食品酶制剂项目风险成本与风险管理目标【参考】.docx

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1、泓域/食品酶制剂项目风险成本与风险管理目标食品酶制剂项目风险成本与风险管理目标目录第一章 项目概况3一、 项目概述3二、 项目总投资及资金构成4三、 资金筹措方案5四、 项目预期经济效益规划目标5五、 项目建设进度规划5第二章 风险成本与风险管理目标6一、 风险成本之间的替代6二、 风险成本的构成7三、 风险成本的影响11四、 企业价值的影响因素12第三章 项目背景分析14一、 产业环境分析14二、 必要性分析16第四章 投资估算及资金筹措17一、 投资估算的编制说明17二、 建设投资估算17三、 建设期利息19四、 流动资金20五、 项目总投资22六、 资金筹措与投资计划23第五章 进度实施

2、计划25一、 项目进度安排25二、 项目实施保障措施26第一章 项目概况一、 项目概述（一）项目基本情况1、承办单位名称：xxx有限公司2、项目性质：扩建3、项目建设地点：xxx4、项目联系人：邓xx（二）主办单位基本情况公司依据公司法等法律法规、规范性文件及公司章程的有关规定，制定并由股东大会审议通过了董事会议事规则，董事会议事规则对董事会的职权、召集、提案、出席、议事、表决、决议及会议记录等进行了规范。 本公司秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。公司坚持“责任+爱心”的服务理念，将诚信经营、诚信服务作为企业立世之本，在服务社会、方便大众中赢

3、得信誉、赢得市场。“满足社会和业主的需要，是我们不懈的追求”的企业观念，面对经济发展步入快车道的良好机遇，正以高昂的热情投身于建设宏伟大业。公司在发展中始终坚持以创新为源动力，不断投入巨资引入先进研发设备，更新思想观念，依托优秀的人才、完善的信息、现代科技技术等优势，不断加大新产品的研发力度，以实现公司的永续经营和品牌发展。公司以负责任的方式为消费者提供符合法律规定与标准要求的产品。在提供产品的过程中，综合考虑其对消费者的影响，确保产品安全。积极与消费者沟通，向消费者公开产品安全风险评估结果，努力维护消费者合法权益。公司加大科技创新力度，持续推进产品升级，为行业提供先进适用的解决方案，为社会提

4、供安全、可靠、优质的产品和服务。（三）项目建设选址及用地规模本期项目选址位于xxx，占地面积约31.00亩。项目拟定建设区域地理位置优越，交通便利，规划电力、给排水、通讯等公用设施条件完备，非常适宜本期项目建设。二、 项目总投资及资金构成本期项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。根据谨慎财务估算，项目总投资17781.84万元，其中：建设投资13853.84万元，占项目总投资的77.91%；建设期利息143.44万元，占项目总投资的0.81%；流动资金3784.56万元，占项目总投资的21.28%。三、 资金筹措方案（一）项目资本金筹措方案项目总投资17781.84万元，根据资金筹措方

5、案，xxx有限公司计划自筹资金（资本金）11927.24万元。（二）申请银行借款方案根据谨慎财务测算，本期工程项目申请银行借款总额5854.60万元。四、 项目预期经济效益规划目标1、项目达产年预期营业收入（SP）：40000.00万元。2、年综合总成本费用（TC）：32830.94万元。3、项目达产年净利润（NP）：5240.35万元。4、财务内部收益率（FIRR）：22.74%。5、全部投资回收期（Pt）：5.42年（含建设期12个月）。6、达产年盈亏平衡点（BEP）：14738.28万元（产值）。五、 项目建设进度规划项目计划从可行性研究报告的编制到工程竣工验收、投产运营共需12个月的时

6、间。第二章 风险成本与风险管理目标一、 风险成本之间的替代风险成本的各组成部分之间存在着一定的替代关系，此消彼长。1.期望损失成本和损失控制成本之间的替代期望损失成本和损失控制成本之间可以互相替代。在割草机公司的例子中，投入更多的资金研制一种安全性更高的割草机可以使得责任诉讼的期望成本降低。当我们暂不考虑损失控制对风险成本的其他组成部分的影响时，损失控制方面投入资金的最佳数量就是使得其边际成本与边际收益（指更低的期望损失成本）相等时的数量，这样会使得风险成本最小化。读者稍后将会看到，风险成本最小化就是风险管理的目标。由于风险管理的目标是风险成本最小化，因此，将损失风险完全降为零的风险控制措施并

