物流基本功能幻灯片.ppt

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1、物流基本功能1第1页，共33页，编辑于2022年，星期日第三章第三章 物流基本功能物流基本功能本章主要内容：本章主要内容：运输运输 保管保管 包装包装 装卸搬运装卸搬运 流通加工流通加工 配送配送第2页，共33页，编辑于2022年，星期日第一节第一节 运输管理运输管理一、运输在物流中的地位一、运输在物流中的地位二、运输方式、形式二、运输方式、形式三、运输合理化的实现三、运输合理化的实现第3页，共33页，编辑于2022年，星期日一、运输在物流中的地位一、运输在物流中的地位（一）运输的发展（一）运输的发展 现代运输的发展，一般可划分为五个阶段：现代运输的发展，一般可划分为五个阶段：1、水运阶段水运

2、阶段 18-19世纪，资本主义早期世纪，资本主义早期 2、铁路运输阶段铁路运输阶段 19世纪初铁路投入使用世纪初铁路投入使用 3、新运输方式的发展新运输方式的发展 20世纪世纪30年代，汽车、航空、管道年代，汽车、航空、管道 4、综合运输阶段综合运输阶段 20世纪世纪50年代年代 5、集装箱运输阶段集装箱运输阶段 20世纪世纪50年代中期出现并年代中期出现并得到发展 20世纪80年代发展迅速第4页，共33页，编辑于2022年，星期日（二）运输的特征二）运输的特征 1、运输生产是在流通过程中完成的、运输生产是在流通过程中完成的 2、运输不产生新的实物形态产品、运输不产生新的实物形态产品 3、运输

3、产品计量的特殊性、运输产品计量的特殊性 运输量和运输距离运输量和运输距离 4、交通运输的劳动对象十分庞杂、交通运输的劳动对象十分庞杂（三）运输在物流中的作用（三）运输在物流中的作用 1、运输是实现物资实物转移的关键、运输是实现物资实物转移的关键 2、物资运输对其技术、组织等工作有特殊的要求、物资运输对其技术、组织等工作有特殊的要求 3、运输费用在物流成本中占有较大比例、运输费用在物流成本中占有较大比例 4、运输对社会产品的需求有其特殊地位、运输对社会产品的需求有其特殊地位第5页，共33页，编辑于2022年，星期日（四）运输与其他物流环节的关系四）运输与其他物流环节的关系 1、运输与包装的关系、

4、运输与包装的关系 2、运输与装卸的关系、运输与装卸的关系 3、运输与储存的关系、运输与储存的关系二、运输方式、形式二、运输方式、形式（一）确定运输方式的因素（一）确定运输方式的因素 1、运费、运费 2、运输时间、运输时间 3、频度、频度 4、运输能力、运输能力 5、货物的安全性、货物的安全性 6、时间的准确性、时间的准确性 7、适用性、适用性 8、网络性、网络性 9、信息、信息第6页，共33页，编辑于2022年，星期日（二）运输方式二）运输方式 1、铁路运输、铁路运输 优点优点：（：（1）运输能力大（）运输能力大（2）全天候不停的运营，保证运行的经常）全天候不停的运营，保证运行的经常性和持续性

5、（性和持续性（3）安全与准时（）安全与准时（4）运费较低）运费较低 缺点缺点：（：（1）始建投资大，建设时间长（）始建投资大，建设时间长（2）受轨道限制，灵活性）受轨道限制，灵活性差（差（3）不适于短途运输（）不适于短途运输（4）对包装要求较高）对包装要求较高 适用于：大宗货物的中长距离运输适用于：大宗货物的中长距离运输 2、公路运输、公路运输 优点：（优点：（1）普遍性（）普遍性（2）灵活性（）灵活性（3）快捷可控（）快捷可控（4）运货车辆的投入）运货车辆的投入较低（较低（5）包装成本低）包装成本低第7页，共33页，编辑于2022年，星期日 缺点：（缺点：（1）运输能力低（）运输能力低（2）

