微生物的营养类型讲稿.ppt

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1、关于微生物的营养类型第一页，讲稿共四十五页哦营养类型第二页，讲稿共四十五页哦光能自养型微生物光能自养型微生物以以C02作作为为唯唯一一碳碳源源或或主主要要碳碳源源，并并利利用用光光能能，以以无无机机物物如如硫硫化化氢氢、硫硫代代硫硫酸酸钠钠或或其其他他无无机机硫硫化化物物作作为为供供氢氢体体将将CO2还还原原成成细细胞胞物物质质，同时产生元素硫同时产生元素硫光能光能CO2H2SCH2O+2S+H2O光合色素光合色素光能自养型微生物光能自养型微生物包括蓝细菌（含叶绿素）、红硫细菌和绿硫包括蓝细菌（含叶绿素）、红硫细菌和绿硫细菌等少数微生物（含细菌叶绿素），由于含有光合色素，因而能使细菌等少数微生

2、物（含细菌叶绿素），由于含有光合色素，因而能使先能转变成化学能（先能转变成化学能（ATP），供机体直接利用。），供机体直接利用。第三页，讲稿共四十五页哦光能异养型微生物光能异养型微生物以以CO2为为主主要要碳碳源源或或唯唯一一碳碳源源，以以有有机机物物（如如异异丙丙醇醇）作作为为供供氢氢体体，利利用用光光能能将将CO2还还原原成成细细胞胞物物质质，红红螺螺菌菌属属中中的的一一些些细细菌菌属属于于此此种营养类型。种营养类型。光能光能2(H3C)2CHOH+CO22CH3COCH3+CH2O+H2O光合色素光合色素光能异养型细菌在生长时大多数采要外源的生长因子光能异养型细菌在生长时大多数采要外源的

3、生长因子第四页，讲稿共四十五页哦利用光能，以简单有机物（醇、有机酸）利用光能，以简单有机物（醇、有机酸）为供氢体同化为供氢体同化CO2 CH3 光能光能CO2+2CH2-CHOH-CH2O+2CH3COCH3+H2O 菌绿素菌绿素例：红螺菌属例：红螺菌属（Rhodospirillum）光能异养型微生物光能异养型微生物第五页，讲稿共四十五页哦化能自养型微生物化能自养型微生物以以CO2或碳酸盐作为唯一或主要碳源，以或碳酸盐作为唯一或主要碳源，以无机无机物物氧化释放的化学能为能源氧化释放的化学能为能源,，利用，利用电子供体电子供体如如氢气、氢气、硫化氢、二价铁离子或亚硝酸盐硫化氢、二价铁离子或亚硝酸

4、盐等使等使CO2还原成细还原成细胞物质。胞物质。这类微生物主要有硫化细菌、硝化细菌、氢细菌与这类微生物主要有硫化细菌、硝化细菌、氢细菌与铁细菌。它们在自然界物质转换过程中起着重要的作铁细菌。它们在自然界物质转换过程中起着重要的作用。用。第六页，讲稿共四十五页哦通过氧化无机物取得能量，并以通过氧化无机物取得能量，并以CO2为唯一或主要碳源为唯一或主要碳源1.硝化细菌硝化细菌:亚硝化细菌亚硝化细菌 2NH4+3O22NO2-+2H2O+4H+132Kcal硝化细菌硝化细菌 NO2-+1/2O2NO3-+18.1Kcal三、化能无机营养型三、化能无机营养型第七页，讲稿共四十五页哦2.硫化细菌硫化细菌

5、:通过氧化还原态的无机通过氧化还原态的无机硫化物硫化物（H2S、S、S2O32-、SO32-）获获得能量得能量（硫杆菌属，硫微螺菌属）（硫杆菌属，硫微螺菌属）H2S+1/2O2S+H2O+50.1KcalS+11/2O2+H2OH2SO4+149.8Kcal第八页，讲稿共四十五页哦3.铁细菌：铁细菌：氧化氧化Fe2+为为Fe3+获取能量并同化获取能量并同化 CO22Fe2+1/2O2+2H+2Fe3+H2O+21.2Kcal4.氢细菌：氢细菌：具有氢化酶，从氢的氧化获取能具有氢化酶，从氢的氧化获取能量，同化量，同化CO2H2+1/2O2H2O+56.7Kcal第九页，讲稿共四十五页哦化能异养型

