某酒店经营管理方案及经营预算计划书evwp.docx

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1、融水融协协国际酒酒店经营营管理方方案及经经营预算算计划书RonggShuuiRoongXXie inteernaatioonall hootellManaagemmentt Meethood aand Pree-oppeniing bussineess plaanniing20166年088月188日一、前言言 5二、管理理方案 51、经营营思想和和方针 51.1顾顾客满意意 51.2经经营创新新 51.3利利益原则则 61.4经经营方针针 61.5企企业精神神 61.6 企业信信念 62、酒店店的发展展战略 62.1 加强酒酒店品牌牌管理 62.2 运用信信息及网网络管理理技术，建建立现代代

2、特色高高智能化化的酒店店 72.3 以酒店店为起点点，向酒酒店的集集团化发发展 773、酒店店的市场场定位及及经营策策略 74、066年酒店店的工作作计划 84.1抓抓工程进进度和筹筹开进度度，确保保酒店实实施全面面运转 84.2实实施全面面质量管管理 84.3 以酒店店营销为为重点，做做好市场场突破口口 94.4 广集人人才和员员工专业业素质的的培训工工作 94.5 加强酒酒店各环环节的管管理工作作 94.6 建立企企业文化化 94.7 建立激激励机制制，发挥挥员工积积极性，提提高工效效104.8 抓星级级评定工工作，争争取四星星级早日日正式挂挂牌114.9 加强环环境保护护，向绿绿色酒店店

3、发展，是是酒店持持续发展展的主题题114.100 抓安安全生产产工作115、酒店店的经营营指标 12三、酒店店人力资资源安排排及工资资费用121.行政政办公室室122.人力力资源部部133.市场场营销部部 1334.保安安部145.财务务部146.工程程部147.餐饮饮部158.前厅厅部159.客房房部 1610.康康乐部16四、融水水融协国国际酒店店工资发发放方案案 17五、融水水融协国国际酒店店经营预预算及经经营方法法 188(一) 客房部部、前厅厅部销售售预算及及成本预预算181. 房务部部销售预预算182. 客房部部成本预预算193. 前厅部部成本预预算194. 各类型型客房门门市价及

4、及折扣价价195. 竞争对对手价格格一览表表206. 客房经经营思路路206.1 客房市市场定位位206.2 客房经经营策略略206.3 客源市市场206.4 客房经经营方法法216.5 客房营营销手段段216.6 客房价价格定位位216.7 客房服服务特色色21(二) 餐饮部部销售预预算及成成本预算算221. 餐餐饮部销销售预算算232. 餐餐饮部成成本预算算233. 三三楼大餐餐厅经营营方法243.1融融水县市市场分析析243.2竞竞争对手手243.3扩扩大市场场占有率率方法243.4经经营特色色243.5增增加营业业额方法法243.6价价格策略略253.7经经营概念念253.8自自我剖析

5、析253.9目目标客群群254. VIPP包厢的的经营方方法254.1 融水县县市场分分析254.2 扩大市市场占有有率方法法264.3 经营特特色264.4 增加营营业额方方法264.5 价格策策略264.6 经营概概念274.7 设施274.8 自我剖剖析274.9 目标客客群275. 西餐厅厅的经营营方法285.1 融水县县市场分分析285.2 融水县县西餐市市场分析析285.3 扩大市市场占有有率方法法285.4 经营特特式295.5 增加营营业额方方法295.6 经营概概念295.7 价格策策略295.8 设施特特色305.9 自我剖剖析305.100目标客客群30(三) 会议室室销

6、售预预计301. 会会议及接接待室302. 设设施313. 收收费314. 会会议收入入预计315. 融融水县会会议市场场分析316. 竞竞争对手手分析327. 自自我分析析328. 经经营概念念329. 目目标客群群3310.扩扩大目标标市场占占有率方方法3311.增增加营业业额方法法3312.价价格策略略34（四） 行政酒酒吧销售售预算341. 融水县市市场分析析342. 扩大市场场占有率率方法343. 经营特式式344. 增加营业业额方法法355. 价格策略略356. 经营概念念357. 自我分析析358. 目标客群群35(五) 客房房送餐的的经营方方法351. 融水县市市场分析析362

