开题报告模板 (87).doc

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1、TZ酒店管理公司市场发展战略研究（开题报告） 6 TZ酒店管理公司市场发展战略研究班级(学号)姓名摘要：中国加入WTO以后，社会经济进入了高速发展阶段，各行各业面临正前所未有的竞争环境，在激烈的市场竞争中不乏难得的市场机遇和挑战。尤其是近年来国内旅游业的迅猛发展带动了相关产业的高速发展，国内外游客对中国旅游市场的期待值逐步提高，中国酒店业及其相关也进入了迅猛发展的时期。我国的酒店管理行业起步较晚，其实力无法与国外成熟的酒店管理公司媲美，加之国内酒店管理公司发展战略方面的研究尚少，对市场发展战略的重要性意识不足均阻碍了其未来发展。在当前市场环境中如何完美转型升级，如何选择适合的市场发展战略来指引

2、酒店管理公司不断前行尤为重要。本文以TZ酒店管理公司作为研究对象，在对酒店发展战略相关理论进行综述的基础上，对TZ酒店管理公司所面临的内部环境和外部环境进行想同分析，找出其现阶段市场发展战略的特点，并在此基础上提出TZ酒店管理公司的战略选择以及发展战略的优化措施，尝试在品牌发展、组织结构、人力资源和企业文化等多个方面找出适合TZ酒店管理公司发展的管理方法，希望有助于该公司的进一步发展和壮大，并给国内酒店管理行业提供有效的借鉴。关键词：酒店管理公司；市场发展战略；酒店管理1 研究背景伴随着国内旅游业的飞速发展，酒店市场在过去的十年内也得到了空前的增长，与日俱增的国内外游客数量带动了国内酒店数量和

3、服务品质的提升。尤其是中国加入WTO以后，中国酒店业的竞争格局发生了巨大的变化，国际酒店的不断加入，不断抢夺市场份额，给本土酒店行业的发展带来了巨大的挑战，国内酒店业尚不能适应新的市场竞争模式，经营业绩出现了整体下滑的趋势。虽然我国酒店业已经经过了20多年的发展历程，国内知名的酒店管理公司上千家，托管酒店总数近万，但在国际竞争对手面前，其弱势地位也是不容忽视的，国内酒店管理公司普遍规模较小、品牌意识较差、整体管理水平较低等问题严重制约了其进一步的发展壮大。面对当前复杂多变的竞争环境，如何能够完美转型和升级，离不开市场发展战略的支持，一个好的企业发展战略能够帮助其走出发展困境，在激烈的市场竞争中

4、占据有利的位置，使其能够有机会和能力与竞争对手一决高下，并且在满足客户需求的前提下，提高公司的经营业绩。酒店管理公司在国内的发展时间尚短，近年来伴随着酒店业的飞速发展，酒店管理公司无论在数量还是在质量上都有着较大幅度的提高，为了在激烈的市场竞争中提高市场竞争力，根据自身发展状况来选择一个与之匹配的发展战略尤为重要。TZ酒店管理公司成立于2014年，是国际旅游局批准建立的专业酒店管理公司，公司业务范围涉及到酒店筹建和规划、市场预测、酒店经营与管理、物业管理、人力资源开发、酒店设备用品的采购供应等。伴随着国内旅游业的飞速发展，TZ酒店管理公司的经营效益和品牌效应在上海市旅游业名列前茅。但近年来随着

5、国内外酒店管理行业的竞争者日益增多，酒店投资热度的不断攀升，大批高档星际酒店陆续建成投入使用，加之一些酒店管理培训中心和社会旅馆的逐步加入，酒店市场出现了供给过剩的现象。从国际市场来看，国际品牌拓展速度较快，一些酒店高端品牌在发展中已经不局限于一线城市，逐步向二线和三线城市发展也成为未来发展的必然趋势。面对来自于国内外市场的竞争压力，如何选择适合的市场发展战略来指引酒店管理公司不断前行，如何能够提高TZ酒店管理公司的管理品质、提高企业的竞争力已经成为该公司当下需要解决的重要课题。2 文献综述2.1 研究现状酒店业是我国对外开放时间最早且开放程度最高的行业之一。从70年代末中国旅游业的不断发展，

6、历经了20年的发展变化，酒店业从无到有、从小到大、从弱到强、从规范到不规范、从国内市场到国际市场的发展历程中取得了前所未有的成绩，酒店的数量和质量都得到了大幅度的提升，并且其经营管理水平和服务品质也有了较大的进步和提高。中国酒店业的发展经历了四个发展阶段，第一阶段1978年1988年是酒店业的起步阶段。这个阶段中国主要旅游城市的酒店出现了供不应求的状况，酒店的接待规模与国内旅游业的发展严重不匹配，快速发展的旅游业急需一批大型饭店来满足游客日益增长的需求。因此国家提出国家、地方、部门、集体、个人大力发展和完善旅游服务基本设施，并大力支持引进外资建造饭店，并且要求各省将酒店建设作为旅游发展的头等大