6、微生物化能异养型微生物多多数数微微生生物物属属于于化化能能异异养养型型，其其生生长长所所需需要要能能量量和和碳碳源通常来自同一种有机物源通常来自同一种有机物。根根据据化化能能异异养养型型微微生生物物利利用用有有机机物物的的特特性性，又又可可以以将其分为下列两种类型：将其分为下列两种类型：腐腐生生型型微微生生物物：利利用用无无生生命命活活性性的的有有机机物物作作为为生生长长的碳源。的碳源。寄寄生生型型微微生生物物：寄寄生生在在生生活活的的细细胞胞内内，从从寄寄生生体体内内获得生长所需要的营养物质。获得生长所需要的营养物质。存存在在于于寄寄生生与与腐腐生生之之间间的的中中间间过过渡渡类类型型微微生

7、生物物，称称为为兼性腐生型兼性腐生型或或兼性寄生型。兼性寄生型。第十页，讲稿共四十五页哦Majornutritionaltypesofmicroorganisms NutritionalTypeEnergySourceCarbonSourceExamplesPhotoautotrophsLightCO2Cyanobacteria,somePurpleandGreenBacteriaPhotoheterotrophsLightOrganiccompoundsSomePurpleandGreenBacteriaChemoautotrophsorLithotrophs(Lithoautotrophs

8、)Inorganic compounds,e.g.H2,NH3,NO2,H2SCO2AfewBacteriaandmanyArchaeaChemoheterotrophsorHeterotrophsOrganiccompoundsOrganiccompoundsMostBacteria,someArchaea第十一页，讲稿共四十五页哦自养微生物：不依赖任何有机营养物即可正常生 活的微生物异养微生物：至少需要提供一种大量有机物才能 满足其正常营养要求的微生物（即 其碳源必须是有机物，供氢体是有 机物，能源可以是氧化有机物活利 用日光能）关于营养类型的定义：第十二页，讲稿共四十五页哦第四节第四节培

9、养基培养基(medium)(medium)定义：定义：应科研或生产的需要，由人工配制的、适合于不同微应科研或生产的需要，由人工配制的、适合于不同微生物生长繁殖或积累代谢产物用的营养基质（混合养料）。生物生长繁殖或积累代谢产物用的营养基质（混合养料）。特点：特点：任何培养基都应具备微生物所需要的五大营养任何培养基都应具备微生物所需要的五大营养要素，且应比例适当。所以一旦配成必须立即灭菌。要素，且应比例适当。所以一旦配成必须立即灭菌。用途：用途：促使微生物生长；积累代谢产物；分离微生物菌种；促使微生物生长；积累代谢产物；分离微生物菌种；鉴定微生物种类；微生物细胞计数；菌种保藏；制备微生物鉴定微生物

10、种类；微生物细胞计数；菌种保藏；制备微生物制品制品第十三页，讲稿共四十五页哦一、培养基的配制原则一、培养基的配制原则（一）培养基组分应适合微生物的营养特点（目的明确）（一）培养基组分应适合微生物的营养特点（目的明确）（二）营养物的浓度与比例应恰当（营养协调）（二）营养物的浓度与比例应恰当（营养协调）（三）物理化学条件适宜（条件适宜）（三）物理化学条件适宜（条件适宜）（四）根据培养目的选择原料及其来源（经济节约）（四）根据培养目的选择原料及其来源（经济节约）第十四页，讲稿共四十五页哦（一）培养基组分应适合微生物的营养特点（一）培养基组分应适合微生物的营养特点即根据不同微生物的营养需要配制不同的培

11、养基。即根据不同微生物的营养需要配制不同的培养基。不同不同营养类型营养类型的微生物，其对营养物的需求差异很大。如的微生物，其对营养物的需求差异很大。如自自养型养型微生物的培养基完全可以（或应该）由简单的无机物质组成。异微生物的培养基完全可以（或应该）由简单的无机物质组成。异养做生物的培养基至少需要含有一种有机物质，但有机物的种类需适养做生物的培养基至少需要含有一种有机物质，但有机物的种类需适应所培养菌的特点。应所培养菌的特点。按微生物的主要按微生物的主要类群类群来说，它们所需要的培养基成分也不同：来说，它们所需要的培养基成分也不同：细菌：细菌：牛肉膏蛋白胨培养基牛肉膏蛋白胨培养基 LB (Lu

