合同能源管理EMC项目可行性研究报告26128.docx
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1、n生物工厂设计-课程设计目 录第一章 总论11项目名称称及承办单位位111项目目名称:某地地市XX酒厂年年产200吨白酒项项目112项目目承办单位单位名称:某地地市XX酒厂法人代表:XXX所有制形式:个个体113项目目建设地点:某地市XX镇XX村12研究工作作的依据与范范围121研究究工作依据某地市XX酒厂厂年产200吨白酒酒项目可行性性研究报告委委托书。122研究究工作的范围围A、市场需求预预测与现有规规模论证;B、原材料供应应的可行性调调查;C、技术方案的的研究;D、工程项目对对环境影响的的研究;E、现有固定资资产估算及经经济效益分析析;F、厂区中的总总体布置与交交通运输。13可行性研研究
2、报告的主主要内容及其其审批意见131项目目计划资金总总额为9877万元,全部由由企业自筹。132项目目计划经济效效益及社会效效益项目正式经营后后年销售收入入987万元,年年创税金及附加1115.88万万元,年创利利总额477.65万元,安安排农村富余余劳动力及下下岗工人就业业30人。14推荐方案案与研究结论论141项目目承办单位概概况某地市XX酒厂厂,拥有专业业技术人员占占职工总数的的28.2%,酿酒严格格按照酿造白白酒新工艺,采采用黑壳红粱粱、薏米、谷谷子、稗子,菌种为松花花粉、参茸粉粉制粬,粬中中加入26种种中草药粉做做滋补营养基基。贮存方法法更为独特,采采用木制酒海海穴藏,木酒酒海制作严
3、格格,内壁用鹿鹿血、香油、宣宣纸裱糊。酒酒出窖后呈微微黄,清澈透透明,甘甜爽爽口,独具酱酱香白酒风格格。产品有散散白及瓶装酒酒多个品种。该企业有较大的的发展后劲,年产量200吨左右,届时,该企业将作为某地市的酿酒业优势企业,对地区经济的发展将会有更大的推动作用。选址基地位于某地市XX镇XX村,该项目规划占地面积3000平。142项目目建设可行性性作为有着深厚酒酒文化底蕴的的中国,本厂厂的白酒酿造造从酿造工艺艺说是切实可行行的,是酿酒酒技术发展的的产物,是酿酿酒工艺的一一项技术突破破。与传统工工艺相比,工工艺简单,节节约场地,降降低劳动强度度,操作卫生生安全,不受受季节限制,投投资省,见效效快。
4、出酒率率同比提高440%以上,降降低能耗700%以上,生生产的白酒符符合市场要求求。目前,酒类生产产和消费现象象日趋明显,一一方面以名酒酒为中心组建建的名酒,依依靠独特的历历史沉淀,精精湛的酿酒技技艺,独树一一帜的风格,形形成了固有的的消费圈,占占据了酒类生生产消费的半半壁江山,带带动、影响、引引导着酒类消消费潮流和时时尚,是酒界界的支柱脊梁梁。他们的生生产是在传统统固有的生产产方式上的继继承与发展,是是一定要坚持持和发扬的,是是不可彻底改改变的。另一一方面,是规规模小、分布布广、技术力力量弱的遍布布乡镇的小酒酒厂,他们地地产地销,为为广大消费者者提供质优价价廉的白酒,占有相当的市场分额。增香
5、型生料酿酒技术很适合这些酒厂,它操作简便、出酒率高、成本低,同时大量的酒糟属糖化精饲料,可养猪、牛等畜禽,基本可达到“烤酒只需原料钱,喂猪不花饲料钱”。新工艺、新技术的应用将对这部分酒厂的生存和发展,对促进农村特别是老、少、边、穷的,对非食用粮食转化,发展庭院经济和畜牧业生产,脱贫致富奔小康具有一定的现实意义。某地市XX酒厂厂积极有效的的发挥了自身优势,其其意义不仅仅仅在于提高成成套设备的技技术水准和新新工艺的开发,更更在于这种结结合是一种体制上上的革新,是是优势互补的的全新模式,是是有利于科技技进步与发展展的最佳结合合,对工艺技技术和专用设设备的研发,进进而带动专业业产业领域的的经济优势,在
