营养饲料幻灯片.ppt

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1、营养饲料第1页，共17页，编辑于2022年，星期二一、猪需要的营养物质一、猪需要的营养物质 猪在生长发育过程中，需要猪在生长发育过程中，需要4040多种营养物质，包括水、碳水化多种营养物质，包括水、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等六大类。合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等六大类。v1 1、水：水分在猪体内占的比例大，中猪、水：水分在猪体内占的比例大，中猪606070%70%，大猪，大猪404050%50%。水对消化吸收、分泌、排泄、血液循环，体温调节等有。水对消化吸收、分泌、排泄、血液循环，体温调节等有着重要作用。着重要作用。v2 2、碳水化合物：碳水化合物的主要功能是产生热能。猪

2、各种生命、碳水化合物：碳水化合物的主要功能是产生热能。猪各种生命活动，都要靠能量供给。这类饲料如玉米、大麦、高粱、木薯、红活动，都要靠能量供给。这类饲料如玉米、大麦、高粱、木薯、红薯等，在猪日粮中，能量饲料占总量薯等，在猪日粮中，能量饲料占总量606070%70%。v3 3、粗蛋白质：蛋白质是生命存在的基础。对猪必须提供蛋白质饲、粗蛋白质：蛋白质是生命存在的基础。对猪必须提供蛋白质饲料，特别是瘦肉型猪尤为重要。蛋白质饲料分两大类，一类是植物料，特别是瘦肉型猪尤为重要。蛋白质饲料分两大类，一类是植物性，如各种豆类、饼粕类；另一类是动物性，如鱼粉、血粉、蚕蛹、性，如各种豆类、饼粕类；另一类是动物性

3、，如鱼粉、血粉、蚕蛹、蚯蚓、屠宰下脚料等。在实践中应根据情况，就地取材，也可取得蚯蚓、屠宰下脚料等。在实践中应根据情况，就地取材，也可取得满意效果。满意效果。第2页，共17页，编辑于2022年，星期二 氨基酸是构成蛋白质的基本单位，有氨基酸是构成蛋白质的基本单位，有2020种，分为必需氨基种，分为必需氨基酸和非必需氨基酸。非必需氨基酸即在动物体内能够合成的氨基酸和非必需氨基酸。非必需氨基酸即在动物体内能够合成的氨基酸；而必需氨基酸是指动物体内不能合成或合成量很少，必须由酸；而必需氨基酸是指动物体内不能合成或合成量很少，必须由饲料中提供的氨基酸，对猪来说有饲料中提供的氨基酸，对猪来说有1010种

4、，包括赖氨酸、蛋氨酸、种，包括赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、精氨酸，其中赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸在饲料中（特别是植物饲料精氨酸，其中赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸在饲料中（特别是植物饲料中）含量很低，易缺乏，使其它氨基酸利用受限，所以称限制氨基中）含量很低，易缺乏，使其它氨基酸利用受限，所以称限制氨基酸。酸。4 4、维生素：维生素是维持生命活动的重要物质，与其它营、维生素：维生素是维持生命活动的重要物质，与其它营养相比，需量极微，但是当日粮中缺乏时，就会引起畜禽新养相比，需量极微，但是当日粮中缺乏时

5、，就会引起畜禽新陈代谢紊乱，营养缺乏和生长停滞等现象。陈代谢紊乱，营养缺乏和生长停滞等现象。维生素种类很多，可分为脂溶性维生素种类很多，可分为脂溶性（VAVA、VDVD、VEVE、VKVK等等 ）和水）和水溶性（溶性（VBVB和和VCVC）两大类。青绿饲料中含量丰富，只要生喂，）两大类。青绿饲料中含量丰富，只要生喂，一般不会引起缺乏症的。一般不会引起缺乏症的。第3页，共17页，编辑于2022年，星期二v5 5、矿物质：矿物质是猪生命活动过程中必需的、矿物质：矿物质是猪生命活动过程中必需的营养物质。在猪体内含量超过体重营养物质。在猪体内含量超过体重0.01%0.01%的元素的元素称为常量元素，如