7、不是最佳的选择，也就是说，实现风险成本最小化时的损失控制通常并不能使得风险最小化。这主要是因为，要把损失发生的可能性降到零的代价是非常昂贵的，当损失控制超过一定的程度后，在损失控制方面增加的成本会超过期望损失减少的部分，即边际成本超过了边际收益。这时，损失控制方面增加的成本反而会增加风险成本。所以，通常将损失风险降为零，对于企业和社会而言并不会达到风险成本最小化的目的。人们常常更愿意冒一定的伤害风险，也不愿意为降低风险而花更多的钱。2.损失融资的成本和内部风险抑制的成本与间接损失的期望成本之间的替代如果在包括保险在内的损失融资措施和内部风险抑制方面增加支出，那么就会减少公司现金流的变动，这样，

8、企业发生破产的可能性以及由于发生了巨额的未保险损失而放弃回报丰厚的投资机会的可能性就都会随之降低，这就相当于降低了间接损失的期望成本。这一点，对于我们以后理解保险的作用非常关键。3.损失融资的成本和内部风险抑制的成本与残余不确定性成本之间的替代这种替代关系是很明显的，如企业增加了用于保额更高的保险的支出，则残余不确定性就会降低，未来也变得更加好预测。二、 风险成本的构成风险成本可以分为有形成本和无形成本。1.有形成本有形成本指的是管理风险所花费的经济资源，包括：（1）期望损失成本企业所面临的一类主要风险就是纯粹风险，而将纯粹风险中的一些可保风险进行投保是风险管理中的常见做法，保险费中的纯保费部

9、分就是期望损失成本，包括直接损失和间接损失的期望成本。我们在第一章中已经讨论过，企业纯粹风险导致的直接损失包括对损毁财产进行修理或重置的成本，对遭受伤害的员工进行赔偿的成本，对法律诉讼进行辩护和赔偿的成本以及雇员死亡、生病的福利费用支付。间接损失包括由于直接损失使得生产缩减或中断从而导致的正常利润的减少和额外费用的增多，当损失较大时带来的更高融资成本、放弃的投资机会以及损失巨大时与公司重组和破产清算有关的法律费用和其他成本。在前文所述的割草机公司的例子中，直接损失的期望成本包括法律责任诉讼的辩护和赔偿成本。该例子的间接损失的期望成本包括：由于法律责任问题导致销售减少而带来的利润损失的期望成本；

10、由于对产品进行回收而带来的期望成本；如果发生了巨大的责任损失，使得公司内部资金紧张并增加了公司借债或发行新股的成本，以及由此使得公司放弃了一些投资机会而导致的利润损失的期望成本。对于投机风险，期望损失成本主要指间接损失成本，如上文的在生产中需要使用石油的制造商的例子。（2）损失融资成本损失融资成本是指损失融资措施的交易成本，包括专用基金和自保成本、保险费中的附加保费以及套期保值和其他合约化风险转移手段的交易成本。我们在第十二章将会详细讨论，风险自留时资金的来源渠道包括将损失摊入营业成本、专用基金、自保、应急贷款和特别贷款，其中，专用基金和自保都是事先提留资金备付，而其他三种方式都是待损失发生后

11、再筹措资金，因此，这里的损失融资成本中只包括专用基金和自保的成本。专用基金和自保成本是指这些资金中扣除期望损失成本之外的部分，投资于这些资金而需要支付的税费及为了维持这些资金而使公司无法对其他项目进行投资而造成的机会成本。套期保值和其他合约化风险转移手段的成本指的是这些交易的合同在拟定、协商和实施过程中的交易成本。这一项成本中不包括风险自留中的将损失摊人营业成本、应急贷款和特别贷款，是因为这些措施的成本在风险损失发生前无法确定，我们将之归为第（5）类。（3）损失控制成本管理风险的积极的做法之一就是事先采取各种措施预防和控制风险损失，与此相关的成本称为损失控制成本，如事先购置用于预防和减损的设备

12、以及对各种风险因素定期检测等，以及其维护费、咨询费等，具体包括计划费用、资本支出和折旧费、安全人员费（培训费、薪金、津贴、服装费等）以及增加的机会成本。对上述生产割草机的公司来说，在正式生产该产品前进行的安全测试成本就是一种损失控制成本。（4）内部风险抑制成本除自留以外的其他损失融资措施和某些类型的损失控制措施都可以降低损失的不确定性，即使得损失成本更易预见，而内部风险抑制的措施，即分散化和信息投资也同样具有这样的效果。内部风险抑制成本包括分散化的交易成本及管理这些分散行为相关的成本、对数据等信息进行收集和分析的成本。（5）残余不确定性成本实施了保险、套期保值、其他合约化风险转移合同、损失控制

