女性营养保健精选PPT.ppt
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1、女性营养保健课件女性营养保健课件第1页,此课件共76页哦不同人群的营养需求特点不同人群的营养需求特点第2页,此课件共76页哦一、人群的划分一、人群的划分第3页,此课件共76页哦根据性别划分人群根据性别划分人群n n女性孕妇乳母少女中年妇女老年妇女n n男性生育期发育期 中年中年老年第4页,此课件共76页哦根据年龄划分人群根据年龄划分人群n n婴儿期:01n n幼儿期:13n n儿童期:312n n少年期:1218n n青年期:1835n n中年期:3560n n老年期:60第5页,此课件共76页哦根据工作环境划分人群根据工作环境划分人群n n正常室内室外。n n特殊特殊 坑道坑道 放射放射 高
2、温高温 高空高空 低温低温 高原高原 水下水下 海上海上 航空航天航空航天。第6页,此课件共76页哦根据职业划分人群根据职业划分人群n n特殊职业屏幕前工作人员驾驶员运动员航海员航天员军警。n n一般职业 教师教师 学生学生 医生医生 农民农民 营销人员营销人员 护士护士 管理人员管理人员。第7页,此课件共76页哦根据健康状况划分人群根据健康状况划分人群n n病人病人 术后病人术后病人 消化病人消化病人 肾病人肾病人 心血管病人心血管病人 糖尿病人糖尿病人 肝病人肝病人。n n健康人 日常保健日常保健 运动健身运动健身特殊需要。n n亚健康人 心理失衡心理失衡 肌肉酸痛肌肉酸痛 头晕眼花头晕眼
3、花欲望减弱。第8页,此课件共76页哦其它的划分方法。其它的划分方法。第9页,此课件共76页哦如何针对不同人群进行营养调控和营养配餐?第10页,此课件共76页哦二、女性的生理特点及营养需求二、女性的生理特点及营养需求第11页,此课件共76页哦(一一)孕妇孕妇n n生理特点1代谢改变2消化系统功能改变3肾功能改变4体重增加5血容量及血液动力学变化第12页,此课件共76页哦n n营养需求 见教材见教材(自己看自己看)第13页,此课件共76页哦讨论讨论n n1、孕妇为什么要忌酒?1)孕妇饮酒可引起胎盘血管痉挛、胎儿缺氧而影响其发育。2)酒精可损伤胎儿脑细胞、使其数量减少,导致不同程度的智力低下。3)有
4、可能造成胎儿小头、小眼裂、蹋鼻梁等。第14页,此课件共76页哦n n2 2 2 2、孕妇容易发生哪些营养缺乏症?、孕妇容易发生哪些营养缺乏症?、孕妇容易发生哪些营养缺乏症?、孕妇容易发生哪些营养缺乏症?n n随着胎儿的生长发育,孕妇对营养素的需要量大幅度增加。随着胎儿的生长发育,孕妇对营养素的需要量大幅度增加。这时如果营养素的补充不足,孕妇很容易引起营养缺乏症。这时如果营养素的补充不足,孕妇很容易引起营养缺乏症。这是因为微量元素、维生素和蛋白质的缺乏,从而造成一系这是因为微量元素、维生素和蛋白质的缺乏,从而造成一系列疾病的发生。我国孕妇中缺铁性贫血率占列疾病的发生。我国孕妇中缺铁性贫血率占60
5、%60%,缺锌率,缺锌率50%50%,蛋白质不足者占蛋白质不足者占50%50%,近,近100%100%的孕妇缺钙,核黄素、抗坏血酸等的孕妇缺钙,核黄素、抗坏血酸等维生素也有不同程度缺乏。这些营养素的任何一种缺乏,都会对维生素也有不同程度缺乏。这些营养素的任何一种缺乏,都会对孕妇和胎儿的健康带来严重影响。如孕妇在妊娠初期缺锌,会产孕妇和胎儿的健康带来严重影响。如孕妇在妊娠初期缺锌,会产生无脑、脊柱裂等畸形儿;怀孕六至七个月缺锌(此时正值胎儿生无脑、脊柱裂等畸形儿;怀孕六至七个月缺锌(此时正值胎儿发育旺期)会分娩出低体重儿,婴儿的智力也会受到影响。孕妇发育旺期)会分娩出低体重儿,婴儿的智力也会受到
