小小糕点师教学活动反思.doc

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1、免责声明：图文来源于网络搜集，版权归原作者所以若侵犯了您的合法权益，请作者与本上传人联系，我们将及时更正删除。第 1 页 共 8 页小小糕点师教学活动反思小小糕点师教学活动反思所以从整体上来说，这次活动还是很成功的，孩子和家长的积极性都在玩迷迷转的游戏的时候被调动了起来，玩的都很开心。在制作蛋糕的时候，孩子和家长也都做的很认真。这次活动中，老师们都很不错，只有我很失败，在工作中还带有个人情绪。我反思总结出：主要是我的经验太少，以前没有跟着一起办过类似的活动。语言组织能力不是很强，主持过程中有空场现象，还记错了糕点师的名字。还有就是稿准备的太晚了。通过这次活动我明确了，做事情不能带有情绪。应该相

2、信自己，给自己树立自信乐观的态度，自己的事情要积极主动的去做，不要那么被动，不懂不会的就要都像别人请教，不要因为没做过不知道如何下手就不想去做。这次活动让我明白了一句话，过程比成功更重要。通过这次活动，我学到了很多对自己的现在和以后都会有用的东西。希望下一次能够用积极主动的全新面貌去面对。第二篇：小小糕点师教案活动目标：1、激发幼儿动手制作自己喜欢的事物的兴趣；2、培养幼儿的动手能力；3、在成人的帮助下，能简单的制作蛋糕活动准备：教具：电视机摄象机与蛋糕师约好请一位家长陪同免责声明：图文来源于网络搜集，版权归原作者所以若侵犯了您的合法权益，请作者与本上传人联系，我们将及时更正删除。第 2 页

3、共 8 页学具：围裙、自制厨师帽、奶油或鲜奶、葡萄干、花生、瓜子等干果；成段的香蕉、成片的苹果、小草、莓等水果；小糕点一块、勺子两把、盘子一个重难点：重点。幼儿在成人的帮助下，能简单装饰糕点。难点。幼儿能简单说出制作蛋糕的过程。活动过程：一、导入（请家长做到幼儿的后边。家长只有在老师的允许下才可以帮助幼儿）今天是咱们班某某小朋友的生日，过生日要吃什么啊。你见过蛋糕师做蛋糕吗。你会做吗。今天蛋糕师来咱们班给某某做蛋糕了，小朋友仔细看看蛋糕师是怎样。二、展开1、蛋糕师边讲解步骤边做蛋糕：a、拿出准备好的糕点，摆好b、拿出准备好的奶油或鲜奶、干果，和水果。c、在糕点上摸点奶油或鲜奶。d、在奶油或鲜奶

4、上摆放水果和干果。2、请幼儿欣赏蛋糕师做的蛋糕。3、请幼儿拿出自己准备好的物品看一看都有什么，并叫出它们免责声明：图文来源于网络搜集，版权归原作者所以若侵犯了您的合法权益，请作者与本上传人联系，我们将及时更正删除。第 3 页 共 8 页的名字（请家长和幼儿一起熟悉物品）4、请家长帮幼儿系围裙，戴帽子，请家长和幼儿一起想一个装饰的图案。（以幼儿为主）5、幼儿自己动手制作蛋糕（家长在一旁协助）（请一位老师为做好的蛋糕照相）6、做完的幼儿和家长一起到前面做亲子韵律操。7、观看录象，请个别幼儿说一说自己是如何制作蛋糕的。8、大家一起唱生日歌。9、大家共分享蛋糕并教育幼儿有好吃的应先让长辈吃。三、结束家