13、以及内部风险抑制措施之后，损失的不确定性通常并不能完全消除，也就是说，还可能发生这些措施没有覆盖的风险损失，这些风险损失的成本被公司主动或被动地进行了自留，我们将其称为残余不确定性成本。对风险规避型的个人和投资者来说，不确定性带来的损失往往是代价很高的，例如，它会影响投资者在购买公司股票时要求得到的回报数额。（6）风险管理部门费用风险管理部门的支出主要指人员薪资与行政费用。2.无形成本风险成本中的无形成本主要指由于不确定性的存在，使得风险管理人员或企业决策者对此忧虑，如生产成本价格的波动会使得制造商深感忧虑，当然，忧虑的程度取决于多种因素，如不确定性的程度、潜在损失的大小、人们对损失的承受能力

14、以及有关的心理因素。这种忧虑容易造成公司资源分配不当。首先，企业可能会放弃一些本来非常愿意从事的活动，例如，某一产品虽然有较丰厚的利润和广阔的市场，但企业考虑到潜在的责任风险而不生产，这可能导致一些资源的浪费。其次，对于一些带有风险的活动，企业可能会减少从事的程度。最后，这种忧虑还可能造成一些投资的短期化行为。三、 风险成本的影响风险对企业价值的影响体现在风险成本对公司未来期望净现金流及其变动的影响上。我们再来看前面割草机的例子。由于责任风险的存在，公司不管怎么做都会面临风险成本。首先，保险费、其他损失融资成本、损失控制成本、内部风险抑制成本和风险管理部门费用都会增加公司未来预期的现金流出。一

15、方面，这些风险成本中的绝大部分，甚至是所有的因素都可能使得割草机公司提高这种新产品的价格，而价格的提高势必导致需求减少。另一方面，在一定的价格水平下，伤害风险可能会使得商店里的销售员不那么热心地向消费者推荐这一产品，这又会减少公司未来预期的现金流入。两方面的结果使公司未来净现金流减少，企业价值降低。其次，残余不确定性导致了公司未来净现金流的变动，这也同样降低了企业价值。四、 企业价值的影响因素企业价值是由公司未来净现金流的期望值、时间及变动决定的。净现金流中的现金流入主要来自产品与服务的出售，现金流出主要来自产品与服务的生产，如原材料的成本、工人的薪水、借贷的利息以及责任损失等。在这三个因素中

16、，当其他因素不变时，期望净现金流的大小和企业价值成正比关系，期望净现金流增加，股东投资的回报增加，企业价值也就增加。同样的现金流，今天发生就比以后发生更值钱，因为这些钱可以立即用于消费或投资，从而在将来收回更多的钱。公司现金流的变动会导致公司股票的价格随之波动，由于绝大多数投资者都是风险规避型的，当他们无法通过投资分散化来消除风险时，这种波动就会使得他们在购买公司股票时愿意支付的价格降低，这也就减少了企业的价值。第三章 项目背景分析一、 产业环境分析经济运行总体平稳、稳中有进、稳中提质。全年完成地区生产总值xx亿元、同比增长xx%，固定资产投资增长xx%，社会消费品零售总额增长xx%，建筑业增

17、加值增长xx%。财政收入突破xx亿元大关，增长xx%；非税收入占一般公共预算收入的比重比全区平均占比低xx个百分点；税收增收对区域税收增长贡献率达xx%，其中制造业税收增长xx%。居民人均可支配收入增长xx%。居民消费价格上涨xx%。今年区域发展的主要预期目标是：地区生产总值增速高于全区增速xx个百分点，固定资产投资增长xx%，居民人均可支配收入名义增长xx%，居民消费价格涨幅xx%左右，完成下达的节能减排降碳任务。食品酶制剂是指从生物（包括动物、植物、微生物）中提取的具有生物催化能力的物质，辅以其他成分，用于加速食品加工过程和提高食品产品质量的制品。食品酶制剂具有天然环保的特性，在食品加工生

18、产过程中，其催化速度快且催化特性专一，已经成为我国以及全球食品加工业不可或缺的重要原材料。食品在加工生产过程中，需要添加各种添加剂来提高产品口感。随着健康意识提升，我国居民对食品添加剂的安全性关注度不断提高，化学合成食品添加剂需求比例下降，天然健康的食品添加剂需求比例不断上升。食品酶制剂是从生物中提取出来的物质，安全性高，并可以改善食品的形态、质地、品质、口味，增加食品营养成分，延长食品保质期，被广泛应用到食品加工领域。在全球市场中，食品酶制剂在酶制剂整体市场中的份额占比达到37%；在我国市场中，食品酶制剂在酶制剂整体市场中的份额占比达到40%。食品酶制剂是酶制剂行业的最大产品类型。2011-

