糖类油脂知识梳理幻灯片.ppt
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2、2年,星期一第7页,共18页,编辑于2022年,星期一答案答案第8页,共18页,编辑于2022年,星期一葡萄糖葡萄糖 蔗糖蔗糖 淀粉淀粉 纤维素纤维素 第9页,共18页,编辑于2022年,星期一C C、H H、O O、N N、S S、P P 分子化合物分子化合物 高高第10页,共18页,编辑于2022年,星期一第11页,共18页,编辑于2022年,星期一第12页,共18页,编辑于2022年,星期一皂化反应皂化反应 高级脂肪酸钠高级脂肪酸钠高级脂肪酸高级脂肪酸甘油甘油第13页,共18页,编辑于2022年,星期一第14页,共18页,编辑于2022年,星期一有有 的气味的气味蛋白质蛋白质浓浓HNOHNO3 3灼烧灼烧现象:现象:,该反应又称,该反应又称 反应反应变黄变黄颜色颜色烧焦羽毛烧焦羽毛酶酶 第15页,共18页,编辑于2022年,星期一第16页,共18页,编辑于2022年,星期一能量能量 体温体温 内脏器官内脏器官 正常功能正常功能 第17页,共18页,编辑于2022年,星期一8 8 12 12 蛋白质蛋白质 催化剂催化剂 第18页,共18页,编辑于2022年,星期一
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