7、. 经营特色色363. 增加营业业额方法法364. 价格策略略365. 目标客群群36(六) 康乐乐部销售售预算及及成本预预算361. 康乐部销销售预算算362. 康乐部成成本预算算37(七) 经营营部门全全年经营营利润及及非经营营部门成成本一览览表371. 非经营部部门成本本一览表表372. 经营部门门经营利利润一览览表383. 酒店全年年经营利利润38六、融水水融协国国际酒店店地毯式式推广计计划381. 目标382. 计划383. 行动38七、融水水融协国国际酒店店39（一）酒酒店管理理目标39（二）酒酒店管理理标准40八、结束束语41附件（个个人简历历）42一、前言言Forrewoord

8、:融水融协协国际酒酒店位于于广西省省柳州市市融水县县水东新新区水东东大道，占占地面积积 50000平平方米，共共 244 层(包括地地下室 1 层层)，总总建筑面面积约 490000 平方米米，酒店店配套设设施有：1 各类型客客房3227套，并并配有大大小会议议室5个个、贵宾宾接待室室一个，最最大会议议室可一一次接待待5000人左右右，酒店店内设有有健身中中心。2 餐饮总餐餐位约110000位左右右，其中中豪华包包厢188间，大大餐厅可可接待8800人人/次，并并配有西西餐厅及及行政酒酒吧等。3 娱乐配套套有：豪豪华KTTV包厢厢、棋牌牌室、健健身中心心等。酒店按四四星级功功能配置置建设，环环

9、境优美美、地域域开阔、整整个建筑筑具有现现代风格格，酒店店定于116年112月中中旬动工工装修，预预计177年122月份开开张营业业。目前，酒酒店安装装设计心心脏领导导班子的的筹建已已进入轨轨道，为为了确保保酒店能能够顺利利开业，并并完成董董事会交交给的各各项任务务。现将将酒店的的经营思思想和方方针，酒酒店的发发展战略略以及酒酒店开业业后的工工作重点点作简要要阐述。二、管理理方案MManaagemmentt Meethood：1. 经营思想想和方针针Opeerattionnal Ideeas andd guuideelinne:1.1顾顾客满意意Cusstommers SSatiisfacti

10、ion:顾客是企企业的衣衣食父母母，是企企业赖以以生存的的土壤，只只有为顾顾客提供供优质的的服务，我我们才能能得到长长期的回回报。我我们必须须牢记酒酒店岗位位职责中中的服务务理念：“我们们的工作作是销售售我们的的服务，只只有服务务质量的的提高，才才能赢得得市场的的回报！”、“服服务是根根本，一一切行动动必须贯贯彻服务务思想。以以客人为为中心，将将客人的的需求作作为行动动的准则则。”。对对于服务务意识的的深入与与实施，我我们应为为此做出出不懈的的努力。我们的服服务宗旨旨：客人第第一、服服务至上上；礼貌貌规范、温温馨得体体。1.2经经营创新新Opeerattionnal Innnovaatioon

11、:酒店是传传统产业业和信息息技术的的高度结结合，产产业是有有生命周周期的，而而服务是是无生命命周期的的，我们们要把有有限的企企业生命命和无限限的服务务有机的的结合起起来，创创造出人无我我有，人人有我优优，人优优我廉，人人廉我转转的优优势。我们深知知只有通通过不断断地改进进和完善善，才能能有效的的提高服服务质量量。“唯唯有提升升，才能能更好”。1.3利利益原则则Bennefiit PPrinncipple:企业经营营的主要要目的是是盈利，我我们主张张在顾客客、职员员、企业业之间结结成利益益共同体体，建立立按生产产要素分分配利益益的内部部动力机机制。1.4经经营方针针 Opperaatioonal

12、l Guuideelinne:归纳为三三要素：以人为为本、以以市场为为本、以以效益为为本。塑造高档档形象、主主动争取取客源、创创造服务务特色和和赢取良良好口碑碑。由于于本酒店店内的不不同营业业点是存存在不同同的产品品性质和和客源市市场，对对此我们们将按不不同的营营业点制制订不同同的经营营策略与与经营方方法；并并由于客客源市场场与顾客客需求是是不断的的因时变变化，故故本酒店店的经营营策略与与经营方方法也应应因时调调整，必必须按市市场需求求的预见见而定位位。尽管管我们经经营方法法在不断断变化,但酒店店经营方方针的三三要素不不变。1.5企企业精神神Corrporratiions SSpirrit:勤

