细胞中的糖类和脂质讲课幻灯片.ppt
《细胞中的糖类和脂质讲课幻灯片.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《细胞中的糖类和脂质讲课幻灯片.ppt(46页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、细胞中的糖类和脂质讲课第1页,共46页,编辑于2022年,星期二1.1.我们为什么要吃饭呢?我们为什么要吃饭呢?因为肚子饿,身体没有因为肚子饿,身体没有能量能量了。了。第2页,共46页,编辑于2022年,星期二不一样不一样2.这些食物含有这些食物含有的能量一样吗?的能量一样吗?3.3.当你在学校参加运动会消耗了当你在学校参加运动会消耗了大量体力时大量体力时,你认为图中能尽快你认为图中能尽快为你补充能量的食物是什么为你补充能量的食物是什么?含糖类比较多的食物含糖类比较多的食物第3页,共46页,编辑于2022年,星期二糖类是主要的能源物质第4页,共46页,编辑于2022年,星期二第5页,共46页,
2、编辑于2022年,星期二n糖都是甜的吗糖都是甜的吗?很多糖是不甜的,例如淀粉、植物细胞壁的组分之一的很多糖是不甜的,例如淀粉、植物细胞壁的组分之一的纤维素等。纤维素等。n甜的物质一定是糖吗甜的物质一定是糖吗?不是,如糖精(邻苯甲酰磺酰亚胺不是,如糖精(邻苯甲酰磺酰亚胺 )、甜蜜素(环己基)、甜蜜素(环己基氨基磺酸钠氨基磺酸钠 )。)。第6页,共46页,编辑于2022年,星期二糖类是主要的能源物质你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗?白糖白糖黄糖(红糖)黄糖(红糖)冰糖冰糖麦芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖等。麦芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖等。第7页,共46页,编辑于2022年,
3、星期二糖类由哪些元素组成?糖类由哪些元素组成?糖类可以分为几大类?糖类可以分为几大类?每一种类型的糖类有哪些具体的糖每一种类型的糖类有哪些具体的糖?他们存在于那种生物体内?他们存在于那种生物体内?单糖、二糖、多糖是怎么区分的?单糖、二糖、多糖是怎么区分的?一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类第8页,共46页,编辑于2022年,星期二糖类分子都是由糖类分子都是由 C、H、O三种元素构成的。三种元素构成的。第9页,共46页,编辑于2022年,星期二单糖单糖二糖二糖多糖多糖不能水解的糖不能水解的糖由由两两分子单糖脱水缩分子单糖脱水缩 合而成的糖。合而成的糖。由由多多个单糖脱水缩合个单糖脱水缩合 而成的糖
4、。而成的糖。第10页,共46页,编辑于2022年,星期二麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖单糖、二糖、多糖是怎样区分的?单糖、二糖、多糖是怎样区分的?1 1、单糖:不能水解的糖。、单糖:不能水解的糖。2 2、二糖:由两分子的单糖脱水缩合而成。、二糖:由两分子的单糖脱水缩合而成。葡萄糖:葡萄糖:C6H12O6C12H22O11第11页,共46页,编辑于2022年,星期二种类种类分布分布功能功能单单糖糖葡萄糖葡萄糖果糖果糖半乳糖半乳糖核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖细胞中都有细胞中都有植物细胞中植物细胞中动物细胞中动物细胞中细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有主要的能源物质主要的能源物质可提供能量可提供能量