6、影响。孕妇缺铁会造成孕妇贫血,影响分娩,还影响胎儿的健康缺铁会造成孕妇贫血,影响分娩,还影响胎儿的健康讨论讨论第15页,此课件共76页哦n n如果孕妇营养不良发生在怀孕初如果孕妇营养不良发生在怀孕初3 3个月脑发育最快时期,那么不但胎儿长得较慢个月脑发育最快时期,那么不但胎儿长得较慢而且脑细胞数也会减少,今后孩子的智力发育便会受到影响;如果营养不良发而且脑细胞数也会减少,今后孩子的智力发育便会受到影响;如果营养不良发生在妊娠后期,虽然对胎儿的脑发育可能影响不大,但体内缺少脂肪、糖原,生在妊娠后期,虽然对胎儿的脑发育可能影响不大,但体内缺少脂肪、糖原,那么在产时往往不能耐受子宫收缩,发生缺氧,呼
7、吸困难及新生儿窒息等并发那么在产时往往不能耐受子宫收缩,发生缺氧,呼吸困难及新生儿窒息等并发症,对胎儿及新生儿均十分不利。症,对胎儿及新生儿均十分不利。n n孕妇缺少蛋白质,虽不致于造成胎儿畸形,但也会使细胞分裂及生长速度减慢,导孕妇缺少蛋白质,虽不致于造成胎儿畸形,但也会使细胞分裂及生长速度减慢,导致胎儿体重过轻,生长发育迟缓,结果死亡率大大增加。母体致胎儿体重过轻,生长发育迟缓,结果死亡率大大增加。母体1414种微量元素,尤其种微量元素,尤其铁、锌、钙、碘的缺乏则对胎儿影响更大。缺铁母子两代均有可能贫血;母体缺锌,便铁、锌、钙、碘的缺乏则对胎儿影响更大。缺铁母子两代均有可能贫血;母体缺锌,
8、便会影响胎儿脑的发育,并有多发性骨骼畸形、无脑儿等情况发生,且影响产妇肌肉收缩会影响胎儿脑的发育,并有多发性骨骼畸形、无脑儿等情况发生,且影响产妇肌肉收缩力,引起滞产、产后宫缩乏力导致出血过多;母体缺碘,会造成胎儿脑发育不全和耳聋。力,引起滞产、产后宫缩乏力导致出血过多;母体缺碘,会造成胎儿脑发育不全和耳聋。常量元素钙对胎儿及出生后新生儿骨骼的发育更是至关重要,孕妇每日需钙量常量元素钙对胎儿及出生后新生儿骨骼的发育更是至关重要,孕妇每日需钙量12001200毫克,毫克,而目前我国居民膳食中(包括牛奶、鸡蛋)提供最多只有而目前我国居民膳食中(包括牛奶、鸡蛋)提供最多只有800800毫克,根据中国
9、营养学会毫克,根据中国营养学会19971997年调查有年调查有50%50%的人群缺的人群缺50%50%的钙量,近的钙量,近100%100%孕妇缺钙。又据中国医学科学院等孕妇缺钙。又据中国医学科学院等专业机构调查,营养不良状况在我国孕妇中普遍存在,缺锌者及蛋白质摄入不足分专业机构调查,营养不良状况在我国孕妇中普遍存在,缺锌者及蛋白质摄入不足分别占别占52%52%、52.1%52.1%。缺铁性贫血在妊娠妇女中全国各地区平均发生率达。缺铁性贫血在妊娠妇女中全国各地区平均发生率达54.6%54.6%。叶。叶酸及维生素的摄入量也常有不足。我国孕妇的营养状态急需改善。酸及维生素的摄入量也常有不足。我国孕妇
10、的营养状态急需改善。第16页,此课件共76页哦讨论讨论n n3、孕妇有哪些饮食禁忌可乐酒精药物营养过剩精制、加工食品第17页,此课件共76页哦4、如何进行营养保健?、如何进行营养保健?中医对妊娠宜忌甚为讲究,古籍屡有所载,且所涉范围甚广,如饮膳正要云:“上古圣人有胎教之法,古者妇人妊日,寝不侧,坐不边,立不跸,口不食邪味,目不视邪色,耳不听淫声”。“欲子多智,观看鲤鱼、孔雀,欲子美丽,观看珍珠美玉,欲子雄壮,观看飞鹰走犬,如此善恶犹感,况饮食不知避忌乎。”(看营养咨询看营养咨询)第18页,此课件共76页哦宜:宜:n n孕妇的饮食营养有一个总的原则,就是保证胎儿的正常发育孕妇的饮食营养有一个总的