12、ria-Bertani)放线菌：放线菌：高氏一号培养基高氏一号培养基 真菌：真菌：查氏合成培养基查氏合成培养基 PDA(Potato-Dextrose-Agar)酵母菌；酵母菌；麦芽汁麦芽汁当对试验菌营养需求特点不清楚的时候，可以采用当对试验菌营养需求特点不清楚的时候，可以采用生长谱生长谱法进行测定。法进行测定。第十五页，讲稿共四十五页哦（二）营养物的浓度与比例应恰当（二）营养物的浓度与比例应恰当浓度过高浓度过高微生物的生长起抑制作用，微生物的生长起抑制作用，浓度过小浓度过小不能满足微生物生长的需要。不能满足微生物生长的需要。碳氮比（碳氮比（C/N）直接影响微生物生长与繁殖及代谢物的形直接影响

13、微生物生长与繁殖及代谢物的形成与积累，故常作为考察培养基组成时的一个重要指标；成与积累，故常作为考察培养基组成时的一个重要指标；速效性氮（或碳）源与迟效性氮（或碳）源的比例速效性氮（或碳）源与迟效性氮（或碳）源的比例各种金属离子间的比例各种金属离子间的比例碳源中的碳原子的碳源中的碳原子的mol数数氮源中所含的氮原子的氮源中所含的氮原子的mol数数C/N比值比值=例：谷氨酸生产中例：谷氨酸生产中C/N4/1时，菌体大量繁殖，谷氨酸积累少；时，菌体大量繁殖，谷氨酸积累少；C/N3/1时，菌体生长受抑制，而谷氨酸大量增加。时，菌体生长受抑制，而谷氨酸大量增加。第十六页，讲稿共四十五页哦（三）物理化学

14、条件适宜（三）物理化学条件适宜（1）pH:各类微生物的最适生长各类微生物的最适生长pH值各不相同值各不相同：细细菌：菌：7.08.0放线菌：放线菌：7.58.5酵母菌：酵母菌：3.86.0霉霉菌：菌：4.05.8在在微微生生物物的的生生长长和和代代谢谢过过程程中中，由由于于营营养养物物质质的的利利用用和和代代谢谢产产物物的的形形成成与与积积累累，培培养养基基的的初初始始pH值值会会发发生生改改变变，为为了了维维持持培养基培养基pH值的相对恒定，通常采用下列两种方式：值的相对恒定，通常采用下列两种方式：内内源源调调节节：在在培培养养基基里里加加一一些些缓缓冲冲剂剂或或不不溶溶性性的的碳碳酸酸盐盐

15、；调调节节培培养养基的碳氮比。基的碳氮比。外源调节外源调节：按实际需要不断向发酵液流加酸或碱液：按实际需要不断向发酵液流加酸或碱液第十七页，讲稿共四十五页哦（三）物理化学条件适宜（续）（三）物理化学条件适宜（续）磷酸缓冲液：磷酸缓冲液：pH值从值从6.07.6之间之间K2HPO4+HClKH2PO4+KClKH2PO4+KOHK2HPO4+H2O加入加入CaCO3：CO32HCO3H2CO3CO2+H2O+H+H+H+H培养基中所含氨基酸、肽、蛋白质等物质也可起到缓冲作用。培养基中所含氨基酸、肽、蛋白质等物质也可起到缓冲作用。第十八页，讲稿共四十五页哦（2）渗透压和）渗透压和aw渗透压等渗溶液

16、 适宜微生物生长高渗溶液 细胞发生质壁分离低渗溶液 细胞吸水膨胀，直至破裂大多数微生物适合在等渗的环境下生长，而有的菌如大多数微生物适合在等渗的环境下生长，而有的菌如Staphylococcus aureus则能在则能在3mol/LNaCl的高渗溶液中生的高渗溶液中生长。能在高盐环境（长。能在高盐环境（2.86.2/LNaCl）生长的微生物常被称）生长的微生物常被称为嗜盐微生物（为嗜盐微生物（Halophiles）。）。第十九页，讲稿共四十五页哦第二十页，讲稿共四十五页哦（3）氧化还原电势氧化还原电势(redoxpoyential)各种微生物对培养基的氧化还原电势的要求：各种微生物对培养基的氧