19、2019年，我国食品酶制剂产量年均复合增长率为7.1%，保持持续上升态势，行业发展势头良好。在全球市场中，食品酶制剂生产企业主要是诺维信、杰能科等；在我国市场中，食品酶制剂生产企业主要是裕立宝、庞博、东恒华道、尤特尔等。我国食品酶制剂行业起步较晚，通过引进国外先进设备、开发技术与优良菌株，我国食品酶制剂行业技术水平不断提升，产品质量不断提高，国际竞争力不断增强。但与国际先进企业相比，我国食品酶制剂行业技术、经验积累不足，能够生产的产品种类较少，未来还有较大进步空间。我国经济持续增长，国民收入水平不断提升，对食品的需求量不断增大，同时对食品的多样化要求不断提高。在此背景下，我国市场对食品酶制剂的

20、需求量不断增多，同时对食品酶制剂的种类要求不断提高。我国食品酶制剂行业必须不断加大研发创新投入，开发新型产品，并不断提高产品品质，才能够满足日益增长的市场需求。二、 必要性分析（一）现有产能已无法满足公司业务发展需求作为行业的领先企业，公司已建立良好的品牌形象和较高的市场知名度，产品销售形势良好，产销率超过 100%。预计未来几年公司的销售规模仍将保持快速增长。随着业务发展，公司现有厂房、设备资源已不能满足不断增长的市场需求。公司通过优化生产流程、强化管理等手段，不断挖掘产能潜力，但仍难以从根本上缓解产能不足问题。通过本次项目的建设，公司将有效克服产能不足对公司发展的制约，为公司把握市场机遇奠

21、定基础。（二）公司产品结构升级的需要随着制造业智能化、自动化产业升级，公司产品的性能也需要不断优化升级。公司只有以技术创新和市场开发为驱动，不断研发新产品，提升产品精密化程度，将产品质量水平提升到同类产品的领先水准，提高生产的灵活性和适应性，契合关键零部件国产化的需求，才能在与国外企业的竞争中获得优势，保持公司在领域的国内领先地位。第四章 投资估算及资金筹措一、 投资估算的编制说明（一）投资估算的依据本期项目其投资估算范围包括：建设投资、建设期利息和流动资金，估算的主要依据包括：1、建设项目经济评价方法与参数（第三版）2、投资项目可行性研究指南3、建设项目投资估算编审规程4、建设项目可行性研究

22、报告编制深度规定5、建设工程工程量清单计价规范6、企业工程设计概算编制办法7、建设工程监理与相关服务收费管理规定（二）项目费用与效益范围界定本期项目费用界定为工程费用和项目运营期所发生的各项费用；项目效益界定为运营期所产生的各项收益，并严格遵循财务评价过程中费用与效益计算范围相一致性的原则。二、 建设投资估算本期项目建设投资13853.84万元，包括：工程费用、工程建设其他费用和预备费三个部分。（一）工程费用工程费用包括建筑工程费、设备购置费、安装工程费等；工程建设其他费用包括：建设管理费、勘察设计费、生产准备费、其他前期工作费用，合计11811.74万元。1、建筑工程费估算根据估算，本期项目

23、建筑工程费为5370.18万元。2、设备购置费估算设备购置费的估算是根据国内外制造厂家（商）报价和类似工程设备价格，同时参照机电产品报价手册和建设项目概算编制办法及各项概算指标规定的相应要求进行，并考虑必要的运杂费进行估算。本期项目设备购置费为6111.25万元。3、安装工程费估算本期项目安装工程费为330.31万元。（二）工程建设其他费用本期项目工程建设其他费用为1683.74万元。（三）预备费本期项目预备费为358.36万元。表格题目建设投资估算表单位：万元序号项目建筑工程设备购置安装工程其他费用合计1工程费用5370.186111.25330.3111811.741.1建筑工程费5370

24、.185370.181.2设备购置费6111.256111.251.3安装工程费330.31330.312其他费用1683.741683.742.1土地出让金862.37862.373预备费358.36358.363.1基本预备费132.30132.303.2涨价预备费226.06226.064投资合计13853.84三、 建设期利息按照建设规划，本期项目建设期为12个月，其中申请银行贷款5854.60万元，贷款利率按4.9%进行测算,建设期利息143.44万元。表格题目建设期利息估算表单位：万元序号项目合计第1年第2年1借款1.1建设期利息143.44143.440.001.1.1期初借款余