5、长和幼儿一起打扫卫生。第三篇：美术活动小小美发师教学反思美术活动小小美发师教学反思佛山市禅城区石湾第一幼儿园梁丽芳美术活动小小美发师是让幼儿学习巩固撕、剪、折、团、拧、贴等技能技巧的运用；培养幼儿友好的合作能力，并体验合作成功的愉快心情；进一步发展幼儿的创造性思维的小班美术活动。在活动中我着重通过让幼儿互相为对方设计发型，让幼儿感受美术创作的快乐，体验与同伴合作带来的成功感。在活动设计中，我先为幼儿创设一个合作学习、欣赏生活中的美的环境，并进行多种形式的欣赏。再利用贴近幼儿生活的、感兴趣免责声明：图文来源于网络搜集，版权归原作者所以若侵犯了您的合法权益，请作者与本上传人联系，我们将及时更正删除

6、。第 4 页 共 8 页的事物作为学习的素材，让幼儿运用以前学过的技能来进行美术创作活动。活动中主要运用了纸，这一直观而特殊的材料，让幼儿运用已有的技能，如：剪、折、撕、团等，将纸进行重新塑造，变成类似直发、卷发、发髻等造型，并让幼儿直接在同伴的头上进行发型设计，更大程度地调动幼儿活动的积极性，让幼儿通过美术活动的形式，来展现生活中的美。生活化幼儿美术教育更有利于激发幼儿的创作兴趣，体验审美感。福禄贝尔曾说过：“通过生活并来自生活的课，是使人印象最深刻，理解最容易的课。”在日常生活中，我就很重视收集有关生活化的素材，梳头发是每人每天都会做的事情。而大人们的发型深深地吸引着孩子，记得有一次我烫了

7、头发，孩子们都围着老师说：“梁老师，今天你太漂亮啦。”有的孩子还说：“我也想做一个像梁老师一样的发型。”孩子们的愿望促使生成了美术活动小小美发师，也满足了孩子们的需求。生活化幼儿美术教育有助于1 幼儿自我表达，体验满足感和成就感。在生活化的美术活动中，幼儿敢于表现自己，有着强烈的自我表达欲望，把自己的情感表露出来。这从幼儿活动时发言的踊跃，活动时的投入，以及表现作品上的大胆想象程度上，得到充分的体现。如：希希小朋友平时是一个不太爱说话的孩子，在活动中就表现出不一样的反映，他很积极地说出自己喜欢的发型，大胆在老师小朋友面前说出自己的想法。有着这样的改变是因为希希妈妈最近做了一个新发型，做发型时还

8、带着希希一起去。希希目睹了发型的制作过程，这样的经验提高了他的自信心。免责声明：图文来源于网络搜集，版权归原作者所以若侵犯了您的合法权益，请作者与本上传人联系，我们将及时更正删除。第 5 页 共 8 页在粘贴的过程中，希希有了自信就能更大胆的去创作，作品得到了老师和同伴们的肯定。所以说生活化幼儿美术教育是适合幼儿身心发展需要的。在活动中我还注重了幼儿合作能力的培养，启发幼儿与同伴设计发型，互相欣赏，进一步感受合作成功的喜悦。在活动中幼儿的合作行为得到了更好的发展。因为幼儿是两两地合作设计发型，使幼儿处于互相商量、合作、互助协调的气氛中，增强合作意识，让每个孩子都得到主动发展，在互相粘贴中发现新

9、的创意，让幼儿的手工上升到一个更高的层次。在活动中，我从诱发幼儿兴趣、启发思维、激发创意入手，培养幼儿合作学习的主动性，让幼儿发挥其最大的潜能，使他们通过手工的形式来展现生活中的美和发现内心世界的美。活动中还有不足之处，主要是我在师幼互动关系中还处理得不够完美。如在让幼儿欣赏各种各样发型的过程中，孩子们都想说出自己的想法，而教师没有照顾到所有幼儿的需求，幼儿说的愿望没有得到满足。其实，教师可以通过小组讨论，增加幼儿表达想法的途径，使幼儿表达的愿望得到2 满足。教师可以从旁倾听，及时记录幼儿的发言，然后进行小结。这样教师角色被重新定位，建立了新型的师幼互动关系。教师真正成为幼儿活动的支持者、合作