6、在关键技术和和工艺取得核核心优势,并并使之优势扩扩大化。总之之,在某地市建设年产200吨白酒生产能力力的企业,在推动动某地市酿酒行业的发发展战略和生生产政策同时时,也能满足人们经济济提高的需要要。对地方经经济的发展也也有促进,其其建设利国利利民,综合社社会效益显著著,意义深远远,产品市场场前景十分广广泛。143产品品方案与生产产规模根据我国白酒市市场实际情况况和投资及经济济效益的分析析现建一条年设计产量量达200吨的生产线。144工作作原理粮食不蒸不煮,直直接发酵,工工艺操作极为为简便。直接接将粮食加水水加曲药发酵酵烤酒,发酵酵时间10天天左右,冬天天发酵时间稍稍长。与传统统工艺相比,减减轻劳
7、动强度度60%以上上,节约能源源70%以上上,传统工艺艺每天生产2200斤酒,需需2至3个工工人,现在11个人半天时时间就可轻轻轻松松完成。145厂址址概述项目建设在某地地市XX镇XXX村,交通运输十十分便捷,区区域内供水、供供电、供气基基础设备完善善。该建设地地点环境状况况良好,地上上和地下均未未被污染,适适合于项目建建设。符合整整体规划,某某地市重点发展项目目。146主要要能源及动力供供应A、电负荷:建建设工程用电电设备,装机机容量1500KW,生产、生生活照明用电电,由某地市XX镇供电所所供电。B、水量:生活活总用水量6600吨,由自来水管线线直接提供。C、工业用水循循环使用。147环境
8、境保护条件企业的环境保护护条件必须符符合国家的环环境保护法律律、法规和环环境保护部门门的规章、标标准。建立符符合国家环境境保护法律、法法规和环境保保护部门的规规章、标准的的管理规章制制度。积极防防治废气、噪噪声等有害物物质对环境的的污染与危害害,按维修作作业工艺要求求设有噪声处处理工程和处处理废气的装装置与设施。148人员员条件A企业经理:具具有大专以上文化化程度,从事事白酒酿造加工工生产行业经营营(管理)工工作四年以上上或经济(技技术)管理工工作八年以上上。B技术人员:至至少有两名机械专业业工程师或高高级工程师(或或具有中级专专业技术职称称任职资格的的工程技术人人员)负责技技术工作。技技术人
9、员数不不少于生产人人员数的5%。C质量检验人员员:至少有三三名经过行业业培训,取得得产品质量检验验员资格的人人员,负责质质量把关工作作。其中一名名经过总检验验员培训,担担任总检验员员。D管理人员:至至少有三名经过培训训的财务结算算人员,有一一名经过培训训的统计人员员。上述人员员均应具有本本专业任职资资格证件。E技术工人:企企业工种设置置应与其从事事的生产范围围相适应,各各工种技术工工人人数符合合生产规模、生生产工艺的要要求。企业技技术工人中高高级工不少于于10%,中级级工不少于220%。生产产工人应经行行业培训,持持证上岗。149项目目进展建议根据省、市主管管部门及环保保单位要求,加加快整改,
10、落落实进度计划划,从项目的的可行性研究究报告被批准准之日起,至至投产的工程程进度,八个月完成。1410研研究结论A、本工程项目目立项依据充充分,符合国国家产业发展展政策。B、生产规模及及产品方案构构成合理。C、采用的生产产技术工艺设设备及加工工工艺技术成熟熟可靠,符合合规范要求。D、产品国内外外需求市场广广阔,需求量量大具有很好的的发展前景。E、在现有生产产线设备基础础上,新增加加设备数台,全部采用国际顶尖技技术,符合环保要求。F、项目在财务务上是可行的的,是有明显显的经济效益益,投资回收收期比较短,并并有一定的抗抗风险能力。15主要经济济技术指标项目主要技术经经济指标表序号项目名称单位指标备
11、注1项目占地面积平方米3000.0002项目建筑面积平方米1800.0003项目总资金万元987.004流动资金投入万元350.005固定资产万元565.00(不含土地购置置费)6达产年产量吨200.007年销售收入万元800.008总成本万元206.479经营税金及附加加万元115.8810利润万元477.6511所得税万元119.4112财务内部收益率率%税前0.38税后0.2813财务净现值万元税前1588.688税后1070.40014投资回收期年税前2.07含建设期税后2.76含建设期15盈亏平衡点%17.7%第二章 项目背背景21项目提出出的背景和依依据211国家家产业政策和和行业
