学做家常菜.docx
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学做家常菜：烧鸡公的家常做法 主料：三黄鸡 辅料：土豆 尖椒 红椒 葱 色拉油 1.三黄鸡一只，洗净备用 2.青红辣椒适量洗净 3.大葱洗净备用 4.烧鸡公调味料一包 5.土豆两个 6.将鸡斩合适大小的块备用 7.土豆削去外皮，洗净 8.土豆切块备用 9.葱切长段备用 10.青辣椒、红辣椒切片备用 11.炒锅放油，油热下入烧鸡公调料 12.不断翻炒烧鸡公调味料，炒出香味为止 13.将剁好的鸡块放入锅中翻炒 14.将鸡块炒至断生入味 15.下入葱段炒出香味 16.添加淹没肉块的水或者高汤 17.大火烧开后，改中小火煮20分钟至汤汁露出鸡块 18.放入土豆块继续煮 19.土豆煮熟后，放入青红辣椒片翻炒至断生，加味精调味 20.出锅即可食用
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