微生物的实验室培养 (3)讲稿.ppt
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1、关于微生物的实验室培养(3)第一页,讲稿共三十七页哦微生物的类群微生物的类群原生生物原生生物原核生物原核生物真菌真菌病毒病毒如酵母菌如酵母菌单细胞的动植物单细胞的动植物如草履虫、单细胞藻类等如草履虫、单细胞藻类等微生物包含了除微生物包含了除植物界植物界和和动物界动物界以外的所有生物以外的所有生物无细胞结构无细胞结构真核细胞真核细胞细菌、蓝藻细菌、蓝藻原核细胞原核细胞第二页,讲稿共三十七页哦专题专题2 2 微生物的培养与应用微生物的培养与应用第三页,讲稿共三十七页哦课题课题1微生物的实验室培养微生物的实验室培养微生物的实验微生物的实验室培养室培养条件条件:(1)为培养的微生物)为培养的微生物提供
2、提供合适的营养和环境合适的营养和环境条件条件(2)确保其他微生物无法混确保其他微生物无法混入入研究和应用研究和应用微生物的微生物的前前提提防止杂菌入侵,获得纯净的培养物第四页,讲稿共三十七页哦一一.培养基培养基 1概念:人们按照微生物对概念:人们按照微生物对 的不同需求,的不同需求,配制出的供其配制出的供其 的营养基质。的营养基质。(1 1)按物理性质来分:培养基可分为)按物理性质来分:培养基可分为固体培养基、固体培养基、液体培养基和半固体培养基液体培养基和半固体培养基。(2 2)按成分来分,可分为)按成分来分,可分为天然培养基和合成培养基。天然培养基和合成培养基。(3 3)按功能来分,可分为
3、)按功能来分,可分为选择培养基和鉴别培养选择培养基和鉴别培养基。基。2.2.分类:分类:营养物质营养物质生长繁殖生长繁殖第五页,讲稿共三十七页哦加入青霉素的培养基加入青霉素的培养基:不加氮源的无氮培养基不加氮源的无氮培养基:不加含碳有机物的无碳培养基不加含碳有机物的无碳培养基:加入高浓度食盐的培养基加入高浓度食盐的培养基:几种选择培养基举例:几种选择培养基举例:分离酵母菌、霉菌等真菌分离酵母菌、霉菌等真菌分离固氮菌分离固氮菌 分离自养型微生物分离自养型微生物加入唯一碳源为纤维素的加入唯一碳源为纤维素的培养基培养基分解纤维素的细菌分解纤维素的细菌分离金黄色葡萄球菌分离金黄色葡萄球菌第六页,讲稿共
4、三十七页哦几种菌落及其形态第七页,讲稿共三十七页哦几种菌落及其形态第八页,讲稿共三十七页哦微生物需要的四大类营养要素物质是:微生物需要的四大类营养要素物质是:3.3.培养基的构成培养基的构成1.1.碳源碳源 2.2.氮源氮源 3.3.无机盐无机盐 4.4.水水凡是能为微生物提供所需碳元素的营养物凡是能为微生物提供所需碳元素的营养物质。质。无机碳源:无机碳源:COCO2 2;NaHCONaHCO3 3等等有机碳源:有机碳源:糖类、脂肪酸、蛋白质、糖类、脂肪酸、蛋白质、花生粉饼、石油等花生粉饼、石油等概念概念来源:来源:不同微生物所利用的碳源不同:不同微生物所利用的碳源不同:1.1.微生物的碳源微
5、生物的碳源a.异养型微生物的碳源为:异养型微生物的碳源为:含碳有机物(有机碳)含碳有机物(有机碳)b.自养型微生物的碳源为:自养型微生物的碳源为:含碳无机物(无机碳)含碳无机物(无机碳)第九页,讲稿共三十七页哦无机氮源:无机氮源:无机氮源:无机氮源:N N N N2 2 2 2、铵、铵、铵、铵盐盐、硝酸盐硝酸盐、NHNHNHNH3 3 3 3等等有机氮源:有机氮源:有机氮源:有机氮源:尿素、牛肉膏、蛋白胨、氨基尿素、牛肉膏、蛋白胨、氨基酸等酸等凡是能够为微生物提供凡是能够为微生物提供凡是能够为微生物提供凡是能够为微生物提供N N N N元素的营养物质。元素的营养物质。2.2.微生物的氮源微生物