6、单位运费高（）单位运费高（3）货物遭受偷盗的风险）货物遭受偷盗的风险大（大（4）公路拥挤与污染）公路拥挤与污染 适用于：短距离运输适用于：短距离运输 3、航空运输、航空运输 优点：（优点：（1）速度快（）速度快（2）受地形条件限制小（）受地形条件限制小（3）运输服务质量高、）运输服务质量高、安全可靠安全可靠 缺点：（缺点：（1)运载能力小（运载能力小（2）成本高（）成本高（3）受气候条件的限制）受气候条件的限制 （4）有些货物仅用空运）有些货物仅用空运 适用于：远距离、小批量的贵重及急需物资的运输适用于：远距离、小批量的贵重及急需物资的运输第8页，共33页，编辑于2022年，星期日4、水路运输

7、、水路运输 优点：优点：（1）运输能力大（）运输能力大（2）投资少（）投资少（3）运费低）运费低 缺点：（缺点：（1）速度慢（）速度慢（2）路线迂回（）路线迂回（3）受天气影响较大）受天气影响较大 （4）货物破损较多（）货物破损较多（5）可靠性差）可靠性差 适用于：沿江沿海地区运送大批量物资适用于：沿江沿海地区运送大批量物资5、管道运输、管道运输 优点优点：（：（1）运量大（）运量大（2）受气候条件的影响小，可全天候运输（）受气候条件的影响小，可全天候运输（3）运）运输具有高度的机械化，运输费用低（输具有高度的机械化，运输费用低（4）有利于保护环境）有利于保护环境 缺点：运输商品的范围受限制（

8、气体、液体、浆状产品缺点：运输商品的范围受限制（气体、液体、浆状产品）第9页，共33页，编辑于2022年，星期日（三）运输形式三）运输形式 1、直达运输、直达运输 2、中转运输、中转运输 3、联运、联运 4、专业化运输、专业化运输 5、集装箱运输、集装箱运输三、运输合理化的实现三、运输合理化的实现 （一）不合理的运输形式（一）不合理的运输形式 1、起程或返程空驶、起程或返程空驶 2、对流问题（相向运输、交错运输）、对流问题（相向运输、交错运输）3、迂回运输、迂回运输第10页，共33页，编辑于2022年，星期日 4、重复运输、重复运输 5、倒流运输、倒流运输 6、过远运输、过远运输 7、运力选择

9、不当、运力选择不当 8、托运方式选择不当、托运方式选择不当（二）运输合理化的内容与方法（定性与定量相结合）（二）运输合理化的内容与方法（定性与定量相结合）1、提高运输工具实载率、提高运输工具实载率 2、减少动力投入，增加运输能力、减少动力投入，增加运输能力 3、发展社会化的运输体系、发展社会化的运输体系 4、实行中短距离分流、实行中短距离分流 第11页，共33页，编辑于2022年，星期日 5、尽量发展直达运输、尽量发展直达运输 6、进行必要的流通加工、进行必要的流通加工（三）合理调运（三）合理调运 运用线性规划方法运用线性规划方法 -运输费用低运输费用低 运输问题：总产量等于总销售量运输问题：

10、总产量等于总销售量产销平衡（最小元素法）产销平衡（最小元素法）总产量大于总销售量总产量大于总销售量产销不平衡产销不平衡 总产量小于总销售量总产量小于总销售量产销不平衡产销不平衡 第12页，共33页，编辑于2022年，星期日第二节 仓储管理 仓储是仓储是“对物品进行保存及其对其数量、质量进行管理控制对物品进行保存及其对其数量、质量进行管理控制 的活动。的活动。”一、仓储概述一、仓储概述（一）储存（一）储存（storing）的作用）的作用 1、时间效用、时间效用 2、“蓄水池蓄水池”作用作用 3、降低物流成本、降低物流成本 4、保存商品（物品）的使用价值和价值、保存商品（物品）的使用价值和价值（二

