如何做好工厂管理16472.docx

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1、如 何 做 好 工 廠 管 理講 師 : 謝 文 揚揚 老師師陞 利 企企 業 管 理 顧 問 有 限 公 司一、 工廠管理的的目的： 談工廠管理理其實就就是在談談人、事事、物之之管理。 所以工廠管管理的目目的就是是在說明明，如何何做好人人、事、物物之管理理，尤 其是著著重在事事與物之之管理。 相對的人事事管理，則則著重在在人、事事之管理理。 物：係指相相關原材材物料、半半成品及及成品、良良品、不不良品、報報廢品及及 治具、模模具之管管理。 係指事物流流程、表表單、規規範、標標準辦法法及各項項制度之之建立的的管理。二、 工廠管理的的範圍包包括： 業務管理 生產管理 品質管理 製造管理(指流程程

2、管理) 資材管理(包含採採購、物物料之管管理) 工程管理1在討論如何何做好工工廠管理理，首先先我們必必須針對對人事物物之管理理做一定定義 說明明，在了了解人、事事、物管管理定義義說明後後，再針針對工廠廠管理範範圍所述述之各 項管管理做講講解，就就不難了了解要做做好工廠廠管理所所應具備備的條件件了。 該條條件應包包括：1. 管理理念2. 管理知識3. 專業知識4. 腳踏實地、務務實的作作法5. 工作經驗三、 人、事、物物之管理理定義說說明： (一) 何謂人人事物之之管理 1.解釋釋： 人：人以類類比(人人是會歸歸類亙相相來比較較，尤其其在用人人及做朋朋友方 面)。2 事：事以類類推(做做事情或或

3、辦法流流程的訂訂定，應應可依循循過去成成功的 經驗參參著辦理理或制定定)。 物：物以類類聚(同同性質、同同種類的的物料或或產品會會被歸類類存放在在同 一料架架或區域域)。 (二) 人事物物管理概概念說明明： 1.物的的管理：指資材材管理 (11) 要要做好物物的管理理必需要要做好如如下之管管理及規規劃。 A.原、材材物料 B.半成成品及組組件 C.成品品 D.料號號 E.儲存存區域(含良品品區、不不良品區區、報廢廢區) F.帳目目 (2) 在管理理及規劃劃過程中中,必需需包含搬搬運、包包裝、裝裝運、儲儲存、保保 之作業業方式以以避免受受到損傷傷。 33 (33) 在在物的管管理方面面公司只只要

4、有錢錢,採買買較不成成問題。 (44) 一一般只要要依物以以類聚的的原則,加以規規劃使用用並做好好帳目管管制是可可 以以做好物物的管理理。 (55) 但但是如果果工廠未未依物以以類聚的的原則加加以規劃劃使用或或規劃不不當,或或 根根本未做做規劃,的情形形下很可可能會造造成? 材料料找不到到。 浪費費使用空空間。 存放放區域零零亂。 同一一性質的的產品或或物料易易造成東東一堆西西一堆。 造成成公司資資金浪費費,影響響資金週週轉能力力。 易造造成重覆覆採購。 造成成公司利利潤減少少,甚至至形成虧虧損。 22.事的的管理：指業務務管理、生生產管理理、品質質管理、流流程管理理、工程程 管管理。(1)

5、這是工廠管管理最重重要做法法,也最最因人而而異的地地方。 4 (22) 事事的管理理重點在在於各項項事物流流程、記記錄表單單、規範範標準等等各項 制制度之建建立,這這就是說說要做好好工廠管管理就必必需針對對本節所所述建 立立相關各各項制度度。(3) 所所以在事事的管理理上必需需建立如如下之基基本資料料及制度度。A. 各項作業流流程之建建立：如如業務接接單開發發作業流流程、生生產作 業流流程、採採購作業業流程、試試產作業業流程等。B. 各項記錄及及表單之之建立：如日報報表、週週/月報報表、異異常處理理 單、各各項統計計分析報報告及業業務(生生產)接接單記錄錄表等。C. 各項作業規規範之建建立：如

6、如組織表表、職位位說明書書、工作作職掌、管理手冊之制定定等。D. 各項作業標標準及辦辦法之建建立：如如操作標標準、作作業指導導書、 程序序書等之建建立。E. 各項檢驗標標準之建建立：如如進料檢檢驗規範範、成品品檢驗規規範、 零件件檢查標標準、成成品半成成品檢查查標準、工工程規範範等之建建 立。5 (44) 依依事以類類推之原原則,將將上述各各項制度度建立起起來,就就可作為為工廠管管 理理維持與與改善執執行之依依據。(5) 後後續會針針對工廠廠管理範範圍,之之各項管管理應有有的知識識,理念念及做法法 逐逐項做說說明。 3. 人的的管理：指人事事管理(1) 人事管理的的重點在在於如何何做好人人事考