10、者、引导者，使幼儿体验学习，自主发展都成为了可能。教师在开放性、低结构的生活化幼儿美术教育中与幼儿之间的关系是平等的，活动成为教师与幼儿共同探索新知识和相互作用的过程，充满了自然、快乐、和谐。免责声明：图文来源于网络搜集，版权归原作者所以若侵犯了您的合法权益，请作者与本上传人联系，我们将及时更正删除。第 6 页 共 8 页第四篇。糕点师要学多久。南京市鼓楼区子禾烘焙咨询中心糕点师要学多久。糕点师是用奶油，果酱，水果等制作西式、中式甜点糕点的厨师。西式糕点班教学以天天实际操作为主。传授各式面包制作，蛋糕制作，蛋糕装饰（如生日蛋糕）和各种点心。如月饼、老婆饼、曲奇饼、宫廷桃酥等等。糕点及面包业在食

11、品工业中占有一定的重要地位，其产品直接面向市场，直观反映人民饮食文化水平及生活水平的高低。随着人民的生活将由温饱进入小康，生活质量将进一步提高。良好的工作环境以及较高的薪资待遇让糕点师这一职业也逐渐开始变得火热。糕点师培训时间，根据个人实际情况以及课程安排。一般在几个月内到一年的时间内，可以完成。想要获得系统专业的糕点师培训，请联系子禾烘焙咨询中心。子禾烘焙咨询中心位于六朝古都南京，由南京子禾食品有限公司运营管理。实体门店经验使我们坚定的致力于创业式培训的办学理念。子禾烘焙的师资和技术研发力量雄厚，结合国际烘焙市场需求，与多家国际同类机构合作，将生产、教学、实操融于一体，为烘焙专业人士和爱好者

12、们提供 http：/ 7 页 共 8 页经典、理论由浅入深，品种时尚前卫。现在已开设 12 种课程，所开发课程包括：私房蛋糕课程，基础面包课程，韩式私房精品课程，专业法式西点课程，面包课程，英式翻糖课程，糯米糖花课程，咖啡师课程，创业全科班、家庭烘焙 diy 班、花艺课程，摄影班，可满足不同学生的求学需要。http：/ 4 月 26 日上午，昭君镇东风幼儿园大班孩子开展了超市购物的社会实践活动。活动中我有了很多新鲜、有趣的发现，现在我与各位老师及家长朋友们一起来分享：发现一：孩子懂得了遵守规则“老师，在超市里不能大声吼”“老师，没付钱的东西不能吃”“老师，付钱要排队”今天我们的孩子不再像以前，

13、大吼大叫，知道要遵守超市的规则，这也是我们进行抓幼小衔接的课题研究中，通过区域角、幼儿的日常活动、各种社会活动培养孩子的规则意识。发现二：孩子懂得了有计划的购物“老师，这瓶饮料 4 元，我只有 3 元，我不能买这个”“老师，这个饼干 2.5 元钱，我有 3 元钱，我可以买这个饼干”免责声明：图文来源于网络搜集，版权归原作者所以若侵犯了您的合法权益，请作者与本上传人联系，我们将及时更正删除。第 8 页 共 8 页“老师，我喜欢这个布娃娃，89 元我的钱买不到。”今天我们的孩子不再像以往，喜欢什么买什么，他们不仅要控制即将要流出来的口水，而且还要根据自己手里的钱有计划的购物。发现三：懂得了分享与关爱“老师，我买的奶片要和小朋友一起吃。”“老师，我想把好吃的带回家跟妈妈、爸爸一起分享。”“老师，这个洗衣粉 3 元钱，我有 3 元，我想给我妈妈买一袋洗衣粉。”今天的孩子不仅懂得了分享，而且知道关心家人，有心要分担妈妈的辛苦家务啦。”整个”购物”活动中，每一个环节都是孩子自己做主，充分体现了孩子们是活动的主体。这次购物活动使幼儿体验到了“理财”的乐处和难处，懂得了取舍和遵守社会规则，学习了数学在生活中的运用。许多孩子的潜能得到了发挥，从而有利于他们更加自信的面对生活和学习，促进了他们的社会性的发展。