11、）保管（二）保管（storage）的任务）的任务 1、规划与配备仓储设施、规划与配备仓储设施 2、制定商品储存规划、制定商品储存规划 3、提供良好的保管条件、提供良好的保管条件 4、进行科学的保养与维护、进行科学的保养与维护 5、掌握库存商品信息、掌握库存商品信息 6、建立健全必要的规章制度、建立健全必要的规章制度第13页，共33页，编辑于2022年，星期日（三）仓库（三）仓库（warehouse）储存、保管物品的建筑物和场所的总称储存、保管物品的建筑物和场所的总称 1、仓库分类、仓库分类 (1)按使用对象及权限分为：自备仓库、营业仓库、公共仓库按使用对象及权限分为：自备仓库、营业仓库、公共仓

12、库 （2）按所属的职能分为：生产仓库、流通仓库）按所属的职能分为：生产仓库、流通仓库 （3）按结构和构造分为：平房仓库、楼房仓库、高层货架仓）按结构和构造分为：平房仓库、楼房仓库、高层货架仓 库、库、罐式仓库罐式仓库 (4)按技术处理方式及保管方式分为：普通仓库、冷藏仓库、恒温按技术处理方式及保管方式分为：普通仓库、冷藏仓库、恒温恒湿仓库、露天仓库、水上仓库、危险品仓库、散装仓库、地下恒湿仓库、露天仓库、水上仓库、危险品仓库、散装仓库、地下仓库仓库 （5）特种仓库：移动仓库、保税仓库）特种仓库：移动仓库、保税仓库第14页，共33页，编辑于2022年，星期日 2、仓库设施、仓库设施 计量装置、货

13、架、料棚、线路和站台、储存容器计量装置、货架、料棚、线路和站台、储存容器（四）仓储的功能（四）仓储的功能 1、储存和保管储存和保管 2 2、调节供需、调节供需 生产节奏与消费节奏不完全一致生产节奏与消费节奏不完全一致 3 3、调节运输能力、调节运输能力 4 4、配送和流通加工、配送和流通加工第15页，共33页，编辑于2022年，星期日二、仓储合理化二、仓储合理化 1 1、实行、实行ABC ABC 管理管理 A A类类 品种占品种占10%,10%,价值占价值占70%70%不发生缺货条件下尽可能减少库存不发生缺货条件下尽可能减少库存,小小批量订货每月盘点批量订货每月盘点 B B类类 品种占品种占2

14、0%,20%,价值占价值占20%20%半年盘点一次半年盘点一次 C C类类 品种占品种占70%,70%,价值占价值占10%10%制定安全库存水平制定安全库存水平,一般管理一般管理,订货批订货批量大量大,年终盘点年终盘点 第16页，共33页，编辑于2022年，星期日 2 2、科学的库存管理控制、科学的库存管理控制 (1)(1)降低采购费和购入价等综合成本降低采购费和购入价等综合成本 (2)(2)减少流动资金减少流动资金,降低盘点资产降低盘点资产 (3)(3)提高服务水平提高服务水平,防止缺货防止缺货 3 3、了解需求，运用预测技术、了解需求，运用预测技术 库存量库存量 缺货缺货率第17页，共33

15、页，编辑于2022年，星期日第三节第三节 包装管理包装管理一、包装的功能一、包装的功能 1、保护功能、保护功能 2、便利功能、便利功能 便于装卸、储存、销售和消费者使用便于装卸、储存、销售和消费者使用 3、促销功能、促销功能 4、定量功能、定量功能二、包装分类二、包装分类 1、按包装目的分类、按包装目的分类 运输包装、销售包装运输包装、销售包装 2、按形态不同分类、按形态不同分类 个包装、内包装、外包装个包装、内包装、外包装 3、按包装方法分类、按包装方法分类 缓冲、防锈、真空、充气、灭菌、组合缓冲、防锈、真空、充气、灭菌、组合 4、按包装材料分类、按包装材料分类 纸类、塑料、金属、玻璃和陶瓷

