高效农业规模化生产关键技术研究与产业化clrz.docx
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1、20077年省科科技攻关关计划(农农业、苏苏北星火火带)项 目 指 南南(征求意意见稿)20077年省科科技攻关关计划(农农业、苏苏北星火火带)按按照省科科技发展展“十一五五”规划纲纲要的总总体要求求,针对对当前我我省农业业优势特特色产业业和苏北北星火带带区域性性支柱产产业发展展中的主主要技术术问题,重重点攻克克农产品品深加工工关键共共性技术术、配套套设备及及其与农产产品深加加工相配配套的高高效安全全生产技技术,形形成一批批具有自自主知识识产权的的重大科科技成果果,集成成示范一一批带动动性强的的关键共共性农业业科技新新技术,为为农业产产业化发发展、农农业结构构调整和和农民增增收提供供有力的的科
2、技支支撑。220077年重点点支持以以下领域域的关键键共性技术术研究开开发和新新成果的的集成示示范:1、农林林产品深深加工关关键技术术研究与与产业化化开发10011 稻稻米深加加工关键键技术及及其高效生生产技术术研究与与新产品品开发研究目标标:根据据我省稻稻米产业业发展的的需求,重重点开展展稻米精精深加工工与循环环综合利利用关键键技术研研究及新新产品开开发,进进一步延延长稻米米产业链链,提升升稻米主主、副产产品附加加值和综综合经济济效益;研究建建立优质质、抗病病、超高高产水稻稻新品种种生产的的优化集集成技术术,实现现高效、集集约化、规规模化生生产,提提高我省省稻产区区综合生生产能力力,促进进我
3、省水水稻主导导产业的的发展。研究内容容:开展展米糠制制油、蛋蛋白、膳膳食纤维维、碎米米综合深深加工与与循环利利用与米米淀粉和和米蛋白白工业化化分离、大大米分离离蛋白规规模化生生产、大大米分离离蛋白改改性、大大米微粒粒淀粉制制备和大大米微粒粒淀粉制制备脂肪肪替代物物等关键键技术研研究,开开发米糠糠油、米米蛋白、大大米淀粉粉糖等高高附加值值产品的的系列新新产品,并产业业化示范范;根据据我省水水稻主要产区区的生态态特点,研究与不同栽培方式相适应的优质超高产水稻新品种(组合)应用与育秧技术,建立水稻精确施肥和关键病虫害无害化精确控制等标准化栽培技术技术体系,并建立产业化示范基地。申报条件件及方式式:择
4、优优委托。以以企业为为主体联联合科教教单位与与有关国国家粮食食丰产科科技工程程基地共共同申报报。10022 优优质弱筋筋小麦深深加工关关键技术术及其高效生生产技术术研究与与新产品品开发研究目标标:针对对小麦的的市场需需求和大大面积生生产上我我省小麦麦的发展展现状,研研究小麦麦深加工工关键技技术,开开发高附附加值产产品;研研究并建建立优质质弱筋小小麦的高高产、优优质、高高效、安安全生产产与加工工的优化化集成技技术,促促进小麦麦单产的的稳定提提高,提提升我省省小麦生生产技术术水平。研究内容容:开展展小麦胚胚芽、小小麦麸皮皮深加工工等关键键技术,开发系系列高附附加值新新产品;按照优优质弱筋筋小麦不不
5、同品种种高产群群体指标标要求,研究超高产优质安全标准化生产技术;建立亩产增产10的示范方和亩产达550公斤以上的超高产示范方,实现优质弱筋小麦品种的高效产业化经营。申报条件件及方式式:择优优委托。以以企业为为主体联联合科教教单位与与有关基基地共同同申报。10033 优优质大豆豆深加工工关键技技术及其其高效生生产技术术研究与与新产品开发发研究目标标:根据据我省大大豆生产产的现状状和需求求,研究究豆制品品深加工工技术和和优质大大豆品种种高效生生产的配配套技术术,提高高我省大大豆生产产和深加加工能力力,实现现优质大大豆品种种的高效效产业化化开发。研究内容容:研究究大豆食食用油脂脂生产关关键技术术,开