11、原则,就是保证胎儿的正常发育和维护母体的健康。这就要求孕期饮食,必须是和维护母体的健康。这就要求孕期饮食,必须是优质、适量、优质、适量、全面。全面。优质:就是孕妇选择食物必须是营养丰富、质地优良、新鲜优质:就是孕妇选择食物必须是营养丰富、质地优良、新鲜而易于消化吸收,如优质的蛋白、脂肪、新鲜的蔬菜水果等;适量:而易于消化吸收,如优质的蛋白、脂肪、新鲜的蔬菜水果等;适量:营养缺乏固然影响胎儿生长,但营养过剩时,也可引起婴儿先天性畸营养缺乏固然影响胎儿生长,但营养过剩时,也可引起婴儿先天性畸形。如孕妇进食大量的维生素形。如孕妇进食大量的维生素A A,或某一种微量元素过剩时均可造,或某一种微量元素过
12、剩时均可造成畸胎;全面:就是指营养素要全,不可偏废,如蛋白质、脂成畸胎;全面:就是指营养素要全,不可偏废,如蛋白质、脂肪,碳水化合物,各种维生素、无机盐、微量元素都不能缺少,肪,碳水化合物,各种维生素、无机盐、微量元素都不能缺少,如蛋白质不足,影响大脑发育,缺鈣会影响胎儿骨骼形成,缺如蛋白质不足,影响大脑发育,缺鈣会影响胎儿骨骼形成,缺锌会引起胎儿大脑及生殖系统发育不全等等。锌会引起胎儿大脑及生殖系统发育不全等等。第19页,此课件共76页哦n n根据孕妇的生理变化,其饮食宜分为三个阶段合理配膳:n n怀孕怀孕1313月,妊娠反应明显为,有挑食厌食、恶心、,妊娠反应明显为,有挑食厌食、恶心、呕吐
13、现象,并嗜食酸物,多因基础代谢旺盛,胃呕吐现象,并嗜食酸物,多因基础代谢旺盛,胃中有热,宜食清凉滋润食物,要求清淡易于消化中有热,宜食清凉滋润食物,要求清淡易于消化且富营养。可在清补食物中选择,并注意口味纯且富营养。可在清补食物中选择,并注意口味纯正,以免引起呕吐,并以少吃多餐为宜。正,以免引起呕吐,并以少吃多餐为宜。n n忌食腥羶异味、油腻,辛辣热性食物。忌食腥羶异味、油腻,辛辣热性食物。第20页,此课件共76页哦n n妊娠47月,孕妇食欲旺盛,食量增加,胎儿体形长大,孕妇有时出现便秘、尿频,此时需加热量。除蛋白、糖类、脂肪外应多食新鲜蔬菜水果,增加维生素,微量元素和纤维素,以刺激肠蠕动,减
14、轻便秘。第21页,此课件共76页哦n n妊娠妊娠8989,此时胎儿生长更快,营养要求全面,宜多吃动物蛋,此时胎儿生长更快,营养要求全面,宜多吃动物蛋白和富含卵磷脂和锌的食物以助大脑发育。但对脂肪和糖类白和富含卵磷脂和锌的食物以助大脑发育。但对脂肪和糖类应予适当限制,以免胎儿生长过胖,分娩困难。应予适当限制,以免胎儿生长过胖,分娩困难。n n忌:忌:按按饮膳正要饮膳正要记载,孕妇应忌下列饮食:记载,孕妇应忌下列饮食:n n(1)(1)兔肉兔肉 令子无声、缺唇。令子无声、缺唇。n n(2)(2)山羊肉山羊肉 令子多疾。令子多疾。n n(3)(3)干鱼干鱼 令子多疮。令子多疮。n n(4)(4)桑椹
15、、鸭子桑椹、鸭子 令子倒生。令子倒生。n n(5)(5)雀肉饮酒雀肉饮酒 令子心淫情乱,不顾羞耻令子心淫情乱,不顾羞耻n n 又雀肉豆酱,令子面生墨黯又雀肉豆酱,令子面生墨黯n n(6)(6)鸡肉糯米鸡肉糯米 令子生寸白虫令子生寸白虫n n(7)(7)食鳖肉,令子项短食鳖肉,令子项短n n(8)(8)食驴肉食驴肉 令子延月令子延月n n(9)(9)食冰浆食冰浆 绝产绝产n n(10)(10)食骡肉食骡肉 令子难产令子难产 第22页,此课件共76页哦n n据现代医学理论与实践,孕妇应避免感染某些疾病据现代医学理论与实践,孕妇应避免感染某些疾病和禁用某些药物,现分述如下:和禁用某些药物,现分述如下
