序4.1严格格按照作业业指导书的的操作规程程操作5、操作要要点5.1要经经常调整浓浓度在工艺艺指令单范范围内，降降低成本5.2经常常观察储汁汁罐中的液液

24、位情况，减减少浪费5.3经常常观察打浆浆机的打浆浆效果，调调整设备，减减少浪费5.4在维维修设备时时，一定要要切断电源源，避免人人身事故5.5在没没有告知相相关人员和和确信机器器是否干净净之前，不不能开启设设备5.6在调调试设备时时，要有维维修工，电电工在现场场协助。（四）称重重工的工作作规程：1、概述：对生产出出的每一桶桶酱如实的的称重，真真实的填写写标签中的的内容等，并并及时贴标标 。 工作小小时：122小时2、相互关关系2.1服从从生产技术术部经理的的领导2.2监督督打包工，推推桶工的工工作并监督督打包工的的卫生区域域每天交班班前必须打打扫干净2.3配合合灌装工的的工作3、 职责3.1负

25、责责填写成品品桶的标签签内容3.2负责责填写磅码码单3.3负责责称成品桶桶的重量3.4按规规定使用标标签，磅码码单，杜绝绝浪费3.5正确确操作电子子称，爱护护电子称3.6及时时的把写好好内容的标标签贴到桶桶上3.7保管管好PE袋袋领取发放放PE袋给给打包班长长，并监督督其使用情情况。4、 工作程序4.1打开开电子称电电源，显示示正常后，开开始称重4.2根据据空桶称重重条的数据据，算出每每桶的净重重4.3真实实的填写标标签和磅码码单，字迹迹整齐清晰晰4.4标签签和磅码单单的内容要要完全填写写完，不得得有遗漏的的地方。5、贴标签签工作程序序5.1贴标标签时，应应位于可视视面上，贴贴于环形筋筋下5C

26、MM处，桶号号的正下方方处，5.2标签签要和桶号号保持水平平，不得贴贴斜，贴歪歪。5.3每个个托盘的标标签必须位位于同一水水平面上。5.4标签签粘贴牢固固，表面平平整不起皱皱，不起泡泡，内容齐齐全。不得得有翘边和和翘角现象象。（五）打包包班长工作作规程：1、工作概概述：对打打包工进行行管理和监监督，保证证打包工作作顺利进行行2、职责2.1负责责打包所需需工具和材材料的领取取，保管和和维护2.2根据据公司相应应的打包要要求严格规规范打包程程序2.3保管管好打包工工具，不得得丢失或损损坏3、 相互关系3.1直接接服从生产产技术部经经理领导3.2有权权对打包工工进行监督督和管理3.3根据据需要，有有

27、权要求叉叉车工为打打包工提供供相应的叉叉车服务3.4经保保管允许后后，从保管管处领取打打包工作所所需物品3.5发现现打包机械械或辊道等等故障时，有有权要求维维修工进行行处理并协协助维修工工尽快解决决4、 工作程序4.1严格格按打包包工工作规规程操作作5、 操作要点5.1注意意打包工作作的安全，严严格要求打打包工按照照规程进行行工作，在在工作中强强化打包工工的安全意意识，对安安全隐患及及时整改，防防止安全事事故的发生生。5.2包装装材料必须须在保管认认可后方可可使用，避避免用错包包装材料5.3严格格要求打包包质量，力力求使打包包工作做到到保质保量量5.4场卫卫生需及时时清扫，严严格要求打打包工及

28、时时清理工作作区域内卫卫生5.5随时时要求打包包工在打包包过程中，注注意包装材材料的节约约使用，严严格杜绝浪浪费5.6对打打包工作的的所需物品品领取，需需认真办理理相应的出出入手续5.7交接接班时，对对打包用的的工具和打打包材料要要交接清楚楚，如实填填写交接班班记录，并并清点清楚楚，移交给给下一班。如如有丢失由由班长负责责赔偿5.8交接接班时，托托盘给下一一班预留110个（要要钉好小木木块，编好好号）打包包带留200条5.9在工工作中，小小木块要堆堆放整齐（找找纸箱专门门存放）把把不能用的的放到指定定的地方5.10下下班前300分钟必须须把卫生打打扫干净，才才能交给下下班5.11交交班时把不不