6、发发新型大大豆营养养调和油油;研究究大豆蛋蛋白分离离提取与与深加工工关键技技术,开开发多种种大豆蛋蛋白素肉肉、大豆豆奶酪等等高附加加值产品品以及大大宗食品品级和医医药级磷磷脂,形形成一定定规模生生产;按按照不同同类型大大豆品种种高产群群体指标标要求,研研究超高高产优质质安全标标准化生生产技术术,并建建立产业业化示范范基地。申报条件件及方式式:择优优委托。以以企业为为主体联联合科教教单位与与有关基基地共同同申报。10044 特特种经济济作物、地地道中药药材深加加工共性性关键技技术及规规模化生生产技术术研究与与新产品品开发研究目标标:利用用我省丰丰富的特特种经济济作物和和地道中中药材资资源,研研究
7、深加加工关键键技术及及装备,开开发高附附加值的的新产品品;研究与与之相配套套的规模模化种植植及配套套技术,提高特色产业生产加工水平和综合经济效益。研究内容容:围绕绕大蒜、洋洋葱、芦芦荟、芦芦蒿、淮淮山药、牛蒡等特种经济作物和银杏、菊花、白首乌、板蓝根、苏薄荷等地道中药材主要品种,研究有效成分高效分离、提取等共性关键技术与设备,开发工业、医疗、食品等用途的高附加值新产品;开展高附加值特色经济作物及地道中药材育苗、快繁及栽培等关键技术研究,并建立一定规模的生产基地。申报条件件与方式式:择优优委托。以以邳州、滨滨海、射射阳、东东台等地地企业为为主体,鼓鼓励企业业和科教教单位联联合申报报。10055玉
8、米、甘甘薯等农农作物深深加工关关键技术术研究与与新产品品开发研究目标标:针对对我省玉玉米、甘甘薯等农农作物深深加工与与产业化化开发技技术能力力弱、产产品单一一且附加加值低的的问题,开开展深加加工关键键技术及及装备的的研究与与新产品品开发,促促进我省省农业结结构调整整,带动动农民增增收。研究内容容:研究究多功能能玉米粉粉加工技技术以及及玉米淀淀粉糖、变变性淀粉粉生产关关键技术术,开发发多用途途精制玉玉米粉、玉玉米淀粉粉糖系列列新产品品和变性性淀粉系系列新产产品;研研究玉米米加工副副产物综综合利用用关键技技术,开开发具有有自主知知识产权权的玉米米蛋白提提取新工工艺及功功能性生生物活性性肽新产产品;
9、研研究甘薯薯精细加加工与综综合利用用技术,开开发甘薯薯即食系系列食品品及甘薯薯糖蛋白白、纤维维素制品品,并实实现产业业化示范范。申报条件件及方式式:择优优委托。以以企业为为主体,鼓鼓励企业业和科教教单位联联合申报报。10066 速生生杨木深深加工及及丰产技术术研究与与产业化化开发研究目标标:针对对目前苏苏北地区区杨木生生产与深深加工开开发中的的薄弱环环节,开开展优质质杨木生生产和深深加工关关键技术术研究,提提升杨木木原材品品质和深深加工产产品附加加值,推推动杨木木产业可可持续、高高效发展展。研究内容容:围绕绕速生杨杨木丰产产林培育育,开展展杨木病病虫害防防治技术术、建材材及工业业用材林林定向培
10、培育技术术、人工工林复合合经营技技术、水水肥调控控技术等等生产技技术研究究,建立立速生杨杨木丰产产定性培培育模式式和标准准体系,形形成产业业化示范范基地;研究杨杨木深加加工中干干燥、阻阻燃、胶胶合、固固化成型型等关键键技术和和加工工工艺,开开发绿色色环保型型建筑板板材、高高强度阻阻燃绝缘缘等专门门用途工工业板材材等杨木木加工新新产品;利用豆豆类蛋白白等生物物资源,研研制无甲甲醛天然然胶粘新新产品,实实现甲醛醛零排放放,并建建立一定定规模的的产业化化示范。申报条件件与方式式:择优优委托。以以苏北五五市企业业为主体体,联合合科教单单位共同同申报。2、畜禽禽、水产产品、蜂产品品深加工工关键技技术研究