7、核核制度、績績效評估估、目標標 方針針的訂定定及組織織、職掌掌、管理理手冊的的建立。(2) 一般而言只只要將事事與物的的制度建建立起來來並將管管理做好好,人的的管理 自然然可以得得到解決決。(3) 如果事與物物的制度度未被建建立或有有訂定,但未加加以做維維持與改改善的 管理理,相對對的在人人的管理理上就會會存在很很多,且且不易解解決甚至至造成 衝突突的問題題。6 (4) 所以在人的的管理上上必須建建立如下下之資料料及制度度,以作作為公司司用人及升遷考考核之依依據。A. 組織表B. 職位說明書書C. 工作職掌D. 人事考核辦辦法E. 教育訓練F. 績效評估 7 四、 針對如何做做好工廠廠管理,本

8、節討討論重點點在依據據前述工工廠管理理 範範圍之管管理要項項用實例例做重點點式說明明(有關關一般日日常管理理要 項項本節不不做討論論)。1. 以告訴大家家如何運運用統計計手法做做好數據據化的管管理。2. 再從數據化化管理來來了解及及掌握真真正問題題的所在在。3. 再依據800/200原理,依問題題的嚴重重性或不不良比率率列出解解決問題題 的優優先順序序。4. 如何設計有有統計數數據及可可延伸性性的報表表。5. 如何建立簡簡單且易易執行的的工作標標準或流流程。8 (一) 業務務管理：1. 一般在談工工廠管理理應從業業務接單單開始討討論沒有有業務接接單, 就沒沒有產品品在生產產線流通通也就不不必談

9、工工廠管理理。2. 在業務接單單方面,除了業業務日常常管理工工作要做做好之外外,最 重要要是要做做好業務務接單記記錄。3. 在業務接單單記錄表表單設計計方面應應包含A. 訂單號碼B. 客戶名稱C. 品名規格D. 數量(重量量)E. 累計數量(重量)F. 單價、總價價G. 累計金額H. 接單日期I. 預定交期J. 實際出貨日日期/數數量94. 業務接單記記錄表在在填寫時時應依下下列方式式記錄,以便做做好業務接單及及消單作作業。A. 應依實際接接單狀況況具實填填寫。B. 以預定交期期之月份份,依接接單順序序及編訂訂訂單號號碼。C. 出貨時,應應於出貨貨當日確確實加以以記錄,以掌握握出貨 狀狀況。5

10、. 功能A. 隨時可了解解各月份份的業務務接單狀狀況。如如：數量量、累 計數數量及累累計金額額等。B. 隨時可以了了解各月月份“預定交交期”的接單單金額,並可 與每每月預定定的接單單金額做做比較。C. 提供業務單單位作為為業務接接單的重重要參考考資料。D. 隨時可掌握握該出貨貨而未出出貨的產產品。E. 符合統計及及數據化化的管理理。 66. 表表單設計計介紹(範例)10 (二) 生產管管理1. 在生產管理理方面應應依業務務接單所所開立之之“訂單”做好生生 管接接單記錄錄2. 在生管接單單記錄應應包括：A. 訂單號碼B. 客戶名稱C. 品名規格D. 數量(重量量)E. 累計數量(累計重重量)F.

11、 接單日期G. 預定交期H. 排程(含外外包)I. 實際出貨日日期/數數量113. 生管接單記記錄在填填寫時之之注意事事項：A. 應依實際接接單狀況況具實填填寫。B. 以預定交期期之月份份,依接接單順序序記錄。C. 必須依業務務開立的的訂單號號碼記錄錄。D. 出貨日期數數量於出出貨當日日必需確確實的加加以記載載,以掌掌握出貨狀況況。E. 排程排定後後(含外外包)可可將排程程狀況填填入便於於掌控。4. 討論訂定從從業務接接單到出出貨為止止之基本本正常生生產工期期及 臨時時為應付付客戶緊緊急需要要之緊急急訂單之之生產工工期,以以便作 為： 業業務接單單參考 生生管便於於統計急急單率用用125. 建

12、立生管週週/日報報表,重重點在了了解 當週/月之接接單狀況況及累計計接單狀狀況 當週/月之出出貨狀況況及累計計出貨狀狀況 當週/月之急急單率：一般急急單率應應儘可能能控制在在20%以 下下,如果果超過220%甚甚至達到到50%以上對對生產管管理將會會產 生生嚴重排排擠效應應。 當週/月之達達成率：對未能能達成出出貨之批批量亦可可提報原原 因因,並在在生產會會議時加加以討論論及分類類處理解解決,有有助於 生生產管理理問題的的解決。6. 功能A. 因有累計數數量統計計,隨時時可掌握握及了解解當月份份及其他他 月份已已接單的的狀況。B. 提供製造單單位及相相關單位位的重要要參考資資料。C. 隨時可掌

