膳食指南幻灯片.ppt
《膳食指南幻灯片.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《膳食指南幻灯片.ppt(25页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、膳食指南第1页,共25页,编辑于2022年,星期二一、中国居民膳食指南要点一、中国居民膳食指南要点1、食物多样,谷类为主,、食物多样,谷类为主,粗细搭配粗细搭配 谷类包括米、面、杂粮,主要提供碳水化合物、蛋白质、谷类包括米、面、杂粮,主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及膳食纤维及B族维生素。人们应保持每天适量的谷类食物摄族维生素。人们应保持每天适量的谷类食物摄入,一般成年人每天摄入入,一般成年人每天摄入250g-400g为宜。另外要注意粗细为宜。另外要注意粗细搭配,经常吃一些粗粮、杂粮和全谷类食物。搭配,经常吃一些粗粮、杂粮和全谷类食物。稻米、小麦稻米、小麦不要研磨得太精,以免所含维生素、矿
2、物质和膳食纤维流不要研磨得太精,以免所含维生素、矿物质和膳食纤维流失。失。第2页,共25页,编辑于2022年,星期二2、多吃蔬菜水果和薯类、多吃蔬菜水果和薯类蔬菜水果能量低,是维生素、矿物质、膳食纤维和植蔬菜水果能量低,是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。薯类含有丰富的淀粉、膳食物化学物质的重要来源。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。富含蔬菜、水果和薯纤维以及多种维生素和矿物质。富含蔬菜、水果和薯类的膳食对保持身体健康,保持肠道正常功能,提高类的膳食对保持身体健康,保持肠道正常功能,提高免疫力,降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风免疫力,降低患肥胖、糖尿病、
3、高血压等慢性疾病风险具有重要作用。险具有重要作用。推荐我国成年人每天吃蔬菜推荐我国成年人每天吃蔬菜300g500g,水果,水果200g400g,并注意增加薯类的摄入。,并注意增加薯类的摄入。第3页,共25页,编辑于2022年,星期二3、每天每天吃奶类、大豆或其制品吃奶类、大豆或其制品奶类营养成分齐全,组成比例适宜,容易消化吸收。奶奶类营养成分齐全,组成比例适宜,容易消化吸收。奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量较高,且类除含丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量较高,且利用率也很高,是膳食钙质的极好来源。各年龄人群适利用率也很高,是膳食钙质的极好来源。各年龄人群适当多饮奶有利于骨健康,建议每
4、人每天平均饮奶当多饮奶有利于骨健康,建议每人每天平均饮奶300ml。饮奶量多或有高血脂和超重肥胖倾向者应选择低脂、脱饮奶量多或有高血脂和超重肥胖倾向者应选择低脂、脱脂奶。适当多吃大豆及其制品,建议每人每天摄入脂奶。适当多吃大豆及其制品,建议每人每天摄入30g50g大豆或相当量的豆制品。大豆或相当量的豆制品。第4页,共25页,编辑于2022年,星期二4、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物,是人类优质蛋白、脂鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物,是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源。瘦畜族维生素和矿物质的
5、良好来源。瘦畜肉铁含量高且利用率好。鱼类脂肪含量一般较低,且含有较肉铁含量高且利用率好。鱼类脂肪含量一般较低,且含有较多的多不饱和脂肪酸;禽类脂肪含量也较低,且不饱和脂肪多的多不饱和脂肪酸;禽类脂肪含量也较低,且不饱和脂肪酸含量较高;蛋类富含优质蛋白质,各种营养成分比较齐全。酸含量较高;蛋类富含优质蛋白质,各种营养成分比较齐全。应适当多吃鱼、禽肉,减少猪肉摄入。动物性食物一般应适当多吃鱼、禽肉,减少猪肉摄入。动物性食物一般都含有一定量的饱和脂肪和胆固醇,摄入过多可能增加都含有一定量的饱和脂肪和胆固醇,摄入过多可能增加患心血管病的危险性。患心血管病的危险性。第5页,共25页,编辑于2022年,星
6、期二5、减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食脂肪摄入过多是引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多脂肪摄入过多是引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的危险因素之一。膳食盐的摄入量过高与高种慢性疾病的危险因素之一。膳食盐的摄入量过高与高血压的患病率密切相关。应养成吃清淡少盐膳食的习惯,血压的患病率密切相关。应养成吃清淡少盐膳食的习惯,即膳食不要太油腻,不要太咸,不要摄食过多的动物性即膳食不要太油腻,不要太咸,不要摄食过多的动物性食物和油炸、烟熏、腌制食物。食物和油炸、烟熏、腌制食物。第6页,共25页,编辑于2022年,星期二6、食不过量,天天运动,食不过量,天天运动,保
7、持健康体重保持健康体重如果进食量过大而运动量不足,多余的能量就会在体内如果进食量过大而运动量不足,多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存下来,增加体重,造成超重或肥胖;以脂肪的形式积存下来,增加体重,造成超重或肥胖;相反若食量不足,可由于能量不足引起体重过低或消瘦。相反若食量不足,可由于能量不足引起体重过低或消瘦。食不过量意味着少吃几口,不要每顿饭都吃到十成饱。食不过量意味着少吃几口,不要每顿饭都吃到十成饱。改变久坐少动的不良生活方式,养成天天运动的习惯,改变久坐少动的不良生活方式,养成天天运动的习惯,坚持每天多做一些消耗能量的活动。坚持每天多做一些消耗能量的活动。第7页,共25页,编辑于202
8、2年,星期二7、三餐分配要合理,零食要适当三餐分配要合理,零食要适当合理安排一日三餐的时间及食量,进餐定时定量。合理安排一日三餐的时间及食量,进餐定时定量。早餐提供的能量应占全天总能量的早餐提供的能量应占全天总能量的25%30%,午,午餐应占餐应占30%40%,晚餐应占,晚餐应占30%40%。要天天。要天天吃早餐并保证其营养充足,午餐要吃好,晚餐要适吃早餐并保证其营养充足,午餐要吃好,晚餐要适量。不暴饮暴食,不经常在外就餐,尽可能与家人量。不暴饮暴食,不经常在外就餐,尽可能与家人共同进餐。零食可以合理选用,但来自零食的能量共同进餐。零食可以合理选用,但来自零食的能量应计入全天能量摄入之中。应计
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 膳食 指南 幻灯片
限制150内