16、、木材纸类、塑料、金属、玻璃和陶瓷、木材 5、按包装使用次数分类 一次性包装、复用性包装第18页，共33页，编辑于2022年，星期日三、包装材料三、包装材料 1、纸、纸板制品、纸、纸板制品 2、塑料制品、塑料制品 3、木材及木制品、木材及木制品 4、金属材料、金属材料 5、玻璃、玻璃 6、复合材料、复合材料四、包装技术四、包装技术 1、缓冲包装、缓冲包装 2、防潮包装、防潮包装 3、防锈包装、防锈包装 4、防霉腐包装、防霉腐包装五、包装合理化五、包装合理化 1、包装的轻薄化、包装的轻薄化 2、包装的单纯化（大包装、简易包装）、包装的单纯化（大包装、简易包装）3、符合集装单元化和标准化要求、符合

17、集装单元化和标准化要求 4、包装的机械化和自动化、包装的机械化和自动化 5、注意与其它环节的配合注意与其它环节的配合 6、有利于环保、有利于环保第19页，共33页，编辑于2022年，星期日第四节 装卸搬运一、装卸搬运概述一、装卸搬运概述 国标国标(GB)(GB)对装卸的定义：物品在指定地点以人力或机械装入运输对装卸的定义：物品在指定地点以人力或机械装入运输设备或卸下。设备或卸下。所谓装卸搬运是指所谓装卸搬运是指所谓装卸搬运是指所谓装卸搬运是指在一定地域范围内进行的、以改变货物存放状在一定地域范围内进行的、以改变货物存放状在一定地域范围内进行的、以改变货物存放状在一定地域范围内进行的、以改变货物

18、存放状态和空间位置为主要内容和目的的物流活动态和空间位置为主要内容和目的的物流活动态和空间位置为主要内容和目的的物流活动态和空间位置为主要内容和目的的物流活动 。装卸（装卸（loading and unloading)loading and unloading)强调改变存放状态的作业强调改变存放状态的作业 搬运搬运(handling/carrying)(handling/carrying)强调空间位置改变强调空间位置改变（一）（一）（一）（一）装卸搬运的意义和作用装卸搬运的意义和作用 作用：作用：1 1、是物流各阶段之间相互转换的桥梁、是物流各阶段之间相互转换的桥梁 2 2、连接各种不同的运输

19、方式，使多式联运得以实现、连接各种不同的运输方式，使多式联运得以实现 3、在生产和流通领域中，装卸搬运成为生产过程的重要、在生产和流通领域中，装卸搬运成为生产过程的重要组成部分和保障系统组成部分和保障系统第20页，共33页，编辑于2022年，星期日 意义：意义：1 1、加快货物送达，减少流动资金占用，降低物流成本、加快货物送达，减少流动资金占用，降低物流成本 2 2、加速车船周转，提高物流系统效率、加速车船周转，提高物流系统效率 3 3、减少货物破损，减少各种事故的发生、减少货物破损，减少各种事故的发生（二）（二）装卸搬运的特点装卸搬运的特点 1 1、装卸搬运是伴随生产与流通的其他环节发生的、

20、装卸搬运是伴随生产与流通的其他环节发生的 2 2、装卸搬运不产生有形的产品，而是提供劳动服务、装卸搬运不产生有形的产品，而是提供劳动服务 3 3、装卸搬运过程不消耗作业对象，不排放废弃物，不大量占用劳、装卸搬运过程不消耗作业对象，不排放废弃物，不大量占用劳动资金动资金 4 4、装卸搬运不能提高作业对象（物）的使用价值、装卸搬运不能提高作业对象（物）的使用价值第21页，共33页，编辑于2022年，星期日 5、装卸搬运作业具有均衡性与波动性装卸搬运作业具有均衡性与波动性 6 6、装卸搬运具有复杂性与延展性、装卸搬运具有复杂性与延展性（三）装卸搬运作业的内容（三）装卸搬运作业的内容 1 1、装卸、装

