新零售模式下企业物流管理模式分析和优化探讨.docx
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1、本科毕业设计(论文) 新零售模式下企业物流管理模式分析和优化探讨 Analysis and Optimization of Enterprise Logistics Management Mode under New Retail Mode 院 (系)信息管理与工程专 业物流管理班 级2016级物流管理2班学 号16220520201学生姓名李雅婷指导教师朱志祥提交日期2020 年 4 月 6 日内容摘要随着网络信息技术应用的普及和电子商务的发展以及现代零售业的演化,新零售模式逐渐成为社会的的主流零售业态,进而使得社会对物流配送提出越累越高的要求。本文首先对新零售的概念进行了梳理,再根据新零售
2、的特性引出新零售模式下企业的物流管理的几种模式。其次,本文从大型的新零售企业的物流管理模式进行探索和研究,分析其所存在的问题,来提出对应的物流管理战略转型依据和战略转型对策。再次,从物流管理的库存规模、库存管理战略、供应配送方式、配送中心选址、末端配送服务、物流技术等六个方面,还有三个不同层面的物流对策,进行了详细的分析。最后,对全文内容以及研究结论进行了总结,并对文中的不足,有待进一步研究的方向继续了展望。关键词:新零售模式;物流管理;战略转型对策;物流配送模式AbstractWith the popularization of network information technology
3、application and the development of electronic commerce and the evolution of modern retailing, the new retail mode has gradually become the mainstream retail format of the society, which makes the society put forward more and more requirements for logistics distribution. This paper first combs the co
4、ncept of new retail, and then leads to several models of logistics management of enterprises under the new retail mode according to the characteristics of new retail. Secondly, this paper explores and studies the logistics management mode of large new retail enterprises, analyzes its existing proble
5、ms, and puts forward the corresponding logistics management strategic transformation basis and strategic transformation countermeasures. Thirdly, from five aspects of logistics management, such as inventory scale, inventory management strategy, supply and distribution mode, distribution center locat
6、ion and terminal distribution service, there are three different levels of logistics countermeasures, which are analyzed in detail. Finally, the content of the full text and the conclusions of the study are summarized, and the shortcomings in the text, the direction to be further studied continues t
7、o be prospected.Key words: New retail model; Logistics management; Strategic transformation strategy; Logistics distribution mode目录第一章 绪论11.1研究背景11.2研究意义11.3研究现状21.4论文的主要内容与研究方法31.5研究方法3第二章 概念界定与相关理论52.1新零售理论基础52.1.1传统零售业52.1.2网络零售业52.1.3“新零售”模式的概念62.1.4“新零售”下的新物流62.2 新零售模式下企业的物流管理模式62.2.1业务外包62.2.2
8、自营物流72.3新零售模式下企业物流活动的特点72.4物流活动对新零售企业的意义81、没有“新物流”就没有“新零售”82、新零售中企业的物流活动决定企业盈利情况83、信息化后的物流活动为企业提供决策信息9第三章 新零售模式下企业物流管理模式应用分析103.1新零售企业与其自身的物流管理模式发展现状103.2新零售模式下企业的物流管理模式面临的问题113.2.1存在问题1线上与线下资源整合不足113.2.2存在问题3信息化程度低113.2.3存在问题2物流配送效率较低123.3 针对目前存在的问题提出对策及建议12第四章 新零售模式下企业物流管理模式的发展趋势分析144.1新零售模式下企业的物流