29、能用的桶桶、箍扎好好，每十个个1把，放放到指定的的地方，打打包时不能能浪费桶盖盖和破坏桶桶盖（六）二次次分拣工作作规程：1、工作概概述：把第第一次分拣拣出的好番番茄或有黑黑斑、虫眼眼的番茄用用刀切除，合合格的送入入车 间剩余的部部分装筐倒倒入废渣中中 工作时时间：122小时2、 相互关系2.1服从从生产技术术部经理的的领导2.2与固固液分离处处的人员配配合工作2.3在经经理批准下下领用与工工作相关的的工具2.4二次次分拣的工工作由操作作工和维修修工监督，进进行量化看看每小时削削的框数及及有没有完完整的番茄茄被倒入废废渣中3、 职责3.1把好好番茄拣出出，有黑斑斑，虫眼的的番茄用刀刀挖出并装装筐

30、后倒入入车间的料料斗中3.2把腐腐烂，青果果，杂物等等装车后倒倒入车间外外的废渣中中3.3负责责清理，打打扫规定区区域内卫生生3.4保管管好使用的的用具，不不得丢失或或损坏4、 工作程序4.1首先先把削番茄茄的小刀和和拉拉车准准备好4.2好番番茄拣出，有有黑斑，虫虫眼等番茄茄用刀挖出出，挖出的的部分并装装车，好的的部分装筐筐。4.3筐装装满后，配配合固液分分离人员把把筐内的好好番茄倒入入车间的料料斗中5、 操作要点5.1在切切削番茄时时，要注意意安全，防防止切削到到手上。5.2注意意切削的质质量，不得得浪费（七）放料料工的工作作规程：1、工作概概述：把卸卸料池中的的番茄原料料，按要求求均匀的通

31、通过流送沟沟，提升机机并送入分分拣台。工作时间：12小时时2、职责2.1负责责匀衡放料料，先进先先出，保持持不堆积，不不断线，满满足生产需需要2.2负责责原料输送送过程中杂杂物的挑检检2.3负责责清除流送送沟沉杂池池中的杂物物2.4负责责本岗位区区域卫生工工作3、相互关关系3.1外放放料工与内内放料工之之间互相协协调保证供供料充足，均均匀，有序序。3.2根据据设备工作作情况调整整放料速度度4、工作程程序4.1外放放料工作4.1.11按生产需需求向内放放料4.1.22如有必要要打开流送送沟内循环环水补水阀阀，保证原原料流送顺顺畅4.1.33挑出流送送沟中出现现的编织袋袋，木条等等杂物4.1.44

32、随时清理理流送沟除除草装置的的杂草4.1.55及时清理理本岗位区区域卫生，始始终保证现现场干净整整洁4.2内放放料工作4.2.11调整分选选台入料中中阀门的开开度，确保保供料均匀匀4.2.22挑出流送送沟中的杂杂物（包括括：编织袋袋、木条等等杂物）4.2.33保持与分分选工的联联系，控制制供料速度度4.2.44始终保持持现场卫生生干净整洁洁 （八）分拣拣工的工作作规程：1、工作概概述：对进入生生产线的原原料进行严严格挑选，严严防不合格格的原料投投入使用，保保证加工所需番茄茄的质量。 工作时间间12小时时2、相互关关系2.1服从从生产技术术部经理，班班长的领导导2.2在经经理的批准准下领用清清洁

33、工具3、职责3.1负责责拣出青、霉霉烂、黑斑斑、虫眼等等不合格番番茄3.2负责责拣出铁器器、杂草等等杂物3.3负责责与放料工工保持联系系3.4分拣拣台上有一一人负责操操作紧急停停机按钮4、工作程程序4.1挑选选台的员工工应穿戴整整齐，更换换工作服，工工作靴，工工作帽，头头发不得外外露，不准准戴手表，项链，耳耳环，戒指指等，不准准化妆。所所有的员工工要经消毒毒池消毒后后才能进入入车间4.2腐烂烂，虫眼，黑黑斑、青果果，杂物全全部挑出4.3分拣拣台工作时时，禁止站站在分拣台台上嘻笑，打打闹，聊天天，身体应应站直，禁禁止身体接接触运动部部件4.4不准准在传送带带上放东西西，严禁跨跨越或坐卧卧在分拣台

34、台上4.5经常常注意机器器的运行情情况，发现现异常应立立即停机，并并及时向维维修工或经经理报告4.6发现现有异物如如木块，砖砖块，番茄茄秧，应立立即捡出，如如来不急，应应紧急停车车后再捡出出。4.7下班班前30分分钟打扫分分拣台区域域的卫生 5、操作要要点5.1严禁禁乱按分拣拣台上紧急急刹车按钮钮5.2清洗洗设备时，确确保传感器器及带电设设备的干燥燥，干净，以以免短路5.3不允允许将个人人物品带上上分拣台包包括渴水杯杯、手机5.4所带带的水杯要要放到指定定地点（九）分拣拣班长的工工作规程：1、工作概概述：对分分拣工进行行管理和监监督，保证证分拣工作作顺利进行行2、相互关关系2.1直接接服从生产

