希尔顿酒店集团论文gxth.docx
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1、论文题目目 希尔顿顿酒店集集团 院 别 旅游游学院 专 业 国际际酒店管管理1班班年 级 099级 组 别 第一一小组 指导教师师 符兰冰冰 完成时间间 20011年年 09 月月肇庆学院院教务处处制目 录一、希尔尔顿酒店店集团概概况说明明(一)发发展史(二)旗旗下酒店店简介二、希尔尔顿酒店店集团文文化三、希尔尔顿酒店店集团营营销策略略(一)七七条金科科玉律与与全面创创新的管管理模式式(二)成成功的经经营管理理策略(三)饭饭店内部部管理方方法四、成就就背后的的秘密 希尔顿酒酒店集团团孙伟杰、陈陈苑涵、周周曼都、梁梁金仪、曾曾彦、谭谭凯恩、黄黄咏嫦、郑郑晓婷、肖肖婷、杨杨森鹏指导教师师:符兰兰冰
2、摘 要要 希希尔顿酒酒店集团团是一家家国际化化,全球球性连锁锁的五星星级酒店店。目前前全球有有超过5500家家希尔顿顿品牌饭饭店,旗旗下酒店店包括康康拉德、汉普顿顿旅馆、希尔顿顿度假俱俱乐部等等。国际际希尔顿顿酒店集集团公司司每天接接待数十十万计的的各国旅旅客,年年利润达达数亿美美元,雄雄居世界界最大旅旅馆的榜榜首。除除南极之之外,希希尔顿已已经遍布布全球。 关键词 希尔尔顿酒店店集团;集团文文化;经经营策略略一、 希尔顿酒酒店集团团概况说说明(一)希希尔顿酒酒店集团团发展史史希尔顿酒酒店集团团是一家家国际化化,全球球性连锁锁的五星星级酒店店。l 19077年,正正当美国国发生经经济大恐恐慌的
3、那那年圣诞诞节,一一个名叫叫康拉德德希尔顿顿、年龄龄是200岁的孩孩子在美美国新墨墨西哥州州圣-安东尼尼奥镇堆堆满杂货货的土坯坯房里开开办了家家庭式旅旅馆以应应付生计计并庆祝祝自己的的生日,他他还对母母亲说:“我要集集资1000万美美元,盖盖一座以以我命名名的新旅旅馆。”又指着着报纸上上一大堆堆地名说说:“我要在在这些地地方都建建起旅馆馆,一年年开一家家。” l 19288年,也也是圣诞诞节,时时光过了了21年,康康拉德-希尔顿顿41岁生生日这一一天,所所有这些些梦想都都一一实实现了,并并且速度度大大超超过预期期。在达达拉斯阿阿比林、韦韦科、马马林、普普莱恩维维尤、圣圣安吉诺诺和拉伯伯克都相相
4、继建起起了以他他的名字字命名饭饭店希尔顿顿饭店。l 19499年,希希尔顿国国际公司司从希尔尔顿饭店店公司中中拆分出出来,成成为一家家独立的的子公司司。l 19644年,希希尔顿国国际公司司在纽约约上市。l 19677年和19987年年的200年中,希希尔顿国国际三次次被收购购,最后后由前身身为莱德德布鲁克克(Laadbrrok)集团的的希尔顿顿集团买买下。l 19888年,进进入中国国市场。l 20044年,希希尔顿开开休闲之之先风,创创新了希希尔顿休休息间。这这种新型型房间营营造了独独特的环环境,顾顾客可以以在其中中恢复体体力和精精神,可可调光的的照明设设备或明明或暗,空空气中散散发着新新
5、鲜的水水果味道道和花香香,有助助于顾客客的放松松和休息息。现在在,连饭饭店工作作人员的的服装要要求也大大为放松松,员工工甚至可可以穿着着自己喜喜欢的衣衣服为客客人服务务。l 20055年3月23日,希希尔顿国国际酒店店集团透透露,其其最高端端的、在在全球仅仅有177家的超超豪华酒酒店品牌牌康拉德德(COONRAAD)将将进入中中国内地地市场,首首家酒店店有望落落户上海海新天地地区域,希希尔顿将将进入上上海的康康拉德品品牌是拥拥有舞台台剧场娱娱乐功能能的酒店店。l 6月7日日,希尔尔顿国际际酒店集集团(HHI)与与中房集集团在北北京签署署协议,宣宣布“康拉德德”(CConrrad)酒店落落户北京
6、京;该集集团旗下下经济型型酒店品品牌“斯堪的的克” (Sccanddic)同时签签约,两两项工程程均由中中房集团团海外发发展有限限公司负负责开发发,计划划于20008年年北京奥奥运会前前营业。希希尔顿酒酒店集团团全球仅仅开188家的康康拉德。北北京康拉拉德酒店店有2000间客客房、1100套套服务式式公寓;斯堪的的克酒店店有4000间客客房和1100套套服务式式公寓。这这是欧洲洲以外的的首家斯斯堪的克克酒店,北北京将成成为世界界上第一一个拥有有全部三三个希尔尔顿国际际品牌的的城市,包包括豪华华型酒店店康拉德德、高档档酒店希希尔顿和和面向中中端市场场的经济济型酒店店斯堪的的克。l 7月,美美国H