7、事来抓。在相关政策的支持下，大量的社会资金和外资投入到酒店建设中，使酒店业的发展出现了强劲势头，各旅游城市的酒店也像雨后春笋一般涌现出来。在酒店数量得到大幅度增加的同时，酒店的经营管理也实现了向现代酒店管理方式的转变。第二个阶段是1989年1992年发达国家对发展中国家实施经济制裁导致国内酒店经营状况跌入谷底，酒店经营者面临着前所未有的压力，在此阶段酒店经营管理者将管理的中心转移到经营管理方面，以提高酒店优质服务作为发展的重点。第三个阶段1992年1996年是我国酒店业发展的黄金时期，改革开放带动了国内经济的高速发展，酒店业的经济效益也逐步提升，无论是档次、类型，还是服务质量都得到了大幅度的提

8、升。第四个阶段从1997年至今，中国酒店业的发展已经步入了成熟期，旅游饭店业成为国民经济的重要增长点。与酒店规模增长形成鲜明对比的是国内酒店业经营效益的下滑趋势。我国酒店业出现了三大现象：酒店数量过多，竞争无效率；大多数酒店经营在低利润和利润状态下徘徊；资本、劳动等酒店产品生产要素不能够从酒店业中抽离。酒店管理企业在国内属于新兴行业，随着酒店业市场竞争日益激烈，为了提高酒店的经济效益和服务质量，聘请酒店管理公司来参与经营管理成为了大多数酒店的不二选择。酒店管理公司具有专业知识、人才、丰富的酒店管理经验、庞大的客户群体，能够实现酒店在短时间内服务质量、经济效益的快速提升，并且能够为酒店培养出大批

9、的酒店管理人才，为酒店制定出适合发展的管理和服务体系，使业主能够用较小的投入来获得较大的收益。这对于分散经营管理模式的国内酒店来说，聘请酒店管理企业能够帮助其从容面对复杂多变的国际市场，运用现代管理技术来提高酒店经营管理水平和经济效益。在国内酒店经济效益堪忧的形势下，TZ酒店管理企业作为酒店行业中不可或缺的一员，在这种过度竞争的格局中也同样深受其害。目前国内酒店管理公司发展中所面临的障碍涉及到产权障碍、体制障碍、市场障碍、资金障碍、人力资源障碍等多个方面，尤其是国外酒店管理企业参与竞争后，国内酒店管理企业的弱势地位也逐步凸显，规模小、品牌意识差、管理水平低、人才匮乏等多方面问题无法应对复杂多变

10、的竞争环境。TZ酒店管理公司成立时间尚短，因此选择适合持续生存发展的战略发展方向尤为重要，通过对TZ酒店管理公司现状及面临的竞争环境进行系统分析，在企业战略管理理论基础上提出适合的发展战略，以期提高TZ酒店管理公司的市场竞争力。2.2 观点综述随着酒店管理行业的不断发展壮大，国内外对于酒店管理战略方面的研究也逐步增多，本文就国内酒店管理公司面临的品牌、营销、人才、经营管理、服务品质提升中存在的问题，着重对这几个方面的战略发展进行综述。2.2.1 国内酒店管理企业发展战略研究综述崔红（2015）认为,品牌意识的淡漠容易导致酒店品牌的整体品牌的管理、运营、营销都会产生问题，而导致长期酒店经营及竞争

11、力的下降。论文对酒店市场进行STP分析后，认为酒店品牌的定位和品牌形象的重塑对酒店品牌长期发展大有裨益。谢振文（2010）对酒店品牌策略进行了研究，认为国际酒店管理公司在处理整体品牌与子品牌之间的关系较为成熟，并且能够对品牌进行精准定位，能够做到整体品牌和子品牌的同时宣传。袁丽珍（2009）指出国内酒店管理企业主要采用委托管理和特许经营两种方式起来进行品牌输出，其中特许经营是一种低成本、高效率的集团扩展和品牌输出的方式。郑平（2012）认为酒店管理公司的人才素质高低直接影响其发展是否顺利，成功的酒店管理公司都会有专业的、具有国际经验的职业经理。舒伯阳（2011）认为国内酒店管理公司应加大对高级

12、管理人才的培养力度，形成职业的经理人团队，以此来改善酒店管理人员文化水平和业务技能较低的现状。杨琴（2010）认为酒店行业在信息高速发展的当下，需要采取网络营销来提高对企业的宣传，通过有效的网络营销途径,从宣传、销售、服务寻找到新的经济增长点,已成为其发展的不二选择。纪连燕（2014）认为国内酒店管理公司在经营中存在的战略意识不足、组织结构落后、经营优势不明显等问题，通过实施品牌战略、人才战略、经营管理战略才能够有效的解决。胡晓立（2014）认为国内酒店管理公司的数量多，质量参差不齐，缺乏品牌战略和相关的高级管理人才，是制约其发展的关键因素，通过优化品牌战略、服务战略和人才战略才鞥能够确保其持