35、产技术部经经理的领导导2.2有权权对分拣工工进行管理理和监督2.3发现现分拣台和和提升机故故障时及时时报告生产产部经理操操作或维修修工3、职责 3.1除了了完成自己己的分拣工工作外，还还要负责其其它分拣工工的工作安安排3.2负责责分拣台的的交接班工工作3.3负责责打扫分拣拣台区域的的卫生工作作3.4停机机时，负责责打扫区域域卫生和设设备的清洁洁工作3.5停机机时，听从从经理安排排的其它工工作3.6处理理好分拣人人员之间的的内部矛盾盾，解决不不了的由经经理来处理理4、工作程程序 严格按分分拣工工作作规程操操作5、操作要要点5.1注意意分拣工作作的安全，更更要注意设设备的运动动部件，以以免发生意意

36、外。5.2对运运行的带电电设备进行行清洁时，不不得用水直直接冲洗，以以免发生触触电事故。5.3工作作行走时防防止滑倒摔摔伤。在高高处工作时时，应采取取相应措施施，防止意意外跌落（十）固液液分离工作作规程：1、工作概概述：从格格栅机的耙耙齿中把好好番茄拣出出，其它杂杂物装车倒倒入废渣中中2、 相互关系2.1服从从生产技术术部经理的的领导2.2与二二次分拣处处的人员配配合工作2.3在经经理批准下下领用与工工作相关的的工具2.4固液液分离的工工作由操作作工和维修修工监督，进进行量化看看每小时拣拣的框数及及有没有完完整的番茄茄被倒入废废渣中3、 职责3.1把好好番茄拣出出装筐后倒倒入车间的的料斗中3.

37、2把腐腐烂，青果果，杂物等等装车后倒倒入车间外外的废渣中中3.3负责责清理，打打扫规定区区域内卫生生3.4保管管好使用的的用具，不不得丢失或或损坏4、 工作程序4.1首先先把铁锹和和拉拉车准准备好4.2开启启格栅机4.3从格格栅机的耙耙齿中把好好番茄拣出出4.4筐装装满后，配配合二次分分拣人员把把筐内的好好番茄倒入入车间的料料斗中4.5如果果格栅机中中的好番茄茄太多，直直接用拉拉拉车装上，倒倒入放料处处的流送沟沟中4.6操作作要点4.7格栅栅机如果发发生故障，应应即时停机机，并报告告经理和维维修工4.8每班班次下班前前，对格栅栅机处的杂杂草进行打打扫（十一）灌灌装工的工工作规程：1、概述：负责

38、灌装装机的灌装装操作，保保证生产线线持续灌装装 工作时时间：122小时2、 相互关系2.1服从从经理的领领导2.1有权权让推桶工工把成品桶桶及时的拉拉出灌装机机2.3有权权让打包工工上空桶3、 职责3.1负责责灌装机的的操作，认认真灌好每每一桶酱3.2发现现有砂眼，脱脱胶，折皱皱，划痕，袋袋嘴变形等等不具备使使用的袋子子挑出并做做记录3.3工作作程序3.4将合合格的无菌菌袋沿长边边对折且袋袋嘴朝外3.5将无无菌袋搭在在离工作人人员最近的的锥桶上3.6搭在在桶上的无无菌袋须面面对工作人人员且袋嘴嘴朝外3.7严格格按照作业业指导书上上的程序操操作4、 操作要点4.1工作作时，要严严格按照程程序操作

39、，不不得有任何何失误。4.2使用用的无菌袋袋，PE袋袋不得接触触地面4.3出现现故障时，要要及时报告告当班经理理或操作工工。4.4灌装装时，不得得与人交谈谈和工作无无关的事4.5如发发现不能灌灌装时，应应暂停灌装装，并通知知当班经理理或操作工工4.6在工工作中强化化安全意识识，对安全全隐患及时时报告。防防止事故的的发生4.7交接接班时，对对所用的包包装物，在在交接记录录本上要如如实填写，并并且要清点点包装物数数量4.8对于于不合格的的无菌袋和和包装箱一一律交回库库房，不得得随意抛掷掷或送人。（十二）清清洁工工作作规程：1、工作概概述：保证证生产车间间卫生状况况良好，使使生产处于于干净整洁洁的环

