质量管理学教学大纲53479.docx

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1、课程教学大纲课程名称：质量量管理学总学时数：600适用专业：工商商管理教学形式： 理论教学 实践教学 理论与实践践结合制 订 单位：_教研室主任：_系(部)主任： _质量管理学教教学大纲一、课程的性质质、教学目的的与基本要求求本课程是企业管管理专业的专专业主干课程程，是工商管管理专业的必必修课。在市市场经济条件件下，企业要要生存与发展展，必须不断断提高产品的的质量，以满满足不断变化化的市场需求求。因而，质质量管理是现现代市场经济济条件下企业业经营管理的的重要组成部部分。本课程程介绍企业质质量管理的基基本原理、知知识和方法，是是一门适应我我国工商企业业和管理部门门对技术应用用型人才需要要的应用学

2、科科。学生通过过对该课程的的学习，掌握握质量管理的的基本理论、知知识体系、方方法，并能灵灵活运用于各各类组织的质质量管理实践践，解决组织织中的质量问问题，为各类类组织提高质质量管理水平平、提高经济济效益、实现现组织的可持持续发展服务务。二、课程内容第一章 质量量与质量管理理1、教学要求：了解质量的含义义和质量对于于国计民生的的重要意义，了了解新世纪质质量管理的重重大任务；掌掌握质量的含含义、定义和和质量管理的的对象；明确确质量观念三三个发展阶段段和质量质量量管理发展的的三个阶段。2、教学内容：第一节 质量量概述第二节 质量量管理概述3、重点：质量量的定义、质质量观念发展展阶段、质量量管理的对象

3、象。4、难点：新世世纪质量管理理的重大任务务。第二章 质量量管理体系IISO90000族标准1、教学要求：了解ISO90000族标准准的结构、主主要特点和适适用范围，了了解质量管理理体系文件编编制的依据、要要求和方法，能能够根据组织织的实际情况况组织编写质质量管理体系系文件；掌握握ISO90000：20000标准的的实施要点；能够正确运运用质量管理理八项原则指指导质量管理理实际。2、教学内容：第一节 ISSO90000族标准的产产生与发展第二节 ISSO90000族标准的构构成与使用3、重点：ISSO90000族标准实施施要点、质量量管理八项原原则。4、难点：质量量管理八项原原则中过程方方法和

4、系统方方法。第三章 质量审审核与质量认认证1、教学要求：了解质量管理体体系审核的定定义、概念和和特征，了解解审核实施全全过程，会进进行审核策划划和准备，了了解组织申请请ISO90001认证的的前提条件，了了解质量体系系认证程序；熟悉现场审审核的方法与与技巧；掌握握审核准则，掌掌握不符合项项的判定方法法，会编写审审核报告并进进行跟踪验证证。2、教学内容：第一节 质量审审核的概念、程程序和实施 第二节 质量认认证的概念和和实施3、重点：审核核准则，不符符合项的判定定方法4、难点：质量量体系认证程程序，现场审审核的方法与与技巧第四章 质量改改进1、教学要求：了解朱兰“三部部曲”与质量改进进的关系，了

5、了解质量改进进的原理；掌掌握质量改进进的步骤，掌掌握质量改进进的常用方法法。2、教学内容：第一节 质量改改进概述 第二节 质量改改进的常用方方法3、重点：质量量改进的步骤骤，质量改进进的常用方法法。4、难点：质量量改进的原理理第五章 全面质质量管理1、教学要求：了解全面质量管管理的思想，了了解ISO99004:22000质质量管理体系系 业绩改进进指南的作作用与特点，了了解追求卓越越与优秀模式式的意义；掌掌握全面质量量管理的含义义，掌握过程程方法与过程程重组方法，会会运用过程方方法于全面质质量管理过程程。2、教学内容：第一节 全面质质量管理概论论第二节 全面质质量管理方法法与优秀模式式3、重点

6、：全面面质量管理的的含义，过程程方法与过程程重组方法。4、难点： 过过程方法模式式第六章 服务过过程质量管理理1、教学要求：了解服务业的分分类，了解服服务与服务质质量的特性；掌握服务、服服务质量的概概念，掌握服服务质量管理理体系及服务务质量管理的的过程。2、教学内容：第一节 服务与与服务质量 第二节 服务过过程与质量管管理3、重点： 服服务过程质量量管理4、难点：服务务过程质量管管理第七章 质量管管理的统计方方法1、教学要求：了解质量数据的的收集方式；掌握统计特特征数的概念念和计算方法法，掌握直方方图、排列图图、控制图、散散布图和实验验设计方法，掌掌握过程能力力指数的概念念和计算方法法。2、教

7、学内容：第一节 质量特特性与数据处处理 第二节 质量管管理的常用统统计方法3、重点：直方方图、排列图图、控制图、散散布图和实验验设计方法，过过程能力指数数的概念和计计算方法。4、难点：控制制图、实验设设计方法、过过程能力指数数计算方法。第八章 顾客满满意与顾客忠忠诚1、教学要求：了解顾客满意和和顾客忠诚的的含义，理解解顾客忠诚与与顾客满意的的相关性及顾顾客满意和顾顾客忠诚对企企业经营的重重要作用，理理解顾客满意意指数模型及及测评指标体体系；掌握顾顾客满意度的的调查方法。2、教学内容：第一节 顾客满满意第二节 顾客忠忠诚3、重点： 顾顾客满意度的的调查方法。4、难点：顾客客满意指数模模型及测评指

8、指标体系。第九章 6管管理1、教学要求：了解6管理的的产生与发展展、的概念与与特点；掌握握6管理的组织织与培训，掌掌握6管理的DMMAIC模式式。2、教学内容：第一节 6管管理的原理第二节 6管管理的策划与与实施3、重点：6管理的组织织与培训，66管理的DMMAIC模式式。4、难点：6管理的DMMAIC模式式。三、课时分配序 号课 程 内 容容教 学 时 数小 计讲 课实 训1质量与质量管理理442质量管理体系IISO90000族标准443质量审核与质量量认证664质量改进885全面质量管理8426 期中考查27服务过程质量管管理448质量管理的统计计方法8629顾客满意与顾客客忠诚 64210 6管理86211机 动2合 计60四、说明 参考书目：1质量管管理教程岑咏霆主编编，复旦大学学出版社，22 0 0 5年第一版版。2现代质质量管理学顾顾平科学出版版社2 0 0 4年第第一版。