11、究与产业业化开发发20011畜禽肉肉制品深深加工关关键技术术及高效效养殖技技术研究究开发研究目标标:为满满足国内内外市场场对畜禽禽肉制品品深加工工产品的的需求,提提高我省省畜禽肉制制品加工工技术水水平和产产品品质质,研究究低温肉肉制品生生产关键键技术以以及传统统肉制品品深加工工新技术术、新工工艺、新新装备,开开发畜禽禽制品新新产品,实实现规模模化、标标准化生生产。建建立高效效、规模模化、集集约化现现代养殖殖技术体体系,提提升我省省畜禽养养殖业的的整体水水平和综综合经济济效益,为为农业结结构调整整和农民民增收提提供科技技支撑。研究内容容:以猪猪、羊、鸭鸭、鸡等等畜禽肉肉为主要要原料,研研究低温温
12、肉制品品关键工工艺和理理化因素素以及辅辅料对产产品品质质的影响响,优化化低温肉肉制品生生产工艺艺参数和和配方,开开发低温温肉制品品质量控控制(TTQC)体体系和综综合保鲜鲜技术,建建立低温温肉制品品示范生生产线,开开发高档档低温肉肉制品新新产品;研究传传统肉制制品新型型发酵技技术、嫩嫩化脱脂脂技术、脂脂变调控控与护色色技术等等加工技技术及设设备,开开发安全全、传统统特色风风味的肉肉制品新新产品,并并形成一一定规模模的生产产线;研研究开发发安全的的新型肉肉制品食食品添加加剂、品品质改良良剂,并并建立一一定规模模的生产产示范线线。研究究优良畜畜禽品种种工厂化化养殖关关键技术术和设施施,建立立一套经
13、经济实用用、高效效、规模模化生态态养殖技技术体系系;开发发与优良良畜禽品品种养殖殖相配套套的新型型安全营营养饲料料,并形形成规模模化生产产。申报条件件及方式式:择优优委托。以以如皋市市、海安安县、睢睢宁县、沛沛县、铜铜山县等等地企业业为主体体,鼓励励企业和和科教单单位联合合申报。20022 新新型高品品质奶制制品深加加工关键键技术研研究与新新产品开开发研究目标标:为适适应国内内外市场场对奶制制品的需需求,研研究高档档营养、功功能型奶奶制品生生产加工工技术,开开发附加加值高的的新产品品,为奶奶业产品品技术升升级提供供科技支支撑。研究内容容:研究究并筛选选具有自自主知识识产权的的乳制品品发酵优优良
14、菌种种及其制制备工艺艺,研究究功能型型发酵乳乳制备工工艺及精精加工技技术,开开发具有有良好市市场前景景的功能能型高档档乳制品品新产品品;研究究氨基酸酸矿物元元素络合合物类奶奶制品营营养强化化剂、天天然谷物物类营养养强化剂剂及其工工艺配方方,开发发稳定性性好、生生物效价价高的营营养强化化奶制品品新产品品,并形形成一定定规模的的生产能能力。申报条件件及方式式:择优优委托。以以企业为为主体,鼓鼓励企业业和科教教单位联联合申报报。20033 水水产品深深加工关关键技术术及其高高效养殖殖技术研研究与新新产品开开发研究目标标:利用用我省水水产资源源优势,针针对目前前低值鱼鱼类加工工规模小小、技术术装备薄薄