40、境中中。工作时间：12小时时2、相互关关系2.1服从从生产技术术部经理的的领导2.2在经经理的批准准下领用清清洁卫生用用具2.3有权权纠正不符符合要求的的更衣和洗洗手行为3、职责3.1负责责区域内卫卫生清洁3.2保管管清洁工具具，不得丢丢失或损坏坏4、工作程程序4.1每班班次提前330分钟交交换班，更更换工作服服，工作靴靴，检查上上班卫生状状况，交换换清洁卫生生用具。4.2按千千分之一的的比例更换换消毒池水水，并填写写消毒液液配置及更更换记录4.3督车车间员工进进入车间时时的更衣和和洗手消毒毒过程4.4清洁洁卫生时尽尽量使用拖拖把，或先先洒水，再再进行清扫扫4.5水管管使用后清清理整齐，即即时

41、关闭水水龙头4.6清洁洁卫生用具具存放在指指定位置4.7每班班必须要求求对更衣室室走廊地面面无杂物，无无灰尘，玻玻璃要擦干干净4.8车间间卫生每小小时打扫一一次，保持持清洁整齐齐。要求始始终保持车车间卫生，地地面不得有有积水，泥沙、杂物物。玻璃、墙墙面不得有有灰尘，设设备表面，底底部无污物物、杂物。排排水通畅，随随时保持现现场卫生清清洁。4.9生间间每小时打打扫一次，保保持卫生间间无异味，大大小便池无无污物，污污渍，墙面面，门窗，窗窗台清洁。地地面无积水水，泥沙，杂杂物，下水水道通畅，随随时保持现现场卫生清清洁。4.10更更衣室，洗洗手池每小小时打扫一一次，墙面面，门，窗窗，窗台要要保持清洁洁

42、，地面无无积水，泥泥沙，杂物，烘烘手器，更更衣柜干净净，随时保保持现场卫卫生清洁。4.11消消毒池每班班次更换一一次，开水水每三小时时送一次。4.12夜夜班清洁工工要去灌装装，严格按按照灌装工工的操作规规程操作。5、操作要要点：5.1工作作时，要注注意设备的的运动部件件，以免意意外发生。5.2对运运行的带电电设备进行行清洁时，不不得用水直直接冲洗，以以免发生触触电事故。5.3工作作行走时防防止滑倒摔摔伤。在高高处工作时时，应采取取相应措施施，防止意意外跌落。5.4送开开水必须穿穿戴好工作作服、工作作靴。（十三）推推桶工的工工作规程：1、 工作概述：保证成品品桶干净，及及时的推到到称重处。 工作

43、时间：12小时2、 相互关系：2.1服从从生产技术术部经理的的领导。2.2在经经理的批准准下，领用用清洁工具具。2.3配合合称重工，灌灌装工的工工作。3、 职责3.1负责责桶内无菌菌袋上，及及桶外的清清洁干净3.2及时时把桶推到到称重处，不不得积压4、 推桶工作程程序4.1每班班提前100分钟交换换班4.2及时时的把成品品桶从灌装装口拉出4.3用毛毛巾及时把把桶内的无无菌袋口的的积水、残残留酱擦干干净4.4无菌菌袋角对称称折叠，使使袋口朝上上4.5用抹抹布把桶身身擦干净，不不得有污物物4.6把擦擦干净的成成品桶推到到称重处5、 操作要点5.1推桶桶时，严禁禁人在辊道道上面推桶桶5.2推桶桶时，

44、要一一桶一桶的的推，用力力要均匀，千千万不能用用力过猛（十四）锥锥桶打包工工的工作规规程：1、 概述：对贴贴标后的酱酱桶用钢带带按规定的的技术要求求打包，为为后面运输输工作做准准备。 工作时间：12小时时2、 职责2.1负责责按规定要要求对2000L桶装装打包2.2负责责使用和保保管打包工工具2.3负责责按规定的的消耗，合合理的使用用打包带和和打包扣，杜杜绝浪费2.4负责责清理，打打扫规定区区域内卫生生（交接班班前）2.5相互互关系2.6服从从生产技术术部经理的的领导2.7与叉叉车工关系系：要求叉叉车工将打打包好的托托盘及时运运走 2.8与库库管，称重重工关系：对她们提提出的整改改意见，及及时整改。2.9负责责拉运无菌菌袋到灌装装机前，交交给灌装工工。3、 打包工的工工作程序分分为：打包包、称空桶桶、上空桶桶、上酱桶桶、封口、钉钉小木条3.1打包包工作程序序3.1.11将灌装好好的酱及时时上桶盖3.1.22将17MMM宽打包带带用剪刀剪剪开长度为为4.3米左右3.1.33准备好打打包机，钳钳夹和打包包扣3.1.44将第一根根打包带围围绕