16、:n n疾病:病毒感染,如风疹易致胎儿畸形疟疾高烧,疾病:病毒感染,如风疹易致胎儿畸形疟疾高烧,易影响胎儿发育,梅毒性病,易对胎儿影响,如易影响胎儿发育,梅毒性病,易对胎儿影响,如先天性梅毒等。先天性梅毒等。n n药物:如抗菌素,抗结核药,可使胎儿畸形,安眠镇药物:如抗菌素,抗结核药,可使胎儿畸形,安眠镇静药物,易影响胎儿大脑及神经系统发育,解热镇痛静药物,易影响胎儿大脑及神经系统发育,解热镇痛药,如水杨酸之类可致胎儿畸形,奎宁类药,大量食药,如水杨酸之类可致胎儿畸形,奎宁类药,大量食用可使胎儿流产。用可使胎儿流产。n n饮品:咖啡、可可、浓茶等均对胎儿不利。饮品:咖啡、可可、浓茶等均对胎儿不
17、利。第23页,此课件共76页哦怀孕每个月的营养保健纲要n n怀孕第一、二个月怀孕第一、二个月出现怀孕征兆,由于这个时期最容易流产,尽量避免激烈运动,不可过于劳累,出现怀孕征兆,由于这个时期最容易流产,尽量避免激烈运动,不可过于劳累,多休息,睡眠要充足。多休息,睡眠要充足。这段时间是胎儿形成大脑及内脏的重要时期,不可接受这段时间是胎儿形成大脑及内脏的重要时期,不可接受X X光检查,也不要轻易服光检查,也不要轻易服药,尤其应该避免感冒。如果家中有饲养猫、狗或小鸟等宠物,应尽量避免接药,尤其应该避免感冒。如果家中有饲养猫、狗或小鸟等宠物,应尽量避免接触,以免感染血原虫疾病。触,以免感染血原虫疾病。怀
18、孕第三个月怀孕第三个月受到荷尔蒙的影响,这个月呕吐最为严重。胃部、胸部有不适感。容易造成便秘应受到荷尔蒙的影响,这个月呕吐最为严重。胃部、胸部有不适感。容易造成便秘应多喝牛奶,开水,多吃蔬菜、水果。多喝牛奶,开水,多吃蔬菜、水果。怀孕第四个月怀孕第四个月食欲增加,应适当地摄取营养,不可偏食,由于新陈代谢旺盛,容易流汗,食欲增加,应适当地摄取营养,不可偏食,由于新陈代谢旺盛,容易流汗,排泄物又多,只要没有流产先兆,最好每天洗澡(淋浴)以保持身体清洁。排泄物又多,只要没有流产先兆,最好每天洗澡(淋浴)以保持身体清洁。怀孕第五个月怀孕第五个月此月为怀孕中期,是怀孕期间最安定的时期。应注意腹部的保温并
19、预防腹部松驰。由于胎此月为怀孕中期,是怀孕期间最安定的时期。应注意腹部的保温并预防腹部松驰。由于胎儿日渐加速发育,需要充分的营养,尤其是铁质不足时,极易造成母体贫血,严重时还会儿日渐加速发育,需要充分的营养,尤其是铁质不足时,极易造成母体贫血,严重时还会影响到胎儿的健康。短途旅行及搬家等可以在此期安排。影响到胎儿的健康。短途旅行及搬家等可以在此期安排。第24页,此课件共76页哦n n怀孕第六个月怀孕第六个月大多孕妇会渐渐感受背部和腰部疼痛,盘腿而坐将痛部躬成圆形,就可减轻疼痛,小大多孕妇会渐渐感受背部和腰部疼痛,盘腿而坐将痛部躬成圆形,就可减轻疼痛,小腿常抽筋以示缺钙、锌等症状,应多喝牛奶,缺
20、锌可以多吃牡蛎类的东西。这段时期腿常抽筋以示缺钙、锌等症状,应多喝牛奶,缺锌可以多吃牡蛎类的东西。这段时期容易便秘,应该常吃富含纤维素的蔬果。盐分也应特别节制,以避免水肿。容易便秘,应该常吃富含纤维素的蔬果。盐分也应特别节制,以避免水肿。怀孕第七个月怀孕第七个月由于大腹便便,眼睛无法看到脚部,特别在上下楼梯时必须十分小心。注意预防由于大腹便便,眼睛无法看到脚部,特别在上下楼梯时必须十分小心。注意预防早产,尽可能不要做需要小腹用力的工作。避免长时间站立,压迫下半身,时常早产,尽可能不要做需要小腹用力的工作。避免长时间站立,压迫下半身,时常抬脚休息,以免造成静脉曲张足部浮肿。多食含钙、铁质丰富的食