25、额5854.601.1.2当期借款5854.605854.600.001.1.3当期应计利息143.44143.440.001.1.4期末借款余额5854.605854.601.2其他融资费用1.3小计143.44143.440.002债券2.1建设期利息2.1.1期初债务余额2.1.2当期债务金额2.1.3当期应计利息2.1.4期末债务余额2.2其他融资费用2.3小计3合计143.44143.440.00四、 流动资金流动资金是指项目建成投产后，为进行正常运营，用于购买辅助材料、燃料、支付工资或者其他经营费用等所需的周转资金。流动资金测算一般采用分项详细测算法或扩大指标法，根据企业流动资金周

26、转情况及本项目产品生产特点和项目运营特点，该项目流动资金测算参照同行业流动资产和流动负债的合理周转天数，采用分项详细测算法进行测算。根据测算，本期项目流动资金为3784.56万元。表格题目流动资金估算表单位：万元序号项目第1年第2年第3年第4年第5年1流动资产15643.0918049.7220456.3524066.301.1应收账款7039.398122.379205.3610829.831.2存货5475.086317.407159.728423.201.2.1原辅材料1642.521895.222147.922526.961.2.2燃料动力82.1394.76107.40126.351

27、.2.3在产品2518.542906.003293.473874.671.2.4产成品1231.891421.411610.941895.221.3现金1251.441443.971636.501925.301.4预付账款1877.172165.972454.772887.962流动负债13183.1315211.3117239.4820281.742.1应付账款4745.935476.076206.227301.432.2预收账款8437.209735.2311033.2612980.313流动资金2459.962838.423216.883784.564流动资金增加2459.96378.4

28、6378.46567.685铺底流动资金4692.935414.926136.917219.89五、 项目总投资本期项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。根据谨慎财务估算，项目总投资17781.84万元，其中：建设投资13853.84万元，占项目总投资的77.91%；建设期利息143.44万元，占项目总投资的0.81%；流动资金3784.56万元，占项目总投资的21.28%。表格题目总投资及构成一览表单位：万元序号项目指标占总投资比例1总投资17781.84100.00%1.1建设投资13853.8477.91%1.1.1工程费用11811.7466.43%1.1.1.1建筑工程费53

29、70.1830.20%1.1.1.2设备购置费6111.2534.37%1.1.1.3安装工程费330.311.86%1.1.2工程建设其他费用1683.749.47%1.1.2.1土地出让金862.374.85%1.1.2.2其他前期费用821.374.62%1.2.3预备费358.362.02%1.2.3.1基本预备费132.300.74%1.2.3.2涨价预备费226.061.27%1.2建设期利息143.440.81%1.3流动资金3784.5621.28%六、 资金筹措与投资计划本期项目总投资17781.84万元，其中申请银行长期贷款5854.60万元，其余部分由企业自筹。表格题目项

30、目投资计划与资金筹措一览表单位：万元序号项目数据指标占总投资比例1总投资17781.84100.00%1.1建设投资13853.8477.91%1.2建设期利息143.440.81%1.3流动资金3784.5621.28%2资金筹措17781.84100.00%2.1项目资本金11927.2467.08%2.1.1用于建设投资7999.2444.99%2.1.2用于建设期利息143.440.81%2.1.3用于流动资金3784.5621.28%2.2债务资金5854.6032.92%2.2.1用于建设投资5854.6032.92%2.2.2用于建设期利息2.2.3用于流动资金2.3其他资金第五

31、章 进度实施计划一、 项目进度安排结合该项目建设的实际工作情况，xxx有限公司将项目工程的建设周期确定为12个月，其工作内容包括：项目前期准备、工程勘察与设计、土建工程施工、设备采购、设备安装调试、试车投产等。表格题目项目实施进度计划一览表单位：月序号工作内容1234567891011121可行性研究及环评2项目立项3工程勘察建筑设计4施工图设计5项目招标及采购6土建施工7设备订购及运输8设备安装和调试9新增职工培训10项目竣工验收11项目试运行12正式投入运营二、 项目实施保障措施为了使本项目尽早建成投产并发挥其社会效益和经济效益，应尽快委托有资质的设计单位进行工程设计并落实建设资金，同时，要积极做好设备考察和订货工作。为确保工程进度和投产后达到预期效益，应科学合理地安排工期，做好市场开发和人员培训工作。