5、可提供能量可提供能量组成组成RNA的成分的成分组成组成DNA的成分的成分第12页,共46页,编辑于2022年,星期二种类种类分布分布功能功能二二糖糖麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖发芽的小麦、谷发芽的小麦、谷粒中含量丰富粒中含量丰富甘蔗、甜菜中含甘蔗、甜菜中含量丰富量丰富人和动物乳汁中人和动物乳汁中含量丰富含量丰富都能提供能量都能提供能量分子式:分子式:C1212HH2222O1111第13页,共46页,编辑于2022年,星期二构成它们的基本单位都是构成它们的基本单位都是_。3.3.多糖:由许多的多糖:由许多的葡萄糖葡萄糖分子连接而成分子连接而成。淀粉淀粉糖原糖原纤维素纤维素葡萄糖葡萄糖第14页,
6、共46页,编辑于2022年,星期二种类种类分布分布功能功能多多糖糖淀粉淀粉纤维素纤维素肝糖原肝糖原肌糖原肌糖原植物粮食作物的植物粮食作物的种子、变态茎或种子、变态茎或根等储藏器官中根等储藏器官中植物茎杆、枝叶、植物茎杆、枝叶、细胞壁中细胞壁中动物的肝脏中动物的肝脏中动物的肌肉中动物的肌肉中储存能量储存能量构成细胞壁构成细胞壁的主要成分的主要成分储存能量储存能量糖糖原原分子式:分子式:(C6 6HH10O5 5)n n第15页,共46页,编辑于2022年,星期二种类种类分布分布功能功能单单糖糖五碳糖五碳糖六碳糖六碳糖核糖核糖核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖脱氧核糖脱氧核糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖果糖果糖
7、半乳糖半乳糖半乳糖半乳糖细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有植物植物植物植物细胞中细胞中动物动物动物动物细胞中细胞中组成组成RNARNA的成分的成分的成分的成分组成组成组成组成DNA的成分的成分主要的能源物质主要的能源物质主要的能源物质主要的能源物质提供能量提供能量提供能量提供能量提供能量提供能量表表 各种单糖的分布和作用各种单糖的分布和作用第16页,共46页,编辑于2022年,星期二种类种类分布分布功能功能二糖二糖麦芽糖麦芽糖麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖发芽的小麦、谷发芽的小麦、谷粒中含量丰富粒中含量丰富甘蔗、甜菜中含量甘蔗、甜
8、菜中含量甘蔗、甜菜中含量甘蔗、甜菜中含量丰富丰富丰富丰富人和动物乳汁中含人和动物乳汁中含量丰富量丰富都能提供都能提供都能提供都能提供能量能量能量能量表表 各种二糖的分布和作用各种二糖的分布和作用第17页,共46页,编辑于2022年,星期二种类种类分布分布功能功能多糖多糖淀粉淀粉淀粉淀粉纤维素纤维素肝糖原肝糖原肝糖原肝糖原肌糖原肌糖原植物粮食作物的种子、植物粮食作物的种子、植物粮食作物的种子、植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器变态茎或根等储藏器变态茎或根等储藏器变态茎或根等储藏器官中官中官中官中植物细胞的细胞壁中植物细胞的细胞壁中植物细胞的细胞壁中植物细胞的细胞壁中动物的肝脏中动物的肝脏中动
9、物的肝脏中动物的肝脏中动物的肌肉组织中动物的肌肉组织中储存储存能量能量支持保护支持保护细胞细胞储存储存能量能量,调节调节血糖血糖储存储存能量能量表表 各种多糖的分布和作用各种多糖的分布和作用第18页,共46页,编辑于2022年,星期二种类种类分布分布功能功能单糖单糖五碳糖五碳糖六碳糖六碳糖核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖葡萄糖葡萄糖麦芽糖麦芽糖果糖果糖半乳糖半乳糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖 植物植物细胞中细胞中细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有 动物动物细胞中细胞中组成组成RNARNA的成分的成分组成组成DNADNA的成分的成分主要的主要的能源能源物质物质提供提供能源能源提供提供能源能