21、物。淀粉类的抬脚休息,以免造成静脉曲张足部浮肿。多食含钙、铁质丰富的食物。淀粉类的食物要加以控制,更要以少量多餐方式进食。食物要加以控制,更要以少量多餐方式进食。怀孕第八、九个月怀孕第八、九个月此时是怀孕并发症多发期,如早产、妊娠中毒、妊娠贫血、妊娠高血压综合症等异常此时是怀孕并发症多发期,如早产、妊娠中毒、妊娠贫血、妊娠高血压综合症等异常现象较易发生,但只要及早到医院进行合理控制,应无大碍。平时多注意休息,减少现象较易发生,但只要及早到医院进行合理控制,应无大碍。平时多注意休息,减少盐分食品,多吃高蛋白质食品。严防感染流行性感冒。盐分食品,多吃高蛋白质食品。严防感染流行性感冒。怀孕第十个月怀
22、孕第十个月因随时都有可能破水、阵痛而分娩,应该避免独自外出,出远门或长时间在外,多注因随时都有可能破水、阵痛而分娩,应该避免独自外出,出远门或长时间在外,多注意休息,适当的运动,每天勤于沐浴,做好分娩准备工作。意休息,适当的运动,每天勤于沐浴,做好分娩准备工作。第25页,此课件共76页哦(二二)乳母乳母n n生理特点乳母在哺乳期间,每天分泌750850ml乳汁。乳汁的各种营养成分全部来自母体,同时母亲哺育婴儿的活动也要消耗热能和营养素,还有母亲分娩过程的体力消耗的恢复也需要增加营养素。如果乳母营养较差,就会使乳汁的分泌量减少,直接影响婴儿的生长发育和乳母产后的身体恢复。第26页,此课件共76页
23、哦n n营养需求n n见教材见教材(自己看自己看)n n(看营养咨询看营养咨询)第27页,此课件共76页哦讨论讨论n n1、产后恶露不绝应如何调控营养?第28页,此课件共76页哦n n宜:食养阴止血、升阳固摄食物,如黑木耳、银耳、猪皮(炖成胶状)、百合、藕粉、山药、大枣、莲子、芡实等n n忌:食辛辣食物,酒类,以及温热性食物,如羊肉、牛肉、狗肉之类,以免激发炎症。第29页,此课件共76页哦n n2、产后缺乳应如何进行营养调控?第30页,此课件共76页哦n n宜:优质蛋白食物,如鲤鱼、鲫鱼、河虾、海参、牛奶、瘦肉、猪肝、鸡蛋、豆制品,还应吃催乳食品,如猪蹄、赤豆、豌豆、南瓜子、丝瓜子、芝麻、生花
24、生、猪骨汤等。n n忌:麦芽糖及麦芽制品,寒凉生冷之物如生茄、黄瓜等。第31页,此课件共76页哦n n3、为何要提昌母乳喂养,有什么好处?、为何要提昌母乳喂养,有什么好处?n n母乳含有婴儿生长发育需要的成份,其中包括水分、蛋白质、脂母乳含有婴儿生长发育需要的成份,其中包括水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素及酶等等。母乳中所含蛋白质肪、碳水化合物、矿物质、维生素及酶等等。母乳中所含蛋白质一半以上是乳白蛋白,是婴儿生长发育最适合的蛋白,易于消化;一半以上是乳白蛋白,是婴儿生长发育最适合的蛋白,易于消化;所含糖分都是乳糖,能完全溶化于乳法中,易为婴儿吸收。母乳所含糖分都是乳糖,能完全溶
25、化于乳法中,易为婴儿吸收。母乳中以中性液脂居多,也易于消化。除此之外,母乳还含有抗体,中以中性液脂居多,也易于消化。除此之外,母乳还含有抗体,能增强婴儿对疾病的抵抗力和免疫力。能增强婴儿对疾病的抵抗力和免疫力。母乳喂养对婴儿生长发育、特别是脑的发育有很大的好处,而且母乳喂养对婴儿生长发育、特别是脑的发育有很大的好处,而且通过亲自喂养,增加母子的接触时间,可增进母子间的感情;母通过亲自喂养,增加母子的接触时间,可增进母子间的感情;母乳喂养对母亲本身来说也是很有益处,比如,可以增加母亲的子乳喂养对母亲本身来说也是很有益处,比如,可以增加母亲的子宫收缩,减少产后出血,使母亲身体尽早康复;从经济角度来
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