6、钙、磷、镁、钾、钠、氮等；称为常量元素，如钙、磷、镁、钾、钠、氮等；含量低于体重含量低于体重0.01%0.01%的称微量元素，如铁、锌、的称微量元素，如铁、锌、铜、钴、硒等。铜、钴、硒等。v钙和磷是骨骼生长的重要元素，占猪体内矿质元钙和磷是骨骼生长的重要元素，占猪体内矿质元素总量的四分之三，其中素总量的四分之三，其中90%90%以上存在于骨骼和以上存在于骨骼和牙齿中。日粮中合适的钙磷比例是牙齿中。日粮中合适的钙磷比例是2 2：1 1v钠、氯能调节体液的酸碱平衡，保持细胞与血液钠、氯能调节体液的酸碱平衡，保持细胞与血液间正常的渗透压及促进消化酶的活动。食盐是补间正常的渗透压及促进消化酶的活动。食

7、盐是补充猪体内钠氯的主要物质，日粮中补加充猪体内钠氯的主要物质，日粮中补加0.250.250.5%0.5%的食盐，即可满足需要，又增进食欲、帮的食盐，即可满足需要，又增进食欲、帮助消化、促进生长。但若喂酱油渣等盐高的付产助消化、促进生长。但若喂酱油渣等盐高的付产品，不但不补盐，而且还要降低盐含量，以防中品，不但不补盐，而且还要降低盐含量，以防中毒。毒。第4页，共17页，编辑于2022年，星期二v铁、铜、钴：铁和铜是造血和防营养性贫血的重铁、铜、钴：铁和铜是造血和防营养性贫血的重要元素。钴是后成维生素要元素。钴是后成维生素B B1212的原料，缺乏钴，的原料，缺乏钴，就会引起恶性贫血。就会引起恶

8、性贫血。v碘，存在于甲状腺中，作用于物质代谢过程。在碘，存在于甲状腺中，作用于物质代谢过程。在缺碘地区，每公斤日粮中补加缺碘地区，每公斤日粮中补加0.20.2毫克。毫克。v硒，存在于体细胞中，与维生素硒，存在于体细胞中，与维生素E E关系密切，是关系密切，是谷胱甘肽过氧化酶的主要成份。缺硒地区在每公谷胱甘肽过氧化酶的主要成份。缺硒地区在每公斤饲料中应补充斤饲料中应补充0.10.1毫克亚硒酸钠。毫克亚硒酸钠。v镁大部分存在于骨骼中，它与钙、磷和碳水化合镁大部分存在于骨骼中，它与钙、磷和碳水化合物的代谢关系密切，在猪体内起着活化各种酶的物的代谢关系密切，在猪体内起着活化各种酶的作用。作用。第5页，

9、共17页，编辑于2022年，星期二二、猪的常用饲料二、猪的常用饲料v饲料是指能饲喂畜禽、能为畜禽提供营养、对畜饲料是指能饲喂畜禽、能为畜禽提供营养、对畜禽及人类无毒无害的物质。禽及人类无毒无害的物质。v猪属杂食动物，饲料来源很广泛。农村常用的饲猪属杂食动物，饲料来源很广泛。农村常用的饲料分为精饲、粗料和青料三大类。按性质来分，料分为精饲、粗料和青料三大类。按性质来分，有植物性饲料、动物性饲料和矿物质饲料三类；有植物性饲料、动物性饲料和矿物质饲料三类；按饲料所含营养成分不同，可分为能量饲料、蛋按饲料所含营养成分不同，可分为能量饲料、蛋白质饲料、维生素饲料、矿物质饲料和添加剂饲白质饲料、维生素饲料

10、、矿物质饲料和添加剂饲料；按来源特点，又可划分为如下种类：料；按来源特点，又可划分为如下种类：第6页，共17页，编辑于2022年，星期二 谷实类谷实类 饼怕类饼怕类 动物性饲料动物性饲料 工农业副产品工农业副产品 糟渣类糟渣类饲料饲料 植物性饲料植物性饲料 青绿饲料青绿饲料 糠麸类糠麸类 矿物质饲料矿物质饲料 块根块茎类块根块茎类 维生素饲料维生素饲料第7页，共17页，编辑于2022年，星期二（一）精饲料（一）精饲料1 1能量饲料：即干物质中粗纤维含量低于能量饲料：即干物质中粗纤维含量低于18%18%，粗蛋白含量低于，粗蛋白含量低于20%20%的饲料。的饲料。这类饲料主要来源于粮食作物及加工副