17、化还原电势的要求：好好氧氧微微生生物物：+0.3+0.4V,(在在0.1V以以上上的的环环境境中中均均能能生生长长).厌厌氧氧微生物：只能在微生物：只能在+0.1V以下生长以下生长兼性厌氧微生物：兼性厌氧微生物：+0.1V以上呼吸、以上呼吸、+0.1V以下发酵以下发酵培培养养基基是是多多氧氧化化还还原原偶偶的的复复杂杂电电化化学学系系统统，测测出出的的Eh值值仅仅代代表表其综合结果。其综合结果。对微生物影响最大的是：分子氧和分子氢的浓度对微生物影响最大的是：分子氧和分子氢的浓度培培养养基基中中常常用用的的还还原原剂剂：巯巯基基乙乙酸酸、抗抗坏坏血血酸酸、硫硫化化氢氢、半半胱氨酸、谷胱甘肽、二硫

18、苏糖醇等。胱氨酸、谷胱甘肽、二硫苏糖醇等。第二十一页，讲稿共四十五页哦（四）根据培养基的应用目的选择原料及其来源（四）根据培养基的应用目的选择原料及其来源该培养基的应用目的，即：该培养基的应用目的，即：是培养菌体还是积累代谢产物？是培养菌体还是积累代谢产物？是实验室种子培养还是大规模发酵？是实验室种子培养还是大规模发酵？代谢产物是初级代谢产物还是次级代谢产物？代谢产物是初级代谢产物还是次级代谢产物？用于用于培养菌体种子培养菌体种子的培养基营养应丰富，氮源含量宜高（碳氮比的培养基营养应丰富，氮源含量宜高（碳氮比低）；低）；用于大量生产用于大量生产代谢产物代谢产物的培养基其氮源一般应比种子培养基稍

19、低，的培养基其氮源一般应比种子培养基稍低，（但若发酵产物是含氮化合物时，有时还应提高培养基的氮源含量）；（但若发酵产物是含氮化合物时，有时还应提高培养基的氮源含量）；若代谢产物是若代谢产物是次级代谢产物次级代谢产物时要考虑是否加入特殊元素或特定的代时要考虑是否加入特殊元素或特定的代谢产物；谢产物；当所设计的是当所设计的是大规模发酵大规模发酵用的培养基时，应重视培养基中各成份的来用的培养基时，应重视培养基中各成份的来源和价格，应选择来源广泛、价格低廉源和价格，应选择来源广泛、价格低廉的原料，提倡以粗代精，以废代的原料，提倡以粗代精，以废代好。好。第二十二页，讲稿共四十五页哦1.生态模拟生态模拟调

20、查所培养菌的生态条件，查看调查所培养菌的生态条件，查看“嗜好嗜好”，对，对“症症”下料下料初级天然培养基初级天然培养基.2.查阅文献查阅文献查阅、分析文献，调查前人的工作资料，借鉴查阅、分析文献，调查前人的工作资料，借鉴人家的经验，以便从中得到启发设计有自己特色的培人家的经验，以便从中得到启发设计有自己特色的培养基配方养基配方.3.精心设计精心设计借助优选法或借助优选法或正交试验设计正交试验设计法等方法法等方法.二、设计培养基的方法二、设计培养基的方法第二十三页，讲稿共四十五页哦二、设计培养基的方法（续）二、设计培养基的方法（续）4、实验比、实验比较较：不同培养基配方的选择比较不同培养基配方的

21、选择比较单种成分来源和数量的比较单种成分来源和数量的比较几种成分浓度比例调配的比较几种成分浓度比例调配的比较小型试验放大到大型生产条件的比较小型试验放大到大型生产条件的比较pH和温度试验和温度试验附附1：配置培养基时应注意的几个问题及解决方法：配置培养基时应注意的几个问题及解决方法：1、沉淀、沉淀2、胶体强度的破坏、胶体强度的破坏3、褐色物质的形成、褐色物质的形成4、pH发生变化发生变化第二十四页，讲稿共四十五页哦高压蒸气灭菌高压蒸气灭菌 一般培养基一般培养基:1.05Kg/cm2,121.3,15-30min 含糖培养基含糖培养基:0.56Kg/cm2,112.6,15-30min 过滤灭菌