7、HOTEELS杂杂志公布布20004年的的统计,希希尔顿集集团(美美国)220044年有酒酒店22259座座,房间间35884088间,列列第111位;20003年年列100位,酒酒店21173座座,房间间34884833间。l 20055年,开开始建设设中文网网站。l 20055年,希希尔顿饭饭店公司司宣布赞赞助美国国20008年北北京奥运运会代表表团。l 20066年元旦旦,上海海金茂希希尔顿大大酒店开开业。l 2月166日,希希尔顿酒酒店公司司(Hiiltoon HHoteels Corrp)表表示优先先开拓中中国和印印度等亚亚洲市场场,谋划划在中国国寻找合合作伙伴伴,可能能首次在在华引
8、入入希尔顿顿花园客客栈(HHiltton Garrdenn Innns)品品牌,期期望可以以建立550家左左右的该该品牌酒酒店。希希尔顿花花园客栈栈计划是是合并的的希尔顿顿的新政政。希尔尔顿在中中国5家已经经开业的的酒店分分布在上上海、北北京、重重庆、三三亚等地地,共有有25114间客客房。l 3月144日,美美国希尔尔顿集团团宣布,在在与拉斯斯维加斯斯金沙集集团签署署协议之之后,希希尔顿将将在澳门门建设两两个酒店店,其中中一座是是希尔顿顿酒店(12000套房房间),另一一座是康康拉德酒酒店(3300套套房间)。将与与拉斯维维加斯金金沙集团团在第二二个季度度签署协协议建设设酒店。l 20066
9、年,在在厦门和和三亚再再开2家希尔尔顿酒店店,其中中三亚希希尔顿是是中国第第一家希希尔顿度度假酒店店。l 20077年上半半年,有有4100间客房房的厦门门希尔顿顿酒店开开业。与与美国本本土相比比,希尔尔顿酒店店在其他他国家的的品牌认认知度较较低,但但在国际际旅游者者眼里,希希尔顿却却是首选选,人们们对房间间的设置置划分为为办公区区、放松松区和盥盥洗区等等感到熟熟悉。国国际希尔尔顿旅馆馆有限公公司每天天接待数数十万计计的各国国旅客,年年利润达达数亿美美元,雄雄居世界界最大旅旅馆的榜榜首。除除南极之之外,希希尔顿已已经遍布布全球。目前全球有超过500家希尔顿品牌饭店,有147,667间客房。(二
10、)希希尔顿集集团旗下下酒店1.康拉拉德康拉德是是希尔顿顿品牌家家族中的的豪华品品牌,它它主要为为商务和和休闲旅旅游者提提供一流流的服务务和豪华华的环境境与设施施;饭店店专门选选址在欧欧洲、亚亚洲、澳澳洲、南南美和中中东地区区的国家家首都和和极具异异国情调调的旅游游胜地的的主要商商务和休休闲地区区建立起起豪华饭饭店、度度假村 。2.斯堪堪的克斯堪的克克是希尔尔顿品牌牌家族中中的经济济型饭店店品牌,主主要位于于城市中中心或主主要城镇镇的市郊郊,价格格定位适适中,主主要服务务于对价价格比较较敏感的的中档旅旅游者,为为客人提提供良好好的服务务和必需需的饭店店设施:舒适的的床、实实用的工工作场所所,通常
11、常在电视视机前有有舒适的的沙发和和必备的的温馨浴浴室。3.希尔尔顿逸林林19933年位于于波士顿顿的宾客客中心和和位于菲菲尼克斯斯的双树树饭店合合并,成成立了当当时第一一家双树树全国高高档连锁锁饭店。119999年111月双树树饭店、套套房、度度假村和和俱乐部部成为希希尔顿饭饭店家族族一员,它它定位为为高档型型饭店品品牌,主主要目标标市场是是商务和和休闲旅旅游者;主要设设在大都都市和休休闲旅游游区,每每一家双双树品牌牌饭店都都反映当当地独特特的环境境或民俗俗风情。目目前全球球有1660家双双树品牌牌饭店,拥拥有客房房421168间间。4.大使使套房饭饭店大使套房房饭店建建于19983年年,创造