11、这类饲料主要来源于粮食作物及加工副产品、块根块茎类。营养特点是：含纤产品、块根块茎类。营养特点是：含纤维少，粗蛋白较少，富含碳水化合物，维少，粗蛋白较少，富含碳水化合物，易消化吸收，总营养价值高。易消化吸收，总营养价值高。第8页，共17页，编辑于2022年，星期二v（1 1）粮食方面有大麦、小麦、玉米、）粮食方面有大麦、小麦、玉米、谷子、稻谷、高粱、荞麦、燕麦等。谷子、稻谷、高粱、荞麦、燕麦等。v（2 2）加工副产品有粮类、麸类、糟）加工副产品有粮类、麸类、糟渣类，如酒糟、豆渣、麸皮、米糠等。渣类，如酒糟、豆渣、麸皮、米糠等。v（3 3）块根块茎有马铃薯、红薯、木）块根块茎有马铃薯、红薯、木薯

12、等。薯等。第9页，共17页，编辑于2022年，星期二2 2蛋白质饲料：蛋白质饲料：干物质中粗纤维含量低于干物质中粗纤维含量低于18%18%，粗蛋白含量高于，粗蛋白含量高于20%20%的饲料，包括植物性蛋白饲料和动物性蛋白饲料。的饲料，包括植物性蛋白饲料和动物性蛋白饲料。v（1 1）豆类：有大豆、蚕豆、黑豆、豌豆等以及豆类饼渣。这些东西）豆类：有大豆、蚕豆、黑豆、豌豆等以及豆类饼渣。这些东西粗蛋白含量高，易消化吸收。但有的豆类含抗胰蛋白酶，妨碍猪的粗蛋白含量高，易消化吸收。但有的豆类含抗胰蛋白酶，妨碍猪的消化，因此，必须经煮熟或炒熟磨粉处理后喂给。消化，因此，必须经煮熟或炒熟磨粉处理后喂给。v（

13、2 2）菜仔饼、花生饼、芝麻仔、棉仔饼等，蛋白质含量也高，）菜仔饼、花生饼、芝麻仔、棉仔饼等，蛋白质含量也高，农村蛋白质饲料困难，也应充分利用。但棉仔饼、菜仔饼含有农村蛋白质饲料困难，也应充分利用。但棉仔饼、菜仔饼含有毒物质，必须经高温或毒物质，必须经高温或1%1%硫酸亚铁水溶液或硫酸亚铁水溶液或2 23%3%石灰水浸泡去石灰水浸泡去毒后，配入饲料喂猪。毒后，配入饲料喂猪。v（3 3）动物性饲料：鱼粉、肉骨粉、血粉、小鱼虾、蚯蚓、蚕蛹等饲料，）动物性饲料：鱼粉、肉骨粉、血粉、小鱼虾、蚯蚓、蚕蛹等饲料，粗蛋白含量高，必需氨基酸全面，钙、磷含量也较高，比例合适，维粗蛋白含量高，必需氨基酸全面，钙、

14、磷含量也较高，比例合适，维生素生素B12B12丰富。动物性饲料价格较高，一般用来补充饲料中蛋白质或丰富。动物性饲料价格较高，一般用来补充饲料中蛋白质或氨基酸的不足。氨基酸的不足。第10页，共17页，编辑于2022年，星期二（二）粗饲料（二）粗饲料 包括干草和蒿秕两大类。这类饲料营养价值包括干草和蒿秕两大类。这类饲料营养价值不高，但对猪来说，不能缺乏，它可以在胃肠不高，但对猪来说，不能缺乏，它可以在胃肠内起内起“磨擦磨擦”作用，有利于其它饲料的消化吸作用，有利于其它饲料的消化吸收。收。v粗饲料以苜蓿、野生青干草、红薯蔓、榆树叶、粗饲料以苜蓿、野生青干草、红薯蔓、榆树叶、槐叶、松针粉等较好，不仅含