21、卸 将物品装上运输机具或由运输机具卸下将物品装上运输机具或由运输机具卸下 2 2、搬运、搬运 使物品在较短的距离内移动使物品在较短的距离内移动 3 3、堆码、堆码 将物品或包装货物进行码放、堆垛等的有关作业将物品或包装货物进行码放、堆垛等的有关作业 4 4、取出、取出 从保管场所将物品取出从保管场所将物品取出 5 5、分类、分类 将物品按品种、发货方向、顾客需求等进行分类将物品按品种、发货方向、顾客需求等进行分类 6 6、理货、理货 将物品备齐，以便随时装货将物品备齐，以便随时装货第22页，共33页，编辑于2022年，星期日二、二、装卸搬运的原则装卸搬运的原则 1 1、有效作业原则、有效作业原

22、则 消除无效搬运消除无效搬运 2 2、省力化原则、省力化原则 利用重力移动物品利用重力移动物品 3 3、提高搬运活性、提高搬运活性 物品放置的状态要有利于下次搬运物品放置的状态要有利于下次搬运 4 4、合理利用机械、合理利用机械 5 5、保持物流均衡顺畅、保持物流均衡顺畅 6 6、集装单元化原则、集装单元化原则 7 7、系统化原则、系统化原则第23页，共33页，编辑于2022年，星期日三、装卸搬运合理化装卸搬运合理化 1 1、防止无效装卸、防止无效装卸（1)1)减少装卸次数减少装卸次数 影响因素：物流设施和设备影响因素：物流设施和设备 装卸作业组织调度工作装卸作业组织调度工作（2 2）消除多余

23、包装）消除多余包装（3 3）去除无效物质）去除无效物质 2 2、充分利用重力进行装卸、充分利用重力进行装卸 3 3、充分利用机械，实现、充分利用机械，实现“规模装卸规模装卸”4 4、提高、提高“物物”的装卸搬运活性指数的装卸搬运活性指数 5 5、缩短搬运距离、缩短搬运距离 工厂、物流据点的平面布置；作业组织工作水平工厂、物流据点的平面布置；作业组织工作水平第24页，共33页，编辑于2022年，星期日第五节第五节 流通加工流通加工一、流通加工的含义一、流通加工的含义 流通：改变物质的空间与时间状态。流通：改变物质的空间与时间状态。加工：改变物质的形状和性质，形成一定产品的活动。加工：改变物质的形

24、状和性质，形成一定产品的活动。流通加工：在流通过程中辅助性的加工活动，是流通中的一种流通加工：在流通过程中辅助性的加工活动，是流通中的一种特殊形式。特殊形式。流通加工是为了弥补生产过程加工不足，更有效地满足用户或本企业的流通加工是为了弥补生产过程加工不足，更有效地满足用户或本企业的需要，将这些加工活动放在物流过程中，而成为物流的一个组成部分。需要，将这些加工活动放在物流过程中，而成为物流的一个组成部分。因此流通加工是生产加工在流通领域中的延伸。因此流通加工是生产加工在流通领域中的延伸。第25页，共33页，编辑于2022年，星期日 流通加工与一般的生产加工在加工方法、加工组织、生产管理流通加工与

25、一般的生产加工在加工方法、加工组织、生产管理方面并无显著区别，但在加工对象、加工程度方面差别较大，其方面并无显著区别，但在加工对象、加工程度方面差别较大，其差别主要为：差别主要为：1、加工对象不同、加工对象不同 流通加工的对象是商品流通加工的对象是商品 生产加工的对象是原材料、零配件、半成品，不是最终产品生产加工的对象是原材料、零配件、半成品，不是最终产品 2、加工程度不同、加工程度不同 流通加工是简单加工，不是复杂加工，对生产加工是一种辅助及补充。流通加工是简单加工，不是复杂加工，对生产加工是一种辅助及补充。生产加工是复杂加工生产加工是复杂加工 3、目的不同（从价值观点看）、目的不同（从价值