15、弱、产产品少、附附加值低低等问题题,研究究水产品品深加工工及综合合利用关关键技术术与设备备,开展展适合我我省主要要水产养养殖区地地域特点点的名、特特、优水水产品种种规模化化养殖及及配套技技术的研研究,提提升水产产品品质质和产业业化开发发水平。研究内容容:开展展低值鱼鱼类脱腥腥和纯鱼鱼肉重组组技术等等加工技技术研究究,开发发系列高高档鱼糜糜制品、冷冷冻调理理食品及及速食风风味食品品;研究究低值贝贝类、藻藻类及水水产加工工副产物物中有效效成分高高效分离离提取技技术与设设备,开开发食用用调味品品、营养养功能食食品等新新产品;研究水水产品保保鲜、杀杀菌及水水体污染染物检测测控制技技术,建建立水产产品清
16、洁洁化生产产与加工工技术规规范。研研究地方方名特优优水产品品种规模模化育苗苗技术、高高效增养养殖技术术和养殖殖水体生生态调控控技术等等,研究究开发与与规模化化养殖相相配套的的绿色安安全全价价水产饲饲料及其其添加剂剂等产品品,建立立规模化化安全养养殖技术术规程,并并产业化化示范。申报条件件及方式式:择优优委托。以以企业为为主体,鼓鼓励企业业和科教教单位联联合申报报。20044 蜂蜂产品深深加工关关键技术术研究与与新产品品开发研究目标标:针对对我省目目前蜂业业规模稳稳步发展展和蜂产产品深加加工水平平较低的的现状,开展蜂产品深加工及蜂业资源综合利用关键技术研究,开发高附加值蜂产品,增强市场竞争力,促
17、进蜂业的规模化发展。研究内容容:研究究蜂产品品深加工工中膜分分离技术术、微胶胶囊化技技术、真真空冷冻冻干燥、超超临界流流体萃取取技术、无无菌包装装、超微微粉碎技技术等关关键技术术,开发发蜂王浆浆及蜂胶深深加工复复合型产产品、雄蜂蛹蛹产品、蜂花粉粉产品、固体蜂蜂蜜系列列产品、低值蜂产品饲料添加剂等系列新型高附加值产品,产品品质达国家相关标准,并形成一定生产规模。申报条件件与方式式:择优优委托。以以企业为为主体,鼓鼓励企业业和科教教单位联联合申报报。20055 茧茧丝绸深深加工关关键技术术及蚕桑桑综合利利用研究目标标:利用用我省苏苏北地区区丰富的的蚕桑资资源,开开展茧丝丝绸深加加工技术术研究与与高
18、档新新产品开开发,加加强桑蚕蚕资源的的综合利利用和深深度开发发,促进进茧丝绸绸产业规规模化持持续发展展。研究内容容:研究究真丝绸绸防缩、抗抗皱、整整染、生生物酶整整理和真真丝绉效效应控制制等加工工关键技技术,结结合纳米米技术、生生物技术术以及计计算机辅辅助设计计(CAAD)与与控制技技术,开开发环保保型多功功能高档档丝绸面面料、丝丝绸双面面织物等等新产品品;综合合利用蚕蚕沙、蚕蚕蛹、桑桑枝条等等桑蚕资资源,开开发高附附加值功功能食品品及化工工原料,并并进行产产业化示示范。申报条件件与方式式:择优优委托。以以东台市市、海安安县企业业为主体体,鼓励励企业和和科教单单位联合合申报。3、动植植物重大大
19、病虫害害综合防防治关键键技术研研究与开开发30011 水水稻主要要病虫害害防治关关键技术术研究与与开发研究目标标:针对对我省水水稻主要要病虫害害流行特特点,研研究准确确预警监监测及高高效综合合防治技技术,实实现重要要病虫害害防治系系统化、规规范化,提提高我省省水稻作作物安全全生产水水平。研究内容容:根据据水稻作作物重要要病虫害害(条纹纹叶枯病病、白叶叶枯病、细细菌性条条斑病、褐飞虱等)流流行特点点,研究究水稻抗抗性与病病虫害抗抗药性的的变化及及相互关关系,建建立准确确的病虫虫害预警警监测体体系;研研究与水水稻生育育期相适适应的以以生态调调控为主主的综合合防治技技术及安安全评估估体系,建建立重要
