商品陈列管理综合手册33820.docx

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1、文件名称文件编号GHPUUWI010生效日期2002年年06月110日商品陈列管管理手册版 次第1版页 次第1页，共共5页10目的：为规范五一超市商品陈列，使商品陈列科学化、规范化、标准化，特制定本手册。20适用用范围：本本手册适用用于总部采采购部、店店铺工作人人员。30相关关文件 31 店铺规规划管理手手册 40名词词解释 （无）50职责责 51 科学进行行商品陈列列，使店铺铺商品陈列列科学合理理，提升店店铺规范化化形象，提提高公司整整体经营效效益。60作业业程序61 商商品陈列的的目的：6111 提高销销售额，加加快商品周周转和资金金周转率6122 增强美美感、商业业感，刺激激顾客购物物6

2、133 方便顾顾客拿取、判判断（易看看、易懂、易易拿）6144 补货方方便6155具有价低低质优的概概念和形象象不同排面的的销售量货架上四种种不同层面面： 货架底层层低于0.55米 伸手高度度0.6-1.2米 眼睛平视视1.3-1.6米 货架高高层11.7米以以上 货货架位置 销量占比比货架高层 100%眼睛平视 400%伸手高度 255%货架底层 255%62 商商品陈列的的流程：6211 熟知品品项，货架架类型号尺尺寸6222 确定每每类商品所所需货架数数量6233 确定每每个货架的的商品数目目6244 画陈列列图，并计计算陈列量量6255 实际陈陈列6266 局部调调整6277 商品陈陈

3、列确定，修修改陈列图图，确定陈陈列图63 商商品陈列的的基本要求求：整齐、清清洁、美观观、丰满 6331 明明确陈列商商品的目标标顾客，以以方便顾客客为原则。 6332 明明确所陈列列商品的数数量，保持持丰满，又又节省空间间。在超市市经营中，商商品陈列的的数量应该该和商品销销售的数量量成正比。如如一周中AA商品销售售了50个个，B商品品销售了330个，CC商品销售售了10个个，那么适适当的商品品陈列应该该是5：33：1。要要适当加大大流动较快快的商品的的陈列，缩缩小直至删删除销量较较小的商品品陈列。 6333 要要明确所陈陈列商品的的面，要注注意以下几几点：A 陈列商品的的哪一面容容易让顾客客

4、看到；B 陈列商品品的哪一面面能突出商商品的主要要特征；C 商品的哪哪一面容易易让顾客了了解其内容容；D 商品的哪一一面容易陈陈列。6344 明确商商品陈列的的形状。一一种商品用用台式陈列列还是挂式式陈列或架架子陈列要要由商品的的定位、用用途、商品品特性来决决定。6355 明确商商品的陈列列地点。一一种商品陈陈列在卖场场什么地方方才能引起起顾客的关关注是由店店内商品布布局及动线线来决定。还还要考虑与与周围相关关商品的组组合，以便便起到热卖卖的效果。64 陈陈列道具：A层板：一般商品品陈列（袋袋装、瓶装装等） B斜口笼笼：方便面面、小包装装食品等C钩：悬悬挂陈列的的商品（如如：袜子、拖拖鞋等）D

5、特殊陈陈列架（如如：碗架、鞋鞋架等）65 商商品陈列的的基本方法法：关联性商品品陈列是陈陈列时必须须遵守的第第一准则，所所谓关联性性陈列是指指以功能分分类陈列的的商品，不不以供应商商来区分陈陈列（如供供应商强烈烈要求，则则属于特殊殊陈列，供供应商需办办理特殊陈陈列手续）。在在顾客购物物路线的左左右两侧同同时陈列同同类商品，关关联商品在在同一货架架的另一面面。6511 公平货货架，以销销售决定陈陈列空间。6522在依销售售决定面积积的同时，注注意每个商商品的最小小陈列尺寸寸，以该商商品不会因因为太小的的陈列被顾顾客忽视为为原则。6533 从商品品价格因素素来考虑由由低到高、由由左到右，黄黄金视线

6、990CM130CCM。BAY 低 中 高中、高毛利利商品高 中 低 6544 从商品品包装尺寸寸作为参考考因素：上上小下大，上上轻下重，上上单品下整整箱进行垂垂直陈列。每每个陈列面面最小不低低于24CCM，最大大不能超过过半个层板板（架中架架和供应商商买断货架架除外）。6555 从商品品的颜色来来区分：以以容易吸引引顾客视线线的商品陈陈列在醒目目处。6566 从主题题性商品来来分割陈列列：相同主主题的商品品陈列在一一起。6577冲动性商商品放在临临近通道入入口处的地地方陈列，日日常性的消消耗品陈列列在店后方方或较次的的位置。6588 较小的的商品放在在货架的上上面，较重重较大的商商品放在货货

7、架的下方方，以增加加安全感及及视觉美感感。6599陈列须是是满货架陈陈列。65110优先选选择相对垂垂直陈列的的原则。65111体积庞庞大，笨重重及低毛利利商品陈列列在货架下下层。65112商品陈陈列图一经经确认，员员工不得随随意更改。65113 重架架层板（如如粮油层板板）最多不不能超过五五层，轻架架层板最多多不超过八八层（以11.8CMM以下为陈陈列区）。65114所有有有颜色之分分的商品,请分开陈陈列：红黄兰红黄兰红黄兰65115 所有有有尺码的的商品请按按规格陈列列(上小下下大)：SS SMMMLLLXLXLXL66 陈陈列的实施施6611 采购部部按照店铺铺布局规划划方案，制制作商品

8、陈陈列图（棚棚割表），确确定每个货货架、端架架、地堆的的商品品项项；6622 店铺严严格按照商商品陈列图图陈列商品品。6633 每一个个商品有其其固定位置置，好商品品要有好位位置。6644 商品品缺货应将将相应位置置空开，禁禁止将缺货货的位置以以其它商品品补满（禁禁止拉排面面）；6655以销售数数量调整排排面。6666商品价签签位于商品品左下角。67 陈陈列调整6711 商品增增新汰旧，原原则上新增增一个商品品，必须在在原有品类类中删除一一个销售差差的商品，在在原有货架架上进行陈陈列调整。6722 商品陈陈列位置不不合理，顾顾客不易找找到，也应应做适当调调整。6733 因实际际排面大于于或小于用用销售额估估算的排面面，应对陈陈列排面进进行调整。6744 陈列不不美观，应应对陈列适适当调整。6755 季节性性调整：在在换季时，因因大量引进进季节性商商品，汰换换过季商品品，必须对对商品陈列列进行调整整。核 准制 订修订次数010203北京烽雅精精英北京烽雅精精英修订日期