13、握握該出貨貨而未出出貨的產產品D. 符合統計及及數據化化的管理理。7. 表單設計介介紹(範範例) 。13 (三) 品質管管理1. 在品質管理理方面著著重在數數據的蒐蒐集,統統計及問問題的發發現與解決。A. 要注重表單單設計：如檢驗驗報告、品品管日報報表、品管週/月月報表等等之設計計,彼此此間要有有統計及及串聯延延伸的功能。B. 要懂得及應應用品管管七大手手法。 柏拉拉圖 ：選擇重重要問題題時備用用 特性性要因圖圖：從不不良現象象中找出出原因 直方方圖 ：就全般般觀察時時使用 散佈佈圖 ：找出因因果關係係 管制制圖 ：從圖解解中深入入探討 層別別法 ：就一問問題鑽研研 檢查查表 ：易於找找到資料

14、料14C. 要具備統計計分析能能力,即即會製作作製程能能力評價價表 數據據的蒐集集 最大大值、最最小值的的找出 組數數、組距距、第一一組下組組界的求求法 分組組及統計計 平均均值X之之計算 標準準差之計算算 製程程準確度度Ca之之計算及及等級之之評定 製程程精密度度Cp之之計算及及等級之之評定 製程程能力指指數Cppk之計計算及等等級之評評定 評價價結論 2. 品品質管理理對日常常發現的的問題除除要即時時,快速速的解決決並擬訂訂 改善對對策外,可從品品管週/月報的的統計,運用QQC七大大手法 (如不不良率管管制圖、拍拍拉圖、魚魚骨圖等等)來掌掌握及分分析重 要問題題,並提提出改善善對策。15A

15、. 有關品管週週報的制制作,可可依每日日品管的的檢驗批批或日報報表 逐項填填入即可可彙整成成週報做做分析。B. 週報表的設設計應包包含 日期期(月/日) 機種種、規格格(每日日檢驗批批在3批批以下時時使用) 批量量 檢驗驗數量(檢驗批批) 不良良數量(退貨批批) 不良良率(退退貨率) 不良良項目 各單單項不良良數 各單單項不良良率=各各單項不不良數總不良良數 依每每日統計計所得的的不良率率製作不不良率管管制圖,並與所計劃的的允許不不良率做做比較。 依各各單項不不良率製製作柏拉拉圖。 再針針對單項項不良率率之榜首首做特性性要因分分析,以以符 合880/220原理理,並逐逐項解決決問題。 再針針對

16、特性性要因44M(人人、機器器、方法法、材料料)之 分析析結果做做對策改改善。16C. 品管週報經經統計後後,可依依週報之之合計欄欄彙整統統計成月月報表、季報表表、年報報表。D. 可依品管週週/月報報表召開開品管週週/月會會議 3. 在在進料、製製程、成成品及出出貨過程程中,如如發生品品質變異異要運用用 品管七七大手法法及統計計分析能能力迅速速處理解解決。 4. 品管在在執行品品質管理理的過程程中,除除了要會會發現問問題外,更重要要 的是要要會解決決問題。 17 (四) 製造造管理：係指流流程管理理1. 在流程管理理方面各各項作業業流程如如下：A. 業務接單開開發作業業流程B. 業務接單生生產

17、作業業流程C. 業務接單銷銷貨作業業流程D. 採購作業流流程 應應可依如如附表之之表單格格式建立立作業流流程。NO流 程負責單位表 單管 制項 目使用工具作業時間備註名 稱編 號簽核主管行文單位行文時間 2. 在機器器操作程程序一般般可以如如下表填填寫。項次操作程序管制項目管制標準使用工具設設備備 註18 3. 在在製程管管制中如如果所屬屬站別具具有關鍵鍵性,應應儘可能能依品質質管 理做法法彙集數數據,填填寫日報報表並依依品管週週報格式式建立製製程週 報表,亦可提提供作為為品質會會議討論論。 4. 上述各各項作業業可在生生產作業業流程或或製程管管制方案案,詳述述清楚。 5. 在在工廠管管理一般

18、般在管理理上最常常見的問問題：表表單的使使用 表單單的使用用未規定定行文時時間、行行文單位位或有規規定但未未加 以維維持與改改善致無無疾而終終。 表單單的擬定定未加以以討論,隨主管管興緻設設計使用用,致使使表單 到處處充斥。 各項項作業標標準不明明確或未未建立,造成執執行溝通通不良,相對 就無無法滿足足現場實實際需要要。 機器器操作程程序及保保養、安安全規定定未訂定定或交待待不清楚楚, 造成成操作人人員執行行上的困困擾。6. 在管理上我我們應可可運用如如下所述述表格範範例,透透過部門門間的 討論論來達成成共識,讓現場場作業人人員在執執行上有有明確依依據, 必可可達到 明文化化溝通滿足 之目標標