13、续发展。2.2.2 国外酒店管理企业发展战略研究综述Tauber提出品牌延伸理论，并且进一步的研究分析了品牌延伸的效果和价值，目前已经形成了较为成熟的企业经营战略，在酒店业的应用中主要以管理合同、资产运营、租赁、特许经营和战略联盟等形式出现。美国麦金斯顾问公司认为品牌的理解需要从四个方面入手，首先品牌战略涉及到企业活动的多方面内容，不仅仅局限于市场营销部门；其次品牌所带来的价值必须是消费者所认同的价值；再者品牌需要与购买者保持关系；最后为了适应市场竞争的变化，企业品牌必须要连续采用，这样才能够保证品牌能够为消费者留下深刻印象。TsungYi Chen（2007）在对酒店管理公司的员工进行深入调

14、查后发现，酒店员工对管理服务和品质的意识较差，国内酒店集团在服务品质上仍旧有较大的提升空间，而国际酒店集团在服务质量管理上有诸多经验值得借鉴。通过上述的文献归纳研究可以看出酒店管理企业的发展战略离不开品牌策略、人才策略、网络营销策略、经营管理策略、服务质量策略，这些策略在酒店管理公司管理战略中占据重要地位，这也是本文制定和实施TZ酒店管理公司发展战略的出发点。3 技术路线1 绪论1.1 研究背景1.2 研究目的及意义1.3研究内容及方法1.4研究思路2 文献综述2.1 相关理论概述2.2 国外文献综述2.3 国内文献综述3 TZ酒店管理公司市场发展战略现状及分析3.1 TZ酒店公司介绍及发展历

15、程3.2 TZ酒店管理公司市场发展战略环境分析3.3 TZ酒店管理公司市场发展战略的特点4 TZ酒店管理公司市场发展战略优化建议4.1 TZ酒店管理公司市场发展战略的选择4.2 TZ酒店管理公司市场发展战略的优化措施5 结论和建议6 致谢4 进度安排第1周 确定论文题目，列出提纲；第2周第5周 撰写开题报告初稿，搜集有关资料；第6周第9周 修改开题报告，撰写论文初稿；第10周第13周 修改论文，文献翻译；第14周第17周 论文定稿，打印、装订并提交正式论文；第18周第20周 论文答辩。5 参考文献1崔红. 吉林省凯麒酒店管理有限公司凯麒精品酒店品牌策略研究D.吉林大学,2015.2董力盛. 合

16、肥GJ酒店发展战略研究D.宁波大学,2014.3周全丽. 西安市某酒店管理公司一线员工培训需求研究D.陕西师范大学,2014.4王海鹏. 国际与本土酒店品牌经营管理比较研究D.中国海洋大学,2011.5李慧萍. A酒店管理集团在中国市场的发展战略研究D.哈尔滨工业大学,2010.6黄维城. 白天鹅酒店集团公司战略研究D.华南理工大学,2012.7陈文浩. 饭店委托管理中激励约束机制研究D.复旦大学,2012.8陆一萍. 国际酒店管理集团在华酒店管理的本土化研究D.苏州大学,2010.9柴泽亚. AY酒店发展战略研究D.西南财经大学,2010.10本刊编辑部. 2013年度中国饭店管理公司(集团

17、)发展报告(下)J. 饭店现代化,2014,10:24-43.11胡晓立. 浅谈四川省饭店管理公司的问题与对策J. 中国管理信息化,2015,01:154-155.12施琦. 酒店管理公司人才流失与策略J. 品牌(下半月),2015,08:288-289+292.13纪连燕. 小天鹅酒店管理公司经营存在的问题及发展对策浅析J. 旅游纵览(下半月),2014,01:94-95.14本刊编辑部. 2013年度中国饭店管理公司(集团)发展报告(上)J. 饭店现代化,2014,09:28-41.15本报记者 李玲. 北京:酒店管理公司“顾问管理”民俗村N. 中国旅游报,2010-07-28005.16

18、浙江省旅游局行业管理处 汪笑柏. 对饭店管理聘请专业管理公司的几点思考N. 江南游报,2010-09-09014.17贾俊. SMDZ酒店管理公司酒店总经理层绩效考核体系优化研究D.西北大学,2015.18胡玥. 国内饭店管理公司项目拓展的几点思考J. 饭店现代化,2012,01:60-61.19李杰. 饭店管理公司诊断业务现状及应对策略J. 商业文化(下半月),2012,04:52.20李杰. 饭店管理公司诊断业务现状及应对策略J. 商业文化(下半月),2012,05:78.21. 中国饭店集团(管理公司)2011年度发展报告J. 饭店现代化,2012,09:28-49.22本刊编辑部. 中

19、国本土饭店管理公司(集团)2012年度发展报告J. 饭店现代化,2013,09:28-47.23刘畅. 论饭店公司人力资源管理问题研究J. 旅游纵览(下半月),2013,11:349-350.24赵静宜. 基于收益管理的饭店经营管理研究D.东北财经大学,2011.25Yu Qin,Bin Li,Larry Yu. Management innovations in a Chinese hotel company: the case of 7 Days InnJ. International Journal of Contemporary Hospitality Management,2015,278:.