9、管理模式分析144.1.1 行业库存规模分析144.1.2 行业库存管理策略144.1.3行业供应配送方式分析144.1.4企业配送中心选址分析154.1.5企业的物流技术分析154.2企业末端配送的物流模式分析154.2.1沃尔玛末端配送模式154.2.2沃尔玛末端配送模式分析164.3针对个性化、区域化、和专业化等发展趋势提出建议方案164.3.1个性化新零售服务164.3.2区域化新零售服务174.3.3专业化新零售服务17第五章 总结:对新零售模式下企业物流管理的整体发展提出总结建议185.1结论185.2展望19参考文献20附录211、 图一:沃尔玛门店内开通的自助收银通道和扫码购通
10、道212、 图三:受疫情影响沃尔玛门店部分商品严重缺货213、 图四:东莞市莞城区新开的沃尔玛社区店224、 图五:达达配送员到门店进行拣货225、 图六:工作人员在新建立的小工作室进行线上订单的拣货226、图七:沃尔玛门店内的自助称重区域23致谢246第一章 绪论1.1研究背景随着我国经济的飞速发展,人民对生活质量的要求越来越高,在对新零售企业的期待逐步提升的同时,人们对新零售模式下的企业的物流水平要求也越来越高,而企业的物流管理水平直接影响了顾客的消费体验和企业经营成本。在当下,一个新零售企业若是以以往的一个物流管理模式和水平,是不足以应对今后的整个新零售行业的变化的。在这个瞬息万变的时代
11、,优化和改善企业自身的物流管理水平迫在眉睫。如今,我国的新零售企业的物流水平参差不齐,对一些大型的新零售企业的物流管理模式进行深度的研究和剖析,显得十分重要。本文以以传统零售巨头沃尔玛为案例,以新零售企业的物流管理模式为研究对象,研究在新零售模式下企业的物流管理模式的更优方案。1.2研究意义互联网的迅速成长倾覆了传统零售行业的销售模式,使得互联网电商企业与传统零售企业间产生了一定的差距和冲击,在新零售模式下,企业的线上线下物流渠道应该要融会贯通,并且通过大数据、人工智能、云计算等先进技术将企业物流的各个层面进一步联动起来。若是还是像以往一样,线上只做线上物流,线下只做门店的物流,那本质上是没有
12、达到“新零售”这个概念的。线上线下的全渠道整合,才是新零售的发展方向和趋势所在。现阶段我国的大数据消息平台的建设还处于初级探索阶段,仍然存在着很多的不足,所以整个新零售行业的物流管理水平在总体上是属于中低水平,主要体现在数据的收集和处理效率还需要进一步的提高。在这个“新零售”的浪潮里,不乏很多龙头企业,他们的一些新零售模式下的物流管理就做的非常好,就例如“快时尚”品牌:优衣库。在优衣库的零售体系中,首先提出来线上下单,线下提货的服装零售新方案,顾客在线上挑选好的服装,可以通过就近的方式到附近的门店进行提货,此时门店就如同一个线下仓库,不仅让顾客更快的领到自己心仪的商品,并且得到了更好的购物体验
13、;对于企业来说,节省了很大一笔的物流运输费用,缓解了企业一定的运营成本压力。这种对企业自身和顾客两方面都很好的方案,又怎么不会想让人去学习和研究呢?文章将从在新零售模式下企业物流管理模式进行进一步的研究,对企业物流管理模式的优化方案展开探讨。1.3研究现状29孙永生、李丽(2019)在文献中提出互联网的浪潮翻腾了传统零售行业,使得电商企业和传统零售企业之间产生了一定的冲突,在这种趋势下,无论是传统的地面零售企业还是互联网的电商企业,都需要通过改革来获得更好的发展,都必须顺应潮流,走线上线下融合发展的“新零售”之路。而在这条路上,孙永生、李丽(2019)提出线上线下融合发展也需要一个高效的物流体
14、系的支持,而高效的物流体系要求在要求物品运输速度的同时,还涉及到库存管理、供应链协调等方面的问题。苏霞(2018)在文中分析了在科技创新和消费者进一步个性消费的双重作用下,新零售模式下作为新一轮零售革命的产物应运而生,然而新零售模式的实施需要在新物流的支持下推动。研究了从新零售对新物流提出的要求及新零售与新物流需要共生发展方面的问题,提出了未来更大的潜在消费市场将由“新零售+新物流”这种全新的商业模式创造出现。李超、刘宝学、纪雯、武立栋(2018)等人分析在新零售模式下,提高企业自身的物流服务质量是首当其冲的一个重任,研究了新零售模式下提高物流服务质量的对策,提出企业物流管理应该从运营模式、技
15、术水平和人员素质等各方面不断提高和改进。符瑜(2018)认为在新零售模式中运用智慧物流技术,并在线下实体店中全面激活,可以进一步促进线上与线下的深度融合。但是在新零售模式下,我国商贸物流业的全渠道管理还需要进一步的重视,我们的传统地面零售企业、互联网电商企业和物流企业以互利互惠、协同发展的理念,应该通过各方资源整合、信息资源共享等方式,来对我们的全渠道管理做到进一步的达成。符瑜(2018)提出,在新零售发展的过程中,企业想要提高用户体验,就要在物流上面下重功夫,企业应该要根据自身的发展情况来进一步规划和完善现有的物流渠道。符瑞光(2018)认为在新零售模式下,物流配送环节是零售业发展的重中之重