13、奋+努努力+忠忠诚=成成功不争第一一，只做做最好。1.6 企业信信念Coorpoorattionns FFaitth:进军并立立足旅游游产业，真真诚服务务社会，为为柳州旅旅游事业业的发展展增光添添彩，并并做出自自己应有有的贡献献。酒店的组组织方式式、运作作流程和和采用的的技术都都应紧紧紧围绕着着顾客，在在与顾客客协调一一致的服服务工作作中，达达到双赢赢的最佳佳境界。我我们应在在做到高高质、周周到、完完善地为为客户提提供服务务的同时时，并注注重利用用客户的的各种信信息，根根据客户户的信息息，为其其量身定定做服务务的内容容和方式式。近期期和远期期的市场场需求是是我们行行动的导导向。以以客户为为中心

14、和和以市场场为导向向的理念念要贯穿穿整个酒酒店，渗渗透到各各个环节节，并要要努力深深入到每每个员工工的思想想中。同同时还要要配以先先进的信信息技术术，强调调科技的的效率，以以保证整整个环节节迅速响响应市场场。2.酒店店的发展展战略DDeveeloppingg thhe HHoteel CCorpporaatioons SSpirritSStraateggy:2.1 加强酒酒店品牌牌管理SStreengtthenningg thhe hhoteels bbrannd mmanaagemmentt:围绕：“创创立品牌牌-发展品品牌-壮大大品牌-名名牌”的思路路开展工工作；稳稳定发展展酒店业业的传统

15、统项目，树树立旅游游业领头头羊的形形象，形形成与同同行业的的差别性性。不断断创新，增增强酒店店的活力力，提高高酒店的的竞争力力，为酒酒店的进进一步发发展打下下坚实的的基础。品品牌就是是要树立立酒店独独有特色色的形象象：优质质的服务务、人文文的环境境、智能能化的管管理、具具有行业业特色的的入住商商家。为为来本市市的商务务客人营营造出具具有某特特色的兴兴旺的商商业气候候。2.2 运用信信息及网网络管理理技术，建建立现代代特色高高智能化化的酒店店：Usiing thee maanaggemeent tecchnoologgy oof iinfoormaatioon aand Intternnet t

16、o sett upp a higgh iinteelliigenntizze hhoteel为我们的的营销开开辟新的的渠道，为为我们的的经营及及管理溶溶入先进进的模式式，达到到形成传传统企业业与现代代信息科科技相结结合的经经营管理理特色的的目的。2.3 以酒店店为起点点，向酒酒店的集集团化发发展Sttarttingg frrom thiis hhoteel aand devveloopmeent a hhoteel ggrouup:以超四星星级酒店店式的服服务、高高科技的的智能进进行物业业管理；形成品品牌化、规规模化、网网络化的的酒店管管理集团团。并力力争“多多元化”发发展，进进军酒店店管理、

17、酒酒店咨询询、打造造现代酒酒店的“管管理模式式”，进军旅旅游市场场。3.酒店店的市场场定位及及经营策策略 OOperratiionaal SStraateggy aand Marrkettingg Poosittionn off thhe HHoteel:3.1 酒店定定位为豪豪华型四四星级酒酒店，以以豪华型型四星级级酒店概概念为核核心, 以柳州州融水内内中高档档次消费费水平的的商务顾顾客为主主。一切切配套服服务及设设施均应应围绕此此中心,为客人人提供便便捷的办办公、居居住条件件。酒店店的经营营思想应应以商务务散客为为主，以以接待会会议、旅旅游团队队为辅，拓拓展长住住客；3.2 抓住经经济快速