26、观点看）流通加工的目的在于完善其使用价值，并在不做大改变情况下提高价值流通加工的目的在于完善其使用价值，并在不做大改变情况下提高价值 第26页，共33页，编辑于2022年，星期日 生产加工目的在于创造价值及使用价值生产加工目的在于创造价值及使用价值 4、加工单位不同、加工单位不同 流通加工由商业或物资流通企业完成流通加工由商业或物资流通企业完成 生产加工由生产企业完成生产加工由生产企业完成二、流通加工的作用二、流通加工的作用 1、提高加工材料利用率、提高加工材料利用率 2、进行初级加工，方便用户、进行初级加工，方便用户 3、提高加工效率及设备利用率、提高加工效率及设备利用率 4、充分发挥各种输

27、送方式的优势、充分发挥各种输送方式的优势 5、改变功能，提高收益、改变功能，提高收益 第27页，共33页，编辑于2022年，星期日三、流通加工的形式三、流通加工的形式 1、为弥补生产领域加工不足的深加工、为弥补生产领域加工不足的深加工 钢板钢板 2 2、为满足需求多样化进行的服务性加工为满足需求多样化进行的服务性加工 铁丝铁丝 平板玻璃平板玻璃 3 3、为方便运输而进行的加工、为方便运输而进行的加工 零件分别运输，售前就地组装零件分别运输，售前就地组装 如自行车、缝纫机组装如自行车、缝纫机组装 4 4、为促进销售的流通加工、为促进销售的流通加工 肉类、蔬菜洗净切块肉类、蔬菜洗净切块 5 5、为

28、提高加工效率的流通加工、为提高加工效率的流通加工 6 6、为提高原材料利用率的流通加工、为提高原材料利用率的流通加工第28页，共33页，编辑于2022年，星期日四、流通加工合理化四、流通加工合理化 （rationalization of distribution processing)（一）实现流通加工合理化的途径（一）实现流通加工合理化的途径 1、加工和运输结合、加工和运输结合 2、加工和配送结合、加工和配送结合 3、加工和配套结合、加工和配套结合 4、加工和商流结合、加工和商流结合 5、加工和节约结合、加工和节约结合第29页，共33页，编辑于2022年，星期日（二）不合理的流通加工形式（二

29、）不合理的流通加工形式 1、流通加工地点设置的不合理、流通加工地点设置的不合理 一般应设置在需求地区一般应设置在需求地区 选址问题、周围社会环境条件选址问题、周围社会环境条件 2、流通加工方式选择不当、流通加工方式选择不当 对象、工艺、技术、程度对象、工艺、技术、程度 3、流通加工作用不大，形成多余环节、流通加工作用不大，形成多余环节 过于简单或对用户作用不大过于简单或对用户作用不大 4、流通加工成本过高，效益不好、流通加工成本过高，效益不好第30页，共33页，编辑于2022年，星期日五、流通加工的技术经济指标五、流通加工的技术经济指标 1、流通加工建设项目可行性指标、流通加工建设项目可行性指

30、标 投资额较低、投资时间短、建设周期短、投资回收速度快且投资投资额较低、投资时间短、建设周期短、投资回收速度快且投资收益较大收益较大-静态分析法静态分析法 2、流通加工环节日常管理指标、流通加工环节日常管理指标 一般指标有：劳动生产率、成本、利润一般指标有：劳动生产率、成本、利润 特殊指标有：特殊指标有：（1）增值指标）增值指标 反映流通加工后单位产品的增值程度反映流通加工后单位产品的增值程度 增值率增值率=（产品加工后价值（产品加工后价值产品加工前价值）产品加工前价值）/产品加产品加 工前工前价值价值第31页，共33页，编辑于2022年，星期日（2）品种规格增加额和增加率）品种规格增加额和增加率 品种规格增加率品种规格增加率=品种规格增加额品种规格增加额/加工前品种规格加工前品种规格（3）资源增加量指标）资源增加量指标 反映某些类型流通加工在增加材料利用率、反映某些类型流通加工在增加材料利用率、出材率方面的效果指标出材率方面的效果指标 新增出材率新增出材率=加工后出材率加工后出材率原出材率原出材率 新增利用率新增利用率=加工后利用率加工后利用率原利用率原利用率第32页，共33页，编辑于2022年，星期日第33页，共33页，编辑于2022年，星期日