19、19 (五) 資材管管理1. 資材管理,屬物的的管理範範圍,包包含採購購及物料料管理。2. 在資材管理理方面可可依前述述物的管管理方式式做規劃劃及實施施。3. 在採購上要要做材料料成本分分析應“逐日”以採購購預定交交期 (或或實際交交貨)之之金額與與業務接接單預定定交期之之金額做做比較, 以了了解及判判定其合合理性,並加以以檢討以以防止資資金不必必要的 浪費費。4. 在物料管理理上特別別在意倉倉儲之規規劃及料料帳合一一,並擬擬定逐月盤存計劃劃。5. 在物料上尤尤其在單單價較高高或交期期較長之之特殊材材料,應應特別 注意意及掌握握“業務接接單記錄錄”之預定定交期,以達到到事先規規 劃之之目的。6

20、. 在採購物料料管理上上若有存存在品質質問題,應透過過品管主主管要 求全全力指揮揮處理及及解決,這點品品管是責責無旁貸貸的。20 (六) 工程管管理1. 工程管理包包含產品品、零件件的開發發、試作作、試產產及量產產前 工工程規範範、機種種規格、圖圖面的制制訂、發發行。2. 工程規範或或產品的的查檢表表,應可可依下列列模式建建立：A. 表單之建立立,應能能涵蓋產產品各功功能。B. 除必要之文文字及圖圖說外,應儘可可能在各各設計好好的功能能 項用用打“v”或“。”方式作作業。C. 在制定及發發行上在在達到節節省人力力及快速速發行之之目的。3. 在試作及試試產方面面必需建建立作業業流程及及表單,並按

21、規規定實施及確實召召開試作作試產檢檢討會議議,充分分解決產產品問題題後, 即即可快速速發行工工程規範範及圖面面。22一. 人事物管理理:在做做好維持持與改善善的工作作即QCCDS. 1.1.人以類類比:_ 1.2.事以類類推:_ 1.3.物以類類聚:_二. 管理六要素素: 2.11管理類類型: 2.1.11.命令令型:_ 2.1.22.分工工型:_ 2.1.33.放任任型:_ 2.22.管理理循環: (POCCAS) 2.2.11.計劃劃 (PLAAN) 2.2.22.實施施 (DO) 2.2.33.查核核 (CHEECK) 2.2.44.處置置 (ACTTIONN) 修正正 (ACTTION

22、N) 2.2.55.標準準化(SSTANNDARRD) 23 22.3.管理要要項: 2.33.1.教不好好是管理理者的責責任 2.33.2.做不好好是管理理者的責責任 2.33.3.不教而而殺謂之之虐 2.33.4.要加入入他們,不要輕輕易打垮垮他們 2.44.鼓勵勵員工的的兩句話話: 22.4.1.今今天做不不好,不見得得明天會會更差 22.4.2.今今天做得得好,不見得得明天會會更好 2.55.做好好溝通協協調(共共識與共共事) 最透 產產 才 才 才才 做做 終終過 會 能能 能 事 達溝 生 有 有 夠 才 成通 共 共共 會 企與 共共 同 同 共共 有有 業業協 語 理理 成 目

23、調 識識 言 念 事事 果果 標標 24 2.6.做做好教育育訓練 2.66.1.管理者者的教育育訓練 2.66.1.1.基基層人員員: 2.66.1.2.中中階人員員: 2.66.1.3.高高階人員員: 22.6.2.專專業人員員的教育育訓練 22.6.3.品品管人員員的教育育訓練三.生產三三要素 1.作作業指導導書 2.生生產作業業規範 3.工工程圖25 四.流程程管理 4.1.業業務接單單作業流流程 4.2.生生產管理理作業流流程 4.3.採採 購購作業流流程 4.4.進進料管制制作業流流程 4.5.製製程管制制作業流流程 4.6.成成品管制制作業流流程 4.7.QQC 工程表表 4.77.1.作業指指導書 4.77.2.進料檢檢驗規範範 4.77.3.成品檢檢驗規範範 226 五.中國國字及成成語在管管理上之之應用 55.1.中國字字在管理理上之運運用 倒:企企.錢.賤.錯錯.貪.貧. 姿.盲盲.忙.茫.品品質 5.2.中中國成語語在管理理上之運運用 例:自自私自利利 自我膨膨脹 自行其其道 自夸自自大 重蹈覆覆轍 自圓其其說 自我約約束 巨細不不遺 刮目相相看 六.大陸陸管理經經驗談 277