12、发展背背景本项目属于国家家产业政策鼓鼓励类项目食食品深加工类类第十九条粗粮深加加工成套加工技术近终终形加工技术术(如白酒酿酿造、粗粮细做),食品加工类第第五项白酒酿酿造中第一条条新型、环保、先进白酒酿酿造技术开发发及设备制造造。项目设备不选用用国家限制设设备。符合国国家产业政策策的发展。我国有广阔的白白酒销售市场场。酿酒是一一项千古不衰衰的永恒产业业。近年来,随随着社会经济济的迅速发展展和人民的提提高,酒的销销量也在不断断增长,据国国家轻工总会会统计,目前前我国每年白白酒总产量已已达780万万吨。这种广广阔的白酒销销售市场能为为成千上万的的酿酒企业带带来巨大的经经济效益。因因此,注重酿酿酒技术
13、的研研究和开发也也是很值得作作的一篇大文文章。传统的的酿酒方式浪浪费了大量的的人力、物力力。由于传统统的酿酒方式式需经过泡粮粮、蒸粮、焖焖粮、摊凉、培培菌等多道复复杂工序。工工人劳动强度度大,出酒率率不高,且能能源浪费严重重。而采用增增香型生料酿酿酒高产技术术可减轻劳动动强度60%以上, 70%以上上,增加出酒酒率40%以以上。大大降降低了生产成成本。给各酿酿酒企业带来来了巨大的利利润和效益。高高品质、低价价格的酿造酒酒一直是人民民所追求的目目标。目前市市场上销售的的成品酒有酿酿造酒和勾调调酒。传统方方式酿酒出酒酒率低、劳动动强度大、市市场成本高、效效益低。用食食用酒精进行行串香勾调,虽虽然产
14、量大,但但由于勾调水水平的因素,一一般酒质量较较差,不太受受欢迎。而增增香型生料酿酿酒则粮食不不蒸不煮,直直接利用高科科技生物发酵酵方式进行酿酿造,不添加加任何化学物物质、香精、香料料,不需任何何勾调即可达达到国家优级级标准。且出出酒率高、酒酒质纯正、香香味浓郁、醇醇厚悠长、饮饮后不上头、不不口渴、不伤伤身体。因系系纯粮酿造,深深受消费者的的喜爱。酿酒酒企业即要讲讲质量、也要要讲效益。目目前,中国每每个县市有酿酿酒小作坊几几百到几千家家,其生产方方式仍采用复复杂的的传统统工艺,劳动动强度大、能能耗高、出酒酒率低、酒质质受技术因素素制约大。成成本很高售价价却很低,利利润很微薄,甚至有的厂厂家还在
15、亏本本经营,而增增香型生料酿酿酒工艺简单单、操作简易易、酒质极佳佳、成本极低低,在市场销销售中具有很很大的竞争力力。212项目目提出的必要要性传统的酿酒方式式浪费了大量量的人力、物物力。由于传传统的酿酒方方式需经过泡泡粮、蒸粮、焖焖粮、摊凉、培培菌等多道复复杂工序。工工人劳动强度度大,出酒率率不高,且能能源浪费严重重。而本厂采采用增香型生生料酿酒高产产技术可减轻轻劳动强度660%以上, 70%以上,增加出酒率40%以上。大大降低了生产成本。给酿酒企业带来了巨大的利润和效益。本厂采用的增香香型生料酿酒酒技术、工艺艺路线是切实实可行的,是是飞跃发展的的产物,是酿酿酒工艺的一一项技术突破破。与传统工
16、工艺相比,工工艺简单,节节约场地,降降低劳动强度度,操作卫生生安全,不受受季节限制,投投资省,见效效快。出酒率率同比提高440%以上,降降低能耗700%以上,生生产的白酒符符合市场要求求,本项目的建建设不仅浪费费资源、污染染严重,而且且引领白酒酿酿造产业的急急速发展。使使其主要技术术经济指标接接近或达到世世界先进水平平,是建设本本项目的目的的。因此该项目的实实施是适时也也是十分必要要的。213项目目提出的依据据(1)中央、省省、市有关金金属铸造行业业的政策。(2)项目承建建单位提供的的有关基础资资料。214项目目建设意义优越的地理优势势,依托某地地、成都两大城市市,开拓出经经济发展的一一片空间
17、。进进一步发挥食食品加工行业业的市场优势势,努力开发发适应需要的的优质白酒,提高工工作效率,降降低成本,增增强企业的市市场竞争力。调调整产品结构构,提高白酒酒酿造技术档档次,为适应应白酒酿造工工艺的发展潮流,提提高酿造精度度、口味品质,以以及高端品质质的要求。实实现工艺技术术创新,产品品升级,增强强竞争力,白白酒酿造生产产的高效、低低耗、低成本本和低污染,使使企业获得发发展。本项目经初步论论证,技术路路线、工艺设设计以及设备备选型均有可可靠的科学依依据。厂区地地域宽阔,交交通方便,周周边环境较好好。承办单位位有雄厚的技技术力量,对对项目建设,技技术上可行,经经济上合理,符符合建立现代代企业产业