16、,是联系供应方、中间零售商及末端顾客之间的桥梁。在这种情形下,企业的物流管理要更加高效,在物流配送模式下要着力实现“一对一”的服务,将商品更准时、完好的送到消费者的手中。符瑞光(2018)分析了在零售业主要发展模式下大数据与物流相融合的一些特点,梳理了依托互联网发展的新零售模式,并提出了相应的优化路径。综上所述,所参考的文献都分析了现阶段新零售模式下,企业内部体系以及物流管理模式,在未来的竞争中,企业的物流管理模式该如何进一步的优化,新零售企业如何针对自身的状况来调整大数据与物流的运用等问题,但说的方法比较宏观,相对来说可操作性比较低,很多的条件难以达到,导致现阶段新零售企业对自身的物流管理模
17、式的改进和优化难以实现。本文意在以某些新零售巨头在近年的物流管理模式上的改进方案为研究对象,对一些成功案例进行全面深入的研究,并且以此为切入点,对新零售模式下企业的物流管理模式进行更加系统化、可执行性更强的研究。1.4论文的主要内容与研究方法本论文的主要研究内容:第一部分,首要论述了本文的研究背景、研究这个论题的意义和这个论题在目前为止的研究现状,以及这篇文章的主要内容。第二部分,主要论述了新零售模式和企业物流管理模式的一些基本理论。第三部分,新零售模式下企业发展的现状,根据企业内部的运作特点来分析其自身的物流管理模式的基本情况、优缺点和所面临的问题,在这个基础上,提出新零售模式下,企业物流管
18、理模式的目标、定位和具体路径分析与探讨。第四部分,将对传统零售与新零售企业物流管理模式进行分析、对比。并且提出新零售模式下企业的物流管理模式的具体方案。这部分将通过对对传统零售与新零售企业的物流管理模式进行对比和整理,经过企业的横向对比,得出更适合新零售企业的物流管理模式方案,对企业的管理模式进行进一步的优化。第五部分,全文的总结与展望。本章对论文的研究内容与研究结果进行了总结,同时也对这个论题进行了进一步的思考,对新零售模式下企业物流管理模式的研究和发展进行了展望。1.5研究方法本论文主要运用了以下几种研究方法:一是文献分析法:在查阅了很多与论文相关的文献、书籍报刊、网络资料等,并且在对大量
19、文献的阅读与分析后,对这部分内容进行了归纳总结,在提升了自身对论题的理解,建立了扎实的理论基础的同时,也增强了论文的权威性、可靠性和真实性。二是定性分析法:把新零售模式、企业的物流管理模式、企业供应链创新等相关理论作为本篇论文的理论基础,在这个基础上对新零售模式下企业的物流管理模式进行进一步的探索。三是比较分析法:这个方法是将两种不同发展模式进行对比分析,通过传统零售业的物流管理模式与线上零售企业的物流管理模式进行对比分析, 通过这种方法可以横向的分析出两种模式的优缺点,并且衍生出未来新零售模式下企业物流管理的发展方向。四是案例分析法:本文会就现在发展迅速的新零售企业进行分析和研究,如:苏宁易
20、购、优衣库、盒马生鲜等线上线下共生的企业,结合相关的数据,对其的物流管理模式进行进一步的分析和研究,为新零售模式下企业的物流管理模式的发展提供更有力的成功案例支持。第二章 概念界定与相关理论2.1新零售理论基础2.1.1传统零售业传统零售业是零售业的一种形式,零售业是指通过买卖形式将工农业生产者生产的产品直接售给居民作为生活消费或售给社会集团供公共消费用的产品销售行业。在我国改革开放四十年以来,我国市场上快速出现了大型商场、品牌连锁店还有购物综合体等等多种零售业态。在随着网络零售业的出现后,原本这种交易地点不变,交易的主体围绕实体店进行经营活动的零售企业,也就成为了传统零售业。由于近来网络零售
21、业,也就是我们俗称的“电商”的迅猛发展,传统零售业的大部分客流被带走。在2016年,中国的连锁100强企业中,出现了34家企业有销售额负增长的情况。这两年,我们也有常看到很多商场门店关张的新闻。现在的传统零售业在遭受严峻的寒冬,虽未达到濒临绝境的地步,但也呈现出低迷的发展势态,转型发展是传统零售业如今的必然发展趋势。2.1.2网络零售业网络零售业是近些年新出现的零售业态,是互联网应用与零售业相碰撞结合出的一种新产物,随着互联网应用的广泛性,零售业也产生了巨大的变革。消费者通过网络购买商家的商品,商家为消费者提供商品和服务,而网络零售业是通过为消费者提供平台进行消费和服务的一种经营活动。简单来说
22、,网络零售业就是零售商将销售的地点从实体店转移到了网络平台,商家和消费者通过互联网企业建立的虚拟平台进行商品的交易。随着网络迅速的发展,网络设备的普及,网络零售业务也随之主流起来。在阿里巴巴创立了淘宝网之后,国内零售市场上陆续涌现出大量互联网零售企业、各类的网购网站,其中还有部分传统零售企业想要对自身传统零售进行转型,也纷纷涉足网络零售业。随着这些年我国居民收入不断提高,人们的消费观发生了很大的变化,廉价的商品价格和较差的购物体验感已经不足以满足消费者现在的消费需求,这时就需要零售业进行新一轮的改革,对消费者未来的需求进行进一步的研究,在社会需求的推进和零售业的进一步衍生下,出现了“新零售”这
23、一概念。2.1.3“新零售”模式的概念所谓新零售,是指以互联网新技术为依托,通过运用大数据、人工智能等技术手段,对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造,重塑业态结构,并对线上服务、线下体验以及现代物流等进行深度融合的零售新模式。简单来说,新零售就是以大数据为驱动,通过新科技发展和用户体验的升级,改造零售业形态。2016年马云在云栖会议上提出了“新零售”这个概念,很快这个词就在业界被广泛的传播,他表示:“纯电商的时代很快将结束,纯零售的形式也将很快被打破,新零售将引领未来全新的商业模式。”这让更多的人不禁的思考,未来的新零售模式将会走向何处。在会后,许多零售企业都对“新零售”模式感兴趣起来。然
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