12、造了饭店店业全套套房饭店店概念,是是全美最最大的高高档、全全套房饭饭店品牌牌,套房房总数超超过其它它任何竞竞争饭店店的全部部套房之之和。目目前全球球有1882家大大使套房房饭店,拥拥有4444299间套间间。5.家木木套房饭饭店家木套房房饭店诞诞生于119888年3月月,是一一个全套套房住宅宅式高档档饭店品品牌。它它主要接接待长期期住宿旅旅游者,例例如外出出几日或或多日的的旅游者者、参加加研讨会会、年会会或是企企业培训训和休闲闲度假或或参加家家庭活动动的人员员,向他他们提供供家一样样的舒适适、方便便和隐私私,而只只需花费费传统饭饭店房间间的价格格。目前前全球有有1900家家木木套房饭饭店,拥拥
13、有2000000间套房房,超过过30家家饭店正正在建设设中。6.花园园客栈花园客栈栈的品牌牌定位是是一流的的中等饭饭店品牌牌,旨在在为商旅旅人士和和休闲游游客提供供优质的的专注式式服务、先先进的设设施和适适中的价价位。花花园客栈栈的特色色是满足足顾客的的需求和和减少他他们不用用的服务务设施,提提供高水水平的服服务,节节约成本本,而不不会降低低服务质质量。7.汉普普顿旅馆馆汉普顿旅旅馆是希希尔顿品品牌家族族中的中中档饭店店品牌,为为追求价价值的旅旅游者提提供舒适适、设备备完善的的房间,友友善的服服务和其其它额外外的努力力会使旅旅游者每每一次在在这里逗逗留都更更加快乐乐。创新新服务是是其服务务宗旨
14、,它它保证1100%满意,如如果在这这里不完完全满意意,就不不用付款款。它主主要位于于乡间、郊郊区和城城市中。8.希尔尔顿度假假俱乐部部希尔顿度度假俱乐乐部是一一个创新新的积分分制预约约和交流流系统,为为俱乐部部会员提提供全方方位的休休闲度假假服务和和灵活的的休闲旅旅游机会会。俱乐乐部会员员可以享享受在俱俱乐部度度假村系系统交流流,世界界范围内内37000多处处度假胜胜地的假假日交流流、希尔尔顿荣耀耀客人回回报活动动等待遇遇。二、 希尔顿酒酒店集团团文化希尔顿先先生在11925519930年年期间曾曾提出了了一个经经营口号号,“以最少少数的费费用,享享受最多多的服务务”(Minnimuum C
15、Charrge forr Maaximmum Serrvicce)。这这一口号号反映了了希尔顿顿先生对对商业时时代饭店店经营特特点的深深刻认识识。希尔顿饭饭店公司司已是世世界公认认的饭店店业中的的佼佼者者。希尔尔顿饭店店的宗旨旨是“为我们们的顾客客提供最最好的住住宿和服服务”。希尔尔顿的品品牌名称称已经成成为“出色”的代名名词了。希尔尔顿先生生著名的的治身格格言是:勤奋、自自信和微微笑(DDiliigennt、Connfiddentt annd SSmille)。他他认为,饭饭店业根根据顾客客的需要要往往要要提供长长时间的的服务和和从事无无规则时时间的工工作,所所以勤奋奋是很重重要的。饭饭店业
16、的的服务人人员对宾宾客要笑笑脸相迎迎,但始始终要自自信,因因为饭店店业是高高尚的事事业。三、 希尔顿酒酒店集团团营销策策略(一)希希尔顿酒酒店管理理的七条条金科玉玉律与创创新的管管理模式式1. 酒店管理理的七条条金科玉玉律康拉德希尔顿顿在老年年时撰写写了一本本自传欢欢迎惠顾顾,总总结了自自己一生生经营酒酒店的经经历、经经验与教教训,其其中包括括酒店管管理的七七条金科科玉律:1) 酒店联号号的任何何一个分分店必须须要有自自己的特特点,以以适应不不同国家家、不同同城市的的需要;2) 预测要准准确;3) 大量采购购;4) 挖金子:把饭店店的每一一寸土地地都变成成盈利空空间;5) 为保证酒酒店的服服务
17、质量量标准,并并不断地地提高服服务质量量,要特特别注意意培养人人才;6) 加强推销销,重视视市场调调研,应应特别重重视公共共关系,利利用整个个系统的的优势,搞搞好广告告促销;7) 酒店之间间互相帮帮助预定定客房;2. 全面创新新的管理理模式具体说来来,希尔尔顿饭店店的成功功得益于于其全面面创新的的管理模模式,他他们体现现在以下下几个方面面:1) 细分目标标市场,提提供多样样化的产产品2) 高标准的的服务质质量监控控3) 严格控制制成本费费用4) 以人为本本的员工工管理战战略5) 积极全面面地开展展市场营营销活动动6) 利用新技技术(二)成成功的经经营管理理策略:1.特许许经营扩扩张市场场希尔尔
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