22、过滤灭菌,分别灭菌分别灭菌,间歇灭菌的应用间歇灭菌的应用附附2：培养基的灭菌：培养基的灭菌第二十五页，讲稿共四十五页哦附图：过滤灭菌第二十六页，讲稿共四十五页哦附附3：器皿的灭菌及无菌室的消毒：器皿的灭菌及无菌室的消毒器皿的灭菌：器皿的灭菌：干热空气：干热空气：160，2 小时小时无菌室的消毒：无菌室的消毒：紫外光紫外光 化学药物熏蒸（苯酚；高锰酸钾化学药物熏蒸（苯酚；高锰酸钾+甲醛）甲醛）第二十七页，讲稿共四十五页哦三、培养基的类型及其应用三、培养基的类型及其应用-1根据所培养微生物的微生物类群来分根据所培养微生物的微生物类群来分细菌培养基细菌培养基放线菌培养基放线菌培养基霉菌培养基霉菌培养

23、基-2根据培养目的来分根据培养目的来分种子培养基种子培养基(seedculturemedium)是为保证发酵生产是为保证发酵生产获得大量优质种子而设计的培养基，特点是营养较丰富，氮源比例较高。有获得大量优质种子而设计的培养基，特点是营养较丰富，氮源比例较高。有时为使菌种能迅速适应后面的发酵条件，还有意识地加入发酵培养基的基质。时为使菌种能迅速适应后面的发酵条件，还有意识地加入发酵培养基的基质。发酵培养基发酵培养基(fermentationmedium)用于生产预定发酵产用于生产预定发酵产物，一般以碳为主要元素，碳源含量往往高于种子培养基。大规模生产时，原物，一般以碳为主要元素，碳源含量往往高于

24、种子培养基。大规模生产时，原料应价廉易得，还应有利于下游的分离提取。料应价廉易得，还应有利于下游的分离提取。第二十八页，讲稿共四十五页哦-1细菌培养基细菌培养基营养肉汤（营养肉汤（nutrientbroth)：牛肉膏牛肉膏3g；水水1000ml；蛋白胨蛋白胨5g；pH7.27.4放线菌培养基放线菌培养基高氏高氏1号：号：可溶性淀粉可溶性淀粉20g；KNO31g;K2HPO41gMgSO40.5gNaCl1g;FeSO47H2O0.5g水水1000ml;pH7.27.4霉菌培养基霉菌培养基查氏（查氏（zapek)培养基：培养基：蔗糖蔗糖30g;KCl0.5g;MgSO4.H2O0.5g;FeSO

25、40.5g水水1000ml;K2HPO41g;NaNO33g;pH6.7酵母菌培养基酵母菌培养基麦芽汁培养基麦芽汁培养基第二十九页，讲稿共四十五页哦味精生产菌北京棒状杆菌味精生产菌北京棒状杆菌AS1299的一级种子（用摇床培养）的一级种子（用摇床培养）培养基配方：培养基配方：葡萄糖葡萄糖3%玉米浆玉米浆2.53.5%尿素尿素0.30.5%K2HPO40.10.2%MgSO40.05%二级种子（二级种子（1200升发酵罐）培养基配方：以水解糖升发酵罐）培养基配方：以水解糖3%代替代替葡萄糖葡萄糖3%，其他成分相同。，其他成分相同。第三十页，讲稿共四十五页哦-3按对培养基成分的了解程度来分按对培养

26、基成分的了解程度来分天然培养基天然培养基(complexmedium)：也称作：也称作chemicallyundefinedmedium。利用利用化学成分还不完全清楚或不恒定化学成分还不完全清楚或不恒定的天然物质，（如肉的天然物质，（如肉汤、蛋白胨、汤、蛋白胨、麦芽汁、酵母汁、豆芽汁、玉米粉、牛奶、血清等）制成麦芽汁、酵母汁、豆芽汁、玉米粉、牛奶、血清等）制成的培养基，天然培养基比较经济，除实验室经常使用外，更适宜于在生的培养基，天然培养基比较经济，除实验室经常使用外，更适宜于在生产上用来大规模地培养微生物和生产微生物产品。产上用来大规模地培养微生物和生产微生物产品。合成（组合）培养基合成（组

27、合）培养基(syntheticmedium)：也称作：也称作chemicallydefinedmedium.由化学成分完全了解的由化学成分完全了解的物质配制而成的培养基，该物质配制而成的培养基，该类培养基的类培养基的组成成分精确、清楚组成成分精确、清楚，重复性强，但微生物生长较慢，且，重复性强，但微生物生长较慢，且价格昂贵，故一般适于在实验室范围内他有关研生物营养需要、代谢、价格昂贵，故一般适于在实验室范围内他有关研生物营养需要、代谢、分类鉴定、生物测定以及菌种选育、遗传分析等方面的研究工作。分类鉴定、生物测定以及菌种选育、遗传分析等方面的研究工作。如高如高氏培养基、察氏培养基等氏培养基、察氏