10、源都能提供都能提供能源能源 植物植物细胞中细胞中 植物植物细胞中细胞中 动物动物细胞中细胞中 植物植物细胞中细胞中植物植物细胞中细胞中 动物动物细胞中细胞中 动物动物细胞中细胞中储存储存能量能量 支持保护支持保护细胞细胞储存储存能量能量二二糖糖多多糖糖纤纤 维维 素素 淀淀 粉粉糖原糖原肝糖原肝糖原肌糖原肌糖原第19页,共46页,编辑于2022年,星期二人在患急性肠炎时,往往采取静人在患急性肠炎时,往往采取静脉输液治疗,输液中含有葡萄糖。脉输液治疗,输液中含有葡萄糖。你们知道为什么吗你们知道为什么吗?临床上医生给病人输入葡萄糖液,可以为临床上医生给病人输入葡萄糖液,可以为病人提供能量和营养。葡
11、萄糖是细胞生命活动病人提供能量和营养。葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质,是所需要的主要能源物质,是“生命的燃料生命的燃料”,它在细胞内被氧化分解,放出它在细胞内被氧化分解,放出大量的能量大量的能量,为,为病人的生命活动提供能量。病人的生命活动提供能量。1 g1 g葡萄糖释放的能量大约为葡萄糖释放的能量大约为171715 kJ 15 kJ 第20页,共46页,编辑于2022年,星期二糖尿病人的饮食受到严格的限制糖尿病人的饮食受到严格的限制,受限制受限制的并不仅仅是甜味食品的并不仅仅是甜味食品,米饭和馒头等主食米饭和馒头等主食都需定量摄取都需定量摄取.为什么为什么?在临床上在临床上,医生常
12、给病人点滴入葡萄糖医生常给病人点滴入葡萄糖,这样这样做起什么作用做起什么作用?为什么为什么?米饭、馒头含有的淀粉经消化分解后生米饭、馒头含有的淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。成的是葡萄糖。这是为病人提供能量和营养。因为葡萄这是为病人提供能量和营养。因为葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质。糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质。第21页,共46页,编辑于2022年,星期二糖尿病与糖的摄取有关吗?为什么要严格限制糖尿糖尿病与糖的摄取有关吗?为什么要严格限制糖尿病人的甜味食品以及馒头、米饭等主食?病人的甜味食品以及馒头、米饭等主食?有人认为,吃糖过多或吃得过饱,即使不吃肥肉也很容易有人认为,吃糖
13、过多或吃得过饱,即使不吃肥肉也很容易引起肥胖,你认为对吗?引起肥胖,你认为对吗?思考:思考:男性:标准体重(男性:标准体重(kgkg)身高()身高(cmcm)105105女性:标准体重(女性:标准体重(kgkg)身高()身高(cmcm)100100第22页,共46页,编辑于2022年,星期二 糖尿病人的饮食受到严格的限制,受限制的糖尿病人的饮食受到严格的限制,受限制的并不仅仅是甜味食品,米饭和馒头等主食都并不仅仅是甜味食品,米饭和馒头等主食都需定量摄取,为什么?需定量摄取,为什么?甜味食品含有糖,米饭和馒头含有的甜味食品含有糖,米饭和馒头含有的淀粉淀粉经消化经消化分解后生成的是分解后生成的是葡
14、萄糖葡萄糖。第23页,共46页,编辑于2022年,星期二思考:糖类都是能源物质吗?思考:糖类都是能源物质吗?(1)糖类是生物体进行生命活动利用的主要能源物糖类是生物体进行生命活动利用的主要能源物质质(2)淀粉淀粉是是植物植物细胞的重要储能物质;细胞的重要储能物质;(3)糖原糖原是是动物动物细胞的重要储能物质细胞的重要储能物质;(4)葡萄糖是葡萄糖是“生命的燃料生命的燃料”(5)纤维素是构成纤维素是构成植物细胞壁植物细胞壁的主要成分的主要成分 (纤维素不是能源物质纤维素不是能源物质)第24页,共46页,编辑于2022年,星期二1.1.用水解法研究下列物质用水解法研究下列物质,水解产物不全是葡萄糖
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 细胞 中的 糖类 讲课 幻灯片
限制150内