15、粗蛋白、矿物质槐叶、松针粉等较好，不仅含粗蛋白、矿物质和维生素较高，营养全面，而且适口性好，较和维生素较高，营养全面，而且适口性好，较易消化。秸杆、秕谷粗纤维含量多，尽量少用易消化。秸杆、秕谷粗纤维含量多，尽量少用或不用。或不用。v用粗饲料喂猪，饲料必须粉碎，喂量适宜，育用粗饲料喂猪，饲料必须粉碎，喂量适宜，育成猪不超于饲料量的成猪不超于饲料量的7%7%。第11页，共17页，编辑于2022年，星期二（三）青饲料：（三）青饲料：野草、野菜、水生植野草、野菜、水生植物、瓜类茎叶、人工栽培牧草等青物、瓜类茎叶、人工栽培牧草等青绿植物，凡是无毒，猪又喜欢吃的，绿植物，凡是无毒，猪又喜欢吃的，都可用来饲

16、喂。都可用来饲喂。v青饲料营养全面，猪爱吃、易消化、青饲料营养全面，猪爱吃、易消化、来源广，成本低，是理想的猪饲料。来源广，成本低，是理想的猪饲料。应用时要注意，采用生喂，无污染的应用时要注意，采用生喂，无污染的最好不洗，现采现用，以防营养损失最好不洗，现采现用，以防营养损失和变质。和变质。第12页，共17页，编辑于2022年，星期二（四）矿物质饲料（四）矿物质饲料v大多数植物性饲料含矿物质不均衡，而大多数植物性饲料含矿物质不均衡，而且不能满足猪生长发育和繁殖的需要，且不能满足猪生长发育和繁殖的需要，所以，要补充营养专一的矿物饲料。如所以，要补充营养专一的矿物饲料。如骨粉、磷酸氢钙、贝壳粉、食

17、盐等，以骨粉、磷酸氢钙、贝壳粉、食盐等，以促进仔猪生长，提高猪增重和饲料利用促进仔猪生长，提高猪增重和饲料利用率。率。第13页，共17页，编辑于2022年，星期二（五）添加剂饲料（五）添加剂饲料v多属工业后成品，包括营养性和非营养性多属工业后成品，包括营养性和非营养性两类添加剂，如氨基酸添加剂、维生素添两类添加剂，如氨基酸添加剂、维生素添加剂、微量元素添加剂属营养性添加剂；加剂、微量元素添加剂属营养性添加剂；抗菌素、驱虫剂、抗氧化剂、防霉剂属非抗菌素、驱虫剂、抗氧化剂、防霉剂属非营养添加剂。营养添加剂。第14页，共17页，编辑于2022年，星期二三、日粮配合三、日粮配合v（一）日粮配合原则：（

18、一）日粮配合原则：v1 1必须根据饲养标准，配制营养全价的饲料。必须根据饲养标准，配制营养全价的饲料。v2 2所配饲料要尽量多样化，除提高适口性外，所配饲料要尽量多样化，除提高适口性外，应使各种营养物质相互补充。应使各种营养物质相互补充。v3 3所用饲料尽量做到营养需要，又要廉价。充所用饲料尽量做到营养需要，又要廉价。充分利用当地资源，因地制宜，就地取材。分利用当地资源，因地制宜，就地取材。v4 4注意日粮的容积，配后日粮应注意干物质给注意日粮的容积，配后日粮应注意干物质给量，使其有一定体积，使猪吃得下吃得饱，还能量，使其有一定体积，使猪吃得下吃得饱，还能满足其营养需要。满足其营养需要。第15页，共17页，编辑于2022年，星期二（二）日粮配合的依据（二）日粮配合的依据v1 1猪的品种、生长发育阶段和生长水猪的品种、生长发育阶段和生长水平。平。v2 2相应条件下的营养需要量（饲养相应条件下的营养需要量（饲养标准）。标准）。v3 3饲料营养成份表。饲料营养成份表。第16页，共17页，编辑于2022年，星期二下次再见下次再见!第17页，共17页，编辑于2022年，星期二