18、速发展这这一契机机,开展展商务投投资、商商务考察察的相关关服务,提高酒酒店的市市场占有有率,使使酒店的的出租率率能够稳稳中有升升；3.3 销售部部门必须须提高市市场敏感感度,及及时调整整销售策策略,适适应市场场变化,根据实实际情况况调整房房价,针针对淡季季做一些些特别报报价,以以提高酒酒店出租租率； 3.4 建立健健全考核核奖励机机制,逐逐步形成成销售积积分机制制。3.5 借助融融水县的的经济快快速发展展的优势势，发展展酒店的的会议经经济。3.6经经营策略略。广开开思路、强强化营销销、价高高折大、政政策灵活活、积极极主动、全全员销售售、重视视意见、优优化服务务、创造造声势、建建立形象象。客房房

19、为酒店店最大的的创收点点，也是是本酒店店各营业业点的业业务来源源之主要要源头，故故此，我我们必须须首先强强化客房房业务的的拓展，尽尽量争取取最大的的客务量量，以避避免酒店店出现冷冷清的局局面。所所谓“先先有人气气，后有有财气”，客客房于220166年的策策略方针针为以量量为主，我我们将以以价高折折大的房房价政策策，配以以灵活性性强的销销售手段段，尽量量吸引较较多的顾顾客惠顾顾，建立立熟客群群体，并并利用顾顾客口碑碑，蓄意意造势，提提高酒店店的知名名度和尊尊贵形象象。虽然然上述两两种做法法之间，会会存在着着一定发发展关系系上的矛矛盾，但但我们可可通过提提供特色色的服务务和热诚诚的接待待，作为为上

20、述矛矛盾的润润滑剂，以以减少矛矛盾。4. 116年酒酒店的工工作计划划20118 WWorkkingg pllan of thee Hootell:4.1抓抓工程进进度和筹筹开进度度，确保保酒店实实施全面面运转Conccenttrattingg onn thhe cconsstruuctiion worrks sscheedulle aand pree-oppeniings sscheedulle tto eensuure thee hootell too opperaate prooperrly:针对酒店店的实际际情况，安安排好切切实可靠靠的工程程进度及及质量保保障体系系，使酒酒店在118年

21、投投入运转转。4.2实实施全面面质量管管理Immpleemenntinng tthe Tottal Quaalitty MManaagemmentt：狠抓酒店店服务质质量，提提升酒店店的综合合竞争力力。在当今竞竞争日趋趋激烈的的时代，质质量是每每个行业业参与竞竞争的最最重要的的砝码之之一，服服务意识识也早已已渗透在在各个行行业中。而而我们酒酒店的行行业性质质本身就就是是服服务业性性质，因因此，为为了增强强酒店的的竞争力力，我们们必须狠狠抓服务务质量，这这是我们们今年的的工作核核心。实施全面面质量管管理，重重点表现现为“三三全一综综合”：全面的的优质服服务管理理、全过过程的质质量管理理、全员员质

22、量管管理、综综合多样样化管理理；加强强质量监监控，成成立质量量监控机机制；具体措施施如下:4.2.1 强强化和提提高管理理意识和和服务意意识；4.2.2 建建立健全全符合国国际化酒酒店的质质量监督督体系；4.2.3 建建立服务务质量信信息反馈馈系统；4.2.3.11 在所所有客房房区放置置宾客意意见卡供供客人随随时填写写。并有有总经理理每日亲亲自阅读读。若客客人留下下电话或或电子邮邮件地址址，由总总经理亲亲自回复复；4.2.3.22 每日日有专人人打电话话向客人人征求意意见,并并认真记记录反馈馈给总经经理和部部门经理理；4.2.3.33 宾客客意见的的结果随随时通报报各有关关部门并并张贴在在员

23、工区区。每季季度由员员工根据据宾客意意见评比比结果推推选出服服务进步步奖和卓卓越服务务奖。4.2.4 根根据信息息反馈系系统，对对服务质质量中的的弱点不不断地加加以改进进和提高高，我们们坚信：“唯有提提升，才才能更好好”。4.3以以酒店营营销为重重点，做做好市场场突破口口 Saaless & Marrkettingg wiill be thee keeysttonee off thhe HHoteel： 树立立“四星级”酒店的的形象，做做好酒店店客房、餐餐饮对外外的促销销工作。特别是针针对酒店店地理位位置较偏偏的特点点，酒店店的营销销工作更更是重中中之重。酒酒店务必必确立以以营销为为龙头，全全