6、的氮源概念:概念:概念:概念:来源:来源:来源:来源:固氮微生物所利用的氮源是:固氮微生物所利用的氮源是:固氮微生物所利用的氮源是:固氮微生物所利用的氮源是:3.3.特殊要求特殊要求培养基还需要满足微生物生长对培养基还需要满足微生物生长对pHpH、特殊营养物质特殊营养物质特殊营养物质特殊营养物质,例如例如例如例如:生长因子生长因子生长因子生长因子(微生物生长不可缺少的微生物生长不可缺少的微生物生长不可缺少的微生物生长不可缺少的微量微量微量微量有机物)如维生素、有机物)如维生素、某些氨基酸、碱基某些氨基酸、碱基)以及以及以及以及氧气氧气氧气氧气、二氧化碳二氧化碳二氧化碳二氧化碳、渗透压渗透压等等
7、的要的要的要的要求。求。求。求。氮气氮气第十页,讲稿共三十七页哦例例1 1、下列物质可作为培养硝化细菌碳源、氮源和、下列物质可作为培养硝化细菌碳源、氮源和能源的依次是能源的依次是 ()A A含碳无机物、氨、氨含碳无机物、氨、氨B B含碳无机物、氮、硝酸盐含碳无机物、氮、硝酸盐C C含碳有机物、氨、光含碳有机物、氨、光D D含碳有机物、硝酸盐、氨含碳有机物、硝酸盐、氨例例2 2、要将土壤中的自生固氮菌(如原褐固氮菌)、要将土壤中的自生固氮菌(如原褐固氮菌)与其它细菌分离出来,应将它们接种到(与其它细菌分离出来,应将它们接种到()A A加入指示剂的鉴别培养基加入指示剂的鉴别培养基 B B含有蛋白胨
8、的固体培养基含有蛋白胨的固体培养基C C没有有机氮的选择培养基没有有机氮的选择培养基 D D营养要素全面的液体培养基营养要素全面的液体培养基练一练练一练第十一页,讲稿共三十七页哦牛肉膏当中含有牛肉膏当中含有肌酸、肌酸酐、多肽类、氨基酸类、核苷酸类、有机酸肌酸、肌酸酐、多肽类、氨基酸类、核苷酸类、有机酸类、矿物质类及维生素类。类、矿物质类及维生素类。的水溶性物质。的水溶性物质。牛肉膏为微生物提供碳牛肉膏为微生物提供碳源源、氮源、氮源、磷酸盐和维生素磷酸盐和维生素.蛋白胨主要提供蛋白胨主要提供氮源氮源和和维生素维生素。第十二页,讲稿共三十七页哦1.1.无菌范围:无菌范围:实验操作空间实验操作空间,
9、操作者的手、衣着操作者的手、衣着消消毒毒.将用于微生物培养的将用于微生物培养的器皿、接种用具和器皿、接种用具和培养基培养基等器具进行灭菌。等器具进行灭菌。为避免周围环境中微生物的污染,实为避免周围环境中微生物的污染,实验操作应在验操作应在酒精灯火焰附近酒精灯火焰附近进行进行.实验操作时应避免已经实验操作时应避免已经灭菌处理的材灭菌处理的材料用具料用具与周围的物品相接触与周围的物品相接触.超净工作台超净工作台二二.无菌技术:无菌技术:防止外来杂菌的污染防止外来杂菌的污染第十三页,讲稿共三十七页哦耐高温需保持干燥的耐高温需保持干燥的 物物品,品,160170 12小时小时接种环、接种针等接种环、接