28、培养基等.半组合培养基半组合培养基(semi-definedmedium)：在合成培养基的基础上添在合成培养基的基础上添加些天然成份，以更有效地满足微生物对营养物的需要加些天然成份，以更有效地满足微生物对营养物的需要.如马铃薯蔗糖如马铃薯蔗糖培养基培养基第三十一页，讲稿共四十五页哦-4按制备后培养基外观的物理状态来分按制备后培养基外观的物理状态来分液体培养基液体培养基(liquidmedium)：液体培养基不含任何凝固剂，菌液体培养基不含任何凝固剂，菌体与培养基充分接触，操作方便，常用于大规模的工业生产以及在实体与培养基充分接触，操作方便，常用于大规模的工业生产以及在实验室进行微生物生理代谢等

29、基本理论的研究工作。可据培养后的浊度验室进行微生物生理代谢等基本理论的研究工作。可据培养后的浊度判断微生物的生长程度判断微生物的生长程度.固体培养基固体培养基(solidmedium)：天然固体营养基质制成的培养：天然固体营养基质制成的培养基，或液体培养基中加入一定量凝固剂（琼脂基，或液体培养基中加入一定量凝固剂（琼脂1.52)而呈固体而呈固体状态的培养基。为微生物的生长提供营养表面。常用于微生物的分状态的培养基。为微生物的生长提供营养表面。常用于微生物的分离、纯化、计数等方面的研究。可依使用目的不同而制成斜面、平离、纯化、计数等方面的研究。可依使用目的不同而制成斜面、平板等形式板等形式.半固

30、体培养基半固体培养基(semi-solidmedium)：在液体培养基中加入：在液体培养基中加入0.2-0.7的琼脂构成的培养基。常用来观察细菌运动的特征，以进行的琼脂构成的培养基。常用来观察细菌运动的特征，以进行菌种鉴定和噬菌体效价滴定等方面的实验工作。菌种鉴定和噬菌体效价滴定等方面的实验工作。第三十二页，讲稿共四十五页哦1.不被微生物分解、利用、液化；不被微生物分解、利用、液化；2.不因消毒灭菌而被破坏；不因消毒灭菌而被破坏；3.在微生物的生长温度内保持固态；在微生物的生长温度内保持固态；4.凝固点的温度对微生物无害；凝固点的温度对微生物无害；5.透明度好，粘着力强透明度好，粘着力强理想凝

31、固剂应理想凝固剂应具备的条件具备的条件第三十三页，讲稿共四十五页哦第三十四页，讲稿共四十五页哦第三十五页，讲稿共四十五页哦-5按特殊用途划分按特殊用途划分基础培养基基础培养基(minimummedium):是含有一般微生物生长繁殖所需的基是含有一般微生物生长繁殖所需的基本营养物质的培养基；本营养物质的培养基；另外基础培养基也可作为一些特殊培养基的基础成另外基础培养基也可作为一些特殊培养基的基础成分（如制备糖发酵培养基时）分（如制备糖发酵培养基时）.选择性培养基选择性培养基(selectivemedium)：是根据某种或某一类群微生物的：是根据某种或某一类群微生物的特殊营养需要，或对某种化合物的

32、敏感性不同而设计出来的一类培特殊营养需要，或对某种化合物的敏感性不同而设计出来的一类培养基。利用这种培养基可用来将某种或某类微生物从混杂的微生物养基。利用这种培养基可用来将某种或某类微生物从混杂的微生物群体中分离出来群体中分离出来.鉴别性培养基鉴别性培养基(differentialmedium)：用于鉴别不同类型微生物的培养基，用于鉴别不同类型微生物的培养基，在普通培养基中加入能与某种代谢产物发生反应的指示剂或化学药品，从在普通培养基中加入能与某种代谢产物发生反应的指示剂或化学药品，从而产生某种明显的特征性变化，以区别不同的微生物，例：而产生某种明显的特征性变化，以区别不同的微生物，例：伊红美