18、政政策。通过财财务核算分析析,本项目投资利利润率37.05%,销售利税税率24.003%,投资回收收期为3.11年(税前)。项目盈利利能力强,有有较好的经济济效益、社会会效益。综上所述本项目目是根据调整整产业经济结结构,加快科科技产业化进进程,推进产产、加、销一一体化建设的的需要而整改改的。它对于于增加白酒酿酿造深加工行业的附附加值,提高高综合效益,增增加农民收入入和社会效益益具有极其重重要的意义。因此,本项目是可行的。第三章 市场需需求预测31白酒酿造造行业情况近5年来白酒行行业的高效成成长,是在我我国宏观经济济高速发展的的大背景下,广广大白酒企业业特别是名优优酒企业抓住住消费升级机机遇,不
19、断创创新,调整产产品结构,转转变增长方式式,提高赢利利能力实现的的。首先,宏宏观经济增长长带动消费升升级,启动了了白酒消费的的大盘;其次次,白酒企业业通过采取一一系列措施提提升了核心竞竞争力,老名名酒焕发了新新生机,区域域强势品牌群群雄并起,这这是行业快速速发展的内在在原因;再者者,白酒是较较早从计划经经济向市场经经济过渡的行行业,通过充充分竞争,淘淘汰落后产能能,产业结构构得到了优化化;第四,国国家“扶优限劣”的产业政策策因素为白酒酒行业长期稳稳定发展奠定定了基础。2010年白酒酒制造业完成成工业总产值值2793亿亿元,占全行行业总产值的的53.3%,累计同比比增长34.1%,白酒酒行业全年
20、完完成销售收入入为27133亿元,同比比增长31%;利润总额额为350亿亿元,同比增增长34%,其其中产品销售售成本18445亿元,占占全部销售收收入的比重为为68%。行行业毛利率为为32%,净净利率为122.9%,比比上年同期水水平有所上升升。在通胀的的大环境下,白白酒行业持续续表现出收入入增长大于产产量增长,利利润增长大于于收入增长的的良好发展势势头。预计未来10年年将成为中国国白酒业的稳稳定发展时期期,随着人民民群众健康意意识的提高,以以及相关法律律法规的健全全,未来阶段段,中国白酒酒业面临的主主要挑战之一一将是食品安安全问题。未未来10年,中中国白酒业出出口增长将达达到5至110,利润
21、润将达到200。到20015年白酒酒制造行业收收入将达到88712.00亿元;利润润年均增长率率约为34.2%,20015年利润润将达到15550.8亿亿元。3.2白酒酿造造行业市场分分析一、对酒质的要要求很高。中中国有着悠久久的酒酿造历历史,并且有有着深厚的酒酒文化底蕴,消消费者在酒质质的品鉴方面面一般都有一一定素养,加加之喝酒的传传统悠久,因因此消费者更更看重的是酒酒本身的口感感和品质,无无论价格高低低,只要酒的的品质好,消消费者都能接接受。除一些些品牌白酒系系列产品之外外,本产品在在本地高、中中、低档白酒酒市场也都有有着一定份额额。产品凭借借其品质,经经过的精心运运作和宣传,已已被消费者
22、所所接受。二、对价格要求求很实际。对对于本地消费费者来说,过过高和过低的的价格都无法法接受。本厂厂产品已经被被本地客户公公认为品质高高价格廉高于于其他同类产产品,其他酒酒的价格超过过本厂产品太太多时,消费费者心理大多多无法接受,而而价格过低的的酒则会让消消费者对酒质质产生怀疑。所所以我们得出出,品牌系列列瓶装酒等高高端品牌在这这里都没有形形成大的气候候。因此,要发展我我县白酒酿造造业,满足白酒市场的需需求,必须提提高工作效率率,降低成本本,通过工艺艺技术创新,产产品升级,使使企业的市场场竞争力得到到增强。在企企业获得发展展的同时,在在白酒酿市场上上占有更大份份额。33产品方案案及整改规模模建设
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