10、种针等 金属用具金属用具7075、30min 80、15min100、56min消毒消毒灭菌灭菌定义定义方法方法较为较为温和温和理化方法,理化方法,杀死杀死部分微生物部分微生物(不不包括芽孢、孢子)包括芽孢、孢子)强烈强烈的理化因素,的理化因素,杀死杀死所有微生物所有微生物(包括(包括芽孢、孢子芽孢、孢子)煮沸消毒法煮沸消毒法巴氏消毒法巴氏消毒法化学药剂化学药剂紫外线紫外线灼烧灭菌灼烧灭菌干热灭菌干热灭菌酒精、氯气、石炭酸或煤酚皂溶液等酒精、氯气、石炭酸或煤酚皂溶液等高压蒸汽灭菌高压蒸汽灭菌培养基,培养基,100KPa、121、1530min2.2.消毒与灭菌:消毒与灭菌:第十四页,讲稿共三十
11、七页哦灼烧灼烧灭菌灭菌干热灭菌箱干热灭菌箱高压蒸汽灭菌锅高压蒸汽灭菌锅第十五页,讲稿共三十七页哦煮沸煮沸消毒消毒法法巴氏消毒法巴氏消毒法化学药剂(化学药剂(70%酒精等)酒精等)紫外线紫外线针对不耐高温的液体针对不耐高温的液体接种室、超净工作台接种室、超净工作台能耐高温的,需要保持干燥的物品能耐高温的,需要保持干燥的物品灼烧法灼烧法干热灭菌干热灭菌高压蒸汽灭菌高压蒸汽灭菌接种工具(接种环等)接种工具(接种环等)吸管吸管实验操作者的双手实验操作者的双手培养皿等玻璃器皿培养皿等玻璃器皿培养基培养基1 1、消毒方法、消毒方法2、灭菌方法、灭菌方法干热灭菌干热灭菌第十六页,讲稿共三十七页哦1.1.无菌
12、技术除了用来防止实验室的培养物被其无菌技术除了用来防止实验室的培养物被其他外来微生物污染外,还有什么目的?他外来微生物污染外,还有什么目的?2.2.请你判断以下材料或用具是否需要消毒或灭菌。如请你判断以下材料或用具是否需要消毒或灭菌。如果需要,请选择合适的方法。果需要,请选择合适的方法。(1 1)培养细菌用的培养基与培养皿培养细菌用的培养基与培养皿(2 2)玻棒、试管、烧瓶和吸管玻棒、试管、烧瓶和吸管(3 3)实验操作者的双手实验操作者的双手 答:无菌技术还能有效避免操作者自身被答:无菌技术还能有效避免操作者自身被微生物感染。微生物感染。答:(答:(1)、()、(2)需要灭菌;()需要灭菌;(
13、3)需要消毒)需要消毒。第十七页,讲稿共三十七页哦1000ml1000ml牛肉膏蛋白胨培养基的配方牛肉膏蛋白胨培养基的配方H2O 定容至定容至1000mlNacl 5g蛋白胨蛋白胨 10g牛肉膏牛肉膏 5g琼脂琼脂20.0g三三.大肠杆菌的大肠杆菌的纯化纯化培养:培养:制备牛肉膏蛋白胨固体培养基制备牛肉膏蛋白胨固体培养基1.1.计算:计算:培养基用量培养基用量依配方计算各成分的用量依配方计算各成分的用量2.2.称量:称量:3.3.溶化:溶化:牛肉膏黏稠,用称量纸称取牛肉膏黏稠,用称量纸称取牛肉膏、蛋白胨易吸潮,称取时?牛肉膏、蛋白胨易吸潮,称取时?牛肉膏、称量纸牛肉膏、称量纸 、少量水加热溶解
14、、少量水加热溶解取纸取纸蛋白胨、蛋白胨、NaClNaCl琼脂琼脂补水定容补水定容4.4.调调pHpH、分装、封口:、分装、封口:1mol1mollNaoH调制微碱调制微碱5.5.灭菌:灭菌:6.6.倒平板:倒平板:培养基、培养皿培养基、培养皿第十八页,讲稿共三十七页哦思考思考1溶化时为什么要将牛肉膏连同称量纸一起加溶化时为什么要将牛肉膏连同称量纸一起加热热?加琼脂的目的是什么加琼脂的目的是什么?可保证粘附在称量纸上的牛肉膏也能可保证粘附在称量纸上的牛肉膏也能溶于水中溶于水中,减少误差减少误差作为凝固剂作为凝固剂第十九页,讲稿共三十七页哦思考思考2 在灭菌前在灭菌前,用牛皮纸、旧报纸包紧盛有培养
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