24、员促销销的促销销思想，推推行目标标管理和和计划管管理。而而且，要要求每个个员工应应培养和和树立营营销思维维，要善善于将我我们的工工作、产产品、服服务，还还包括企企业和个个人的自自身形象象进行广广而告之之，从而而达到全全员促销销的目的的。4.4 广集人人才和员员工专业业素质的的培训工工作Reecruuitiing thee peersoons witth aabillityy annd TTraiininng tthe Staaffs SSpecciallty：人是酒店店的构成成体，是是酒店运运作的灵灵魂。只只有高素素质的专专业人才才，才能能给酒店店带来活活力，才才能维系系酒店的的生命；也只有有

25、不断引引进各方方面的高高素质的的专业人人才，才才能保证证我们战战略目标标的实现现。因此此，此项项工作不不管在什什么时候候，都是是我们的的工作重重点。我们重视视专业培培训，注注重员工工的成长长和发展展，提升升各个层层面的员员工的基基本技能能，确保保每一位位宾客享享受“满意+惊喜”的服务务,以保保证酒店店经营管管理处于于最佳状状态。逐步建立立内部培培训网络络系统，以以人力资资源部为为主，各各部门为为辅，制制定详细细地培训训计划，有有计划地地开展各各种培训训；具体体如下：4.4.1人力力资源部部抓好员员工的入入职教育育，如酒酒店概况况、业务务知识、规规章制度度等；4.4.2 人人力资源源部、部部门抓

26、好好员工入入职后的的在岗教教育，如如业务技技巧、突突发事件件的处理理、外语语、电脑脑等的培培训；4.4.3 总总经理对对骨干或或中坚力力量的培培训，以以提高和和开拓思思维、开开阔眼界界；4.4.4 在在酒店中中选拔优优秀人员员送到兄兄弟酒店店及旅游游学院进进行培训训学习；4.4.5 将将有培养养潜质的的高级管管理人员员送至上上海锦江江理诺士士学院、南南京金陵陵管理学学院进行行培训。4.5加加强酒店店各环节节的管理理工作 Enhhanccingg thhe mmanaagemmentt off anny ttachhe oof tthe Hottel：这是酒店店20118年的的首要工工作：加加强

27、管理理，完善善制度，重重点落实实，责任任到人。 规范化的良性运作、健康发展的企业的维系体系是其健全的管理体系，而财务制度与管理的提高和完善是此体系的关键方面。为使酒店规范化地发展，必须同时加强酒店的财务管理。4.6 建立企企业文化化Setttinng uup tthe cullturre oof tthe corrporratiion：成功企业业的背后后，一定定有一种种优秀企企业文化化作坚强强的后盾盾和支持持。企业业文化是是全体员员工达成成共识的的价值观观。企业业文化是是整个企企业竞争争中的基基础和核核心。在在社会经经济大潮潮的活动动中，在在企业综综合竞争争中，由由几大要要素构成成了竞争争合力

28、，如如：企业业中的制制造力、产产品力、营营销力，文文化力等等，这种种竞争合合力的集集中表现现就是企企业文化化。由于不完完全信息息的客观观存在，企企业文化化还能发发挥“信信号”的的功能，如如向市场场传递信信息。优优秀的企企业文化化能使在在市场中中选择的的消费者者增进信信赖，从从而得到到“货币币选票”。同同时，一一定的企企业文化化也展示示了企业业的管理理方式、用用人策略略，提高高人力资资源的竞竞争力。同时，为达到企业资源的有效配置，也需要企业文化。作为“文化载体”的个体，人的不同行为可以导致不同的资源配置效率。企业文化在企业中可形成“道德共同体”或某种“道德认同”，这种体系相信和赋予每个人一组选择