33、兰乳糖伊红美兰乳糖培养基（培养基（EosinMethyleneBlue）加富培养基加富培养基(enrichedmedium)：在普通培养基中加入某些特殊的营养物，在普通培养基中加入某些特殊的营养物，如血、血清、动、植物组织液或其他营养物质（或生长因子）的一类营养丰富如血、血清、动、植物组织液或其他营养物质（或生长因子）的一类营养丰富的培养基。用来培养营养要求苛刻的微生物，或用以的培养基。用来培养营养要求苛刻的微生物，或用以富集（数量上占优势）富集（数量上占优势）和分离某中微生物和分离某中微生物.第三十六页，讲稿共四十五页哦TYPES OF CULTURE MEDIATYPE PURPOSE C

34、hemically definedGrowth of chemoautotrophs and photoautotrophs,and microbiological assays.Complex Growth of most chemoheterotrophic organisms.Selective Suppression of unwanted microbes;encouraging desired microbes.Differential Differentiation of colonies of desired microbes from others.Enrichment Si

35、milar to selective media but designed to increase numbers of desired microbes to detectable levels.第三十七页，讲稿共四十五页哦Table4a.MinimalmediumforthegrowthofBacillusmegaterium.Anexampleofachemically-definedmediumforgrowthofaheterotrophicbacterium.ComponentAmountFunctionofcomponentsucrose10.0 gC and energy so

36、urceK2HPO42.5 gpH buffer;P and K sourceKH2PO42.5 gpH buffer;P and K source(NH4)2HPO41.0 gpH buffer;N and P sourceMgSO4 7H2O0.20 gS and Mg+sourceFeSO4 7H2O0.01 gFe+sourceMnSO4 7H2O0.007 gMn+Sourcewater985 mlpH 7.0第三十八页，讲稿共四十五页哦Table4b.DefinedmediumforthegrowthofThiobacillusthiooxidans,alithoautotroph

37、icbacterium.ComponentAmountFunctionofcomponentNH4Cl0.52gNsourceKH2PO40.28gPandKsourceMgSO47H2O0.25gSandMg+sourceCaCl22H2O0.07gCa+sourceElementalSulfur1.56gEnergysourceCO25%*Csourcewater1000mlpH3.0*Aeratemediumintermittentlywithaircontaining5%CO2.第三十九页，讲稿共四十五页哦Table5a.Complexmediumforthegrowthoffasti

38、diousbacteriaComponentAmountFunctionofcomponentBeefextract1.5gSourceofvitaminsandothergrowthfactorsYeastextract3.0gSourceofvitaminsandothergrowthfactorsPeptone6.0gSourceofaminoacids,N,S,andPGlucose1.0gCandenergysourceAgar15.0gInertsolidifyingagentwater1000mlpH6.6第四十页，讲稿共四十五页哦Table5b.Selectiveenrichm

39、entmediumforgrowthofextremehalophiles.ComponentAmountFunctionofcomponentCasaminoacids7.5gSourceofaminoacids,N,SandPYeastextract10.0gSourceofgrowthfactorsTrisodiumcitrate3.0gCandenergysourceKCl2.0gK+sourceMgSO47H2O20.0gSandMg+sourceFeCl20.023gFe+sourceNaCl250gNa+sourceforhalophilesandinhibitorytononh

40、alophileswater1000mlpH7.4第四十一页，讲稿共四十五页哦伊红美兰乳糖培养基伊红美兰乳糖培养基(EosinMethyleneblue)蛋白蛋白胨胨10g乳糖乳糖5gK2HPO42g伊红伊红Y 0.4g美兰美兰0.065g水水1000mlpH=7.2第四十二页，讲稿共四十五页哦G+菌受抑制菌受抑制G-菌菌能发酵乳糖能发酵乳糖产酸产酸不发酵乳糖不产酸，不发酵乳糖不产酸，菌落无色透明菌落无色透明产酸力强，产酸力强，菌落呈紫绿菌落呈紫绿色金属光泽色金属光泽产酸力弱，产酸力弱，菌落棕色菌落棕色EnterbacterKlebsiellaHafniaSarrdiaProteusSalmonellaShigellaE.coli试试样样EMB在鉴别各种肠道杆菌中的作用：在鉴别各种肠道杆菌中的作用：第四十三页，讲稿共四十五页哦EMB(Eosin Methylene Blue)Figure14.Left:Escherichia colicells.Right:E.colicoloniesonEMBAgar.第四十四页，讲稿共四十五页哦感谢大家观看第四十五页，讲稿共四十五页哦