20、要病虫害害综合防防治示范范基地;研究不不同生育育期水稻稻与农药药利用率率之间的的互作关关系,建建立水稻稻不同生生育期的的农药施施用技术术规范和和方法,减减少农药药总使用用量20以上上,病害害防治效效果达到到75以上,虫虫害防治治效果达到到85以上。申报条件件与方式式:择优优委托。以以企业为为主体,鼓鼓励企业业和科教教单位联联合申报报。30022 畜畜禽重要要疫病防防治关键键技术研研究与开开发研究目标标:针对对畜禽养养殖中存存在的重重要人畜畜共患疾疾病(如如猪链球球菌病、禽禽流感等等)、新新发传染染病(如如猪夏季季高热病病等)及及常见病病(如仔仔猪腹泻泻病、鸡鸡白痢),研研究新型型、高效效、安全
21、全免疫防防治技术术,进一一步提高高畜禽重重大的诊诊断和防防治水平平,保障障畜禽生生产健康康发展。研究内容容:应用用现代生生物学技技术开展展畜禽重重要疫病病病因学学研究,分分离、筛筛选病原原体,建建立快速速标准化化检测技术术,检测测水平达达国家相相关技术术标准;研究开开发高效效安全的的新型疫疫苗、免免疫增强强剂等生生物免疫疫制品综综合防治治技术,建建立综合合防治试试验示范范基地。申报条件件与方式式:择优优委托。以以企业为为主体,鼓鼓励企业业和科教教单位联联合申报报。30033 水水产病害害无公害害安全控控制技术术研究与与开发研究目标标:针对对我省水水产养殖殖水环境境日渐恶恶化、水水产病害害危害扩
22、扩大的问问题,研研究水产产主要病病害的安安全、有有效防控控技术和和方法,提提高我省省水产品品质量,保保障水产产生产安安全。研究内容容:根据据我省主主要水产产养殖区区的水产产品种和和水体状状况,开开展主要要病害情情况调查查,研究究病害监监测及快快速诊断断技术,建建立水产产病体无无害化处处理方法法;研究究新型水水产用无无公害病病害防治治药物,替替代抗生生素类药药物的使使用,建建立安全全应用评评价体系系,实现现产业化化应用示示范。申报条件件与方式式:择优优委托。以以企业为为主体,鼓鼓励企业业和科教教单位联联合申报报。4、农业业机械化化生产关关键技术术及设备备研制与开开发40011 超超级稻机机械化生
23、生产关键键装备研研制及产产业化开开发研究目标标:针对对我省目目前超级级稻生产产田间作作业机械械化程度度低、新新型实用用性农机机具少等等问题,围围绕水稻稻育秧、移移栽、收收割等生生产环节节,开展多多用途、高高效能作作业机械械的技术术集成研研究与开开发,为为水稻高高效规模模化生产产提供科科技支撑撑。研究内容容:开展展超级水水稻育秧秧单粒定定位播种种技术研研究与精精密定位位播种设设备开发发,解决决超低播播量前提提下,每每个取秧秧面积内内122粒精密密播种的的技术难难题,为为精密栽栽插提供供条件;针对超超级稻超超稀植栽栽插的要要求,开开展超级级稻高速速插秧机机研究与与开发,建建立12株/穴精密密栽插、
24、降降低漏插插率和插插植部件件运动轨轨迹优化化的有效效技术途途径;开开展超高高产超级级稻联合合收割打打捆机研研究与开开发,解解决超级级稻产量量超8000公斤斤/亩的的脱粒清清选技术术和粗大大茎秆的的切割输输送技术术,开发发适合超超级稻的的高效率率、大喂喂入量、强强切割能能力的联联合收割割打捆机机,并实实现产业业化示范范。申报条件件与方式式:择优优委托。以以企业为为主体,鼓鼓励企业业和科教教单位联联合申报报。40022 农农药高效效施用技技术设备备研制与开开发研究目标标:针对对目前植植保机械械技术含含量不高高、施药药效果不不佳的状状况,研研究开发发高效安安全施药药技术及及其配套套的施药药机械,提提
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