29、和行动的“权利”，包括对资源的权利和对人际关系做出调整的权利，在企业内部实现资源的有效配置。因此，我我们必须须坚持不不懈地致致力于建建立我们们酒店自自有而独独特的企企业文化化，我们们企业文文化的精精髓即：“以人为为本，关关爱员工工。”。具体做法法：重视视专业培培训，注注重员工工的成长长和发展展，提升升各个层层面员工工的基本本技能，以以保证酒酒店管理理处于最最佳状态态。4.7 建立激激励机制制，发挥员员工积极极性，提高工工效 SSetttingg upp thhe mmotiivattionn meechaanissm tto IInsppiree thhe SStafffs eenthhusi

30、iasmm too immproove theeir worrk eeffiicieencyy:酒店主要要采取的的激励方方式如下下：4.7.1 目目标激励励：针对对全酒店店的目标标：做当当地最好好的四星星级酒店店；做全新事事业的开开拓先锋锋；节约能源源从小事事做起；针对部门门制订不不同经济济营收指指标，部部门再制制订出较较细化且且可行的的指标；4.7.2 榜榜样激励励：全店店开展“四四星员工工”评比比活动，在在酒店、部部门内树树立个人人典型；开展优优秀班组组评比，树树立团结结一致，众众志成城城的典型型；通过过竞赛、考考试树立立学习培培训典型型；4.7.3 信信任激励励：通过过部门经经理负责责制

31、，将将权力下下放，提提高个人人能力来来提高工工作业绩绩，通过过采纳合合理化建建议，使使员工感感到尊重重与荣誉誉；4.7.4 情情感激励励：推行行管家贴贴身式服服务，使使管家以以店为家家，以客客为亲，以以店为荣荣；召开开员工联联谊会、茶茶话会、歌歌舞会、加加深员工工之间、员员工与部部门、员员工与客客人的情情感交流流；开展展长住客客活动，加加深酒店店与客人人、客人人与客人人的了解解与友谊谊。4.8 抓星级级评定工工作，争争取四星级早早日正式式挂牌 Conncenntraatinng oon tthe worrk oof tthe staar-EEvalluattionn too trry tto

32、aachiievee ann Offficciall 5-Staar BBrannd：4.8.1酒店店将成立立以总经经理为组组长,各各部门总总监/经经理参加加的四星星级评定定领导小小组，并并召开酒酒店中高高层管理理人员参参加的评评四星动员员大会；4.8.2召开开全体员员工评四四星的动动员大会会；4.8.3 定定期召开开四星评评定工作作会议，并并将自查查过程中中存在的的问题，随随时进行行通报，并并限期进进行整改改；4.8.4 在在酒店宣宣传橱窗窗和酒店店自办报报纸上增增设星评评专栏，广广泛宣传传星评的的意义；4.8.5 组组织并成成立全面面质量考考核小组组，依照照四星标标准进行行专项检检查，并并

33、聘请酒酒店管理理专家，对对酒店进进行明察察暗访；4.8.6 根根据星评评要求，在在全体员员工中开开展“满意+惊喜”服务理理念的学学习讨论论，使员员工在006年的工工作中重重视“细节服服务”，在为为客人提提供一个个个惊喜喜的同时时，也使使客人切切实感觉觉到我们们是在用用“心”为他们们服务；4.8.7 取取得省、市市旅游局局领导对对酒店星星评工作作的支持持，请他他们协助助酒店星星评工作作，听取取他们的的意见，力力争在119年通通过省旅游局局四星级级的验收收工作。4.9 加强环环境保护护，向绿绿色酒店店发展，是是酒店持持续发展展的主题题Prootecctinng eenviironnmennt &

34、Deevellopmmentt Grreenn Hootells wwilll beecomme tthe hottels ssubjjectt maatteer：“环保”是是一项功功在当今今，利在在千秋，造造福子孙孙的伟大大事业。酒酒店一直直在寻求求环保措措施的新新举错及及新思路路。主要环保保工作如如下：4.9.1 在在每个房房间配备备床单环环保卡。如如客人不不需要每每日更换换床单，可可以将环环保卡放放在床上上，服务务员将不不对其床床单进行行更换；在卫生生间，我我们也配配有一张张环保卡卡提醒客客人，如如将毛巾巾放在毛毛巾架上上，则表表示可以以继续使使用，不不需要更更换，我我们力求求通过以以上

35、的环环保措施施，来唤唤起每位位客人对对环保事事业的重重视；4.9.2 取取消一次次性塑料料洗衣袋袋和垃圾圾袋。为为客人提提供可重重复多次次使用的的布质环环保洗衣衣袋，这这种既美美观又环环保的洗洗衣袋，既既可以为为酒店节节约成本本，又可可以减少少塑料污污染；4.9.3 增增加生活活污水处处理系统统，将酒酒店排出出的生活活污水进进行分流流处理，减减少对水水源和市市政供水水管网的的污染。4.100 抓安安全生产产工作IInteensiifyiing thee Seecurrityy off thhe wworkk：酒店将不不断强化化员工安安全生产产意识，完完善安全全设施，规规范安全全管理制制度，最最

36、大限度度地保障障客人、员员工及财财物不受受损失。4.100.1 规范安安全生产产制度,并将各各项安全全制度公公布上墙墙；4.100.2 严格按按国家的的各种行行业规范范操作，各各特种设设备操作作人员必必须持有有效证件件上岗,特殊作作业必须须办理特特定手续续,如开开具动火火证、放放置警示示牌，生生活饮用用水箱上上锁，并并定时消消毒年检检等；4.100.3 酒店消消防系统统，严格格按消防防部门有有关规范范设计、施施工、测测试验收收、发证证，并取取得省市市消防样样板单位位称号，并并指定有有资质的的专业维维护单位位进行全全面维护护；4.100.4 定期组组织消防防演习，成成立消防防安全委委员会，酒酒店

37、消防防安全委委员会制制订详细细的消防防整体运运行机制制；4.100.5 对酒店店的监视视录像系系统进行行完善，确确保能有有效及时时地处理理各类突突发事件件；4.100.6 将各类类特种设设备按有有关规定定向上级级主管部部门申报报、备案案、审核核、验收收，并及及时做好好维护和和保养，以以确保设设备的安安全性能能；各类类年检与与维护资资料都有有专门保保存；4.100.7 加强对对保险的的规范化化管理，防防范于未未燃。5酒店店的经营营指标 Hottels OOperratiionaal TTargget:酒店未来来的业务务拓展, 我认认为应把把握时机机，制订订切实可可行的经经营方针针和方法法，推出出

38、与众不不同的服服务特色色与出品品，赢取取口碑。因因此，执执行的经经营方针针为：塑塑造高档档形象、主主动争取取客源、创创造服务务特色和和赢取良良好口碑碑。由于于本酒店店内的不不同营业业点是存存在不同同的产品品性质和和客源市市场，为为此必须须按不同同的营业业点制订订不同的的经营策策略与经经营方法法；并由由于客源源市场与与顾客需需求是不不断的因因时变化化，故本本酒店的的经营策策略与经经营方法法也应因因时调整整，必须须按市场场需求的的预见而而定位。经过对当当地市场场的全面面了解，并并对酒店店进行SSWOTT的详细细分析，酒酒店制定定了188年度的的经营指指标。三：酒店店人力资资源安排排及工资资费用：H

39、umman ressourrcess arrranngemmentt annd ssalaary: 20188年酒店店总体经经营安排排及人力力资源安安排如下下：1 行政办公公室(33人) Exeecuttivee geenerraliizattionn Deept：岗位名称称人数工资待遇遇（元）备注总经理1负责酒店店筹开计计划，包包括筹建建领导班班子，酒酒店市场场定位、招招工、培培训及各各项规章章制度的的建立及及酒店全全面管理理工作等等。副总经理理180000协助总经经理开展展全面经经营及管管理工作作，落实实各项工工作的实实施。助理140000协助总经经理、副副总经理理处理日日常事务务性工作作，文件件的起草草等。合计3120000行政办公公室月工工资总额额。说明：总总经理筹筹建期到到位上任任。(包包括秘书书一人)副总经经理开张张营业前前三个月月到位。2 人力资源源部Huumann reesouurcees DDeptt：岗位名称称人数工资待遇遇（元）备注人力资源源部经理理150000领导负责责整个酒酒店的人人事管理理工作，制制定人事事政策，招招聘政策策，培训训政策，解解聘政策策及相关关国家规规定的人人事编制制政策。培训主任任135000负责整个个酒店的的培训计计划工作作